1樓：來自東渡苑櫻桃小嘴的錦鯉
鹽焗巴旦木熱量高。
巴旦木是堅果的一類，堅果裡面富含的不飽和脂肪酸是很好的脂肪，富含蛋白質、膳食纖維、維生素b等多重營養，對心腦血管健康是有益處的。
挑堅果要注意兩點：
一是選擇原味的，避免鹽炒的、糖焗的，甚至過油的，這樣能減少油、鹽和糖的攝入；
二是盡量不選開口或剝好皮的，因為堅果中的不飽和脂肪酸很容易氧化，氧化後的堅果有哈喇味，產生的自由基會加速人體衰老，並增加癌症風險。
2樓：鼬love蜜
兩種都買了，但是原味的比鹽焗的熱量高，我也不是很懂為什麼，懷疑標籤貼錯了
3樓：鵝子野心
鹽焗巴旦木高。
1、巴旦木（badam）是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。「badam」從學術上解釋，起源於波斯語，表示「核心」的意思。漢語「巴旦木」是「badam」一詞的音譯而非意譯。
「badam」是almonds（扁桃仁）在世界眾多國家的名稱，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國新疆，該名稱因歷史悠久的文化傳統而被當地人熟知。」
2、在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。
鹽焗巴旦木是怎樣做成
4樓：匿名使用者
鹽炒巴旦木的做法
1.海鹽要稍多一些，不然可能會糊。鍋裡不要有水，放鹽，小火稍微加熱後放入巴旦木。
ps：1.最好用海鹽，因為味道比較純正。
2.不要等到顏色黃的發棕再關火，這樣的味道有點糊，微黃就可以。
5樓：水瓶勤勞小蜜蜂
繩命中的第乙個菜譜！
巴旦木就是俗稱的美國大杏仁又叫扁桃仁。
每次都買鹽焗的窩這回愚蠢的買成了原味的……味道讓吃慣鹽焗的我十分心塞，所以就擼了這個菜譜。
這樣的做法算不上鹽焗所以叫鹽炒……
感覺這個做法對堅果普遍適用，我就後來接著炒了花生，不過味道一般……建議炒比較硬一些的堅果，比如腰果什麼的～或許榛子？哈哈哈感覺這個腦洞十分大，哪天擼一發好了！
就是這麼機智
用料巴旦木（扁桃仁）
海鹽鹽炒巴旦木的做法
海鹽要稍多一些，不然可能會糊。鍋裡不要有水，放鹽，小火稍微加熱後放入巴旦木。
全程小火翻炒，我用的是最小火。巴旦木會有露出來的白色部分，等到白色部分發黃的時候就可以關火了。
用漏勺篩去鹽，將巴旦木裝進盒裡，晾涼後密封陰涼避光處儲存就可以了。懶惰的我直接給它裝回了原來的盒子～
小貼士1.最好用海鹽，因為味道比較純正。
2.不要等到顏色黃的發棕再關火，這樣的味道有點糊。微黃不那麼白就可以。
第二天徹底涼掉之後隨口吃了兩個……根本停不下來！！！
6樓：匿名使用者
主要就是用鹽去炒。巴旦木（badam）是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。「badam」從學術上解釋，起源於波斯語，表示「核心」的意思。
漢語「巴旦木」是「badam」一詞的音譯而非意譯。「badam」是almonds（扁桃仁）在世界眾多國家的名稱，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國新疆，該名稱因歷史悠久的文化傳統而被當地人熟知。」在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。
巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。巴旦木營養價值很高，它的營養比同重量的牛肉高六倍。據化驗，仁內含植物油55－61%，蛋白質28%，澱粉、糖10－11%，並含有少量胡蘿蔔素、維生素b1、b2和消化酶、杏仁素酶、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。
巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋補品。
為什麼原味的巴旦木反而比椒鹽或五香的巴旦木**更高？ 5
7樓：匿名使用者
原味的好吃，不會膩歪。原味所用巴旦木也好點。
1、巴旦木（badam）是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。「badam」從學術上解釋，起源於波斯語，表示「核心」的意思。漢語「巴旦木」是「badam」一詞的音譯而非意譯。
「badam」是almonds（扁桃仁）在世界眾多國家的名稱，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中國新疆，該名稱因歷史悠久的文化傳統而被當地人熟知。」
2、在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。
8樓：知海致遠
原味的好吃，不會膩歪，椒鹽的剛開始吃幾個還行，吃多了不行 原味原味的
9樓：匿名使用者
巴旦木椒鹽的好吃還是原味好吃 一般都會買原味，原味的耐吃，不會膩歪，椒鹽的剛開始吃幾個還行，吃多了不行 原味原味的
原味巴旦木怎麼吃啊
10樓：美食專業選手
1、直接食用
其實巴旦木是屬於非常多見的堅果，可以簡單地進行熱加工，直接放在鍋內炒熟即可，其實巴旦木含有微量元素以及植物的含量是非常高的，品種也比較多，有薄皮的又比較甜的，還有苦的，如果是食用巴旦木對神經衰弱，還有高血壓等病症都是具有非常好的保健效果的，但是大家也不會吃的太多，否則就會轉變成脂肪，所以大家一定要適量。
2、泡水喝
巴旦木也是具有一定藥用價值的，專家研究發現，巴旦木是能夠去一定去火的效果，尤其是在乾燥的秋冬季節，人體是特別容易上火的，這個時候可以利用巴旦木泡水喝，能夠起到非常好的去火的作用。這種方法是比較簡單的，受到大多數朋友們歡迎，在用花旦木泡水的時候建議將新疆巴旦木清洗乾淨，然後用熱水沖泡，大概需要達到十分鐘就可以飲用了，在秋冬季節是非常適宜的。
3、做湯羹調料
另外，巴旦木也可以作為一種輔料做菜或者是做成湯羹，其實巴旦木的營養是非常豐富的，還有各種各樣元素，有一些地區利用巴旦木來做菜，不僅能夠讓湯的味道變得更加的鮮美，而且還特別富有營養價值，所以受到大多數歡迎。
但是有很多人並不知道這種使用方法，他們都認為把巴旦木直接是做好了這種方法，效果也是不錯的，能夠調和人體的五臟六腑，尤其是對於一些肝臟不好的人來說，經常用巴旦木來做湯進行調理，起到非常好的保健效果的。
4、巴旦木炒蝦仁
如果是家庭條件較好的地區，也可以利用巴旦木來炒蝦仁，其實巴旦木也可以稱為是扁桃仁，可以用來搭配做菜吃的口感也是不錯的，這一道菜是非常健康的，可以直接將蝦仁洗乾淨，去除紗線，還需要晾乾，然後再用一些調料進行醃製。
可以利用玉公尺澱粉，還有食用油，白胡椒粉，直接進行抓勻醃製十五分鐘之後，再將芥蘭的葉子摘去，用刀切成段，加入，蔥薑的。芥蘭倒水之後，需要瀝乾備用，在鍋內放入油，然後再放入蔥薑，最後想放入蝦仁翻炒，一旦發生變色之後可以放入芥蘭，加入調味品進行翻炒，最後放入巴旦木，然後再加入少許的香油就可以製作而成的。
11樓：匿名使用者
沒毒，而且比鹽焗過的跟好有營養，和核桃差不多的。別怕
12樓：生活百事通小
回答親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下
親~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下
其實巴旦木是屬於非常多見的堅果，可以簡單地進行熱加工，直接放在鍋內炒熟即可，其實巴旦木含有微量元素以及植物的含量是非常高的，品種也比較多，有薄皮的又比較甜的，還有苦的，如果是食用巴旦木對神經衰弱，還有高血壓等病症都是具有非常好的保健效果的，但是建議不要吃的太多，否則就會轉變成脂肪，所以一定要適量~
方法二泡水喝，巴旦木也是具有一定藥用價值的，巴旦木是能夠去一定去火的效果，尤其是在乾燥的秋冬季節，能夠起到非常好的去火的作用。這種方法是比較簡單的，受到大多數朋友們歡迎，在用花旦木泡水的時候建議將巴旦木清洗乾淨，然後用熱水沖泡，大概需要達到十分鐘就可以飲用了，在秋冬季節是非常適宜的~[慶祝]
方法三做湯羹調料，巴旦木也可以作為一種輔料做菜或者是做成湯羹，其實巴旦木的營養是非常豐富的，還有各種各樣元素，用巴旦木做湯，不僅能夠讓湯的味道變得更加的鮮美，而且還特別富有營養價值~
巴旦木仁有著極高的營養價值和藥用價值，素有「乾果之王」、「西域珍品」之稱，具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力及降血脂等功效~各種吃法都很好吃呢，最簡單的就是可以直接吃呢~[慶祝][鮮花]
希望我的回答對您有所幫助，期待親親的贊呢，十分感謝❤️❤️❤️
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