1樓：熱點妙妙招
樓房如何儲存大白菜？其實只需兩步，就能輕鬆解決這個問題
2樓：嘟嘟
1、選擇背風、乾燥，排水良好的地方，根據大白菜的多少，確定場地的大小。可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。把大白菜菜根朝里，菜葉朝外碼成雙排，兩三天翻倒一次。
2、買回後先晾曬一下，以幫葉微蔫為宜。然後在樓道裡將菜根朝里碼成單垛。
3、氣溫在零攝氏度左右時，白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，夜間搭上點草簾。氣溫降到-10℃時，菜要蓋嚴，夜間苫蓋要厚點，中午可通一會兒風。
4、白菜儲存時間長，有的易發生霜霉病、軟腐病，有的易腐爛變質，遇到這些病菜，應及時挑出來，以免使群菜腐爛、生病。
3樓：曹仙
白菜是我們最常吃的一類青菜，它盛產的季節在冬季，又因為食用它的人群最廣泛所以只要一入冬,家家戶戶都習慣多買一些大白菜囤好存放在家種，想吃的時候只要拿出來現做即可。但是白菜的儲存卻有很多需要我們注意的地方，例如白菜要防止前期受熱後期受凍的問題，我們也要根據氣溫變化隨時關注白菜情況，檢查是否有爛菜並且及時處理爛掉的菜，而且它也需要放在陰涼通風的地方的儲存。那麼如果我們住在樓房想要在冬天儲存白菜應該如何來進行操作呢？
接下來就為大家來支幾招，教教大家如何在冬天的樓房裡進行儲存白菜。
第一步：
需要選擇乾燥背風和排水良好的地方，而且確定場地的大小根據大白菜的多來判斷。還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。或者把大白菜兩三天翻倒一次。
第二步：
我們買回白菜後需要先晾曬一下，然後在樓道裡將菜根朝里碼成單垛。當氣溫在零攝氏度左右時，白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，在夜間搭上點草簾即可。如果氣溫降到零下十度左右時，菜要蓋嚴並且夜間苫蓋要厚點，然後到中午可以通一一會兒風。
4樓：藍瑩夜雪
第一步：
需要選擇乾燥背風和排水良好的地方，而且確定場地的大小根據大白菜的多來判斷。還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。或者把大白菜兩三天翻倒一次。
第二步：
我們買回白菜後需要先晾曬一下，然後在樓道裡將菜根朝里碼成單垛。當氣溫在零攝氏度左右時，白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，在夜間搭上點草簾即可。如果氣溫降到零下十度左右時，菜要蓋嚴並且夜間苫蓋要厚點，然後到中午可以通一一會兒風。
第三步：
白菜儲存時間長有的易發生霜霉病或者易產生腐爛變質，所以遇到這些病菜要及時挑出來，以免影響到其他好的白菜導致使群菜腐爛和生病。
以上就是住樓房了冬天白菜怎麼儲存的具體解決辦法，相信大家很快可以學會。
樓房如何儲存大白菜
5樓：我是麗妹
樓房怎樣儲存大白菜？簡單兩步，吃到明年春天都不空心爛葉
6樓：匿名使用者
冬季住樓房貯存大白菜可買回後先晾曬一下，以幫、葉微蔫為宜，然後在陽台上將菜根朝里碼成單垛或井口垛。當氣溫在0℃左右時，白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，夜間搭上點草簾。氣溫降到-10℃時，菜要蓋嚴，夜間苫蓋要厚點，中午可通一會兒風。
另外，有條件的家庭可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內，每隔10天左右要翻倒一次，撕去爛葉，剔除病菜，以防腐爛。經過這樣處理，大白菜可以貯存乙個月左右。
住樓房，大白菜應該怎樣儲存才能放得更久？
7樓：匿名使用者
拔掉外部老幫，用乾淨的報紙包起來，防治北陽台就可以放得更久，千萬不要用塑膠袋裝。
8樓：匿名使用者
住樓房沒有必要儲存大白菜，現在市場上隨時都有賣，一次買1-2棵吃完再買。雖然看上去**稍貴。但相比之下隨時都吃新鮮的也不用多次扒皮，還是划算的。
9樓：婦女之友騎士
這個年代市場上白菜天天有，隨買隨吃就行了
10樓：我是麗妹
樓房怎樣儲存大白菜？簡單兩步，吃到明年春天都不空心爛葉
11樓：怪物青瞳
選擇背風、乾燥，排水良好的地方，根據大白菜的多少，確定場地的大小。可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。把大白菜菜根朝里，菜葉朝外碼成雙排，兩三天翻倒一次。
買回後先晾曬一下，以幫葉微蔫為宜。然後在樓道裡將菜根朝里碼成單垛。氣溫在零攝氏度左右時，白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，夜間搭上點草簾。
氣溫降到-10℃時，菜要蓋嚴，夜間苫蓋要厚點，中午可通一會兒風。白菜儲存時間長，有的易發生霜霉病、軟腐病，有的易腐爛變質，遇到這些病菜，應及時挑出來，以免使群菜腐爛、生病。
樓房住戶怎樣儲存白菜
12樓：小夏聊生活
選擇背風、乾燥，排水良好的地方，根據大白菜的多少，確定場地的大小。可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。把大白菜菜根朝里，菜葉朝外碼成雙排，兩三天翻倒一次。
買回後先晾曬一下，以幫葉微蔫為宜。然後在樓道裡將菜根朝里碼成單垛。
氣溫在零攝氏度左右時，白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，夜間搭上點草簾。氣溫降到-10℃時，菜要蓋嚴，夜間苫蓋要厚點，中午可通一會兒風。
白菜儲存時間長，有的易發生霜霉病、軟腐病，有的易腐爛變質，遇到這些病菜，應及時挑出來，以免使群菜腐爛、生病。
擴充套件資料
1、貯藏白菜要防止前期受熱，後期受凍的問題，平時要根據氣溫變化，掌握白菜苫蓋的程度。
2、應該隨時關注白菜情況，檢查是否有爛菜，及時處理爛掉的菜。
3、放在陰涼通風的地方的儲存。
4、儲存大白菜的地方，既要通風，又要保持一定的溫度。如在廚房、過道、屋簷下或樓房陽台上儲存菜，要注意防熱，防凍。
5、儲存初期，要勤翻倒，常通風，防止受熱。儲存大白菜的適合溫度為零上1—2℃，菜堆面上的菜和迎風面的菜，表層幫葉稍有凍僵為宜，但不能凍得起泡。
6、溫度低於-5℃時，要加蓋防寒物品。堆放時，先在地上鋪墊木板，葉球向外，根向裡堆緊，初期每週倒動一次，撕去爛葉，剔除病株。
13樓：我是麗妹
樓房怎樣儲存大白菜？簡單兩步，吃到明年春天都不空心爛葉
14樓：農雪的呢喃
冬季住樓房貯存大白菜可買回後先晾曬一下，以幫、葉微蔫為宜，然後在陽台上將菜根朝里碼成單垛或井口垛。當氣溫在0℃左右時，白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，夜間搭上點草簾。氣溫降到-10℃時，菜要蓋嚴，夜間苫蓋要厚點，中午可通一會兒風。
另外，有條件的家庭可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內，每隔10天左右要翻倒一次，撕去爛葉，剔除病菜，以防腐爛。經過這樣處理，大白菜可以貯存乙個月左右。
住樓房，過冬的白菜和大蔥要怎麼儲藏才能不幹？
15樓：lisuna李蘇娜
一，大蔥儲存
大蔥怕動不怕凍，耐寒能力特別強，冬天放在露天的小陽台（探出窗外的那種鐵架子陽台）上也沒事。可以將買來後晾乾的大蔥捆成10斤左右的捆，依次堆放在陽台上。注意，中間要留點縫，這樣才能通風透氣，不然容易腐爛。
另外露天儲存時上面應該用塑料薄膜覆蓋防雨雪。儲藏期間還要定期開捆檢查，及時除去腐爛的。但是天冷大蔥受凍後，千萬不要亂動捆好的大蔥，不然特別容易爛。
吃的時候一定要輕拿輕放，要拿到屋裡慢慢解凍。
大蔥晾曬時一定要儲存大蔥綠葉，這樣可以保持它的元氣，不然葉子一斷，大蔥就容易慢慢發軟甚至腐爛，不好儲存。
儲存前要先將蔥葉曬蔫，一般得晾曬三四天，等葉子蔫了就可以把大蔥葉子編起來，根朝下放在陽台的陰暗處。一定要記住，別沾水受潮，不然就容易爛，不過太乾燥了也不好，那樣大蔥會乾癟變空。
二，白菜儲存
一般來說，優質大白菜包心緊、分量重、底部突出、根部切口大。買回家馬上吃的，菜心要裹得越緊越好;長期儲存的，就要買鬆散點的。因為白菜砍下來還是活的，菜心會緩慢生長，如果選包心緊的，貯藏時就容易腐爛。
冬儲大白菜可用報紙逐個包好，天氣冷還可以蓋上棉被。市民買回家儲存時，應先晾曬兩天控掉老幫多餘的水分，再層層碼放進菜窖或無暖氣的室內，切記不要用塑膠袋包裹白菜，以防止腐爛。
16樓：1246貓
儲藏大蔥，要選蔥白粗壯的，蔥白比大拇指稍微粗些正好。選購時，除了葉子顏色青綠以外，關鍵是蔥白粗細要勻稱、硬實。儲存前要先將蔥葉曬蔫，晾曬三四天等葉子蔫了就可以把大蔥編起來，根朝下放在陽台的陰暗處。
晾曬時必須儲存大蔥綠葉，因為這樣可以保持植物的元氣。葉子一斷，大蔥會逐漸發軟甚至潰爛，不好儲存。
白菜要選青幫菜
青幫白菜比較耐儲藏，不要選擇包心太足的白菜。大白菜在儲藏前要晾曬，但晾曬要適度。儲藏白菜時要注意防熱、防凍。
儲藏大白菜的地方，既要通風，又要保持一定的溫度。冬季儲藏場所最低氣溫不低於-6℃，最適宜溫度為0℃，空氣相對濕度在85%-90%為宜。大白菜儲藏時間長了，有的易腐爛變質，要及時挑出病菜，以免使群菜生病、腐爛。
（黑龍江新聞網－生活報）
17樓：匿名使用者
大蔥不怕凍，凍過的不影響口味和質量。冬季儲存宜凍不宜過熱
樓房儲存白菜的方法
18樓：22陽光總在風雨後
選擇背風、乾燥，排水良好的地方，根據大白菜的多少，確定場地的大小。可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。把大白菜菜根朝里，菜葉朝外碼成雙排，兩三天翻倒一次。
買回後先晾曬一下，以幫葉微蔫為宜。然後在樓道裡將菜根朝里碼成單垛。
氣溫在零攝氏度左右時，白天不用苫蓋，只把風口處用東西遮擋一下，夜間搭上點草簾。氣溫降到-10℃時，菜要蓋嚴，夜間苫蓋要厚點，中午可通一會兒風。
搜狗問問
白菜儲存時間長，有的易發生霜霉病、軟腐病，有的易腐爛變質，遇到這些病菜，應及時挑出來，以免使群菜腐爛、生病。
擴充套件資料
1、貯藏白菜要防止前期受熱，後期受凍的問題，平時要根據氣溫變化，掌握白菜苫蓋的程度。
2、應該隨時關注白菜情況，檢查是否有爛菜，及時處理爛掉的菜。
3、放在陰涼通風的地方的儲存。
4、儲存大白菜的地方，既要通風，又要保持一定的溫度。如在廚房、過道、屋簷下或樓房陽台上儲存菜，要注意防熱，防凍。
5、儲存初期，要勤翻倒，常通風，防止受熱。儲存大白菜的適合溫度為零上1—2℃，菜堆面上的菜和迎風面的菜，表層幫葉稍有凍僵為宜，但不能凍得起泡。
6、溫度低於-5℃時，要加蓋防寒物品。堆放時，先在地上鋪墊木板，葉球向外，根向裡堆緊，初期每週倒動一次，撕去爛葉，剔除病株。
19樓：牛一種態度
大白菜在高溫的地方，呼吸作用加強，會腐爛脫幫；而在低溫的地方容易凍傷，影響口感，所以儲存大白菜的關鍵點在於溫度，而大白菜最適合的儲存溫度是0~5度，知道了這個原理，我們再儲存也就不難了。
一、挑選
拉回來的大白菜選挑選一遍，要挑選包心結實、無虫、無霉點的白菜，然後去掉爛葉和黃葉，以免儲存的時候二次汙染，切記外面的綠幫一定不要去掉，外邊的綠幫可以幫助大白菜鎖住水分。
二、晾曬
挑選好的大白菜放到外面曬上3~4天，曬的過程中要不時地翻動一下，一定要曬均勻了，曬好的大白菜最外層因失去水分而變蔫，這樣能更好地鎖住裡面的水分，另外曬蔫的白菜葉子不易腐爛，能夠使大白菜儲存更長的時間。
三、儲存
取乙個稍微大一點的紙箱，在紙箱的四周挖幾個直徑3厘公尺左右的大洞，然後底部鋪上一層吸潮紙，再把晾好的大白菜根部朝下放入箱子裡，放到陰涼處儲存，如果家裡有暖氣就放到陽台上儲存，注意溫度0~5度，而且要經常看一下有腐爛跡象的就拿出來，別忘了「一條臭魚會毀了一鍋湯」。
怎樣儲存大白菜過冬，怎樣儲存大白菜過冬
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如何大量儲存白菜，大白菜如何存放
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