1樓：匿名使用者
鹿尾巴燉烏雞湯(4至5人份)
材料：鹿尾巴5錢，烏雞1只，黨參4錢，懷山5錢，枸杞子5錢，紅棗12粒，生薑2片、鹽適量。
做法：鹿尾巴切片備用;烏雞洗淨，去毛、去內臟備用。黨參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生薑分別用清水洗淨備用。
將全部材料放入大燉盅內，注入適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時，最後下幼鹽調味即可。
2樓：匿名使用者
燉法：1、鹿尾巴切片備用;烏雞洗淨，去毛、去內臟備用。
2、黨參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生薑分別用清水洗淨備用。
3、將全部材料放入大燉盅內，注入適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時。
4、最後下幼鹽調味即可。
3樓：鵝子野心
幹鹿尾巴要燉4--5個小時。
鹿尾巴燉雞
原料:瘦光雞1只，鹿尾巴20克。配料:北芪25克，黨參20克，龍眼肉10克，枸杞15克。
調料:鹽適量。
做法:1．將瘦光雞洗淨，放入滾水中煮5分鐘，撈出，洗淨，待用；鹿尾巴洗淨，切成片，待用；北芪、黨參、龍眼肉、枸杞分別洗淨，待用。
2．將雞、鹿尾巴、北芪、黨參、龍眼肉、枸杞同放燉盅內，加清水500克，燉4—5小時，調入鹽即成。
4樓：小能手
食譜精選（一）鹿尾巴燉烏雞湯(4至5人份)
材料：鹿尾巴5錢，烏雞1只，黨參4錢，懷山5錢，枸杞子5錢，紅棗12粒，生薑2片、鹽適量。
做法：鹿尾巴切片備用；烏雞洗淨，去毛、去內臟備用。黨參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生薑分別用清水洗淨備用。
將全部材料放入大燉盅內，注入適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時，最後下幼鹽調味即可。
功效：日常飲用此湯，可壯陽固精，補腎填髓，補氣血及強身健體。
（二）淮山靈芝燉鹿尾巴
材料：鹿尾巴1條、雞肉150克、淮山10克、靈芝5克、冬菇100克、薑片3片、紹酒2茶匙、上湯適量。
做法：冬菇浸透去蒂；淮山切片。將材料洗淨放入盅內注入湯、紹酒隔水猛火燉30分鐘，改慢火燉4小時即可。
功效：補脾益氣，行氣活血、養心安神。是一款比較適宜在冬春兩季中進補的湯，對於在冬春季中常出現的夜尿、腰膝疲冷、抽筋、關節疼痛有好處。
（三）鹿尾巴水鴨湯（2 -3人份量）
材料：鹿尾巴1條，水鴨1只，調味料適量。
做法：鹿尾巴、水鴨洗淨宰塊，一起放入燉盅內，加沸水 (以蓋過材料為準)，然後隔水燉約 4 小時，最後加鹽調味即成。
功效：壯腰固腎、強筋健骨、生精補髓、養血益陽。 鹿尾巴泡酒：
浸泡的酒濃度不要太高,40度的白酒/50度公尺酒就可以了 按10斤酒的量鹿尾巴80克，切成片紅棗,桂圓肉,巴戟（雞腸風、巴戟天）各1斤肉蓯蓉0.5斤. 把紅棗，桂圓肉沖洗乾淨，晾乾水份，放鍋蒸 巴戟（雞腸風、巴戟天），肉蓯蓉同樣洗乾淨，裝盤。
蒸鍋上面放個架，盤放蒸架上，和紅棗，桂圓肉一起蒸。 蒸上半小時 蒸好的紅棗要去掉核 材料蒸好後全部曬上2天,把水份曬乾 把切成片的鹿尾巴和材料全部放進準備好的瓶裝白酒中 浸泡半年就可以喝了
5樓：弓光濟
一般沒粘泥土等雜質，是不需要清洗的。
設定溫度時，最開始直接用高點的溫度，如60度，否則，溫度低了就烘乾壞了。
幹鹿尾巴要燉幾個小時？
6樓：匿名使用者
燉法：1、鹿尾巴切片備用;烏雞洗淨，去毛、去內臟備用。
2、黨參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生薑分別用清水洗淨備用。
3、將全部材料放入大燉盅內，注入適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時。
4、最後下幼鹽調味即可。
幹的鹿尾怎麼燉呢
7樓：林夕的微笑
原料：瘦光雞乙隻，鹿尾巴20克（切片），北芪、黨參各20克，龍眼肉一湯匙，杞子三湯匙。
調料：水四杯，精鹽適量。
做法：1、雞洗淨放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗淨。
2、將雞、鹿尾巴、北芪、黨參、杞子、龍眼肉同放入器皿內，加水四杯，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。
8樓：花開陌陌
燉雞燉鴨都行，也可以泡酒。
鹿尾巴的功效與吃法
9樓：抱香蕉睡覺
一、鹿尾巴的功效
1.對壯腰益腎，益精補虛，增強體力，消除疲勞，促進血液迴圈，**風濕病有顯著的療效，
2.可**貧血、體液失調、腎臟病、男女腰痛、陽痿等症，用以燉湯四季皆可飲用，是良好的全身性強壯保健品。
3.壯腰脊、添精髓、強筋骨。
4.可治腎虧精少之頭昏耳鳴、骨蒸潮熱、盜汗、陽痿遺精、久咳氣喘諸症。
5.常人久服可添精養腎，健腦益智，祛病強身，益壽延年。
二、鹿尾巴食用方法
1、紅燒鹿尾巴
原料：鹿尾400克，筍片50克，胡椒麵2克，大油40克，蔥、薑末各2克，醬油30克，鹽3克，料酒15克，味精10克，白糖5克，水澱粉40克，香油10克，湯適量。
制法：把鹿尾、筍一起用開水焯一下倒出；坐勺放油，蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、醬油、鹽、糖、味精、胡椒麵，放入鹿尾、筍片炒一會兒，攏芡，顛勺，淋香油，出勺即可。
2、鹿尾巴燉烏雞湯
材料：鹿尾巴5錢，烏雞1只，黨參4錢，懷山5錢，枸杞子5錢，紅棗12粒，生薑2片、鹽適量。
做法：鹿尾巴切片備用；烏雞洗淨，去毛、去內臟備用。黨參、懷山、枸杞子、紅棗去核、生薑分別用清水洗淨備用。
將全部材料放入大燉盅內，注入適量水，蓋上燉盅蓋，隔水燉4小時，最後下幼鹽調味即可。
3、鹿尾巴水鴨湯
材料：鹿尾巴1條，水鴨1只，調味料適量。
做法：鹿尾巴、水鴨洗淨宰塊，一起放入燉盅內，加沸水 (以蓋過材料為準)，然後隔水燉約 4 小時，最後加鹽調味即成。
10樓：嚴小嚴的簡約生活
鹿尾巴功能主治：壯腰脊、添精髓、強筋骨。用於腎虧精少之頭昏耳鳴、骨蒸潮熱、盜汗、陽痿遺精、久咳氣喘諸症。常人久服可添精養腎，健腦益智，祛病強身，益壽延年。
保健功能：增強免疫力
適宜人群：免疫力低下者
不適宜人群：少年兒童
鹿尾巴羶味很重，處理比較費時。可將鹿尾巴用開水稍泡取出，然後洗淨汙穢、煺毛，入沸水略煮後撈出。鍋加油燒熱，下入蔥、姜煸香後，將鹿尾巴下鍋一起翻炒，倒入料酒，然後加水煮10分鐘撈出。
再加藥材燉就好了。
鹿尾巴是鹿科動物的尾部，匯集鹿的陰血精華，有稱"陽氣聚於角，陰血聚於尾"。聞名於世的琿春鹿尾巴系中國吉林省琿春地區出產之梅花鹿尾部加工而成，由梅花鹿的尾部椎骨處切割取出，除去筋部、殘肉及毛茸，用線縫合，然後掛起自然風乾。琿春鹿尾巴功效顯著，不寒不燥、質量特佳，而產量日漸稀少，是家喻戶曉的強身健體的滋補珍品。
11樓：匿名使用者
鹿尾巴羶味很重，處理比較費時。可將鹿尾巴用開水稍泡取出，然後洗淨汙穢、煺毛，入沸水略煮後撈出。鍋加油燒熱，下入蔥、姜煸香後，將鹿尾巴下鍋一起翻炒，倒入料酒，然後加水煮10分鐘撈出。
再加藥材燉就ok了。
鹿尾巴功能主治：壯腰脊、添精髓、強筋骨。用於腎虧精少之頭昏耳鳴、骨蒸潮熱、盜汗、陽痿遺精、久咳氣喘諸症。常人久服可添精養腎，健腦益智，祛病強身，益壽延年。
保健功能：增強免疫力
適宜人群：免疫力低下者
不適宜人群：少年兒童
12樓：維納斯之幻翼
路人扒的功效和西方陸偉方的功效，一旁有活血之餘補血補氣，執法一般是燉著吃，燉煲湯
吃鹿尾巴湯是否忌口？吃燉鹿尾巴湯後不能吃什麼
1 吃鹿尾巴要忌口，不能和富含蛋白質 維他命c d e b12等食物混合吃。2 原因 鹿尾巴含豐富蛋白質 膠質乳磷酸鈣 維他命c 維他命d 維他命。e 維他命b12 鎂及鋅等礦物質，和富含蛋白質 膠質乳磷酸鈣 維他命c 維他命d 維他命。e 維他命b12 鎂及鋅等礦物質各種食物混合吃了，會營養過剩反...
說幾個小笑話，要非常搞笑，並簡短
有一天，麵條踩了小籠包的腳，卻沒和它道歉，速食麵走過來，安慰它，小籠包卻說，別以為你燙了頭髮，我就不認識你了！每當困難的時候我就念藏經 噢嘛呢哞嘛哄 翻譯成英文就是 all money go my home 有這樣乙個故事，開始很恐怖，中間很搞笑，結局很悲慘，它就是有乙個鬼，發了個p，死了恩 想不起...
鯽魚要怎麼做燉才好吃，小鯽魚怎麼做才好吃？
1 洗乾淨後稍稍晾乾水分，抹上料酒 陳醋，灑少許胡椒粉，鹽，醃製半小時左右。2 乾紅椒，薑片，蒜子，蔥節，青椒 最好要辣的 切絲，備用。3 把鍋燒熱 冒青煙為止 倒入菜油，在油溫四五成熱時，將鯽魚沿鍋邊滑入。4 把火關小，用六七分的火力煎炸，不要過早翻動鯽魚，以免魚肉碎爛。5 約2 3分鐘後將魚翻面...