1樓：永夜
可以食用，只要沒有變質就行。
真空包裝本來是用來保鮮的，現在漏氣，也就不真空了，食物暴露在空氣中容易變質，所以不能吃
1、真空包裝的定義
真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，達到預定真空度後，完成封口工序。
真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度後，再充入氮氣或其它混合氣體，然後完成封口工序。
2、作用機理
真空包裝的主要作用是除氧，以有利於防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品黴腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物（如黴菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去「生存的環境」。實驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.
5%時，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照 滅菌、微波殺菌、鹽醃製等。
）真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另乙個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素a和c損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。
真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。另外，有許多食品不適宜採用真空包裝而必須採用真空充氣包裝。如鬆脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳稜角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。
食品經真空充氣包裝後，包裝袋內充氣壓強大於包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形並不影響包裝袋外觀及 印刷裝潢。
2樓：匿名使用者
當然能吃了，真空包裝只不過是為了能延長儲存時間。
真空的食品漏氣了還能不能吃了
3樓：粟高
不能吃了。漏氣時，空氣中的細菌跑進去了。吃了對有害，建議別吃。
因為真空包裝為了防止空氣的進入從而防止氧化達到防止腐爛的目的，如果真空包裝漏氣了，就證明空氣已經進入了，所以物品可能會已經變質。
吃了的話小則拉肚子大則食源性疾病
4樓：斜陽紫煙
能不能吃，要看裡面的食品是否變質。判定變質，需要用到你舌頭和鼻子，這是上帝給於人的食物品鑑別器官。你可以用舌頭品有無異味。
也可以用鼻子聞聞有無怪味。如果味正常，當然可以吃。
5樓：麻晴肥同方
漏氣的話空氣裡面漂浮者的細菌就會進入包裝袋，造成裡面的食物腐敗變質，還是丟掉或者找商家換吧
6樓：煩惱木額外
不能吃了的。食物包裝好的漏氣洩氣了都不能吃了。一般包裝袋上也有寫的
7樓：匿名使用者
最好是不要食用，真空包裝袋漏氣了會使食物變質，產生黴菌。
真空包裝的大公尺漏氣了，還能吃麼？
8樓：府從戎
你好，注意觀察一下外觀沒有特別變化：1、顏色變化。2、是否有蟲蝕。3、是否霉變。如果沒有異常可以放心食用。希望對你有幫助，祝好運！
9樓：特立獨行
真空包裝的大公尺脹袋是漏氣了，只要在保質期內，公尺沒有變質，能吃。
判定糧食是否可以吃,主要依據糧食衛生標準 。人們通常把當年收穫的糧食叫做新糧,把儲存一年以上的糧食叫做糧。
糧除口感有所下降外,其他品質指標與新糧差不多,但只要符合標準 定就可以食用。而長期儲藏變成的化糧通常呈 ,大多有霉味,這是不能直接作為口糧的,因為其中含有曲素。
10樓：快樂嗯錯鍵
公尺色沒有變化，公尺沒有受潮發霉就行
11樓：匿名使用者
公尺沒變黃就能吃，你看看超市的散裝大公尺
真空包裝為什麼會漏氣 真空包裝漏氣還能吃嗎
12樓：顧小蝦水瓶
真空包裝漏氣不能吃了。因為真空包裝為了防止空氣的進入從而防止氧化達到防止腐爛的目的，如果真空包裝漏氣了，就證明空氣已經進入了，所以物品可能會已經變質。
真空包裝會漏氣的原因：
1、產品形狀不規範
形狀不規則，有凸起部分，容易將袋子扎破或者紮成漏氣口。
2、袋子不合格
袋子質量差，或者袋子的厚度、大小不合適，或者箱大小不合適。
3、袋子過薄
在抽真空過度時，袋子在產品凸出的部分會拉伸變形，嚴重的會出現針孔。
4、封口不平整
袋子在封口時要注意保持平整，防止打折，因為打折處也會出現針孔現象。可能過適當提高熱封溫度或處長熱封時間來處理，但不能完全避免。
13樓：乙個小淑女啊
一般是不能吃的，但是大公尺漏氣在正常時間的話是可以吃的。
14樓：匿名使用者
一般真空包裝以後得東西，漏氣了。都不能再吃了。包裝漏氣以後，食物跟空氣接觸容易被氧化。
導致變質。所以一般是不主張吃的。有的身體素質好的，吃了可能沒什麼影響。
有的可能會拉肚子，什麼的。
15樓：玉秋芹融歌
真空包裝食品漏氣是很平常的事，關鍵是要看裡面的食品是否變質，變了質的應該毫不猶豫地丟掉，未變質的仍然可以食用。
16樓：匿名使用者
真空包裝的漏氣原因正常有以下幾種：
1、產品在包裝的時候袋子沒有熱封好，，導致漏氣。
2、真空包裝的產品裡面有尖銳的東西，產品扎破真空袋導致漏氣。
3、袋子包裝完好，包裝的產品也無尖銳的東西，但是在包裝過程或者運輸途中，將真空包裝袋扎破，導致漏氣。
正常情況下漏氣的真空包裝產品不建議吃，很可能已經變質了。以上回答請採納，謝謝！
真空包裝食品漏氣還能吃嗎？
17樓：粟高
不能吃了。漏氣時，空氣中的細菌跑進去了。吃了對有害，建議別吃。
因為真空包裝為了防止空氣的進入從而防止氧化達到防止腐爛的目的，如果真空包裝漏氣了，就證明空氣已經進入了，所以物品可能會已經變質。
吃了的話小則拉肚子大則食源性疾病
18樓：杜麗姿僑學
真空包裝食品漏氣是很平常的事，關鍵是要看裡面的食品是否變質，變了質的應該毫不猶豫地丟掉，未變質的仍然可以食用。
19樓：聖雅柔顧妙
一般真空包裝以後得東西，漏氣了。都不能再吃了。包裝漏氣以後，食物跟空氣接觸容易被氧化。導致變質。所以一般是不主張吃的。
大公尺真空包裝的，收到貨發現漏氣了，這會不會影響大公尺的質量呢？
20樓：
當然有影響，簡單說明幾點影響：
1、公尺磚真空包裝袋漏氣後就變形了，不再是公尺磚了。
2、公尺磚真空包裝袋漏氣後空氣直接和大公尺接觸導致大公尺保質期變短。
3、公尺磚真空包裝袋漏氣後導致大公尺回潮，變質。
預防真空包裝的大公尺漏氣的小技巧：
1、用紙箱做個包裝，避免搬運漏氣。
2、存放地方溫度不要過低，包裝加厚塑膠袋，注意熱合塑膠袋的效果。
3、避免尖銳的東西劃破包裝。
21樓：匿名使用者
大公尺是真空包裝的，收到貨了，發現漏氣了，肯定會影響大公尺品質的。首先要聯絡商家，看是不是同意換貨。也可以看看袋口的生產日期，看看大公尺的顏色，然後聞一下是不是有發霉的味道，可以拍照作為證據，然後聯絡商家退貨。
22樓：匿名使用者
不會，只會影響保質期
23樓：布霜
冬天，塑料變脆容易漏氣。
1、用紙箱做個包裝，避免搬運漏氣。
2、存放地方溫度不要過低，包裝加厚塑膠袋，注意熱合塑膠袋的效果。
3、避免尖銳的東西劃破包裝。
食品真空包裝怎麼做，帶液體的食品怎麼真空包裝
有真空包裝機的。小型真空包裝機是一種具有抽真空 熱封口 冷卻一次性完成之功能，適用於食品 水產 化工原料 電子元件 精密零件等產品的真空封口包裝，可防止產品氧化 霉變 防腐 防潮，可保質保鮮延長產品儲存期限的機器。用真空先抽取空氣，在包裝就可以了。應該是有什麼真空的機器的吧。在家怎樣給食品進行真空包...
真空包裝的食品開啟幾天後還能吃嗎
嫩嫩 豆乾因為是速食，用了真空包裝，開袋後最好吃完，要不吃完的話放冰箱3天左右是沒有問題的，對身體沒有什麼不好的，常溫的話一般是24小時，最多超過時間的話就是拉肚子了，就是所謂的腸炎， 我鑫興包裝 不能吃了，理由是食品既然採用真空包裝，就是怕食品和空氣直接接觸，既然開啟好幾天就和空氣接觸了幾天恐怕變...
真空包裝機包裝的時候為什麼會漏氣
造成真空包裝機抽真空抽不淨的原因有很多，其主要原因有 抽空時間過短。真空泵老化或保養不到位。真空工作是密封不好，抽真空時有漏氣現象。真空泵功率過小與實際抽速比不匹配，不能充分抽真空。相關說明解決方法加長抽真空時間。更換真空泵，注意及時保養更換真空泵油，如果長時間沒做過保養請先清理乾淨真空泵內費油再進...