1樓：小百里
古早味蛋糕賣的很好好，自己在家其實是可以自製的，也可以放入電飯鍋裡蒸，只要準備好食材，然後打入那些材料都是可以做成的。
2樓：可樂
古早味蛋糕在家是能夠自製的，只要你會蛋糕教程就可以了，操作起來比較簡單，不需要多少時間。
3樓：撿心事的兔子
能。將雞蛋整個加糖打發，接著篩入低筋麵粉，倒入少許牛奶，製作出濃稠的麵糊；接著將麵糊倒入蛋糕模具中，送入烤箱烤至上色，隨後取出切塊即可。
古早味蛋糕小朋友經常吃會影響長身高嗎？
4樓：匿名使用者
所謂古早，指上了年頭、有歷史。這個詞在福建閩南地區以及台灣地區用的比較多，是用來形容「古舊的味道」的乙個詞。在看台灣節目時經常可以聽到古早味的食物、古早味的店鋪、古早味的房子等等。
因此「古早味」，我們可以將其理解為「懷念的味道」。既然是被人懷念的，那麼我們兒時的玩具、父母那個年代的老物件、從老祖宗那流傳下來的手藝和美食等等，那些以前有現在依舊令人懷念的事或物或許都可以稱作為「古早味」了。
【古早味蛋糕】是最為傳統和懷舊的味道，它用其獨特的口味征服了許多人的味蕾，有著最自然的味道和溫暖的回憶。從前的食品中沒有那麼多新增劑，料理簡單但質樸美味，如今生活條件好了，人們反而愈發懷念那種質樸純粹的老味道，【古早味蛋糕】大概就是這種味道。
食材雞蛋6個、低筋麵粉90克、牛奶55克
玉公尺油65克、白糖55克、鹽2克、檸檬汁少許
低筋麵粉過篩備用。
將雞蛋的蛋白與蛋黃分離。
將裝有食用油的不鏽鋼盆用電磁爐小火加熱，當油麵出現紋路或氣泡時即可（大概70-80度）。
立刻將低筋麵粉全部倒入食用油中。
用刮刀攪拌均勻至無顆粒的狀態備用。
再將牛奶倒入麵粉糊中，慢慢攪拌均勻。
將蛋黃分次倒入麵糊中，用刮刀攪拌均勻。
最後攪拌好的麵糊會有些濃稠但是有流動性，拌好的麵糊用保鮮膜蓋好備用。
蛋白中加入檸檬汁拌勻。
再加入鹽和白糖。
用電動打蛋器先快速後慢速攪打，打的過程中可以看到蛋白慢慢變白。
打至提起打蛋器有小彎鉤出現的狀態即濕性發泡狀態。
取三分一的蛋白與麵糊混合，並輕輕用翻拌的方式混合均勻。
然後將攪拌好的麵糊全部倒入蛋白中，用翻拌的方式混合均勻，注意不要大力以免消泡。
此時可以將烤箱預熱啦，上火150度，下火150—155度，烤箱自帶的烤盤裡裝上涼水。
再準備比烤箱自帶烤盤小一號的烤盤和油紙，將油紙墊入烤盤中，將所有麵糊從高處倒入模具中。
在桌面上震幾下，消除氣泡，盡量弄平整些。
放入烤箱自帶的烤盤裡，用水浴法烤製60分鐘即可。
蛋糕出爐後將烤盤在桌面上震兩下防塌陷，如果不確定蛋糕是否成熟，可以用牙籤插入拔出時不帶蛋糕屑來鑑別。
不用倒扣，將油紙拿走晾涼後切塊即可。
資訊源自網路，侵刪
5樓：
古早蛋糕主要是放雞蛋牛奶，含有豐富的蛋白質，不會影響小朋友長高，反而比很多其他零食有營養
6樓：匿名使用者
蛋糕這類的加藥新增劑的食物，小朋友還是少吃，可以多吃一些自製的饅頭，餅麵條公尺飯之類的
7樓：匿名使用者
現在外面賣的蛋糕裡面很少有不加新增劑的蛋糕多是用預調粉做的偶爾吃一點問題不大，但天天吃或者當作早餐吃的話肯定不好別的不說那麼所油脂和糖分肯定熱量高啊。長胖是肯定的但是又不是健康的胖現在小孩子很多藝人會得高血壓糖尿病這樣的病和吃的糖鹽油太多有直接關係 如果孩子愛吃蛋糕可以在家自己做配方比較簡單相對還健康些，雞蛋麵粉油糖可以少加點 多吃蔬菜水果肉是蛋白質的主要**也要合理的安排但都不要過量 現在的孩子不缺營養反而營養過剩的多 要想長高個 那麼合理飲食 多多鍛鍊保證充足的睡眠質量更重要
8樓：w跑酷專家
有可能會，有可能不會
9樓：御夏侯戎
會的，甜食都會，控制量
古早味蛋糕怎麼做？
10樓：楊天寵物段子
別再禍害電飯煲啦來做做小時候經常吃的古早味蛋糕做法來
11樓：foodyvideo烘焙小屋
古早味就是古舊的味道、過去的味道 閩南、台灣一帶常用於描述傳統食物或習俗，在過去物質缺乏的年代，製作食物的材料極其簡單，簡單普通單純的材料，卻總能有超出期待的味道，給人留下難以忘卻的美好記憶
12樓：大雁做美食
古早蛋糕怎麼做？加入低筋麵攪拌均勻 ，加入牛奶加入六個雞蛋，攪拌均勻 ，放入模具中輕震出氣泡，然後放入烤箱烤。
徐拾記古早味蛋糕怎麼樣？
13樓：趕不上熱
徐拾記古早味蛋糕店都是當天現烤現賣，蛋糕品種有招牌原味蛋糕，招牌芝士蛋糕，爆漿巧克力蛋糕，蔓越莓蛋糕，紅棗核桃蛋糕，克林姆奶香蛋糕，鹹蛋黃蛋糕，抹茶紅豆蛋糕，海苔肉鬆蛋糕等幾種口味，店面規模也不大，但是生意好到需要經常排隊
14樓：愚秋梵昶
徐拾記古早味蛋糕挺好吃，口味不錯，口感香甜
15樓：渴侯碧玉
我覺得徐拾記古早味蛋糕的味道特別好，我家裡的小孩特別喜歡吃，而且蛋糕的樣式也特別的好，所以我覺得徐拾記古早味蛋糕的味道很好
做古早味蛋糕牛奶放少了會怎麼樣？
16樓：驀然回首共此時
做古早味蛋糕，牛奶少放了，沒有什麼影響。
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做法。餅皮首先 把材料備齊。橘色茶匙可至小北百貨購買，乙個10 左右。餅皮把所有粉狀物全部加進去，之後倒入水，水量已調整過，是剛好的量。餅皮攪拌至麵糊呈現稀狀即可。餅皮熱鍋，加入少許油，因為已經強調是古早味，這裡我是加自己煸的豬油會比較香，不用擔心油來路不明而害怕。餅皮用一般舀湯的湯匙，千萬不能用吃...
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