1樓：匿名使用者
洋蔥有一種揮發物質，常使切菜的**淚。
ps:根據實踐經驗，在水中切，或者切之前把刀沾點水，就不會了
2樓：芽芽天下聞
為什麼有的人切洋蔥就會流眼淚？流眼淚了該怎麼辦？又學會一招
3樓：生活伴你行
十萬個為什麼之人在切洋蔥的時候為什麼流眼淚？
剝切蔥時為什麼會流淚？
4樓：雀長
蔥的辣水會蹦出來，嗆得
剝切蔥時為什麼會流淚
剝切蔥時為什麼會流淚
5樓：匿名使用者
朋友你好，我來回答你的問題。
蔥屬植物的獨特氣味源自一種揮發性油，這種油裡含有一種被稱為氨基酸亞碸的有機分子。剝切洋蔥或者碾碎洋蔥的組織會釋放出蒜苷酶，它可以將這些有機分子轉化成次磺酸。次磺酸隨即又自然地重新組合形成可以引起流淚的化學物質合丙烷硫醛和硫氧化物。
洋蔥的組織被破壞30秒以後，合丙烷硫醛和硫氧化物的形成達到了高峰，並在大約5分鐘後完成其化學變化。7
切蔥的時候為什麼會流淚？
6樓：小科班長
切洋蔥眼睛為什麼會流淚？
切蔥的時候,流眼淚怎麼辦?
7樓：匿名使用者
便捷的，把刀放在冷凍室的壁上靠一下，再切就好了~~
切洋蔥時為什麼會流淚，切洋蔥的時候為什麼會流眼淚？
這是因為洋蔥裡含有一種叫做蒜胺酸酶的物質。平時它 跑 不出來，但只要洋蔥被切開，它就會轉化為一種氣體狀的化學物質釋放到空氣中。當這種化學物質與眼睛接觸後，便會刺激人眼部角膜的神經末梢。於是人體就通過神經系統命令淚腺分泌眼淚，把這種刺激性物質沖走。洋蔥遭破壞時產生刺激性氣體，是一種自衛的表現，使老鼠等...
為什麼切洋蔥時會流淚，切洋蔥的時候為什麼會流眼淚？
馮梅葉水 洋蔥被切開時會釋放出一種酶，叫做蒜胺酸酶。它是導致你流淚的原因。這種酶和洋蔥中的氨基酸發生反應之後，氨基酸轉化成次磺酸。次磺酸分子重新排列後成為硫代丙醛 s 氧化物 spso 被釋放到空氣中。這種化學物質接觸到眼睛後，會刺激角膜上的遊離神經末梢，引發淚腺流出淚水，於是你哭了。科學家想研製出...
為什麼切洋蔥時眼睛會流淚，切洋蔥的時候為什麼會流眼淚？
易書科技 星期天，媽媽在廚房裡切洋蔥，切了一會她就不切了，還用手不停地擦眼睛。小明說 媽媽，你怎麼不切了？她說 不切了，太辣眼睛了，都流眼淚了。他急忙湊過去，想看個究竟，哎呀，他的眼睛也被洋蔥辣得睜不開了。這是為什麼呢切洋蔥時，把洋蔥細胞切破，它會釋放出一種可生成propanethial sulfo...