1樓：教育達人娜娜老師
使用高壓鍋來蒸排骨，上面的汽冒肯定是要蓋上的，蓋上的話這樣才能讓他處於高壓的狀態，蒸熟了排骨，口感好比較嫩。所以說，最好蓋上。
2樓：招財貓
你好，朋友。高壓鍋蒸排骨當然要蓋上上面的汽帽，否則氣體就會洩出去，起不到高壓蒸鍋的作用。
3樓：
高壓鍋在蒸排骨的時候需要蓋上上面的汽貿，這樣的話壓力可能會更更大一些，而且蒸排骨的時候它的效果更好，時間會更短一些。
4樓：在淘金山航海的太陽
蒸排骨。一定要蓋上那個汽貿，不蓋上。不蓋上那個汽貿，他就不會把空氣壓縮進去。
5樓：鄧胖胖
高壓鍋蒸排骨是要蓋上汽貿的，保持裡面的壓力，不外放，這樣裡面的壓力能夠使排骨快速的熟透
6樓：熊珈藍佑
高壓鍋蒸排骨是需要蓋上上面的小氣泡的，這樣做出排骨會更酥軟，而且會節省時間。
7樓：擺渡人灬度人
需要，首先使用高壓鍋你要保證高壓鍋不能漏氣，不然是無法上氣的，你就算一直蒸食物也不會熟的，所以**之前要檢查一遍看是否牢靠！
8樓：趣棒之單
高壓鍋蒸排骨要蓋上面的氣泡嗎？當然要感應了，不管什麼時候達不到氣壓，還有我是不會收的。
9樓：匿名使用者
蓋上為好
不然壓力不足
不然，蒸肉的時間會比較長
10樓：東訪冬
高壓鍋蒸排骨要蓋上面汽嗎？高壓鍋蒸排骨去要整改變清賬。高壓鍋不管整什麼都地方，你要管蓋上。
11樓：快九婧丶聽
你好，高壓鍋蒸排骨，是需要蓋上面的汽帽的，否則是不能完成的，謝謝。
12樓：2020瑩彬
高壓鍋蒸排骨是要蓋上上面的氣泡，蒸汽會在那裡冒出來的，這個可以的，沒問題的
13樓：貊珏
高壓鍋蒸排骨要蓋上上面的氣泡嗎？我覺得應該是有需要的。
14樓：匿名使用者
高壓鍋蒸排骨當然是要蓋上上面的氣冒了，否則的話氣壓太大了。
15樓：z影兒
高壓鍋蒸排骨的時候蓋上面的氣會有一點冒出來的，但是不會說很大，一定要注意喲。
16樓：驀然回首共此時
高壓鍋蒸排骨是需要蓋上上面的汽貿的，不然的話是很危險的。
電高壓鍋蒸排骨時要蓋上排骨嗎?
17樓：我是神仙姐姐
蓋上排骨是什麼意思？高壓鍋肯定要蓋蓋子的，一般高壓鍋可以定時煮粥，燉湯
18樓：柔情a意
不用蓋，鍋裡都是蒸氣，不會發乾
高壓鍋燉好排骨以後要多久才能開啟蓋子?
19樓：娛樂遊戲小百科
燉好後悶20分鐘左右再開蓋子。高壓鍋燉排骨的做法如下：
所需材料：排骨1千克，花生油2湯匙，食鹽2茶匙，醬油2湯匙，料酒2湯匙，大蔥1根，八角3個，桂皮2塊，冰糖1小把，姜1塊，水適量。
1、將大塊的排骨改一下刀，剁成小塊。
2、將排骨冷水下鍋。
3、大火煮開。
4、撇去血沫。
5、高壓鍋中加入薑片、蔥段、桂皮和八角。
6、炒鍋中加入油，加入冰糖，炒至冰糖融化，成焦糖色。
7、下排骨翻炒，加入紅燒醬油，翻炒上色。
8、加入料酒，煮開後關火。
9、將排骨倒入高壓鍋，加煮排骨的湯800毫公升。
10、加入2小勺鹽。
11、上氣後壓20分鐘，再悶20分鐘。
12、燉排骨成品圖。
20樓：極限
你好，不知道你燉的是小排骨還是脊骨，如果是小排骨，高壓鍋上汽五分鐘到十分鐘後拔掉高壓帽放氣後就可以開啟，脊骨的話上汽十五分鐘在開啟
21樓：百合子歐公尺茄
要看你喜歡爛點的還是半熟的，半熟就聽樓上的
高壓鍋燉排骨是要不要開啟排氣閥
22樓：貓王佐羅
先燒開了冒熱氣了才裝上高壓鍋上面的帽子，在等20分鐘排骨就好了
燉排骨湯時高壓鍋要不要把蓋子扣緊
23樓：綠萍也妖嬈
高壓鍋燉湯不把蓋子扣緊就失去了用高壓鍋的意義了，還不如用一般的鍋子來燉。
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