1樓：北京新東方烹飪學校
多久能在酒店出師是個多方面因素影響的問題，首先看師傅樂意不樂意教你了，其次看你自己夠不夠機靈了，討好師傅或者偷學之類的，再者看自己對烹飪的天賦有多高和付出多少的努力了，哪個因素影響了你都會讓你學有所成的時間大幅延遲，可以去酒店試幾個月，感覺不太理想可以去參加下專門的培訓課程，一般兩年到三年就能出師。
2樓：痴狂
這要看個人的天份，悟性及投入的程度。同時還要看學習到那個級別，因為廚師是個終身學習的職業，學無止境嘛。如果學到特級廚師，能到星級酒店工作，拿幾萬元的月薪，就要十幾年
3樓：煮酒
看個人悟性和動手能力吧
4樓：安徽新東方烹飪學院
廚師的學習時間有三年、兩年、一年的長期學習，也有半年、三個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有乙個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。
針對廚師的學習時間的這個問題，它是與學習目標成正比的。如果你熱衷廚師行業，希望成為乙個管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。
選擇乙個適合自己的學習時間，是提高學習效率的保障之一。它就像你在為自己調一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。
一般去酒店學廚師要多久？
5樓：血影
去酒店學廚師還不如去學校裡學，在酒店一般都是打雜的，很難學到什麼真技術
6樓：匿名使用者
現在大飯店是不招學徒的，只有小飯店。三星級以上酒店的廚師是不允許收學徒的。但是你去小飯店就是去打工的，乙個飯店幾個人，你洗碗拖地收筷子都忙不完，還學啥，而且小飯店廚師的技術是啥樣的，大家都懂。
所以，要想學得好還是應該去學校。學廚師還是得去四川學川菜，現在餐飲業裡面和廚師都是川菜最熱門。
7樓：
這個得看你的交際能力了，如果和掌廚關係搞的好三四個月基本上就可以了，否則三年也只能學會洗鍋
8樓：龍泉成都新東方
親，學廚師的話，可以去四川學哈！現在廚師很受大家歡迎的說哈！
9樓：長沙新東方烹飪
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提公升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
10樓：杭州新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解得更多。
感興趣可以來杭州新東方了解下哦。
11樓：
1.學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類
肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。
2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等
不管在**，你必須自己願意學。
成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提公升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你公升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不了解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！
3、學校願意教你的人多，酒店偏少
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
去酒店學廚師要學多長時間
12樓：我最靚不服來辯
去飯店沒認識的人帶你不是好出道的，想要從事廚師學真正的技術，只有到專業的培訓學校學習，畢竟都是專業老師教學，教學都非常有耐心在酒店就不一樣了，廚師自己都忙不過怎麼會有時間教你，只能告訴你一些最基本簡單的，然後靠自己去摸索。
13樓：重慶新東方
大點的酒店不可以帶徒弟，就算跟到師傅你也學不到東西，你基本功刀工啥子都沒得，也沒得機會實操，怎麼可能學到好的技術，再說師傅把好的技術給你了，那他豈不是下崗了，
14樓：味廚
學習烹飪就不錯的，這個不僅好找工作，而且待遇好，有前途，對這個感興趣的話，可以考慮學習這個手藝
15樓：匿名使用者
你怎麼會想到去店裡學呢，說實話，現在只有找個好點的學校，有個好的老師，什麼都學到了，師傅都是不會把真功夫教給你的，難道你不知道教會了徒弟餓死了師傅這個說法哇，去呼和浩特新東方學習吧，是實戰學習。根據教學安排一步步的進行訓練，並不需要前期打雜。系統性學習，能快速掌握各種技巧，掌握各種技巧。
在酒店學廚師一般要多久才能出師
16樓：新紀元烹飪學校
感謝能回答
學廚如果是一般的餐飲 做的菜一般的話一般都是兩年這樣出師了傳統的路是 打荷 水台 配菜 炒鍋當然未來的學習的路還會很長很長的，就個人認為，學廚太聰明的人不要進廚房 悟性不高的人也不要進廚房，因為人太聰明 有時候會好高騖遠 一門心思想走捷徑 反而誤入歧途越走越偏。很多菜你看上很多遍。自己也炒不出來這個樣子，這就需要我們的悟性，悟性高的人能舉一反三，學習東西快 能創新出更多的菜品，不會腳踏實地不動 這樣公升職加薪有望。
才會越做越有幹勁 還有最後乙個進入廚房一定要跟乙個德藝兼優的師傅 他的做事做人的態度一定會讓你有所改變，並保持下去，最後祝學廚的朋友工作順利。
我說的只是辛酸中的一部分，箇中滋味你以後幹時間長了會明白滴。如果想學廚師還是去學校學吧
17樓：重慶新東方烹飪學院
現在很少有人選擇去酒店拜師學藝，除了在一些特定條件下。因為到餐館去學廚師，耗費時間長，學習內容單
一、片面，學習過程艱辛，能學到的烹飪技術有限，建議還是到廚師學校，系統專業的學習，從基本開始練起！
當然最重要的自身的努力，無論什麼行業都是離不開的。
18樓：鄭州北方學校
現在學廚師多長時間畢業適合自己選擇什麼樣的學習方式以及選擇學什麼樣的專業有關的，像中餐、西餐、西點幾個大方向，每乙個專業領域都有長期專業和短期創業，還有創業的小微專業，一般情況下小微專業學制都是幾天，多則幾個月，長期專業學習時間一般情況下學習時間在半年到三年之間，你可以根據姿勢的實際情況選擇適合自己的專業。如果選擇在酒店當學徒，從最基礎的開始，估計想出師至少需要三年以上的時間，這還是悟性好學得快的。
19樓：廈門新東方烹飪
學中餐，基本功很重要，在烹飪學校學習，中餐基本功是必備課程。學中餐不是乙個快速的過程，需要日積月累，對事物味道的把控，刀工，勺工，調料清楚於心。學中餐的話，起碼要兩三年才有比較多的收穫。
20樓：臨沂新東方烹飪學校
到學校學習三個月的短期創業班也可以，學完就可開店
21樓：貴陽新東方烹飪學院
在酒店當學徒，學習的時間沒那麼多，相對來說打雜的時間多一些，也不能系統專心的學，師傅教你肯定會有所保留。這是必然的，因為很多擔心把你教的好了，自己會被代替。
我建議去正規的培訓學校去學，學校雖然花點錢，但是不浪費時間啊，學校學習起來比較輕鬆，學習的時間也比較多。有專業的老師指導訓練很快就可以入門。
22樓：安徽新東方烹飪學校
你要進入廚師這行，你得考慮好，你以後能達到什麼水平，如果一般化，勸你不要學，不要看人家廚師乙個月賺1萬+，等你自己幹的時候，你就體會到了。
學徒生涯不是年麼好過的，你得當人下人，說白了，就是師傅打你，師傅罵你
你要忍著，跟別人學不像在學校學，伺候不舒服，誰教你東西？還有那些改刀，比你學時間長的學徒工，你得罪他們，人家不告訴你。你學什麼？
就是當個普通師傅，一年沒有幾天假期，如果在外地，過年伺候別人的滋味，你能體會到嗎？做車一身油味，別人離你遠遠的，你什麼感覺？
我說的只是辛酸中的一部分，箇中滋味你以後幹時間長了會明白滴。如果想學廚師還是去學校學吧
如果你選擇了廚師這個行業，就一直堅定的走下去吧
23樓：北京新東方
去學烹飪，廚師、西點，
這些發展都是很不錯的，
而且未來的就業前景很好
24樓：苑lai在咫尺
在酒店學廚師好久廚師要根據自己的情況來看，如果有天分，肯努力肯定學的也快，出師的時間也更快，一般幾年的時間就能廚師。
25樓：廈門新東方烹飪
學廚師是跟你的悟性有很大的關係的，因為有的人比較靈活，所以說他學的就比較快，而有的人。接受的能力比較弱，學的就會慢一些。廚師一般2到3年就可以出師了。
一般來說，熬個幾年，做到行政總廚，那工資乙個月就是兩、三萬了。即使不是總廚，也是主管了，工資也有好幾千。
26樓：長沙新東方烹飪
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提公升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
我院在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
27樓：安徽新東方烹飪學院
一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的！一般開飯店的話，學個半年就可以了，建議選擇專業有品牌知名度的學校去了解，教學效果會有保障些，此外品牌學校在創業幫扶方面的體系會更成熟些
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