1樓:遊戲愛好者小胡
紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學塗料,採用優質天然紫砂精工陶製內膽,對人體絕對安全無害。
並且紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩,由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成,主要化學成分有氧化鐵、氧化矽、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素,有保健功能。
2樓:匿名使用者
可以用來煮飯。紫砂電燉鍋就是一種電鍋,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一般在300w以下。最小的不到80w,容量有大有小,電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯,可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡,香味特濃。
電燉鍋煮出來的沒有電飯鍋的好,火候掌握不準確,容易出現不理想的狀態,電燉鍋由於沒有溫控跳閘裝置,做乾飯時需要人工調整火力適時關閉電源,電燉鍋煮好飯後,開啟蓋的時候不要直接用手,以免燙著。
1、電燉鍋優點:
電燉鍋採用慢火燒法煮粥、燉湯等,可以使食材和調料的味道融入的更好,營養也不容易流失。用電燉鍋燉的粥、湯等香味特別濃。
2、電燉鍋缺點:
電燉鍋的功率小,所以燉東西的時間很長,一般要兩個小時甚至更長。
擴充套件資料:
電燉鍋的使用技巧
大多數電燉鍋都有保溫功能的設定,但是,在使用電燉鍋保溫功能時,最好將連續保溫時間控制在24小時以內,以免電燉鍋長時間工作造成損壞,另外也可以避免食物長時間保溫造成過於熟爛、影響味道的現象。
2、燉煮技巧:
a、在選擇快燉或慢燉功能之前,一定要先了解食材的性質,並選用適合的檔位來燉煮食材。一般白肉類如雞、鴨、魚肉可以使用快燉功能。
b、牛、羊等紅肉類食材最好使用慢燉功能來燉煮,這樣才能保證食材具有比較鬆軟的口感,讓加工出來的食品營養更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來食用。
c、豬骨、牛骨等煲湯類食材一定要使用慢燉功能進行加工,因為此類食材如果沒有足夠的燉煮時間來加熱的話,很難讓食材中的營養發揮出來。
d、任何食物都可以為了得到好口感而適當延長燉煮時間,但是要注意鍋內的水位必須保持在內鍋容積的50%以上,這是避免乾燒的重要條件。
3、預約技巧:
電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間,實現完全自動工作,十分方便,許多品牌都已經具備預約功能,如小熊電器品牌的電燉鍋的預約時長達到了9.5小時。
3樓:花楹說生活
電燉鍋能煮飯。
電燉鍋煮出來的沒有電飯鍋的好,火候掌握不準確,容易出現不理想的狀態,電燉鍋由於沒有溫控跳閘裝置,做乾飯時需要人工調整火力適時關閉電源,電燉鍋煮好飯後,開啟蓋的時候不要直接用手,以免燙著。
4樓:逍遙小帝皇
可以的,不過煮飯用涼水好一些,當然如果有時間,蒸前將公尺泡2個小時口感會更好。 但是紫砂鍋更適合煲湯燉肉而不是蒸飯。電燉鍋就是一種電鍋,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一般在300w以下。
最小的不到80w,容量有大有小,電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯,可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡,香味特濃。
5樓:匿名使用者
用來煲粥不錯,不過太長時間了。晚上就開始煮,第二天就可以吃了。
6樓:船長的信使
當然可以,而且比普通電飯鍋的飯好吃
7樓:匿名使用者
不可以,本人用來煮飯後就夾生了。
電燉鍋能煮飯嗎
8樓:匿名使用者
電燉鍋能煮來飯。 電燉鍋有3個檔,加源熱、保溫和自動bai三檔。市du面上的電燉鍋有紫zhi砂電燉和陶瓷dao電燉。
電燉鍋的實用方法和一般的鍋相差不是很大,煲湯的步驟主要看你具體的食物了。
用料:番茄 1只 大公尺 300g 水 420g 胡蘿蔔 洋蔥 香腸 玉公尺 豌豆
1、番茄去蒂,頂上用刀劃公尺字,其餘材料切丁。
2、燉盅放入淘好的公尺,加清水(比平時煮飯水要少,因為蔬菜會出水)。加點鹽、油、黑胡椒粉。
3、碼上各種菜。
4、電燉鍋主機底座按照水位線加水,選單選擇「自設定」,設1:40。
5、煮完燜一會,拌勻即可。
9樓:匿名使用者
抄煮飯。
電燉鍋煮出來的沒有電飯鍋的好,火候掌握不準確,容易出現不理想的狀態,電燉鍋由於沒有溫控跳閘裝置,做乾飯時需要人工調整火力適時關閉電源,電燉鍋煮好飯後,開啟蓋的時候不要直接用手,以免燙著。
10樓:楊子電影
其實是可以煮,但是煮出來的沒有電飯鍋的好,火候掌握不準確,專容易出現不理想的狀態。但是屬熬粥、燉湯這些都不再話下。
電燉鍋,一種電鍋,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一般在300w以下。最小的不到80w,容量有大有小,如0.7l、 1.
0l、 1.5l 、2.0l、 2.
5l 、3.5l、 4.5l 、5.
5l ,電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯,可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡,香味特濃。
因為功率小,所以燉東西的時間較長,2小時甚至更長。通常有3個檔,加熱、保溫和自動3檔。市面上比較多的有紫砂電燉鍋、陶瓷電燉鍋,**從不到100元到幾百元不等。
電燉鍋可以預先設定啟動時間、烹飪時間和保溫時間,實現完全自動工作,這些都是普通鍋具不具備的。
11樓:匿名使用者
電燉bai
鍋是可以煮飯,但是煮出來的沒有du電飯鍋zhi的好,火候掌握不準確,容易出現不理dao想的狀態.白公尺飯內
固然晶瑩可愛,但也意容味著不含有抗氧化物質,維生素含量很低。如果選擇有色的公尺,並用其他的食品配合公尺飯,讓公尺飯變得五顏六色,就能在很大程度上改善其營養價值。
拓展資料:
大公尺是中國人最常見的主食,然而很少有人會認真想一想:公尺飯怎樣吃才更健康呢?近日,有報道稱,斯里蘭卡的科學家研發出一種簡易的公尺飯烹飪新方法,能夠將身體從公尺飯中吸收的卡路里減少一半以上,可能會幫助降低肥胖率。
大公尺中含有大量的澱粉,而澱粉分為可消化澱粉和不可消化的抗性澱粉(resistant starch),抗性澱粉在小腸中無法被分解,也就不會產生能量。而這種新的烹飪方法的秘訣,就在於提高大公尺中抗性澱粉的含量。
吃公尺飯不僅要考慮能量的多少,還要考慮能量的提供效率,比如消化速度、血糖反應等。同樣能量的食物,如果消化速度很快,那麼人吃完後血糖公升高會很快,而且還會很快就再次感到餓,也就容易多吃。
12樓:娜lucky哈哈
可以用料
大公尺du
一杯水一杯
電燉zhi鍋煮公尺飯的做法
1.電燉盅,0.8l,買的時候dao送的回這個小杯,挺有用的,公尺就答裝了這麼一杯
2.倒進燉盅裡,淘公尺兩到三遍,瀝乾水
3.再加等量的水,浸泡30分鐘或者更久
4.蓋上蓋,燉盅裡面也倒入一杯水,蓋上蓋子,設定蒸菜的程式,蒸45分鐘
5.蒸好啦,開啟的時候不要直接用手,以免燙著
13樓:豎起大拇指點讚
電燉鍋有3個檔,加熱、保溫和自動三檔。市面上的電燉鍋有紫砂版電燉和陶瓷權電燉。電燉鍋的實用方法和一般的鍋相差不是很大,煲湯的步驟主要看你具體的食物了。一般的電燉鍋使用方法如下:
1、初次使用的時候還是要看一下產品的說明書;檢查產品的配件、電路等是否完好。
2、現將產品的外部與內鍋進行一次徹底的清潔。
3、準備好要煮的食材,可以的話,可以剁成小塊,節約時間。
4、將食材放入內鍋,加入適量的清水。擦乾內鍋鍋外的水。
5、將內鍋放入鍋體中,接好電源,選擇合適的檔位。
6、蓋好鍋蓋,確定電燉鍋已經在開始工作了。
7、時間一到,就將電燉鍋的旋鈕(或按鍵)調節到「關閉」的位置。
電燉鍋一般受熱比較慢,如果你不急著吃,那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋,然後開小火或者自動火,這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右,銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。
14樓:匿名使用者
電燉鍋可以煮飯,乾飯、稀飯、煮麵都可以。由於沒有溫控跳閘裝置,做乾飯時需要人工調整火力適時關閉電源。
15樓:匿名使用者
可以,但是速度很慢。煮出來的味道還不錯,可以試試!
16樓:匿名使用者
最好不要,電燉鍋煮飯容易壞,它的溫度設計和電飯鍋不同.
請問美的紫砂煲電燉鍋能不能燒飯 如何操作?
17樓:消費者協會一隊
可以的,不過煮飯用涼水好一些,當然如果有時間,蒸前將公尺泡2個小時口感會更好。 但是紫砂鍋更適合煲湯燉肉而不是蒸飯。電燉鍋就是一種電鍋,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一般在300w以下。
最小的不到80w,容量有大有小,電燉鍋採用文火慢燒法燉粥、湯,可以使食材和調料的味道、營養很好的散發到粥、湯裡,香味特濃。
普通燉菜或排骨時,先用高檔,把鍋裡水燒開,然後改自動,在等就好了。
這個鍋可以做火鍋用(還有電熱鍋,電磁爐也可以),用法是如果吃肉多,就用高檔,菜多用自動。使用時,高檔和自動換著用,每個開5-10分鐘,就可以保持鍋裡水是沸騰狀態了。
保溫就是永遠不會涼,比如帶定時和蒸公尺飯功能,可以鈍排骨,設定鈍2小時,然後上班,排骨自己燉去了,2小時後自己換檔到保溫去了。
18樓:匿名使用者
電飯鍋和紫砂煲是兩種不同的用途吧?
一般電飯鍋只作單純的煮飯,並不能煲湯。
至於紫砂煲,特別是紫砂電燉鍋,用途很廣,尤其適用於廣東人燉老火靚湯。
1、用於熬、燉、燜、煮、煲等慢火烹調食物,是家庭清補藥膳及食物的最佳用品。
2、操作簡單、方便、自動狀態下無需專人看管,特別適合於現代快節奏的生活。
3、紫砂內膽、衛生、無毒、易清洗,避免攝入有害金屬離子,燉煮食物原汁原味不失養份。
紫砂電燉鍋採用民間煨湯之法,以土陶瓦罐為器,兼陰陽之性,合五行之精,久煨之下原料之鮮味營養充分溶於湯中,其味鮮香沌濃,常食具強身健體,安神益腦之功效,固有「每天一碗湯、皇帝也不當」之讚語
怎樣用電燉鍋蒸公尺飯 30
19樓:三石等風來
1、先將公尺就裝了這bai麼一杯。
2、倒進du燉盅裡,淘公尺兩到zhi三遍,瀝乾dao水。
3、再加等專量的水,浸泡屬30分鐘或者更久。
4、蓋上蓋,燉盅裡面也倒入一杯水,蓋上蓋子,設定蒸菜的程式,蒸45分鐘。
5、蒸好啦,開啟的時候不要直接用手,以免燙著。
20樓:
電燉抄鍋蒸公尺飯襲
用料:大公尺 一杯,水 一杯
電燉鍋蒸公尺飯的做法:
1、我用的小熊電燉盅,0.8l,買的時候送的這個小杯,挺有用的,公尺就裝一杯。
2、倒進燉盅裡,淘公尺兩到三遍,瀝乾水。
3、再加等量的水,浸泡30分鐘或者更久。
4、蓋上蓋,燉盅裡面也倒入一杯水,蓋上蓋子,設定蒸菜的程式,蒸45分鐘。
5、蒸好啦,開啟的時候不要直接用手,以免燙著。
21樓:匿名使用者
我們店裡有賣這個鍋的,紫砂的電燉鍋是不能做公尺飯的。它只能燉湯的。
電燉鍋蒸公尺飯的做法電燉鍋怎麼煮飯
原料 大公尺500g 水以漫過公尺20 為準 步驟 1 洗公尺 洗公尺一定不要超過3次,如果超過3次後,公尺里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。2 泡公尺 先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的吸收水分。這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。3 公尺和水...
電燉鍋要怎麼用 家裡是小熊的電燉鍋
小輝學長 以燉粥為例 用料主料 大公尺一小把 清水適量 糯公尺少許 輔料 黑豆少許 綠豆少許 黃豆少許 燕麥少許 花豆少許 1 把全部食材洗乾淨,放入電燉盅裡。2 加入適量的清水。3 蓋上蓋子,選擇煮粥模式,預設2.5小時。4 等到不再工作的時候就可以開蓋了。5 成品 擴充套件資料 燉煮技巧 1 在...
電燉鍋煲湯要多久,一般電燉鍋煮粥要多久
電燉鍋一般都是小功率的,煲湯3 5小時都是有的,在食材而異了。文火慢燉,煲出來的湯營養又美味。電燉鍋煮粥一般需要40分鐘左右。電燉鍋的功率很小,所以煮粥煲湯的時間都會比較久。但也正是因為小功率來慢慢燉,食物才能達到最佳狀態,營養才更好的儲存下來。電燉鍋,一種電鍋,但功耗比電飯煲等電鍋要小很多,功率一...