1樓：熱愛健康生活的小公尺兔
銀耳富含天然特性的植物膠質即膠原蛋白。而人體需要蛋白質變形後才能吸收，這就是為何要將銀耳變成膠質狀食用或塗抹才能真正達到美容養顏效果的根本原因。把膠質狀的銀耳塗抹在臉上就是一款絕佳的美容**，堅持塗抹可以潤膚，去除臉上雀斑。
在醫學上，植物性膠質（如具有水溶性膳食纖維特性的植物性膠質，例如果膠等）通常會具有整腸、通便、降膽固醇、孳養益生菌等生理機能，這就不是動物性膠質所能擁有的。在養生保健領域中，膠質始終占有一席之地，被不少中醫師及養生老師所推崇的。
擴充套件資料
銀耳和燕窩均為滋補之品，但燕窩**昂貴，而銀耳無論顏色、口感、功效都與燕窩相似，**便宜，因此被稱為「窮人的燕窩」。
銀耳含有大約0.6%-1.28%的脂肪，其中不飽和脂肪酸約佔總脂肪酸量的75%左右，其中主要成分是亞油酸。
銀耳中含有 4.0%-5.44%的無機鹽，如 s、p、ca、fe、mg 和 na 等。銀耳中還含有多種維生素，即 vb1、vb2、vc和 vd等，此外銀耳還含有一定量的纖維素。
2樓：匿名使用者
銀耳養顏美容，含有特殊的膠質，常吃可以補充**流失的膠質，能讓**保水度增加。銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，**便宜。銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
擴充套件資料：
吃銀耳的注意事項：
1、銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。
2、銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
3、變質的銀耳不能吃，以防中毒。
4、隔夜的銀耳不要食用，以防中毒。
5、吃銀耳好處多多，快行動起來吧。
人民網-銀耳營養價值高 教你吃法細則
人民網-銀耳如何做營養價值最佳
人民網-銀耳的營養價值及注意事項
網上說銀耳裡含有豐富的膠質,這膠質是不是膠原蛋白呢?
3樓：匿名使用者
不是，膠質分為植物性膠質和動物性膠質。
膠質是呈紅褐色到暗褐色並具有延展性的粘稠液體或半固體物質。其密度約為1.0~1.1 ，平均相對分子質量600~1000。
動物性膠質食物有：雞腳、豬腳(皮)、豬腳筋、牛筋、烏骨雞(皮)、魚皮、鮑魚、海參。
植物性膠質食物有：木耳、羊角豆、海帶、山藥、栗子、菇類、蓮藕、紅鳳菜。
膠原蛋白是一類蛋白質家族，已至少發現了30餘種膠原蛋白鏈的編碼基因，可以形成16種以上的膠原蛋白膠原蛋白的種類及其在組織中的分布分子，根據其結構，可以分為纖維膠原、基膜膠原、微纖維膠原、錨定膠原、六邊網狀膠原、非纖維膠原、跨膜膠原等。根據它們在體內的分布和功能特點，可以將膠原分成間質膠原、基底膜膠原和細胞外周膠原。
4樓：匿名使用者
雪耳(銀耳)裡面的膠質主要是多醣。其主要營養作用是提高免疫力。塗摸在**上無任何功效！
膠原蛋白是存在於動物體內的一種結構性蛋白質。
而植物（包括底等植物）中，其結構性的物質是纖維多醣類物質，如木質素等。
5樓：匿名使用者
不是吧，銀耳裡只有少量膠原
銀耳要煮出膠質才可以美容嗎
6樓：匿名使用者
沒聽說過，其實都差不多啦，要美容只有堅持喝才有效果。而且銀耳稍微熬一下湯就稠了。
為什麼姚淑先銀耳的膠質比普通銀耳高這麼多？
7樓：匿名使用者
姚淑先培植的本草銀耳叫金燕耳，是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養基，在海拔1100公尺的深山之中，用山泉水灌溉，60天培育出來的優質本草銀耳。歸納起來膠質會比普通的銀耳多的原因有：
1. 選用高階野生銀耳菌種，膠質更多
2. 10多種中草藥培植，營養成分含量更多3. 破壁技術，打破細胞壁，增加出膠率
4. 去糟粕取精華，保留銀耳中最薄最嫩最易出膠部分5. 低溫烘乾密封儲存，防止氧化保留膠質
8樓：月亮的腳步
因為中國著名銀耳專家姚淑先老先生耗費50載，匠心研發的特級本草銀耳——金燕耳，它是一種用滋補中草藥培育出來的優質銀耳，因吸收了滋補中草藥的精華，其膠質、營養成份和醫藥保健價值要比普通銀耳高幾倍到幾十倍，與燕窩相比也不遜色。
銀耳可以美容，有何科學依據？
9樓：起小點呵
銀耳是生活中很常見的食物，而銀耳也經常是很多家庭主婦煲湯常常選用的食材之一，除此之外，銀耳羹也是很受歡迎的甜品之一，夏季來幾碗冰鎮的冰糖銀耳羹，吃下去真的可以說是很舒服了。銀耳之所以這麼受女性的歡迎那是因為很多人都認為銀耳具有養顏美容的功效，吃吃就能變美，誰不會想去嘗試一下呢？那麼銀耳真的有美顏養容的效果嗎？
相信這是廣大女性的迫切想要知道的。
銀耳有沒有美容的功效，還是要從它都成分來分析。畢竟只有含有相應的成分，才能解釋和證明銀耳為什麼具有美容的效果。
銀耳和木耳一樣，它是一種真菌，性甘平，具有銀耳有沒有美容的功效，還是要從它都成分來分析。畢竟只有含有相應的成分，才能解釋和證明銀耳為什麼具有美容的效果。
肺主皮毛，可見乙個人的肺好了**自然呈現健康的狀態。從這個層面來看銀耳確實是有美顏的效果的。
此外，銀耳中還含有大量的植物性膠質成分，確實具有美容養顏的功效。不僅如此，銀耳中還含有豐富的植物多醣，能改善脂肪的吸收，降低人體膽固醇，人健康了，臉蛋自然也會呈現健康的紅暈。
銀耳確實是滋而不膩的一味食材，對於美容具有積極的效果。但是人**很大程度上會受遺傳的影響，想要真正變美光靠吃銀耳肯定是不行的，肯定還需要合理地使用一些護膚產品，真正達到美容的效果。
10樓：氣子孩
銀耳富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多醣屬植物多醣，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。
11樓：時光匆匆
銀耳可以補身體，能夠強身健體，自己也用銀耳補過，美容的效果不太清楚。
12樓：多肉控阿琦
銀耳有抗衰老，美容潤膚的作用，但是個人感覺並不是很有用
13樓：生活達人小鄭老師
銀耳有多種的營養物質，這樣能夠美容，所以呢，多吃一點對身體也好。
14樓：匿名使用者
銀耳煲糖水可以清熱解毒，但是美容作用也是一般般吧，肯定也是很小作用的。
15樓：wu就是這麼無聊
銀耳裡含有膠原蛋白，所以可以美容。
16樓：假蘇更生
銀耳中含有的一些成分有潤膚的效果，長期食用可以美容。
17樓：火影忍者鳴人君
長期服用可以潤膚，祛斑，但是必須要堅持。
18樓：清春不打烊
我覺得可以幫助消化，有通便的功能，然後加快體內毒素的代謝，進而有美容的作用吧！
吃多久銀耳才會**好
19樓：陀芷天鈔彭
話說我之前的乙個星期經常吃銀耳湯的咧，我之前經常咳嗽，可是吃了以後就不怎麼咳了，而且話說對**也很有好處，我哪幾天沒怎麼保養，可是**都不會很幹哦，相信就是因為它的功勞，我一會還要去吃，哇卡卡！目錄•
功效與作用、營養價值
功效與作用、營養價值編輯本段回目錄功效：
銀耳銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於**老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種醣類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為「山珍」、「菌中明珠」。
作用：1.
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2.銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3.銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4.銀耳中的有效成分酸性多醣類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多醣具有抗腫瘤作用。
5.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。
6.銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
營養價值：
銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.
4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多醣等成分哦。
銀耳又是席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的「冰糖銀耳湯」，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉製的「枸杞燉銀耳」，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大公尺煮粥，也是別具風味的營養佳品。
20樓：錢來樂
聖耳富含多醣、膳食纖維、90%以上的植物性膠原蛋白、19種氨基酸等，天然的植物膠質很容易被人體吸收，可以潤膚祛斑、多吃聖耳可以起到美白養顏的作用，但是具體能吃多長時間，還要根據不同人自身的個人膚質，以及吃聖耳的方法方式，因此時間上是因人而異的。
21樓：龍
在給你加兩條兒~作息規律＋心情舒暢=**會更好。
多吃銀耳湯對身體和**有什麼好處
22樓：西西
話說我之前的乙個星期經常吃銀耳湯的咧，我之前經常咳嗽，可是吃了以後就不怎麼咳了，而且話說對**也很有好處，我哪幾天沒怎麼保養，可是**都不會很幹哦，相信就是因為它的功勞，我一會還要去吃，哇卡卡！
目錄• 功效與作用、營養價值
功效與作用、營養價值編輯本段回目錄功效：
銀耳 銀耳有「強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神」之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於**老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種醣類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
銀耳，又稱白木耳，是一種生長於枯木上的膠質真菌，因其色白如銀，故名銀耳。由於銀耳所含的營養全面，且有一定的藥用價值，歷來與人參、鹿茸同具顯赫聲譽，被人們稱為「山珍」、「菌中明珠」。
作用：1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素d，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的有效成分酸性多醣類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多醣具有抗腫瘤作用。
5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。
6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
營養價值：
銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.
4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多醣等成分哦。
銀耳又是席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的「冰糖銀耳湯」，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉製的「枸杞燉銀耳」，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大公尺煮粥，也是別具風味的營養佳品。
新鮮銀耳能吃嗎，新鮮的銀耳有毒嗎
哆啦a夢是夢想家 能吃，但是新鮮銀耳容易有毒素，最好選擇幹銀耳。受培植環境及土壤的影響，鮮銀耳容易汙染致病菌併產生毒素，因此在人工栽培銀耳的地區，禁止在農貿市場 自家採摘的鮮銀耳。栽培銀耳的農戶，務必及時丟棄已經變質的鮮銀耳，切忌不要自家炒食 涼拌鮮銀耳，更不要將變質鮮銀耳饋贈親朋好友。在購買銀耳後...
新鮮銀耳能吃嗎，新鮮的銀耳有毒嗎
市面上一般只有乾貨銀耳而基本沒有新鮮的銀耳，人們很少吃過新鮮銀耳，除非是到了生產基地才有機會品嚐到。而作為銀耳的兄弟黑木耳則比較常見，那是因為菇農種植的每批次銀耳是集中上市的，並且銀耳是整朵採摘，如果採摘下來的銀耳沒有及時的全部賣掉，很快就會爛掉，而黑木耳則不用整朵而是可分次採摘，一下子採摘量比較少...
銀耳冰凍了還能吃嗎，煮熟的銀耳能放冰箱冷凍儲存嗎？
銀耳泡發後凍到冰箱裡的可以做銀耳蓮子羹。銀耳冷凍以後，做成銀耳羹也可以吃，但是不建議吃泡發好以後放在冰箱的銀耳，如果是木耳就更不宜食用。木耳應該是隨做 隨泡 隨吃。銀耳泡發放在冰箱以後口感完全不同於剛泡發的新鮮銀耳，會變得比較生硬 比較脆，沒有柔韌性。從口感 營養上都會有很大的降低，所以建議應該最好...