1樓：95郭逗比
根據綠豆種皮的顆粒分為四類：
1.明綠豆：種皮為綠色、深綠色，有光澤的綠豆佔95%以上。
2.黃綠豆：種皮為黃色、黃綠色、有光澤的綠豆佔95%以上。
3.灰綠豆：種皮為灰綠色，無光澤的綠豆佔95%以上。
4.雜綠豆：不符合以上三類的綠豆。
綠豆（vigna radiata (linn.) wilczek.），屬於豆科。
別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。
種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。
傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養更佳。
2樓：電影網已認證
綠豆一般分明綠豆和毛綠豆、混合綠豆，你說的煮不軟的很少，除非是秣食豆。一般是新綠豆好軟，陳綠豆不容易爛，你要想煮爛省火，先用水泡1-2個小時泡漲再煮，或直接用高壓鍋開鍋10分鐘停火等20分鐘就爛了
解釋下綠豆的種類和等級
3樓：鄒昊然1然然
綠豆種類和等級的相關資訊如下：
1、根據綠豆種皮的顆粒分為四類：明綠豆、黃綠豆、灰綠豆以及雜綠豆。
2、其中，明綠豆值得是種皮為綠色、深綠色，有光澤的綠豆佔95%以上。黃綠豆指得是種皮為黃色、黃綠色、有光澤的綠豆佔95%以上。灰綠豆指的是種皮為灰綠色，無光澤的綠豆佔95%以上。
除以上三種之外的就是雜綠豆。
4樓：匿名使用者
根據綠豆種皮的顆粒分為四類：
明綠豆：種皮為綠色、深綠色，有光澤的綠豆佔95%以上。
黃綠豆：種皮為黃色、黃綠色、有光澤的綠豆佔95%以上。
灰綠豆：種皮為灰綠色，無光澤的綠豆佔95%以上。
雜綠豆：不符合以上三類的綠豆。
綠豆畝產多少 什麼品種最高產
5樓：129冰心
綠豆是人們喜歡食用的小雜糧作物,並具有一定的藥用價值,尤以味道獨特,鮮美,需求量逐年增加,現推薦幾個早熟、優質、高產新品種供選擇利用。
一、豫綠四號由河南省農科院糧作所選育而成。該品種株型直立,有限結莢習性,不拖蔓,莖較粗、抗倒伏能力強。株高50厘公尺左右,幼莖為紫色,百粒重7.
38克。葉為心型,綠色,苗色淺黃,莢為黑色,大莢易收穫。收穫後植株依然枝青葉綠,枝葉可作飼料使用。
該品種超大粒、商品性好。其蛋白質含量26.04%,粗脂肪0.
76%,粗澱粉49.83%,非常適合做粉絲和粉皮製品。生育期57天左右,特早熟,一年至少可種兩茬,是我國最早熟的高產早熟綠豆品種,畝產一般150公斤以上,豐產穩產性好。
其結莢集中,適合一次性收穫。抗性好,適應性強。抗葉斑病、白粉病和枯萎病,同時表現出較強的抗旱性,耐澇耐瘠性,對溫度、光照不敏感。
二、豫綠五號由河南省農科院糧食作物所選育而成。該品種株型直立、不拖蔓、籽粒碧綠,後期灌漿速度快,籽粒飽滿美觀,為圓柱型。生育期57天左右,一年可種兩茬,是我國最早熟的優良綠豆品種之一。
株高一般70厘公尺,百粒重6.6克,畝產可達150~200公斤。籽粒蛋白質含量26.
13%,粗澱粉50.69%,粗脂肪1.06%,適宜作粉絲和粉條製品,商品性特好,適宜原糧出口創匯。
該品種高抗根結線蟲病,抗白粉病,中抗中斑病,不抗枯萎病,具有較強的抗旱性和耐澇耐瘠性,抗倒伏能力強。
三、豫綠六號由河南省農科院糧食作物所選育麵成。生育期55天左右,一年可種植2至3茬。株高46厘公尺,耐密植,稈較粗,抗倒伏能力強。
籽粒較小,百粒重5.6克,有限結莢習性,結莢集中,不炸莢,適合一次性收穫。籽粒粗蛋白質含量25.
5%,粗脂肪1.0%,粗澱粉44.5%,非常適合生豆芽,口感好,市場需求量大。
其抗根結線蟲病,抗花葉病毒病、銹病和白粉病,中抗葉斑病,耐枯萎病。一般畝產150~200公斤。以上幾個優良品種栽培技術:
(一)整地施肥:前茬收穫後及時耕地下茬,施足底肥,每畝施優質農家肥2500公斤,過磷酸鈣20~25公斤,尿素20公斤。(二)播前晒種:
在播種前,選擇晴天晒種1~2天,以提高種子活力。(三)播期播量:春播期以5厘公尺地溫穩定超過14℃時就可開始,一般中原地區在4月下旬到5月上、中旬。
夏播要盡量提早,一般6月中、下旬。綠豆最好條播,播深4~4.5厘公尺,行距40~50厘公尺,株距15~20厘公尺。
(四)田間管理:在第一對真葉時開始間苗,在4片真葉時進行定苗,每畝留苗萬株左右。間、定苗時注意剔除病苗、弱苗、小苗,選留壯苗。
出苗到開花要進行中耕滅草,防止板結。花莢期看苗情適當追肥,視謫情及時澆水。同時也要防止雨澇,田間如有積水要及時排放,以免受澇害。
綠豆危害較大的病害是葉斑病及病毒病,可用多菌靈、代森錳鋅、百菌清等噴灑防治。綠豆蟲害發生年份可放置赤眼蜂進行生物防治。蟲害較重時可在開花期噴灑菊酯類農藥如氯氰菊脂1:
1000倍防治菜青蟲,用甲胺磷防治蚜蟲和豆莢螟。(五)適時收穫綠豆開花結莢有時先後不一,豆莢成熟也不一致,這時就要根據情況人工分次採摘。在豆莢變成褐色時,要及時收穫。
綠豆如何食用，綠豆的吃法有哪些
1.綠豆泡一夜，蒸熟，放涼用攪拌機打成泥 如果沒有，用勺子壓。會厚一點 加入糖，攪拌均勻，取出油和麥芽糖，攪拌成球。分成20塊左右，包成豆沙。2.製作月餅。做好了，放入有開水的蒸鍋裡蒸4 5分鐘 這一步是消毒用的，你覺得夠衛生就不用蒸了 3.冷卻後放入冰箱。做法 綠豆粥。材料。綠豆 大公尺。工作方法...
沒有澆水的綠豆會發芽嗎，在乾燥的情況下綠豆不澆水能生長嗎
沒有澆水的綠豆會發芽。經常澆水的綠豆會發芽，不澆水的綠豆也會發芽。可能是用的泥土裡還有水分，不是真正的乾土。空氣中也有水分。會發芽的，前提是綠豆是鮮溼的或被水泡過，環境溫度適宜即可發芽。空氣，溫度，溼度3要素髮芽的。綠豆 vigna radiata linn.wilczek.屬於豆科。別名青小豆 因...
綠豆燉鴿子的功效，綠豆煲白鴿有什麼作用
羊正候念天真 1.綠豆燉鴿子有清熱解毒 補血補氣 增強免疫力的功效。2.綠豆清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，溼熱洩瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者 3.肉鴿肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用，鴿肉易於消化，具有滋補益氣 祛風解毒的功能，...