1樓：匿名使用者
蓋 當然蓋
不蓋有效成分都跑了
有效成分就是那些揮發油
2樓：中藥本草
可以蓋，如果有要求熬製中藥剩餘多少藥液，可以不蓋蓋。
3樓：匿名使用者
不 鍋蓋 ~~
關於煎中藥，要不要蓋蓋子？
4樓：巧梅中醫養生
如何正確煎中藥？學會這3點 ，能最大程度發揮藥效不浪費！
5樓：阿拉伯小兔
看你中藥的體積質量。一般來說水沒過藥材一指高即可，煎煮前先泡10分鐘，使水完全滲透進藥材裡面後再煎，這樣較充分的煎出藥效。蓋子是一定要蓋的。
也不一定非要按部就班三碗煎一碗，只要藥液濃度適當即可，就算有有一碗半也沒關係，你全喝光也是一樣療效。再乙個每家的碗大小都不同，沒有規定怎樣大小是標準的，三碗煎一碗是泛指而已。呵呵！
6樓：imba狗丶
你好：熬中藥的時候是需要加蓋蓋子的，要加水高過藥二至三厘公尺不要加水太少了，以免熬幹了，那麼這付藥就浪費了。煎藥的次序是先浸後大火,煮沸改中小火.
煮沸前加蓋,有利於藥性從中藥中釋放,煮沸後半蓋,可以觀察藥液的減少度,中間也要取蓋用木筷攪拌。
7樓：匿名使用者
要蓋！一般來說水稍稍沒過藥材，煎煮前還要再浸泡15分鐘左右。要不然很多揮發性的成分全揮發掉了。不用三碗煎一碗，一副藥你煎兩到三次可以了。
8樓：匿名使用者
煎中藥，水滿住藥即可，煎15分鐘~
9樓：北緯30度徽州
要蓋蓋子
如果你在需要的時間煎不到一碗可能你的火大了或者火小了！另外煎藥是要半個小時以上吧
10樓：
蓋，有好多中藥是氣味有療效，
11樓：星竹
當然要蓋蓋子，三碗水煎半碗就行了。
12樓：士盼波
中藥的煎煮，古人一般多用水量來控制時間，現代為了方便，一般的藥統一都煎煮兩次，第一次武火煎煮至沸騰後再煎煮30—40分鐘，第二次武火煎煮至沸騰後再煎煮20—30分鐘。如有貴重藥還需煎煮第三次，時間參照第二次。
其實煎煮是乙個提取的過程，只要達到以上時間，有效成分幾乎都可以溶於水。至於要不要蓋蓋子不是重點，除非有「後下」（有易揮發成分）的藥物，就要蓋蓋子。水量可自行控制，只要不煮糊了就行。
如果覺得水多了點，就多煎煮一會兒，濃縮一下就好。
當然，煎煮前還要再浸泡15分鐘左右，有的藥材吸水多，水就要多放一點，有的（如礦物藥）不怎麼吸水就少放一點，浸泡完了，看看水量合不合適再考慮是否加水、減水，再煎煮。
熬中藥蓋上鍋蓋好呢，還是敞開好
13樓：你看看這個啊明
在煎中藥的注意事項中，有個常被人忽視的小細節，那就是：煎藥時到底要不要蓋鍋蓋。生活中常見到有些人為了避免糊鍋，煎藥時頻繁攪動藥物，於是就不蓋鍋蓋；還有些患者為了少喝藥汁，故意敞開蓋子，好讓水分盡量揮散出去，讓藥汁濃縮。
而正確的做法是，煎藥時必須蓋上鍋蓋，否則藥效會有差別。
一些常用的揮發性藥材，比如薄荷、蘇葉、藿香、佩蘭等，如果敞開蓋熬，大量的有效成分會隨水蒸氣散發到空氣中，藥效將大打折扣。煎煮這類藥材不僅要注意蓋鍋蓋，而且煎煮時間不宜過久。對於一些補益類藥物，比如人參、鹿茸、西洋參等，需要在容器內用小火久煎，才能使其有效成分充分煎煮出來，這種情況下蓋鍋煎藥，可防止藥物成分在久煎中隨水蒸氣揮散。
此外，蓋上鍋蓋煎藥還可以使無法揮散的水蒸氣大量聚集於藥液上方，避免漂浮在上面的藥材煎煮不充分；而蒸氣遇鍋蓋後冷凝為溫度較低的水珠，可以回流至鍋底，這樣也有利於藥汁的內部迴圈，避免沉在下面的藥材出現糊鍋的情況
14樓：80後的
敞開好，熬中藥，你得在旁邊守著，時不時攪拌一下，別熬糊了（熬糊了是有毒的）。
15樓：行必果
1，涼水浸泡。
取回的中藥應該先放入乾淨的容器中那涼水浸泡，一般浸泡半小時至一小時左右，這時候中藥吸掉了很多水分，但是水平面應該還要高於藥材。
2，開始煎熬。
將浸泡好的中藥連同泡中藥的水一起倒入砂鍋內，如果有煎藥專用的鍋就更好了，放在煤氣爐子，或者蜂窩爐子上開始熬製。小火煎熬，砂鍋最忌以開始就大火，因為受熱不均勻，很容易裂開的。在中藥熬開之前用大火，熬開之後轉為小火慢慢熬，小火熬製大約20分鐘。
熬中藥到底是蓋著蓋熬還是開啟蓋熬？
16樓：24326可
熬中草藥是有講究的，煎藥要蓋著蓋煎，一副藥也就是說一劑藥只能熬兩次，熬藥中途不要開蓋否則藥性就沒有了就治不好病了祝你早日**！
17樓：v白兔白
應該蓋蓋子熬，這樣可以適度的減少有效成分的揮發，
熬的中間還應該攪拌幾次，以促進藥物成分均勻的置換到水中，增加有效成分的析出 。
煎中藥時為什麼不可以蓋鍋蓋
18樓：匿名使用者
要使中藥切片煎透，讓藥中的有效成分充分煎出，應以加蓋煎為好。尤其是煎煮的藥中含有可隨水蒸氣揮發的成分時，如薄荷、藿香、砂仁等，最好加蓋煎煮。這樣可使含藥物揮發成分的水蒸氣在蓋內凝集，變成水珠滴回藥罐內，由此減少藥物有效成分的丟失。
對於多數質地堅實的根、種子或動物藥物，如人參、黃芪、黃精、麥冬、五味子、蛤蚧、龍骨等，亦應加蓋煎煮，可使藥物有效成分在有限的時間內更多地被煎出，以提高藥物的療效。
對於那些質地鬆散、體積較大的中藥，如絲瓜絡、茵陳、菊花、桑葉等，煎煮時由於藥液易外溢，就不應加蓋煎煮，並要隨時攪拌，使其均勻煎透。
請問熬中藥的時候應該蓋蓋子嗎？
19樓：醫心治世
熬中藥應該蓋上蓋子.最好蓋子上放上一點紙.保持不能揮發藥性與味的功效
20樓：匿名使用者
煎藥的次序是先浸後大火,煮沸改中小火.煮沸前加蓋,有利於藥性從中藥中釋放,煮沸後半蓋,可以觀察藥液的減少度,中間也要取蓋用木筷攪拌,千萬不要使用金屬或塑料筷子,煎鍋也一定要陶瓷的.
21樓：戰神終結者
熬中藥不應該蓋上蓋子.只要在藥罐口放上裝中藥紙袋子，保持不發揮發藥性與味的功效。
> 煎中草藥是開蓋好還是蓋蓋好？
22樓：匿名使用者
煎中藥時，為了使中藥煎透，最好蓋蓋煎。尤其是含有揮發油成分的中草藥，如薄荷、紫蘇葉、藿香、佩蘭等更要蓋蓋，並要在短時間煎好，以免有效成分揮發而降低藥效。有些貴重藥物。
如人參、鹿茸、枸杞子等也一定要蓋住，並要用文火細煎。
但是，有些中草藥，如夏枯草、絲瓜絡、梗通草、金錢草等全草或葉子的藥物，由於它們體積膨大，質地輕，煎時往往容易溢位鍋外，只好開蓋煎煮，並隨時攪拌，使它們煎透。所以，煎中藥應該開蓋還是蓋蓋，應視具體情況而定，不能生搬硬套。
煎藥是開蓋煎還是關蓋煎？
23樓：yao琪琪
看老電影《革命家庭》 值中共建黨84周年之際，我**了紅色經典
電影《革命家版
庭》。這部電權影是根據革命老人陶承的回憶錄《我的一家》改編的。 這是我第n次看這部電影，但仍然被深深的打動、感動、震動。
單從藝術欣賞的角度講，於藍精湛的表演是打動我的直接原因。我認為這是於藍演得最好的一部電影，比《烈火中永生》的江姐演得還好。感情真摯細膩，分寸準確到位。
最精彩的是兩場戲：歐陽梅生離家幾年後隨著北伐軍回來，夫妻重逢時；歐陽立安從蘇聯回來，母子重逢時；於藍感情的變化，吃驚、喜悅、甜蜜、幸福，諸多複雜的感受通過她的眼神非常生動細膩的表現出來。還有她對親人和同志表現的愛和親，對敵人表現的...
24樓：匿名使用者
關蓋，等開了在開蓋，第一道水不要太多，等熬的快了再加水，這樣第一道中藥味比較濃，我就是這樣弄的
25樓：歌譜網
一些揮發性藥材，如果敞開熬，有效成分會隨水蒸氣散發到 空氣中，藥效內將大打折扣。容一般是辛散解表或芳香化濕類藥物， 如薄荷、蘇葉、藿香等，且用煎藥壺煎煮時間不宜過久。又如一些補益類 藥物如人參、鹿茸、西洋參等，需要在煎藥壺內用小火慢煎久熬， 才能使其有效成分充分煎煮出來，也應該蓋上蓋子，以防止藥物 成分在慢煎久熬中隨水蒸氣失去了。
26樓：匿名使用者
一般都是蓋著蓋子的，防止藥粉散失。跪求好評
27樓：洞洞丩
關 蓋
求熬中藥的正確方法，熬中藥的正確方法
你好，熬藥時先泡上30分鐘，等中藥吸足了水分就好把握了，放水量大概高出中藥的2 3毫公升左右。等中藥熬開後再熬30分鐘。煎熬中藥最好是沙鍋，陶瓷瓦罐 鋁製。品 搪瓷器也可以用。每次將一劑中藥飲片材料放入煲內，加入清水，觀察加水能否浸滿藥面，不足時可稍加水量。一般浸泡半小時使中藥飲片的有效成分易於煎出...
熬中藥怎麼熬？需要詳細步驟，中藥正確的煎藥步驟
泡藥40分鐘 1小時。一般兩煎 煎煮兩次 第一煎 大火開鍋後計時 30 40分鐘。篦出藥汁備用。第二煎加溫水 大火開鍋後計時 20 30分鐘。篦出藥汁。兩煎藥汁混合後分成2杯，早晚各一杯。如果你的藥方裡有先見藥，後下藥。先煎藥，單獨準備乙個小鍋，倒入先煎藥加入涼水，直接 大火開鍋後不用換火，計時30...
一般熬中藥要熬多久時間，中藥熬多長時間比較合適？
殷世榮痿證專家 熬中藥的容器 中藥煎煮首先是容器，歷代醫家強呼叫砂鍋為佳。因為砂鍋受熱均勻，性質穩定，在藥物水煎服的混合過程中，不會影響藥物的合成和分解，煎出的湯液 其次用搪瓷鍋 琉璃鍋 不鏽鋼鍋等容器亦可，但絕對不能用鐵鍋 銅鍋煎藥，以免引起不良反應。藥鍋煎藥前，一定要洗刷乾淨，除去沉積物，這樣做...