1樓：匿名使用者
排骨在冰箱冷凍了乙個月是可以吃的。
雞、鴨、牛、羊、豬肉冷凍時間最長不能超過6個月，培根片、醃肉不能超過3個月，火腿和培根塊不能超過4個月；魚類中，多脂魚和魚塊冷凍不能超過4個月，白鮭不能超過8個月，貝類不能超過3個月；
用開水焯過的蔬菜可以冷凍儲存10個月至12個月，沒焯過蔬菜的最多儲存3至4個月，西紅柿冷凍最長儲存8個月。
超過保質期的食物，即使在冷凍室內也會變質。為了避免浪費，最好在把食物放入冷凍室前貼上標籤，註明放入時間和食用期。
擴充套件資料：
一般食物存放冰箱的保質期
1．肉食：2天—1周。魚、牛肉、豬肉等新鮮肉食冷藏時間不能超過兩天。熟肉冷藏時間稍微長一些，一周內吃完。熟豬排在三天內吃完,非冷凍的火腿、燻肉或臘肉的保質期為1周。
2．調味品：3個月—1年。番茄醬保質期為8—12個月；蛋黃醬可儲存6個月；調味品可在冰箱中保質1年；芥末在冰箱中可保質8個月。
沙拉醬可儲存9個月；醬油開啟後最好3個月用完；黃油可冷藏1年不變質；果醬保質期一般為1年。
3．煮熟的蔬菜和穀類：3—7天。蔬菜煮熟後保質期更短，熟的西蘭花放入冰箱別超過三天。公尺飯、高湯及剩菜在冰箱中放置時間不可超過一周。
4．酒類：3天—10年。啤酒冷藏可保質3個月，常溫下最好別超過1個月。
紅葡萄酒在陰暗涼爽處可儲藏幾十年，但是一旦開啟，葡萄酒最好放入冰箱儲存。朗姆酒、杜松子酒、伏特加、威士忌和白蘭地則沒有保質期限制。
5．罐頭食品：1—2年。如果在陰涼乾燥處儲存，罐頭食品保質期一般為1年，有些時間更長些。罐裝食品開啟後，如果發出酸味，應立即扔掉。如果罐子鼓起，就表示已經變質了。
6．冷凍食品：1個月—1年。冷凍食品並非可無限期保質。
冰激凌和雪糕保質期為1個月。全雞冷凍，保質期可達1年。冷凍蔬菜和冷凍麵包保質期為3個月，牛肉末冷凍保質期為4個月，雞胸和雞翅等可冷凍保鮮9個月。
2樓：終極鬥士
熟排骨乙個月最好不要吃了。
冷藏只能儲存兩三天在夏天的時候。時間比較長的話還是冷凍比較好！特別是鮮肉，買回後，要在冷凍室放置24小時。可以排酸。（取出對人體不好的一些成分，商場也有專賣排酸肉的。）
排骨放冷藏還是冷凍 排骨放冰箱冷凍能放多長時間
新鮮排骨與冷凍排骨的區別
冷藏冷凍肉與鮮肉相比，在營養學上沒有多少區別，只是凍肉在食用時需要進行解凍，解凍方法不當，會造成營養成分的損失。需要提醒的是，凍肉重複解凍或冷凍會破壞其中的營養成分，導致肉中最富有營養的細胞質液體等營養物質隨水分一起流失。所以，只要正確解凍和合理食用，凍肉的營養價值並不比鮮肉少。
要放在冷凍儲存，放冷藏最多1-2天，時間一長，肉發緊不好吃，相反，冷凍儲存可放1個月都沒問題，取出劃開，最好自然劃，別用微波爐，這樣肉不會發緊。
儘管是放在冷凍能保鮮，也別時間太長，太長也會影響質量。
另外。不能反覆冰凍的，尤其是肉類容易滋生細菌。
常溫下存放未經處理的生排骨建議最長不超12小時，如需長時間存放請放在冰箱裡冷藏，這樣可以儲存2--3天，如果是冷凍的話可以儲存3個月！
肉的儲存方法：
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在乙個盤子裡，然後將他們放在乙個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
3樓：帥枋春
熟排骨冷凍乙個月能吃的，拿出來再燒一燒就可以了。
4樓：曹仙
翻翻冰箱，你有多久沒有清理過冷凍室了?對很多家庭來說，經常有一些雞肉、魚肉、豬肉等肉品，被遺忘在冰箱的角落，一年半載後才察覺。專家稱之為「殭屍肉」。
在營養專家看來，這種肉已經超過了安全食用期，不僅口感差、營養流失，而且還有健康風險。
不同型別的肉最佳冷凍時間是多久?冷凍肉的儲存、烹調，有哪些注意事項?
01四成家庭凍肉存半年
「殭屍肉」說法，最早源於**報道，是對冰凍多年後銷往市場凍肉的一種誇張形容。它們多為走私品，質量安全不能保證。
2023年7月中旬，國家食品藥品監督管理總局發布通告稱，在查獲的走私冷凍肉品中，有些已存放四五年之久。
調查結果發現：自己冰箱裡，存放肉品超過半年的佔42.2%，甚至存放四五年以上的達到5.5%。
肉品專家、中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授李興民表示，不同型別的肉冷凍儲存時間不同，一般來說，家用冰箱存半年以上就有些長了。
02冷凍肉別超過1個月
冷凍肉指屠宰後分塊放進冷凍室，並經過零下25℃以下快速凍結的肉，其貯藏、運輸和銷售過程中必須將溫度控制在零下18℃以下。
如果能穩定儲存在零下18℃以下，冷凍的豬肉、禽肉最長可存放1年，牛羊肉儲存2年。
但家用冰箱很難達到這個要求，冰箱門隨開隨關、突然斷電、延遲啟動等都會使冰箱內溫度發生變化，使儲存期限縮短。
因此，即便沒有過期，冷凍肉買回後也最好在1個月內吃完，越早越好。
03冷鮮肉最好3天吃完
冷鮮肉也叫排酸肉，是平時吃得較多的肉，即屠宰後24小時內將肉的溫度降至0℃~4℃，並冷藏銷售。
這種肉最好現買現吃，如果當天沒吃完，可在0℃~4℃的環境下冷藏，3天內吃完。如果放入冰箱冷凍室，應在1個月內吃完。
04熱鮮肉別超過1天
熱鮮肉是屠宰後去掉內臟，不經過任何冷藏、冷凍，直接拉到市場賣的肉。
按要求，這種肉買回後當天就應吃完。因為高溫下，微生物很容易汙染肉類並快速生長繁殖，安全性相對較差，夏季尤其如此，可能早上買的肉晚上就出現異味。
豬肉、牛羊肉、禽肉含有較多的飽和脂肪酸，儲存的時間相對長些;魚肉和海鮮類食品含不飽和脂肪酸較多，更易發生酸敗。
如果是新鮮魚肉應當天吃完，冷凍魚或海鮮也最好在一周內吃完。
05吃久凍肉，你的身體不答應
冰箱不是「保險櫃」，冷凍時間過久的肉哪怕沒過期，在安全、營養和口感方面也會大受影響。
06氧化反應加速衰老
肉在冷凍狀態下不會出現細菌大量繁殖，但一旦化凍就會比鮮肉更易滋生細菌。因此，肉解凍後忌再次冷凍。
冷凍室的低溫能阻止細菌增殖，但無法完全阻止脂肪和蛋白質的氧化，也就不能完全阻止肉質的劣變。
由於氧化反應，久凍的瘦肉顏色會逐漸從紅色變成褐色，肥肉會逐漸發黃，不僅風味變差，還會產生加速人體衰老的脂肪氧化產物。
07維生素損失大
久凍肉不僅口感差，如果蛋白質發生氧化，還會使必需氨基酸分解。
冷凍時間越久，維生素的損失越大，特別是b族維生素。
08口感 發硬發柴
專家表示，長時間冷凍將大大影響肉的口感。新鮮肉的細胞含水量較多，纖維較豐富，因此口感嫩滑多汁。
冷凍時，肉中的水分會昇華;解凍時，由於滲透壓作用，細胞中剩餘的水分還會流出來，導致口感發硬發柴，鮮味喪失。
買肉建議盡量去超市和正規農貿市場，遠離平均**以下的產品，並避免選擇口味太重、**很便宜的。
囤肉時不妨提醒自己，超市每天**新鮮肉，何必長時間凍那麼多肉，不僅費電，還不新鮮、不安全。
5樓：一葉小船
1.排骨冷凍一年還能吃嗎
不建議食用。
排骨冷凍一年之久的話是不建議食用的，一年算是比較長的時間，其有可能會在儲存期間發生變質，就算是沒有變質其無論是在口感和味道，還是營養成分上，都會有所折扣。
因為在排骨冷凍的期間，低溫雖然可以減少肉類的氧化和抑制其細菌等微生物的生長繁殖，在一定程度上能夠延長儲存時間，但是受溫度變化的影響也比較大，容易發生不同程度的變質現象。
其次就是長時間的冷凍排骨，其中肉質中的水分、蛋白質、脂肪等營養物質會在時間的推移中慢慢流失和氧化，從而造成口感和味道下降以及營養成分的流失。
2.排骨可以冷凍多久
1-3個月左右。
排骨一般可以冷凍儲存1-3個月左右不等，其儲存時間跟儲存溫度有關係，若是儲存溫度越低其儲存的時間就會越長，但是具體還是要根據實際情況來定。
若是將排骨放置於零下18攝氏度左右，並且溫度維持於穩定狀態，其一般可以儲存3個月左右，加上儲存方式比較好的話，甚至可以適當延長儲存時間。
但是需要注意的一點，若是在冷凍時溫度變化比較大的話，排骨在不斷的解凍和冷凍中，則比較容易導致排骨出現變質的現象，則會減少排骨冷凍的時間。
3.排骨怎麼冷凍儲存
低溫儲藏。
排骨最好的儲存方式就是低溫儲藏，若是需要立即食用的排骨，則可以用冰箱冷藏儲存，保持新鮮感，若是需要長時間儲存的話，可以放入冰箱冷凍，具體方式如下：
冷凍1.將新鮮的排骨切成合適的大小，分裝在不同的保鮮盒中，每個保鮮盒中只要裝8分滿，然後就可以放入冰箱冷凍儲存了。
2.排骨也可以煮熟之後再冷凍儲存，將新鮮的排骨用開水煮煮之後，再放入密封性好的密封袋中儲存，直接放入冰箱冷凍儲存即可。
4.冷凍排骨怎麼做好吃
食材：排骨300g、可樂500ml、生抽、八角、生薑均適量。
做法：1.將冷凍排骨放於室溫解凍，然後將其放入清水中清洗乾淨，浸泡出血水並除去。
2.將泡好的排骨放入適量的生薑和生抽，攪拌均勻後，醃製1個小時。
3.將醃製好的排骨放入電飯鍋中，加入可樂，煮40分鐘左右即可。
排骨冷凍乙個月還能吃嗎
6樓：林顧姝
可以食用的。
一般家用冰箱的冷凍室溫度為-18度，這個溫度很多細菌的活動能力都大大下降。一般食物的保質期為半年左右。
所以，只要冰箱沒出過問題，乙個月肯定能吃，但一旦有個解凍了的肉類最好就不要重新冷凍了，很容易有細菌。
電冰箱各間室的使用
a、冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需儲存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。
b、冷藏室溫度約為5℃，可冷藏生熟食品，存放期限約一星期，水果、蔬菜應存放在果菜盒內（溫度8℃），並用保鮮紙包裝好。
c、位於冷藏室上部的冰溫保鮮室，溫度約0℃，可存放鮮肉、魚、貝類、乳製品等食品，既能保鮮又不會凍結，可隨時取用，存放期為三天左右。冰溫保鮮室還可以作為冷凍食品的解凍室，上班前如將食品放在該室，下班後可即取即用。
d、有的冰箱還設有變溫室，使用者可根據食品儲藏需要調節變溫室的溫度。如使用者覺得冷藏室不夠用，可將中室調至冷藏溫度的工作狀況，這種變溫室也適用於將冷凍食品解凍。一般將其置於保鮮工作狀況使用最為方便。
冰箱凍了一年的骨頭還能吃嘛，排骨冷凍一個月還能吃嗎
小胖娛 時間太長了，就算沒有變質，但是也不要食用了，不過可以煮熟拿來喂狗什麼的 排骨冷凍一個月還能吃嗎 能，但是估計都幹了，不好吃了 將大骨的老湯在冰箱裡凍了一年是否還能用 windy漂浮星空 最好扔掉。有些細菌在零度以下照樣能繁殖。 清風雅緻 老湯如果在新鮮的情況下放涼後凍起來且中間沒有解凍過是一...
冷凍牛排過期月還能吃嗎，冷凍牛排過期乙個月還能吃嗎
冷凍牛排過期乙個月不可以使用，這個時候蛋白質已經發生了變質，產生一定的有害物質，吃了之後會影響身體健康，甚至是中毒。冷凍牛排 過期乙個月 怎麼說呢 如果你買來的時候 是新鮮的那麼自己冷凍在自己家的冰箱裡 就算是過期乙個月還是可以吃的 如果在超市裡買來就過期乙個月了 那是肯定不可以吃 付費內容限時免費...
請問魚冷凍了月還能吃嗎，請問魚冷凍了一個月還能吃嗎
今朝的關懷 一般來說食用的速凍食品最好放在冰箱不要超過20天，超過這個期限之後食品就會滋養細菌，破壞食物的營養成分，產生有害成分。吃了反倒對人體有害，就是不大好再食用了。低溫貯藏法即肉的冷藏，在冷庫或冰箱中進行，是肉和肉製品貯藏中最為實用的一種方法。在低溫條件下，尤其是當溫度降到零下10 以下時，肉...