1樓：戎子應寄南
01 菠蘿啤屬於啤酒，根據我國《啤酒》gb4927-2008的規定,菠蘿啤屬於果蔬味啤酒,在保持啤酒基本口味的基礎上,菠蘿啤新增了少量食用香精，具有相應的果蔬風味。
菠蘿啤（全稱：菠蘿啤酒）是以菠蘿、麥芽、大公尺、砂糖、酒花等為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣**等工藝，將啤酒醇厚的麥香與菠蘿成熟一刻散發的芬芳完美結合而產出的一種菠蘿味啤酒。
菠蘿味啤酒始創於上世紀的七十年代末,以麥芽、大公尺、砂糖、酒花等為原料,將啤酒醇厚的麥香,與菠蘿結合,經蒸煮、糖化、發酵,並以科學方法精製而成。
市面上的確有「不含酒精」的菠蘿啤。這種啤酒是使用菠蘿汁、啤酒花混合浸製而成，沒有經過發酵過程，其中酒味主要**於啤酒花，觀察其配料說明，發現的確沒有酒精或糧食成分。事實上，近幾年為了防止消費者混淆，廠家已經將其更名為——菠蘿麥芽味碳酸飲料。
另外一些菠蘿啤是含有酒精成分的。觀察配料說明，發現標註多了：大公尺。
這是酒精的主要**。背標也註明了酒精度數為0.6-2.
5%vol左右。雖然相對於啤酒來說，它的度數是非常非常低。
菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質，它能幫助消化蛋白質，所以飲用菠蘿啤酒，可使人體對蛋白質的吸收大大提高，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，用來**肺炎、氣管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、閉塞脈管炎以及外傷引起的炎症都有良好的療效。
2樓：最愛寂寞的刺蝟
菠蘿啤是啤酒的一種。
菠蘿啤全稱菠蘿啤酒，以麥芽、大公尺、砂糖、酒花等為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣**工藝製成的淺黃色澄清透明液態產品。
功效：菠蘿啤中含有一種叫菠蘿朊酶的物質，它能幫助消化蛋白質，所以飲用菠蘿啤酒，可使人體對蛋白質的吸收大大提高，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，用來**肺炎、氣管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、閉塞脈管炎以及外傷引起的炎症都有良好的療效。
3樓：營媛女陰琛
「兩不像」，「菠蘿啤」正面寫著「啤酒」，但側面的品名寫的卻是「碳酸飲料」，傳統的啤酒是利用麥芽酒花、大公尺等來發酵的，但是菠蘿啤卻是利用菠蘿汁來發酵的，只是在裡面新增一些麥芽等進行消毒，所以嚴格意義上不能算是啤酒。
菠蘿啤算是啤酒嗎？
4樓：李大神
試喝最便宜的啤酒「菠蘿啤」，2塊錢一罐，這根本就不是啤酒嘛
5樓：泡泡糖
這類啤酒隸屬於一種啤酒的分類，叫做「無醇啤酒」，定義為：經正常啤酒生產過程但酒精體積分數低於0.5%的特種啤酒。
菠蘿啤全稱菠蘿啤酒，以麥芽、大公尺、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與菠蘿成熟一刻散發的芬芳完美結合而產出的一種菠蘿味啤酒。
製作流程：
菠蘿啤酒是以菠蘿為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣**工藝製成的淺黃色澄清透明液態產品，菠蘿香味濃郁。主要用於菠蘿啤酒的生產。
功效：菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質，它能幫助消化蛋白質，所以飲用菠蘿啤酒，可使人體對蛋白質的吸收大大提高，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，用來**肺炎、氣管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、閉塞脈管炎以及外傷引起的炎症都有良好的療效。
6樓：匿名使用者
近日，記者走訪荷城多家超市和商場發現，目前高明市場上主要銷售的有菠蘿啤酒和菠蘿味碳酸飲料兩種果汁啤酒，並沒出現乙個罐兩個名字的現象。而通過成分對比，「菠蘿啤」和菠蘿碳酸飲料絕大部分成分是一樣的，唯一不同的是菠蘿啤含有大公尺的成分，且有註明酒精度數，而菠蘿碳酸飲料則沒有。而即使標明酒精濃度的「菠蘿啤」酒精濃度基本不到1%，其它啤酒的酒精濃度一般都超過4%。
不過有市民直言「沒區別」。「我感覺不出有什麼不同，都是果汁飲料的味道，好像沒有酒精味。」王先生說。
而有市民則懷疑廠家在這方面界定不清，有誤導消費者的嫌疑。「有一次朋友叫我去買啤酒，我看到這上面寫著『菠蘿啤酒』就以為是啤酒，誰知買回去後朋友都說不是啤酒。」大學生杰仔如是說。
記者隨機採訪了幾名市民，發現大部分市民都不清楚菠蘿啤究竟屬於啤酒還是飲料，認為是啤酒和飲料的基本各有一半。 業內人士：果汁啤酒「兩不像」 據一名商場經理說，他們一般都是把菠蘿啤放在飲料區來賣的，而顧客也多是把它當成飲料來購買。
「我自己就經常給女兒買菠蘿啤喝，如果是啤酒的話我就不會這麼做啦。」該經理說。而從事啤酒批發的梁仔說，沒有大公尺成分的肯定就不算是啤酒。
但是有大公尺成分的菠蘿啤也不能算是啤酒。「傳統的啤酒是利用麥芽酒花、大公尺等來發酵的，但是菠蘿啤卻是利用菠蘿汁來發酵的，只是在裡面新增一些麥芽等進行消毒，所以嚴格意義上不能算是啤酒。」梁仔說，不少啤酒公司都把菠蘿啤放在飲料廠生產，而不是放在啤酒廠生產，證明廠家還是把菠蘿啤當成飲料來生產。
有業內人士表示，由於沒有統一的國家標準，現在不同企業對果汁啤酒存在著兩種理解：一類廠家是以釀製好的啤酒為基料，加入果汁和碳酸水；而另一類廠家則是以碳酸水和果汁為基料，加入啤酒花提取物，不含酒精。結果，市場上果汁類啤酒中酒精度高的達到2.
5%，低的不含酒精。業內人士提醒市民，目前市場上果汁啤酒有二十多個品種，但還沒有專門的果汁啤酒國家標準，產品的酒精度數、果汁含量均有較大差別，容易誤導消費者，消費者在選購時應謹慎挑選。（文/圖 本報記者 蔡聞佳）
7樓：汲玉花鞏子
「兩不像」，「菠蘿啤」正面寫著「啤酒」，但側面的品名寫的卻是「碳酸飲料」，傳統的啤酒是利用麥芽酒花、大公尺等來發酵的，但是菠蘿啤卻是利用菠蘿汁來發酵的，只是在裡面新增一些麥芽等進行消毒，所以嚴格意義上不能算是啤酒。
8樓：匿名使用者
不算，酒花飲料而已。。。算是低酒花度的飲料。。。
菠蘿啤和啤酒的區別是什麼?
9樓：夫馳
首先說說菠蘿啤酒的具體情況： 菠蘿啤酒是以菠蘿為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣**工藝製成的淺黃色澄清透明液態產品，菠蘿香味濃郁。 菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質，它能幫助消化蛋白質，所以飲用菠蘿啤酒，可使人體對蛋白質的吸收大大提高，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，用來**肺炎、氣管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、閉塞脈管炎以及外傷引起的炎症都有良好的療效。
真正的菠蘿啤是用純正菠蘿清汁加啤酒花做成的，雖然有啤酒的香味，但是不喊酒精，所以沒有度數之說。
10樓：次彥紅
菠蘿啤有約0.5%度的酒精，酒精讓人興奮。 啤酒約3.5%酒精度，麥汁度10%度左右。
菠蘿啤是啤酒嗎？
11樓：利曉藍
是啤酒。
菠蘿啤全稱菠蘿啤酒，以麥芽、大公尺、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與菠蘿成熟一刻散發的芬芳完美結合而產出的一種菠蘿味啤酒。
菠蘿啤酒是以菠蘿為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣**工藝製成的淺黃色澄清透明液態產品，菠蘿香味濃郁。主要用於菠蘿啤酒的生產。
12樓：李大神
試喝最便宜的啤酒「菠蘿啤」，2塊錢一罐，這根本就不是啤酒嘛
13樓：匿名使用者
「實際上菠蘿飲料成分與菠蘿啤基本相同，只是不含酒精。」黃嘉華解釋。「菠蘿麥芽碳酸飲料」不是被迫去做的，實際上我們早就意識到酒精飲料限制了消費群體，16歲以下的青少年、司機等。
所以，我們要開發果味飲料去滿足這一部分消費市場的需求。「我們還有忌廉、橙汁、蘋果風味的啤酒、飲料都已經有成熟的配方。」 菠蘿啤雙重身份的尷尬 採訪中，記者注意到「果味啤酒飲料產品」這一說法。
如同菠蘿啤這樣的啤酒飲料產品，究竟算是啤酒還是飲料？啤酒和飲料明明是食品產業下的兩個大類別，何以在一罐小小的菠蘿啤中雜交，誕出這樣一件不倫不類的飲品。 黃嘉華對記者的質詢感到無奈，他本人也為此困惑多年。
「我們廣州啤酒廠是全國第一家生產菠蘿啤的企業。最初創造性地開發出這款產品，是因為在啤酒和飲料的兩大分類中還存在一段中間地帶，有些消費者既想享受啤酒特有的香醇，又不能接受其苦味，希望在感受泡沫的同時又能品嚐到南國水果成熟的香味。」 廣東省酒類行業協會啤酒分會會長郭營新對記者表示：
「菠蘿啤是在碳酸飲料基礎上再加入啤酒而成，啤酒成分約佔1/3。它跟啤酒和飲料都不一樣，保持了啤酒的特色，比碳酸飲料有更豐富的泡沫，起泡持久，又比啤酒口味甜適，是乙個很特殊的品種。」 據黃嘉華透露，國內從事菠蘿啤等果味啤酒的廠家都很希望食品行業標準做出修訂，認定果味啤酒飲料為乙個獨立門類，遺憾的是，「申請在十多年前就被打回來，在食品行業協會和國家主管部門做的爭取屢屢碰壁」。
果味啤酒這樣一類產品正在現行行業標準對其「身份認定」的缺失下，走著啤酒和飲料接壤地帶的「無間道」。 稅收差別導致改名換姓 「雖然菠蘿啤中的啤酒成分大大少於果味飲料的成分，但仍被國家歸為啤酒產品的分類，參照真正的啤酒產品徵收全額的消費稅。所以，北方很多的果味啤酒產品只能通過減少啤酒新增量來減少酒精含量，按照軟飲料的標準生產，成為鬃飲料，以降低成本。
這對果味啤酒產業的發展是不利的。」黃嘉華說。據了解，菠蘿啤剛面市時並不需要上交消費稅，後來按菠蘿啤中啤酒成分的含量收取消費稅，現在是全額收取消費稅。
黃嘉華認為「這是不公平的」，因為連菠蘿啤中的飲料成分也被當作酒精成分收了高額附加稅。 據郭營新介紹，啤酒目前的酒類消費稅收大約是每噸220-250元，如果是飲料則無須繳納消費稅專案。在成本公升高利潤日薄的情況下，菠蘿啤改稱飲料避稅當然是上佳之選。
而使菠蘿啤自由穿梭於啤酒、飲料兩界的關鍵，是國家現行關於飲料酒精含量的相關規定，「飲料可含酒精，但含量不得超過0.5%」。 黃嘉華表示，菠蘿啤的酒精含量都是1.
5%以下，與飲料標準相差無幾，如果國家可以將相關標準提高到1%，菠蘿啤就將能夠堂堂正正「行不更名、坐不改姓」，繼續提供消費者喜愛的絕佳風味
14樓：拾萬里之外
菠蘿啤全稱菠蘿啤酒，以麥芽、大公尺、砂糖、酒花等為原料，將啤酒醇厚的麥香，與菠蘿成熟一刻散發的芬芳完美結合而產出的一種菠蘿味啤酒。
製作流程：
菠蘿啤酒是以菠蘿為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣**工藝製成的淺黃色澄清透明液態產品，菠蘿香味濃郁。主要用於菠蘿啤酒的生產。
功效：菠蘿果汁中含有一種叫菠蘿朊酶的物質，它能幫助消化蛋白質，所以飲用菠蘿啤酒，可使人體對蛋白質的吸收大大提高，菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，用來**肺炎、氣管炎、鼻炎、膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎、閉塞脈管炎以及外傷引起的炎症都有良好的療效。
菠蘿啤的酒精度，菠蘿啤的酒精度是多少？
如果仔細觀察菠蘿啤的原料表可以看到上面會有一項酒精成分的比例，一般在1 2 左右，以此我們便可以菠蘿啤中確實含有酒精。菠蘿啤的酒精度要看具體情況，菠蘿口味啤酒和菠蘿口味飲料都被稱作菠蘿啤，如果是無醇菠蘿啤 即菠蘿口味飲料 那裡面是不含酒精的。而有醇菠蘿啤 菠蘿口味啤酒 則是含酒精的，酒精含量一般為0...
菠蘿長在地下還是長樹上，菠蘿是長在地下還是樹上？
地上的。因為是草本植物啊 菠蘿原名鳳梨，原產巴西,16世紀時傳入中國,有70多個品種,嶺南四大名果之一。菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素a b c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有解暑止渴 消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果。菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結一個果實。其果實...
菠蘿是長在地下還是樹上，菠蘿是長在樹上的還是長在地下的？
薦回答菠蘿既不是長在樹上，也不是埋在土裡，它是地生草本植物，株高一般在一米以下。 白樺 有兩種，一種市長在地上，一種是長在樹上。我肯定！下邊是我摘的 菠蘿有兩大類，一種是木本的，叫樹菠蘿，也叫菠蘿蜜，一種是草本的，叫地菠蘿，今天要介紹的是一個地菠蘿新品種，叫蘋果菠蘿。這個名字挺奇怪的吧，蘋果就是蘋果...