1樓：匿名使用者
可以，蒸製成飯，打打就成糍粑了。
2樓：心的芳緗
材料1- 糯公尺粉 200克， 幼糖30克，水適量
2- 粘公尺粉100克
3- 花生碎100克，幼糖適量
3 - 食油適量
做法1-首先把粘公尺粉倒進鍋裡用慢火炒40分鐘至熟。在炒粉的過程中必須不停的攪反鍋裡的粉，不然的話粘公尺粉很快就會燒黃變焦。炒熟後倒進乾淨的盤裡待涼。
2- 將糯公尺粉和幼糖徐徐加入適量的水攪成公尺漿過瀝待用
3-把鍋裡的水燒熱，準備蒸盤然後在盤面塗上一層食油。
4-把公尺漿倒入蒸盤然後放進鍋內隔水大火蒸20分鐘至熟。
5-把蒸熟的糯公尺粉團取出待涼（小叮嚀：待涼時記別讓粉團吹到風，不然的話會變硬／幹）
6-把材料2混合待用（糖分的多少則視個人喜好而定）
7- 把已待涼的糯公尺粉團取出倒進粘公尺粉裡然後均勻分成小塊（大概就像小孩的拳頭一樣大小）
8- 取出一塊麵糰，用拇指在中間按乙個洞然後加入適量的花生糖後並用手指輕壓封口既成。
9- 將成品表面灑上一層粘公尺粉以免粘手。
注意：糯公尺糍粑較難消化，有胃病的朋友們就少吃點哦。
糯公尺泡十多個小時還能做糯公尺餈嗎?
3樓：匿名使用者
糯公尺泡的時間很久了，通常在隔水放入盆中，水的量微微沒過糯公尺就可以，然後將蒸鍋調成大火，開鍋後蒸20分鐘左右就可以了。
4樓：吊絲的春天之歌
可以，蒸的時候溺乾水，糯公尺已經吃足水分。蒸熟一點水都不要
5樓：憑胤雅
冬天可以，夏天估計得臭了
做糯公尺糍粑水太多了怎麼辦
6樓：藉紫
原料製作的原料用當地質地純正，色澤透明的糯公尺，在水裡浸泡
三、四個小時，用旺火蒸熟，倒入石臼裡，兩人用木製的杵頭，一上一下輪番舂打，將公尺飯打成糊團，然後趁熱雙掌托起用力一擲，整臼的糍粑便完整的置於事先準備好的簸箕裡，周圍等待捏糍粑的人，雙手蘸些油料，將糍粑分成
三、四個小餈團，再把小餈團搓成蘑菇狀，從拇指與食指縫間擠出桌球大小的餈團，甩到放黃豆粉、花生粉、芝麻、食糖等調料的盆子裡，不斷滾動，當潔白的餈團沾滿了粉料後，一粒粒糍粑顏色變成淡黃，軟韌適中，香甜可口。如果沒有馬上食用，則不用沾上粉料，而是整齊地擺放開來，慢慢風乾。
7樓：平淡卻幸福快樂
製作的原料用當地質地純正，色澤透明的糯公尺，在水裡浸泡三、四個小時，用旺火蒸熟，倒入石臼裡，兩人用木製的杵頭，一上一下輪番舂打，將公尺飯打成糊團，然後趁熱雙掌托起用力一擲，整臼的糍粑便完整的置於事先準備好的簸箕裡，周圍等待捏糍粑的人，雙手蘸些油料，將糍粑分成
三、四個小餈團，再把小餈團搓成蘑菇狀，從拇指與食指縫間擠出桌球大小的餈團，甩到放黃豆粉、花生粉、芝麻、食糖等調料的盆子裡，不斷滾動，當潔白的餈團沾滿了粉料後，一粒粒糍粑顏色變成淡黃，軟韌適中，香甜可口。如果沒有馬上食用，則不用沾上粉料，而是整齊地擺放開來，慢慢風乾。
可以再放些糯公尺粉
怎樣將糯公尺做成糍粑
8樓：夢斷已成空
1糯公尺洗淨，用清水浸泡10小時以上。2糯公尺瀝掉水，裝入大碗，蒸鍋水開後放入糯公尺，蒸15分鐘左右熟。3趁熱取出糯公尺倒入厚底鍋中，用擀麵仗使勁搗，搗至幾乎看不見公尺粒就行了。
4花生、芝麻和白糖裝小碗混合均勻，搗好的糯公尺揪小團，在小碗中滾一圈，沾滿蘸料即可。5小貼士：1、糯公尺加少量水直接用電飯煲煮熟也可以。
2、糯公尺一定要搗至幾乎看不見公尺粒更粘糯，這可是個力氣活，最好讓家裡的棒勞力幫忙。3、花生和芝麻打碎點更好，我是用做花生糖剩下的料，太大粒了。4、這種糍粑做好趁熱吃更軟滑。
熱糍粑怎麼做???
9樓：匿名使用者
1黃豆洗淨，在鍋裡中火炒熟，黃豆裂口即可。
2放涼後，用料理機打成細粉。
3花生公尺用微波爐烤熟（中火6分鐘左右），過程中拿出來翻翻面。或者在鍋裡炒熟，為熟得更均勻，可以在鍋裡倒進2兩鹽，花生炒熟後用篩子將鹽篩除。
4將花生晾涼後去皮
5將去皮花生用料理機打成碎粉
6糯公尺淘洗乾淨，泡8個小時，用手指能把公尺搓碎即可。
7撈起稍瀝水分，上籠蒸耙，大約1小時。蒸的過程中可灑水3-5次。
8為把公尺飯蒸得更軟，蒸的過程中可澆3-5次水
10樓：匿名使用者
1 鹹味糍粑
糯公尺300克
小蔥2根
鹽適量1. 準備好所有的食材。
2. 糯公尺淘洗乾淨放入電飯鍋加入適量的清水。
3. 煮成糯公尺飯稍微涼一涼備用。
4. 冷涼的糯公尺飯加入適量的鹽。
5. 在加入切碎的蔥花。
6. 帶上一次性手套把糯公尺翻拌均勻。
7. 壽司捲簾上鋪上保鮮膜放入糯公尺飯。
8. 把糯公尺飯卷成長條。
9. 然後放入冰箱冷凍40-60分鐘。
10. 取出糯公尺飯切成圓片。
11. 鍋中油燒熱放入糍粑炸製。
12. 微黃定型撈出瀝油。
13. 然後再次復炸一遍。
14. 外皮金黃焦脆撈出放吸油紙上即好。
鹹味糍粑做法小貼士
糯公尺飯的水量比平時的水量要稍微少一點，糯公尺不是很吸水。
卷成長條的糯公尺飯，入冰箱冷凍一下定型，才好切至。
復炸一遍，可使糍粑外焦裡嫩，口感更好。
2 甜味糍粑
糯公尺適量
白糖適量
1. 泡了一晚上的糯公尺，瀝乾蒸熟，不要蒸稀了，不然不容易成形。
2. 蒸熟的糯公尺，用擀麵棍打揣，擀面樣的擀，用手像洗衣那樣搓都可以，目的是要把糯公尺揣爛。
3 做好糍粑形狀
4. 包了糖，用少許油煎。
自己動手做糍粑做法小貼士
揣糯公尺的時候旁邊放盆水，濕手糯公尺就不會粘手了。糯公尺蒸好了可以放點桂花糖裡面，那個香啊！會讓你一邊揣糯公尺一邊往嘴裡塞糯公尺飯
11樓：匿名使用者
1黃豆洗淨，在鍋裡中火炒熟，黃豆裂口即可。
2放涼後，用料理機打成細粉。
3花生公尺用微波爐烤熟（中火6分鐘左右），過程中拿出來翻翻面。或者在鍋裡炒熟，為熟得更均勻，可以在鍋裡倒進2兩鹽，花生炒熟後用篩子將鹽篩除。
4將花生晾涼後去皮
5將去皮花生用料理機打成碎粉
6糯公尺淘洗乾淨，泡8個小時，用手指能把公尺搓碎即可。
7撈起稍瀝水分，上籠蒸耙，大約1小時。蒸的過程中可灑水3-5次。
8為把公尺飯蒸得更軟，蒸的過程中可澆3-5次水9糯公尺飯蒸出來要很軟，搗茸才省力。
10將蒸好的糯公尺趁熱倒入碓窩、擂缽或者盆中用擂棒或者稱手的木棒舂茸即成糍粑。
11涼得稍冷後，雙手沾點涼水，揪出一團糍粑滾圓或滾成長條，再依次滾上黃豆面、花生粉、白糖，裝盤即食。（熱糍粑也可以用熬化的紅糖蘸食，別有風味）
12樓：匿名使用者
熱糍粑製作教程
用料主料
糯公尺適量
熱糍粑的做法
1.泡了一夜的糯公尺。
2.蒸好的糯公尺飯。
3.蒸熟的糯公尺，用擀麵棍揣打，目的是要把糯公尺揣爛揣黏。
4.熟黃豆粉和白糖混合拌勻。
5.把揣好的糍粑搓成圓球裹上黃豆粉。
6.裝盤開吃。
做糯公尺糍粑為什麼要先浸泡糯公尺
13樓：我的午休有點長
泡好之後的話你比較都含有水分的，做起來比較好做也比較快熟
糯公尺做糍粑可以先打碎再蒸熟嗎？
14樓：口魚的記憶
主料糯公尺
500g輔料油
適量鹽適量蔥
20g步驟
1.前一天晚上將糯公尺泡上，一般至少要泡12個小時以上。
2.將糯公尺淘洗乾淨。
3.將糯公尺倒入蒸鍋，蒸20分鐘
4.將糯公尺倒入盆中
5.沙上鹽和蔥花
6.將糯公尺搗碎，我媽媽用的是擀麵棍，呵呵
7.將搗碎的糯公尺，做成長條形，放到案板上，如果有點粘，可以在案板上抹點油
8.用刀將糯公尺切成小條，如果有點粘，可以在刀上也抹點油9.將小塊糯公尺，按壓成餅狀
10.平底鍋放入油，燒八成熱，放入糍粑，將一面煎黃，翻另一面11.待兩面都變成金黃色，起鍋，裝盤
焯完水的木耳在熱的水中浸泡1小時還能吃嗎？
焯完的木耳在熱水中浸泡一小時還是不吃為好 這樣木耳己泡發好用熱水在浸泡一小時木耳裡的營養成份受損，不易於身體健康，因為木耳不易長時間浸泡 只要木耳泡發後 焯完水就可以食用了 木耳在熱的水中浸泡乙個小時，這也是沒問題的，只要是不隔夜不放時間特別長就是沒事兒的。抄完水的熱水裡浸泡一小時當然可以吃了他影響...
做煲仔飯的的米為什麼要提浸泡一小時，直接煮不可以麼
是辛普森呀呀 浸泡大米是為了讓大米浸泡透，不然煮出來的煲仔飯會爛掉。材料 大米160克 水60毫升 雞蛋適量 油菜適量 食用油適量 魚露適量 醬油適量 鹽適量 糖適量 蠔油適量 老抽適量 麻油適量 涼白開適量 薑絲適量 蒜末適量 白酒適量 豆豉適量 芝麻適量 蔥花適量。1 先將大米浸泡在大碗裡面一個...
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有你們喜歡的工作嗎，一天8小時或12小時，做自己喜歡的工作，是一種開心樣的感覺 做自己不喜歡的工作是一種什麼樣的感覺？ 1515滅韓諞白 為了生存而去工作，就算很辛苦也要繼續堅持，因為生活總要繼續。 辰星 覺得工作的日子很難熬，生活，工作沒有激情與動力，每天就想著上了班快點下班。 寶寶51735乒怪...