1樓：徭子
焯完的木耳在熱水中浸泡一小時還是不吃為好 ，這樣木耳己泡發好用熱水在浸泡一小時木耳裡的營養成份受損，不易於身體健康，因為木耳不易長時間浸泡 ，只要木耳泡發後 焯完水就可以食用了 。
2樓：99626久
木耳在熱的水中浸泡乙個小時，這也是沒問題的，只要是不隔夜不放時間特別長就是沒事兒的。
3樓：劃過天空的翅膀
抄完水的熱水裡浸泡一小時當然可以吃了他影響的只是口感並不影響它的質量。
4樓：蟲火若星
水水的沒在熱水中浸泡乙個小時以後，千萬就不要吃了，因為已經受高溫的影響，太不好吃。
5樓：網友
撩完水的木耳，在熱的水中漫泡一咬時還能吃嗎？這個很正常，可以正常炒著吃，你也可以找乙個初始性的諮詢一下，他會告訴你可不可以吃的？你也可以去當地食品衛生監察部，至於他們也會告訴你如何的，一問就知道了。
6樓：歐朗寧
對文水的木耳在熱的水裡浸泡了乙個小時，還能吃嗎？我覺得這種的麼，盡量是不要再吃了，因為這種，所以我覺得不可能死。
7樓：熊珈藍佑
這種木耳是完全可以吃的，並不會影響品質和口味，也不會影響營養價值是沒有問題的。
8樓：況含苼
在熱水裡浸泡了乙個小時，應該還能吃。
9樓：情感諮詢
我覺得這樣的木耳應該就是不能吃了 你把它抄完水之後就直接吃就可以 你也沒有必要把它放在水裡浸泡。
木耳焯水2分鐘能吃嗎?
10樓：小李聊生活家常
不能，原因如下：木耳作為一種幹製品，在焯水時，一般水開後焯5分鐘左右就能熟了，時間過長的話，不僅營養成分流失過多，且木耳會變軟，沒有之前的清爽、脆脆感，另外，木耳焯水之前，建議用涼水先浸泡3-4小時，能夠使木耳有所軟化，方便焯熟，且涼水浸泡能夠使木耳中的贓物有效清除。
注意事項：
木耳焯水之後，一般建議過涼水，能夠最大程度上鎖住其韌性和營養，且烹飪之後木耳嘗起來口感清脆、q彈，但是過涼水時間不宜過長，一般建議在1-2分鐘之間，以免時間過長其中的營養成分流失過多，且過涼水不宜用自來水，因為自來水沒有燒開，其中含有一定的細菌等有害物質，會對食用安全造成一定的影響，最好用涼白開水。
木耳焯水多久能熟
11樓：誰比我沒錢
木耳焯水五分鐘左右就能煮熟。
市面上購買的木耳大部分都是幹製品，在食用前需要將其泡發，並且需要進行焯水處理，其目的是去除木耳表面的雜質，減少木耳中的苦澀味。
每100克木耳中含有水11克，蛋白質克，脂肪克，碳水化合物65克，纖維素7克，鐵185毫克，鈣375毫克，磷201毫克。
此外，還含有維生素b、維生素c和胡蘿蔔素等。因此，木耳是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品。
木耳焯水需要幾分鐘？
12樓：小美聊電子科技
木耳用開水焯5分鐘左右即可食用。建議大家不要焯水時間太長，一般水開後5-8分鐘即可，要是時間太長營養物質就會流失，而焯水的目的就是為了吃起來更健康，還有營養。
新鮮木耳或是沒熟的木耳含有有毒物質，食用之後如果被陽光照射可能會引發中毒性皮炎，導致**發癢、紅腫、疼痛等。且高溫燙煮能提高木耳的膳食纖維，身體更容易吸收，所以食用木耳時一定要煮熟。
一般家中買的木耳都是曬乾的木耳，需要先用冷水泡發再用來做菜。若是做涼拌菜，需要將泡發的木耳用開水焯5分鐘，斷生熟透再涼拌；若是做炒菜，炒的時間也最好把握在5分鐘左右；若是拿來燉湯，煮的時間可以稍微長一點點口感更好，大概5-10分鐘為宜。
1、涼水泡木耳：3—4小時。
家常泡發木耳一般用涼水浸泡，這種方法能夠讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明完美狀態，但泡發的時間相對較長，需要3—4小時左右才能泡好食用。
2、熱水泡木耳：15—20分鐘。
若是碰到非常著急做菜的時候，但又沒有提前泡發木耳，很多人會採取熱水泡發木耳的方法，這種方法一般只需15—20分鐘左右即可泡發，但熱水泡出的木耳漲發率低，而且口感綿軟不脆爽。
木耳焯水2分鐘能吃嗎?
13樓：小***聊教育
一般在5分鐘左右。
時間過長的話，不僅營養成分流失過多，且木耳會變軟，沒有之前的清爽、脆脆感，另外，木耳焯水之前，建議用涼水先浸泡3-4小時，能夠使木耳有所軟化，方便焯熟，且涼水浸泡能夠使木耳中的贓物有效清除。
焯水之後的木耳基本已經達到了熟製的狀態，若是在常溫下儲存容易滋生細菌等有害物質，出現腐爛等變質情況，一般來說，建議將焯水後的木耳控乾水分，然後密封儲存在冷藏箱。
形態特徵
黑木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2～6cm，厚2mm左右，以側生的短柄或狹細的基部固著於基質上。初期為柔軟的膠質，粘而富彈性，以後稍帶軟骨質，乾後強烈收縮，變為黑色硬而脆的角質至近革質。背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。
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