1樓：匿名使用者
1.馬天尼(martini)
(1)幹馬天尼(dry martini)
材料：金酒 1.5盎司
乾味美思 5 滴
制法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。如果將裝飾物改成"珍珠洋蔥"。幹馬提尼就變成"吉普森"了。
(2)甜馬天尼(sweet martini)
材料：金酒 1 盎司
甜味美思 2/3盎司
制法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用紅櫻桃一枚裝飾。
(3)中性馬天尼(medium martini)
材料：金酒 1 盎司
乾味美思 1/2盎司
甜味美思 1/2盎司
制法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃和檸檬皮裝飾。"中性馬天尼"又稱為"完美型馬天尼"(perfect martini)
2.曼哈頓(manhattan)
主要的曼哈頓類雞尾酒有：
(1)幹曼哈頓(dry manhattan)
材料：黑麥威士忌 1盎司
乾味美思 2/3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。
(2)中性曼哈頓(medium manhattan)
材料：黑麥威士忌 1盎司
乾味美思 1/2盎司
甜味美思 1/2盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用一顆櫻桃和一片檸檬片進行裝飾。"中性曼哈頓"又稱為"完美型曼哈頓"
(3)甜曼哈頓(sweet manhattan)
材料：黑麥威士忌 1盎司
甜味美思 2/3盎司
安哥斯特拉苦精 1滴
制法：在調酒杯中加入冰塊，注入上述酒料，攪勻後濾入雞尾酒杯，用櫻桃裝飾。
3.威士忌酸(whisky sour)
材料：威士忌 1.5盎司
檸檬汁 1/2盎司
砂糖 1匙
制法：將上述材料加冰攪勻後濾入高球杯中，並加滿冰蘇打水，將一塊檸檬皮擰在酒面，再用一片檸檬片和一顆紅櫻桃裝飾。
4.得其利(daiquiri)
材料：淡羅姆 1.5盎司
檸檬汁 1/2盎司
砂糖 1/2匙
制法：將上述材料加冰攪勻後濾入糖圈口的雞尾酒杯，或加有冰塊的老式杯內，必要時可多加點糖，用一塊鮮檸檬皮裝飾。這是一種帶有淡藍灰色彩的雞尾酒，日本人習慣上稱它為"百家地"。
這種酒宜餐前飲用或佐餐用，可助消化，增進食慾。
5.瑪格麗特(margarita cocktail)
材料：特基拉酒 1盎司
橙皮香甜酒 1/2盎司
鮮檸檬汁 1盎司
制法：先將淺碟香檳杯用精細鹽圈上杯口待用，並將上述材料加冰搖勻後濾入杯中，飾以一片檸檬片即可。
6.螺絲鑽(screwdriver)
材料：伏特加 1.5盎司
鮮橙汁 4盎司
制法：將碎冰置於闊口矮型杯中，注入酒和橙汁，攪勻，以鮮橙點綴之
。這是一款世界著名的雞尾酒，四季均宜飲用，酒性溫和，氣味芬芳，能提神健胃，頗受各界人士歡迎。
7.白蘭地亞歷山卓(brandy alexander cocktail)
材料：白蘭地 2/3盎司
棕色可可甜酒 2/3盎司
鮮奶油 2/3盎司
制法：將上述材料加冰塊充分搖勻，濾入雞尾酒杯後用一塊檸檬皮擰在酒面，再用一顆櫻桃進行裝飾並在酒面撒上少許豆蔻粉。
8.百家地(bacardi)
材料：百家地羅姆酒 1/5盎司
鮮檸檬汁 1/4盎司
石榴糖漿 3/4盎司
制法：將冰塊置於調酒壺內，注入酒、石榴糖漿和檸檬汁充分搖勻，濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃一顆點綴。
9.吉普森(gibson)
材料：金酒 1盎司
乾味美思 2/3盎司
制法：將上述材料加冰搖勻後濾入雞尾酒杯，然後放入一顆小洋蔥。它的別名為"無苦汁的馬提尼"，飲用時可放入檸檬皮，口味更加清爽。
10.特基拉日出(tequila sunrise)
材料：特基拉酒 1盎司
橙汁 適量
石榴糖漿 1/2盎司
制法：在高腳杯中加適量冰塊，量入特基拉酒，兌滿橙汁，然後沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，並使其自然公升起呈太陽噴薄欲出狀。
11.紅粉佳人(pink lady)
材料：金酒 1.5盎司
檸檬汁 1/2盎司
石榴糖漿 2茶匙
蛋白 1個
制法：將酒料加冰搖勻至起泡沫，後濾入雞尾酒杯，以紅櫻桃點綴。這是頗負盛名的雞尾酒，就如同粉紅色的佳人一樣，很受女士們的歡迎。
這種酒顏色鮮紅美豔，酒味芳香，入口潤滑，適宜四季飲用。
12.羅伯羅伊(rob roy)
材料：蘇格蘭威士忌 2盎司
甜味美思 1/2盎司
苦精 1滴
制法：將上述材料攪拌均勻後濾入雞尾酒杯，放入一塊檸檬皮。這是一種帶辛辣味的曼哈頓式雞尾酒。
2樓：匿名使用者
雞尾酒diy-藍色香檳
一杯飲料所需的材料：中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁5毫公升（2茶匙）、藍橙皮酒（blue curacao）20毫公升、伏特加20毫公升、甜檸檬糖漿20毫公升、冰涼的香檳酒。
裝飾所需：雞尾酒用帶梗櫻桃1個
此外您還需要：調酒壺、隔冰器、冰鎮過的香檳酒杯1個製作過程：
1、把冰塊放進調酒壺上層。
2、加進檸檬汁、藍橙皮酒、伏特加和甜檸檬糖漿，闔上調酒壺，用力搖動約8秒鐘。
3、透過隔冰器把調好的酒倒進冰鎮過的酒杯裡，再倒進香檳酒至八分滿。
4、最後輕輕放進裝飾用的櫻桃即可。
3樓：翦穎卿庹香
看人。一般女士不能喝酒精味道太高的酒，所以要降低酒味。。男士的話則要相對。
還有就是時間的掌握。。如果是高階的話。。還有冰塊的掌握哦！
比如用雪克壺的時候一定要冰塊結實後心的，這樣可以讓酒冰冷，但冰塊不容易融化，這樣不會讓水溶到酒中，降低酒味！普通的話就是分量。。因為分量的不一樣能出來多種味道。。
總不是至於同一款雞尾酒，前後兩種味道。。那就太坍臺了！
4樓：喬微蘭門煙
調酒有搖、攪拌、混合等幾種方法。
就說乙個經典的吧----瑪格麗特
1.5盎司
tequila
龍舌蘭酒
0.5cointreau
香橙酒0.3
lime
juice
青檸汁0.2
syrup
糖油放在搖酒壺裡加冰塊一起搖，起霧後倒在瑪格麗特杯裡，杯口事先要塗成鹽，並插片檸檬。
怎麼調酒才好喝.應該注意什麼
5樓：呼和浩特歐公尺奇
風味搭配 創意 味道的均衡感
什麼雞尾酒口感最好喝？
6樓：宦白竹隱蔚
世界上最經典的十大雞尾酒排名：
top1：瑪格麗特(margarita)
口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
誕生地：墨西哥
配料：30ml龍舌蘭酒，15ml白色君度橙酒，15ml酸橙汁，食鹽、檸檬適量。
調製方法：取乙個雞尾酒碟，將杯子置於冰箱內冰凍後取出，倒扣於鹽上旋轉幾次，使其沿口沾上一層「鹽霜」，將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒碟後上桌。（注：
許多人會把這款酒的鹽邊用檸檬抹一圈濕邊後去沾鹽邊，這樣是錯誤的。）
2023年，美國舉行全國雞尾酒大賽。一位洛杉磯的酒吧調酒師jean
durasa參賽。這款雞尾酒正是他的冠軍之作。之所以命名為margarita
cocktail，是想紀念他的已故戀人margarita。2023年，jean
durasa去墨西哥，與margarita相戀，墨西哥成了他們的浪漫之地。然而，有一次當兩人去野外打獵時，瑪格麗特中了流彈，最後倒在戀人jean
durasa的懷中，永遠離開了。於是，jean
durasa就用墨西哥的國酒tequila為雞尾酒的基酒，用檸檬汁的酸味代表心中的酸楚，用鹽霜意喻懷念的淚水。如今，margarita在世界酒吧流行的同時，也成為tequila的代表雞尾酒
top2：新加坡司令(singapore
sling)
口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香，飲來回味無窮。
誕生地：新加坡萊佛士酒店
新加坡司令雞尾酒誕生於著名的萊佛士酒店，這座酒店被西方人士稱為「充滿異國情調的東洋神秘之地」。2023年，原籍海南島的華人調酒師嚴崇文(ngiam
tong
boon)在萊佛士酒店的長酒吧(long
bar)裡發明了這款享譽世界的雞尾酒。所謂的「sling」，指的是一種傳統的、流傳於美國的混合飲料，一般由烈酒(spirits)、水和糖沖調而成。而sling也被巧妙的按諧音被翻譯為了「司令」。
根據古老傳統，在長吧裡品嚐司令酒可以把吃剩的花生殼扔在地板上，這對於以法律嚴厲著稱的新加坡來說，絕對是個奇蹟！
配料：40毫公升琴酒，20毫公升櫻桃白蘭地，30毫公升檸檬汁，10毫公升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮蘇打水
調製方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，接著倒入乙個芬西玻璃杯(fancy
glass)中，並加入冰鎮蘇打水直到杯口，最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。
7樓：憑雁菡騎鋒
口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
雞尾酒怎麼喝好？
8樓：手機使用者
一邊和調酒師聊天一邊喝。你會有不一樣的感覺
9樓：忘記寫憂愁
慢慢喝，品出它各種酒香的味道
雞尾酒怎麼做才好喝？
10樓：甘肅歐公尺奇西點學校
調酒的做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統的學習好呢！
如何調Rio雞尾酒，銳澳雞尾酒如何調製
blackpink 羅捷 主料 銳澳雞尾酒2瓶 調料 藍莓15克 芒果1個 薄荷2克 火龍果20克做法步驟 1.所有能洗的水果都洗淨，只要顏色夠炫酷，統統能入選2.把大塊的水果切成小丁，薄荷葉只取頂芽，把所有的材料都放入冰格內，一種水果放一格 3.冰格注滿涼水，沒過水果 4.凍硬以後脫模一塊塊取出 ...
調酒技術發源哪裡？雞尾酒發源地？？
調酒的起源已經無從考證 但有一點可以肯定，他誕生於美國 類似於雞尾酒的起源 最初的雞尾酒是一種量很少的烈性冰鎮混合飲料 來經過不斷發展變化，其第一變成將兩種或者兩種以上的飲料。通過一定的方式 粉盒成為一種新口味的含酒精飲料 稱之為雞尾酒 到那裡才能學到真正調酒技術？想要學習真正的調酒技術，建議你去專...
甘露咖啡力嬌酒做基酒怎麼調雞尾酒
一 甘露黑俄羅斯 中文名稱 黑俄羅斯 英文名稱 black russian 材料 伏特加 1.5盎司 咖啡利口酒 3 4盎司 制法 在闊口矮型老式杯中加入冰塊，注入酒，輕輕攪勻即可，這種酒味美芬芳，飲後能增加精神，宜餐後與咖啡共進。這種雞尾酒的特徵是，它所散發出的高雅香氣，酒精濃度雖高，但卻容易入口...