海蜇皮是什麼東東,海蜇皮是什麼?是不是涼拌菜裡面那種脆脆的透明的粉絲狀東西?

時間 2022-07-08 13:55:07

1樓:杭州激情男

簡介 聽語音

海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇體呈傘蓋狀,通體呈半透明,白色、青色或微黃色,海蜇傘徑可超過45厘公尺、最大可達1公尺之巨,傘下8個加厚的(具肩部)腕基部癒合使口消失(代之以吸盤的次生口),下方口腕處有許多棒狀和絲狀觸鬚,上有密集刺絲囊,能分泌毒液。其作

用是在觸及小動物時,可釋放毒液麻痺,以做食物。海蜇是一種大型食用水母,早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布,海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈物件。

海蜇的身體可分為傘部和腕部。傘體隆起呈半球形,直徑為300~500 mm,最大的可達1 m。傘體表面光滑,中膠層發達,厚且硬。

生活狀態時向上的一面稱外傘面(反口面),朝下的一面為內傘面(口麵)。體色變化較大,一般是青藍色,有的是暗紅色或黃褐色。傘的下面是根狀的口腕,口腕癒合,把原有的口封閉,口腕的下部形成很多小孔,稱為吸口,海蜇靠吸口吸食海水中的藻類、原生動物、小型甲殼類等微小生物。

海蜇觸手上的刺細胞能放射毒液,可禦敵捕食,人觸之有疼的感覺。

2樓:匿名使用者

海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇是一種大型食用水母,早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布,海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈物件。

3樓:style小七懶懶

海蜇是一種大型食用水母 海蜇皮就是海蜇曬乾後製成的一種食品

4樓:

就是海蜇 水發以後做冷盤

海蜇皮是什麼?是不是涼拌菜裡面那種脆脆的透明的粉絲狀東西?

5樓:匿名使用者

海蜇皮是海蜇的製成品。海蜇屬於腔腸動物門,缽水母綱。它是一種大型食用水母,早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。

我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布,海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈物件。

海蜇的身體可分為傘部和腕部。傘體隆起呈半球形,直徑為300~500 mm,最大的可達1 m。傘體表面光滑,中膠層發達,厚且硬。

生活狀態時向上的一面稱外傘面(反口面),朝下的一面為內傘面(口麵)。體色變化較大,一般是青藍色,有的是暗紅色或黃褐色。傘的下面是根狀的口腕,口腕癒合,把原有的口封閉,口腕的下部形成很多小孔,稱為吸口,海蜇靠吸口吸食海水中的藻類、原生動物、小型甲殼類等微小生物。

海蜇觸手上的刺細胞能放射毒液,可禦敵捕食,人觸之有疼的感覺。

海蜇捕得後用石灰,明礬浸製,再榨去其體中水分,洗淨,鹽漬。切碎用。

6樓:歐陽芳蕤嵇虎

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海蜇是什麼東西?

7樓:匿名使用者

海蟄[英文名] rhopilema esculenta[地方名]海蛇。

[形態特徵]傘體半球形,傘徑一般 30~45厘公尺,大者可達1公尺。外傘平滑,傘緣有130~〕80個緣瓣。體色變化很大,多為青藍色,也有呈暗紅色或黃褐色。

觸指及附屬器呈白色。暖水性,喜生活於河口附近,自泳能力很小,常隨潮汐、風向、海流而漂浮。對光線和海水鹽度的反應較為靈敏,一般於風平浪靜或早晨和傍晚公升至海面,遇風暴和大雨或太陽光過於強烈則下沉。

[產地、產季]我國沿海均產海蜇巳生產海蜇品種較多,但捕撈食用者以綿蜇和沙蜇為主。漁期隨地區而異,廣東為4~6月,福建、浙江、江蘇為6~8月,山東、河北、遼寧為8~9月。

[經濟價值]海蜇體內含水分很多,通常用鹽、礬加工成蜇皮和蜇頭,為人們喜愛的水產食品。

8樓:匿名使用者

俗名]水母、海奼。

[性味]性平,味鹹。

[功效]清熱,化痰,消積,通便。

[宜食]適宜中老年急慢性支氣管炎,咳嗽哮喘,痰多黃稠之人食用;適宜高血壓病,頭昏腦脹,煩熱口渴,以及大便秘結者服食;適宜單純性甲狀腺腫患者食用;適宜醉酒後煩渴者食用。

《歸硯錄》:「海奼,妙藥也。宜氣化瘀,消痰行食而不傷正氣,故哮喘、胸痞、腹痛、症瘕、脹滿、便秘、滯下、疳、疽等病,皆可量用。

」《醫林纂要》:「補心益肺,滋陰化痰,去結核,行邪溼,解渴醒酒,止嗽除煩。」

[忌食]海蜇性平,諸無所忌。

《本草求真》:「海奼,忌白糖,同淹則奼隨即消化而不能以藏。」《隨息居飲食譜》:「諸無所忌。」《本草求原》:「脾胃寒弱,勿食。」

[按語]據營養學家分析,每100克海蜇中含蛋白質12.3克,脂肪0.1克,碳水化合物4克,灰分18.7克,鈣181毫克,磷微量,鐵9.5毫克,硫胺素0.01毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.2毫克。每千克幹海蜇中含碘1 320微克。

9樓:匿名使用者

海蜇身體裡有毒,毒的程度有輕中重只分。海蜇的頭部具有很高的營養價值和很好的口感,千百年來都很受人們的喜愛。

海蜇屬於腔腸動物門,缽水母綱。它是一種大型食用水母,早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布,海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈物件。

海蜇的身體可分為傘部和腕部。傘體隆起呈半球形,直徑為300~500 mm,最大的可達1 m。傘體表面光滑,中膠層發達,厚且硬。

生活狀態時向上的一面稱外傘面(反口面),朝下的一面為內傘面(口麵)。體色變化較大,一般是青藍色,有的是暗紅色或黃褐色。傘的下面是根狀的口腕,口腕癒合,把原有的口封閉,口腕的下部形成很多小孔,稱為吸口,海蜇靠吸口吸食海水中的藻類、原生動物、小型甲殼類等微小生物。

海蜇觸手上的刺細胞能放射毒液,可禦敵捕食,人觸之有疼的感覺。

10樓:世界稀有金屬園博苑

就是水母,但並不是所有的水母都能吃的,有的有毒.海哲就是食用的,在我們這有很多,夏天拌辣椒等香料,下酒很好吃.

11樓:

就是可以吃的一種食品.海浬生長的,也有人工製作的.

12樓:

海蜇,又名水母、石鏡。中醫認為,海蜇性味甘、鹹、平,人肝、腎經,有清熱化痰、消積化滯之功,適用於痰熱咳嗽、哮喘、大便秘結、消化不良、食慾不振等。《醫林纂要》言其「補心益肺,滋陰化痰,去結核,行邪溼,解酒醒渴,止嗽除煩「。

《歸硯錄》言「海蜇,妙藥也。宣氣化淤,消痰行食而不傷正氣「。

13樓:匿名使用者

海蜇屬於腔腸動物門,缽水母綱。它是一種大型食用水母,早在一千六百多年前的晉代就已經開始食用。我國從遼東半島直至廣東沿海均有分布,海蜇是我國沿海漁業的重要捕撈物件。

海蜇的身體可分為傘部和腕部。傘體隆起呈半球形,直徑為300~500 mm,最大的可達1 m。傘體表面光滑,中膠層發達,厚且硬。

生活狀態時向上的一面稱外傘面(反口面),朝下的一面為內傘面(口麵)。體色變化較大,一般是青藍色,有的是暗紅色或黃褐色。傘的下面是根狀的口腕,口腕癒合,把原有的口封閉,口腕的下部形成很多小孔,稱為吸口,海蜇靠吸口吸食海水中的藻類、原生動物、小型甲殼類等微小生物。

海蜇觸手上的刺細胞能放射毒液,可禦敵捕食,人觸之有疼的感覺。

海蜇皮怎麼清洗上面黃黃的東西要去掉嗎?

14樓:匿名使用者

將海蜇皮放人5%的食鹽液中浸泡一 會兒,再用淘公尺水清洗,最後用清水衝一遍, 能除淨海蜇皮上的沙粒。

可將海蜇切成絲,放進稍濃的鹽水中,用手搓洗片刻,撈出另換鹽水搓洗,這樣連續3~5次即可洗淨泥沙。

15樓:

海蜇皮要吃的話就要放到清水利,多喜歡多泡一會兒。

16樓:淺淺綻放的薰衣草

在清水裡邊放一些鹽然後進行清洗會更乾淨

紫褐色的海蜇皮有保質期嗎

有。1 海蜇具有生津止渴的作用 潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口幹 眼乾 思慮過度 睡眠不足 講話過多的人群。2 海蜇具有化痰止咳的作用 對咽喉部有良好的濕潤和物理 作用,有利於區域性炎症 並能解除區域性癢感,從而阻斷咳嗽反射。3 海蜇具有通便的作用 保持腸內糞便濕潤,以利通便。4 海蜇具有去沉積清腸...

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