1樓:匿名使用者
先把綠豆加水煮爛,然後拿個漏網放在一盆清水上,水超過漏網底就行 把煮熟的綠豆放在漏網上搓揉到只剩皮 然後用紗布把那盆綠豆沙水過濾一下,就生綠豆沙了 最後鍋裡放油,把過濾好的綠豆沙倒進去,加點白糖,一直炒到幹就行了 ps:1。煮豆子時,開鍋加幾次涼水,能更快的煮開花 2。
最後炒豆沙時,切記不要炒太乾,因為在變涼的過程中還會蒸發掉 很多水份。若不小心炒太乾,可再加水,從新炒一下 3。如果不介意口感,可以不洗沙,直接把煮好的紅豆放入攪拌機連 皮打爛,然後再炒。
這樣更有營養,而且非常方便
2樓:蘇俄
奶油綠豆沙(紅豆沙)的做法詳細介紹 菜系及功效: 甜品/點心 口味: 甜味 工藝:
煮 奶油綠豆沙(紅豆沙)的製作材料: 主料: 綠豆350克 輔料:
煉乳(甜,罐頭)150克 教您忌廉綠豆沙(紅豆沙)怎麼做,如何做奶油綠豆沙(紅豆沙)才好吃 1. 將綠豆洗淨,和水一同置高壓鍋內,蓋好鍋蓋,不加限壓閥,上汽後小火熬半小時; 2. 再用大火、上閥,片刻改小火,15分鐘後關火(這樣熬綠豆會開花化成沙狀); 3.
食時將煉乳適量放入豆沙湯中,攪拌後,即可食用。
3樓:楊冪
綠豆沙的做法取綠豆,冷水洗淨;溫水浸泡1小時。取高鍋,8倍於綠豆的水,大火燒,倒入綠豆,繼續大火燒5分鐘後改文火慢燉,約30分鐘後,改大火,5分鐘後揭蓋,快速將漂浮於上層的綠豆皮舀走;隨即蓋上蓋子,不斷重複以上動作,直到綠豆大部分都酥爛後,加入冰糖適量即可
誰知道桂林羊排清水羊肉怎么做,越詳細越好
材料 羊肉500克,腐乳,三花酒,辣椒醬,青蒜2根,鹽2克,小冰糖8顆,姜1塊,八角2 3個,幹辣椒5 6支,生抽10克,海鮮醬5克,薑末少許,蒜蓉少許 做法 1.羊肉請店家代斬件,洗淨,入鍋焯水。2.鍋燒熱,放冰糖炒糖色,加焯過水的羊肉炒至上色。3.羊肉均勻上色後,倒入一大碗水,加配料a燒一個小時...
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客家鹹雞怎麼做有誰知道,客家鹹雞做法要詳細的
食材準備 重1500克左右的肥嫩項雞1只 毛黃 嘴黃 腳黃 下過蛋的母雞稱項雞 姜 東江鹽焗雞 片 蔥條各10克 香菜25克 粗鹽2500克 精鹽13 克 味精7克 八角末 沙薑末各2.5克 芝麻油1克 熟豬油120克 花生油15克沙紙2張。製作步驟 1.炒鍋上小水,下精鹽4克燒熱,放入沙薑末拌勻取...