1樓：郭奕然
一、利用小蘇打
對於小蘇打相信大家都不會陌生吧，它的去汙能力也是非常厲害的，首先是將黑鍋底部用清水打濕，然後把小蘇打均勻的灑在汙漬上面，用保鮮膜包住，放置12或24小時再開啟，時間越久越容易清潔掉汙漬，之後用海綿刷擦拭就能將汙漬擦乾淨了，最後再用清水洗一遍就完全乾淨了。
二、利用茶葉、白醋
大家都知道鐵鍋用久了就會有霉味，我們可以用平時喝剩下的茶葉來清潔除霉，首先就是在鍋內外都擦一點色拉油，然後把鍋加熱，等鍋熱了之後，把剩下的茶葉放進鍋中，大約煮2—3分鐘就可以除去鐵鍋發霉的現象了。
而對於炒菜的鍋，鍋底是比較容易糊的，若是單用洗潔精的話是很難清潔乾淨的，這時候可以用到我們常炒菜用到的白醋，可在鍋中倒入半勺白醋，完成之後可以靜置一會時間，不著急的話，可以多等一會，等到時間你會發現，鍋底燒焦的部分會輕易的脫落，再用清水衝一下，瞬間乾淨如新了。
三、利用清潔劑
看著家裡的鍋有生鏽或黑兮兮的就感覺很不舒服，扔掉的話又很可惜，其實還有乙個很實用的辦法，就是可以使用專門清潔生鏽的清潔膏，只需要把它塗抹在髒的地方，然後用抹布輕輕一抹，就可以很輕鬆的擦掉汙漬了。
2樓：棟玉
用豬油皮擦鍋，多擦幾次，加熱的情況下
如果還會就考慮換鍋了，畢竟也不衛生
我在超市買了乙個蘇泊爾炒鍋，炒菜後炒鍋變成黑鍋，是什麼原因？
3樓：快樂達人
鍋使用時間長的話，由於煙和各種油的原因會導致鍋底變黑，清洗一下就可以了。
4樓：
嗯，蘇泊爾鍋炒菜之後變成黑鍋，那是可能是這個是口鐵鍋，鐵鍋，然後是你醜首次使用你要g6÷鏽的。
5樓：一公尺陽光婷婷
那是不是因為是鐵的呢所以就變成了這個樣子
6樓：sunny晨光熹微
那估計這個鍋質量不好，一般的話沒使用幾次不會這樣的，用久了才會這樣。
7樓：愛游泳的小海豚
這個一般的鍋都是這樣的，用完都變黑了，這沒辦法
8樓：蝴蝶伴花香
嗯，那應該是他反應的結果，你可以嗯，去問一下，如果是正常的話，就沒必要說是那啥了
9樓：
呃，原因可能你買的這個蘇泊爾鍋應該不是正規的，應該可能是假的
10樓：慕桖甜恬
你可以看看說明，如果是變壞了，你可以去超市找他們調換一下的。
11樓：鄧胖胖
不可能是炒菜的時候放入了醋或者酸性的東西，導致的
12樓：簡賤賤
這個鍋是假的吧！掉漆了。
怎樣才能在炒菜時沒有黑鍋煙
13樓：匿名使用者
炒菜後趁熱用溫水輕輕刷鍋，刷去渣滓就行，還有少量的油附著在鍋裡，這樣利用鍋的餘熱將水份蒸發掉，就不生鏽了。刷的越乾淨越容易生鏽。
炒菜時先將鍋燒熱，再放入油就不容易粘鍋。這就是常說的熱鍋涼油。
用姜擦鍋也可以防止粘鍋。
14樓：阿里與阿拉丁
那是你的生鐵鍋事先沒做處理,應該將鍋擦乾淨後,在爐子上加熱後,將一塊肉皮用力往鍋上抹,這樣反覆擦5分鐘以上就ok了.
15樓：舊舊的亞麻裙
我也用電磁爐，炒菜的炒鍋是生鐵的。但是無論用什麼鍋，菜幹了或者糊了都會有黑鍋煙的。正常現象。
16樓：昔雲露
我炒菜的時候也是這樣的，把鍋洗乾淨就行了。
17樓：匿名使用者
我很少遇到這種情況的啊，只要不炒的太乾就行了吧
不鏽鋼炒鍋一炒菜就黑鍋怎麼辦？
18樓：巨集俊劉
用豬皮咯 整個鍋**用豬皮擦一遍 在每次使用後記得清理乾淨油渣就好了
炒菜有黑鍋渣每次用鐵鍋炒菜，成菜上多多少少都會沾有
19樓：匿名使用者
炒菜時,當油溫高達200℃以上,會產生一種叫作「丙烯醛」的氣體。它是油煙的主要成分,對人體的呼吸系統極為有害...蔬菜有渣,最好不要吃, 所以在炒時一般不要等到油鍋冒煙了才放菜下去,這樣不好.
煤氣灶燒水和煲湯時火是藍的，炒菜就變紅，會黑鍋底，以換煤氣、鍋、排氣扇、灶，都沒用
20樓：幻紫cx冰晶
您好，煤氣裡多數填充的是甲烷、一氧化碳等等，可能內部偶爾也會填充一些硫化氫。這些氣體燃燒的時候是藍色的，沒有問題。炒菜變紅的原因個人感覺是由於鍋子底部接觸到了火就會變色，主要是可能鍋底積存了一些油、鹽、糊的物質，這些在燃燒的時候就會讓火變顏色，最簡單的例子就是在煤眼的地方放一小撮鹽，火就會變黃，這是由於食鹽中鈉離子的焰色反應導致的。
總體來說，火苗變色不是什麼問題，不用過度擔心。希望對您有用，望採納~
21樓：貔貅
鍋底 和 灶頭距離問題把
板粟用什么方法剝皮，板粟用什麼方法剝皮
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