1樓：卜穎穎
大規模種植的，產量高了，口味就變差了，用化肥多。很多過於高產的品種，味道都很差，像白水一樣沒味道。
2樓：車晗滕妮子
你好，因為全部都是大棚裡出來的，生長周期短，加了好多生長養分，但是缺少了原汁原味，就比如黃瓜都是用南瓜秧嫁接的，所以只有南瓜味道了。o(︶︿︶)o唉
3樓：受璞金風
說直白一點吧，現在的藥都是藥物催生的，雖然還叫作菜，但本質上就如同你說的一樣，已經沒有了菜的味道和菜本的和營養，我們吃的只是菜的外衣，要想吃這原汁的菜，建議還是在家中弄個長條花盆自給自足吧。
4樓：古陽慶南琴
因為使用食用香精，新增劑已經掩蓋了原有的味道
5樓：我了個
那是我們長大了，吃過的東西也多了，所以自然就不能和以前相比了。
6樓：虎晏迮謐
現在的菜不是化肥催長就是新增各種新增劑，根本都沒有的原汁原味的味道了。
7樓：爽快又謙恭丶百花
時間 地點 人物 都不一樣，可能還加上心裡的壓力，老媽燒的菜還是一直那麼好吃
8樓：朱武萬俟鵬翼
其實味道一直沒變，只是人變了，現在生活條件越來越好了，對一些吃得穿得已經沒有了當前的奢望，物以惜為貴呀！
9樓：憊附試
化肥，農藥，催熟劑，除草劑，增色劑…這些東西能種出什麼好菜啊？自然不如以前了
為什麼感覺現在的菜沒有小時候那種味道了？
10樓：我名字很霸氣的
因為鍋的種類，炒菜的熟練程度，還有食材的選擇都會影響菜的味道，這麼多年過去了，多多少少都會有改變的。
11樓：吃瓜預備役選手
因為現在的菜都是速成的，為了急於追求經濟效益，使用了很多催化劑。
12樓：葳蕤
不是菜沒有味道了，只是人變了，感覺變了，小時候吃東西的時候心情和現在不一樣所以覺得東西也不同。
為什麼同樣的食物長大了再吃就吃不出小時候的味道？
13樓：布丁粉
隨著21世紀的經濟不斷發展，人們的生活水平在不斷地上公升，餐桌越來越豐富，人們的選擇和要求也在不斷的變化，雖然有很多的新菜品出現但是有很多的食物還是沒有了原來的味道。那些曾經非常喜歡得東西全部貯存在了記憶裡。現在的商品層出不群，很多傷家都是不良競爭，做出來的東西也沒有那麼正規，破壞了我們以前吃的東西的味道。
蔬菜、水果、肉類，經過多年的科技進步和經濟發展，勇敢地展示了產品的外觀和產量，但風味卻與以往大不相同。懷舊的人們過海，或者下鄉找松雞，或者委託農民養兩頭黑豬，或者在城鄉結合部幾畝薄田裡鋤地。所有這些，說流行或追求，都是由慾望驅動的——最大程度上是童年的味道。
小時候，我非常喜歡生西紅柿。我在奶奶的花園裡摘了成熟的西紅柿，擦乾淨後吃了。那個甜西紅柿總是讓我流連忘返。
現在我幾乎找不到那種味道了。市場上有很多小西紅柿，如碧嬌、千年、士多啤梨柿子。吃的東西不一樣。
除了催熟劑，還有種子本身。
有些事情感覺很好，因為技術處理的改進。有些東西嘗起來不像我小時候那麼好吃，但是質量變了。當我還是個孩子的時候，沒有什麼醇厚的味道。
現在人們在製造東西時太追求利益了。在質量和生產工藝上難免有些粗心大意。一些細節的要求不認真，很自然，他們會覺得自己不像以前那麼好吃了！
14樓：轉身回眸之間
其實並不是食物本身的味道變了，而是吃的人心態變了。
15樓：他咯兔卡
這個是因為時代在變化，所以就再也吃不出小時候的味道了。
16樓：這很撩妹
因為隨著時間的變化製作食物的手藝漸漸失。
17樓：淘淘淘奇
因為現在的人偷工減料，所以東西沒有了原來味道。
18樓：不羨仙
主要是他們味道，還有他們的原料都是變化的，很多人不願意。繼續花那麼大的價錢了。
19樓：匿名使用者
因為小時候那些垃圾產品的做法有些問題，然後提高品質之後那些東西就會變。
20樓：
這個是根據做飯的人和他的心境不一樣了。所以說不一樣。
21樓：四十隻獅
因為兩個時間段的我們的心態不同，口味也不同。
22樓：浪子乙個寶寶
因為那時候吃的東西少,那時候的嘴也不那麼刁鑽,
23樓：漂流的心
因為轉基因 量產 雜交 連菸都沒有以前的味道了
24樓：
因為現在吃的東西多了，既然沒有以前那種新鮮的感覺。
為什麼有人說現在的飯菜肉吃不到30年前的味道了，是因為化肥農藥嗎？
25樓：阿維子
因為現在各種農藥化肥的使用，加之一些汙染水源的灌溉，更可怕的是麵粉和大公尺加工企業新增了多種其它原料，所以才感覺現在的糧食味道不如以前了，其根源就是土地、水源，空氣的汙染，一切往錢看也是一大原因。
糧食就是人們常說的五穀雜糧。五穀雜糧就是:稻穀，玉公尺，豆類，麥子，薯類。
很多人就覺得農民種的糧食，沒有以前那麼好吃了，到底是為啥？
原因是多方面的。
1.土壤的問題:因為要提高糧食產量，那麼肥料，農藥的使用頻率都得增加，造成了土壤的第二次汙染，還有每年土地不停歇的種置，導致了土壤的有機質減少了。
所以種出的糧食沒有以前的那麼好吃。
2.品種問題:就拿人們常吃的大公尺來說吧，有的品種還是很好吃的，有的品種就沒有那麼好吃了。
3.商家問題:有少部分黑心的不良商家，用拋光機加工已經霉變的大公尺，變成新公尺，流入市場。
4.二次加工問題:有些商家為了糧食存放時間長，將大公尺進行了打蠟，這種公尺不僅不好吃，還對身體傷害很大。
5.因為人們生活水平提高了，對口味要求更高了，覺得很多東西都沒以前那麼好吃了。
我們在購買大公尺時，先聞一聞，有沒有蠟油味，(大公尺是稻香味)，看看是不是光鮮，飽滿。有沒有發黑。堅決抵制這些劣質糧食進入市場。
26樓：笙笙橙
這是因為人們的條件越來越好了，所以與菜肉都吃夠了
27樓：愛看**的昕
肥料越施越多，導致土壤肥力越來越低，環境汙染越來越厲害，作物產量也很難有突破，甚至出現了下降的現象。而這一切的根源，都是施用化肥的結果。接著，放到食品安全上，消費者會認為是化肥、農藥等用得太多，對土壤造成了汙染，進而影響到農作物品質
28樓：
是因為以前的飯菜中大魚大肉很少，人們吃到時會覺得那是一種美味。
29樓：
其實最主要的乙個原因就是現在生活水平提高了，多少人每天都是過著大魚大肉的生活呢？這樣的話，再好吃的東西也會有吃膩的一天。
30樓：19970601飛
我覺得是這樣子的，隨著社會的發展，轉基因的食品越來越多市面上的什麼綠色無公害也越來越少。
31樓：飛翔的鯤
消費者會認為是化肥、農藥等用得太多，吃不到30年前的味道。
32樓：麻辣雞塊不要辣
一方面是因為農藥化肥，另一方面也包括空氣汙染嚴重。
33樓：黃家祿
農藥的使用頻率都得增加，造成了土壤的第二次汙染，還有每年土地不停歇的種置
34樓：apdshop潮牌工作室
不是這樣的，而是因為現在人們的生活都非常的好。
我們現在吃的飯菜，為何卻沒有小時候香了？
35樓：康靖易
伴隨著經濟的發達，人們的物質生活越來越高，但是在面對種類繁多的食物的時候，不知道你有沒有像我一樣覺得它們的味道沒有記憶中那麼的香甜可口了。
雖然這些食物的外貌沒有太多的變化，甚至是比以前更加精緻了，但是我卻覺得現在的水果沒有以前的甜；現在的豬肉、牛肉等也沒有以前那麼讓人充滿幸福感；就連牛奶都好像沒有記憶中那麼濃郁了……那麼在面對這些出現在腦海中的問題，原因是因為什麼呢？
其實有這些問題出現的原因其一是因為隨著社會的進步，我們的經濟已經不像從前那般稀缺，想吃什麼都隨處可獲取到，所以對於食物我們少了乙份期待。不像在從前的日子裡，只有在過年過節才能夠有豐盛美味的食物可以吃
然而現在無論何時何地都能吃到想吃的食物，但是這些東西已經缺失了它原生態的東西，比如說瓜果蔬菜為了能夠達到高產量，利用各種手法讓其在短時間內就能夠成熟，你說如此的食物能有多美味。
另外現在的水果蔬菜都要運輸到各個城市去，那麼為了使它們的存活率以及方便儲存，很多時候都不會等到它們成熟才去採摘，而是提前好長一段時間就摘下它們了，如此一來味道自然沒有成熟的果實美味。
對於肉而言，為何覺得味道不好是因為現在的肉都是飼料堆積起來的，我個人覺得這樣的肉是沒有靈魂的。牛奶也亦是如此。
36樓：周
一點是人的觀念變了，以前沒有什麼好吃的，有豬肉是很不錯的了，現在食物多了，好吃的東西一多自然就不會想到豬肉了。另一點是，以前的豬是吃雜糧的，現在加了新增劑，磚家說這樣的豬才健康，但是這卻往往違反了生物自身的生存規律，以前的純雜糧變成了新增劑，味道自然有點不一樣。
37樓：她住往事裡
現在的生活條件好了，吃的東西也多了，體內的營養過剩所以感覺沒有小時候吃飯香了
38樓：匿名使用者
物以稀為貴，現在人們的生活都好起來了，自然沒有小時候那種什麼都珍惜的味道。
39樓：時尚的光輝歲月
現在的農業生產過分追求數量與品相，而忽略了內在的質量。現在的水產畜牧產品生產過分追求時間速度，催生了快餐式養殖業。現在的農產品生產過分追求效益，用所謂的高科技進行催種催產催熟，口味口感已經和以前不一樣了。
40樓：陳嘚啵嘚
小時候淳樸，吃任何東西都覺得是美味，長大吃的東西多了 嘴刁，感覺不一樣了，就不香了
41樓：析宇寰
以前沒得吃，所以什麼都好吃，現在吃得多了，就什麼都沒味道了。
42樓：我穿不了白裙子
因為現在的農產品生產過分追求效益，用所謂的高科技進行催種催產催熟，口味口感已經和以前不一樣了。
43樓：咖啡
小時候淳樸，吃任何東西都覺得是美味，長大嘴刁，感覺不一樣了，就不香了。
44樓：癢癢鼠萌新的日常
跟現代農業發展關係很大，比如品種改良的方向更多傾向於增產，比如儲存方式變得更便於運輸和銷售。
為什麼現在的水果蔬菜都不如從前好吃了呢
45樓：風沙
現如今人們幾乎都說水果蔬菜無味，雞鴨魚肉不香。評心而論不是人們「忘本」，而是現在市場上的水果蔬菜和雞鴨魚肉，的確不如按自然規律生長成熟的好吃。本應該在4、5月間才能上市的士多啤梨，卻在春節前後，市場和大街上已經擺出了色彩鮮紅，個頭兒堪與西紅柿媲美的士多啤梨，人們在驚訝之餘，都迫不及待的買回一些嘗鮮，可是吃起來卻士多啤梨味不濃。
這原來都是用生長激素催出來的大棚產品，當然味就不正了。為了及早催熟蔬菜和水果趕早上市，作為植物激素的催熟劑，如乙烯利、藻酸低聚醣和脫落酸等等，早就被果農和菜農使用了。雖然目前還沒有因催熟劑致人傷病的結論，但已使水果和蔬菜失去了本來的味道，這是不爭的事實。
不僅如此，現在市場上**的無論是豬肉、牛肉，還是雞、鴨以及魚塘裡的魚等等，大都是由新增了生長激素的飼料催生出來的。甲魚在自然條件下生長7年才能成熟，才能成為餐桌上的佳餚，才有大補。而給甲魚使用乙烯雌酚催熟 ，只需4個月的時間就被催大進入市場了。
當然，這些被催大的甲魚以及其它水產品和家畜、家禽的肉製品自然就食而不香了，更談不上什麼珍品、補品的價值了！
46樓：百度使用者
要想蔬菜水果和以前一樣好吃。我有辦法。在小區花園裡開闢一片自留地。
把種子埋在土裡。每天澆水並收集自家和鄰居的糞便施肥。順便養幾隻青蛙幫忙抓蟲子。
春暖花開。秋天收穫。保證果實比你想象的好吃。
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