1樓：匿名使用者
我是廚師 只不過做的是川.湘.鄂菜，廣東菜不會做推薦湖北最廣最家常的幾個菜吧：
排骨藕湯
爆雞雜小炒牛肉
小炒肉水煮肉（魚）
五香牛肉
香菜花生
青椒炒蛋
涼拌粉皮
剁椒魚頭（蒸菜，比較麻煩，要技術性）
回鍋牛肉
紅油牛肚
魚鱗凍（冷盤，去腥非常重要）
酸菜魚家常豆腐
小蔥煎豆腐
鯽魚豆腐湯
香辣武昌魚
豆瓣鯽魚
茄子豆角
刀拍黃瓜
涼拌茄子絲
】這些是普通的湖北口味菜
】如果需要加qq312757221 9：00過後才有時間
2樓：觴不乞
炒菜話有幾個 不是湖北菜 但是家庭炒的話很是可以的 大白菜燉豆腐
湖北菜裡有什麼特別好吃的
3樓：匿名使用者
武漢菜為湖北菜之精華。代表菜有：「沔陽三蒸」（即「珍珠圓子」、「蒸白丸」、「粉蒸肉」）、「蟹黃魚翅」、「海參圓子」、「清蒸武昌魚」、「氽鱤魚」等。
荊沙菜代表菜有「八寶海參」、「冬瓜鱉裙羹」、「荊沙魚糕」、「皮條鱔魚」、「播龍菜」、「千張肉」等。黃州菜代表菜有：「金銀蛋餃」、「糍粑魚」、「元寶肉」、「三鮮千張卷」、「豆腐盒」、「虎皮蹄膀」等。
襄鄖菜代表菜有：「武當猴頭」、「大和雞」、「三鑲盤」等。此外，鄂西土家族苗族地區，名菜如「小公尺年肉」等，別有一番風味。
湖北菜，襄樊菜，好吃一點的？在**可以吃到？
4樓：阿姨西特努
很多哦，像襄陽雜燴，牛肉麵~~還有羊雜湯等等~~
5樓：
問題不詳細呀 館子店的湖北菜種類很多
湖北菜好吃嗎？
6樓：◆__蘇小虎
鄂菜，湖抄北風味，以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮微辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法，民間餚饌以煨湯、蒸菜、肉糕、魚丸和公尺製品小吃為主體，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足七美，經濟實惠。
鄂菜亦稱湖北菜。古稱楚菜、荊菜，起源於江漢平原鄂菜代表作-蓮藉排骨湯
，這從屈原在《楚辭》的「招魂」、「大招」兩篇中，記載楚宮佳宴中有20多個楚地名食－－為國內有文字記載最早的宮廷筵席選單以及隨州曾侯乙墓中曾出土的一百多件春秋戰國時期飲食器具，可知鄂菜起源於春秋戰國時期（時稱「楚菜」），經漢魏唐宋漸進發展，成熟於明清時期，2023年躋身中國十大菜系之列。
同志們，上海菜好吃還是湖北菜好吃？
7樓：
1全部上海的濃油赤漿甜甜的我喜歡 然後湖北的偏點辣辣的味道也是很好吃的 分屬不同菜系 皆有特色拉：） 建議樓主吃那個千張肉絲時再嚐嚐魚香肉絲 湖北的魚香肉絲很有特色：）
8樓：
上海菜都是甜口的，你喜歡嗎？？？？
9樓：
看你喜歡什麼了
蘿蔔青菜 各有所愛
10樓：棋花弈草
我不喜歡上海菜。。。。。。。。
湖北菜是什麼口味?
11樓：無名之人
湖北菜一般指楚菜，主要口味是：滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足。
楚菜為中國十大菜系之一，湖北風味，以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮較辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法。
清蒸武昌魚、沔陽三蒸、應山滑肉、紅燒野鴨、排骨藕湯、紅菜苔炒臘肉、黃陂三鮮、黃陂糖蒸肉、龍鳳配、三鮮豆皮、東坡餅等為鄂菜的代表。
2023年8月，湖北省**辦公廳發布《關於推動楚菜創新發展的意見》，檔案明確提出，將湖北菜簡稱統一規範為「楚菜」。
擴充套件資料：
分類1、武漢菜
武漢菜是鄂菜的典型代表，它以漢口、仙桃、漢陽、武昌、黃陂、孝感等地風味為基礎，吸收了省內外各種風味流派之所長，逐漸形成了自己的獨特風格是湖北菜系的典型代表。
武漢菜選料嚴格，製作精細，注重刀工火候，講究配色和造型，以烹製山珍海味見長，淡水魚鮮與煨湯技術獨具一格。口味講究鮮、嫩、柔、軟，菜品汁濃、芡亮、透味，保持營養，為湖北菜之精華。
2、荊沙菜
荊沙菜以荊州、沙市、宜昌為領銜的江漢平原菜是湖北菜的正宗，以淡水魚鮮名饌著稱，魚糕製作技藝蜚聲省內外，各種蒸菜最具特色，用芡薄，味清純，善於保持原汁原味。
3、鄂州菜
鄂州菜以鄂州、黃石、黃州為代表，屬鄂東南地方風味，特色是用油寬，火功足，擅長紅燒，油憫，於炙，口味偏重，富有濃厚的鄉土氣息。
代表菜有：「清蒸武昌魚」、「金銀蛋餃」、「糍粑魚」、「元寶肉」、「三鮮千張卷」、「豆腐盒」、「虎皮蹄膀」、黃州東坡肉、瓦罐雞湯、梅花牛掌等。
12樓：覃小愛
湖北菜口味香甜微辣，烹飪精細，以魚類為特色。
鄂菜，又稱湖北菜。湖北風味，為中國十大菜系之一，以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮微辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法，民間餚饌以煨湯、蒸菜、肉糕、魚丸和公尺製品小吃為主體，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足七美，經濟實惠。
清蒸武昌魚、排骨藕湯、紅菜苔炒臘肉、沔陽珍珠丸子、沔陽三蒸、天門三蒸（清蒸、粉蒸、炮蒸）、黃陂三鮮、瓦罐煨雞、黃陂糖蒸肉、龍鳳配、三鮮豆皮、東坡餅等名菜為湖北菜的代表。
13樓：匿名使用者
鄂菜，湖北風味，以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮微辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法，民間餚饌以煨湯、蒸菜、肉糕、魚丸和公尺製品小吃為主體，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足七美，經濟實惠
14樓：
湖北菜跟湘 川差不多 辣 但不是特別辣
15樓：匿名使用者
鮮、嫩、柔、滑、爽,
16樓：匿名使用者
湖北菜，不辣，比較清淡，因為那邊氣候比較乾燥
那裡有湖北菜吃啊？ 30
17樓：匿名使用者
你在哪個城市呀?
在湖北就有湖北菜吃啦.呵呵
18樓：匿名使用者
湖北，你要是吃過湖北菜就應該了解湖北菜的口味，二個字，鹹，辣，
深圳**有好吃的湖北菜呀？
19樓：馨風兒
南山的湘鄂情，**好，味道棒，值得一去！
20樓：匿名使用者
嘉賓路有家黃鶴樓挺好吃的,不知道現在還有這家店嗎?
地三鮮的做法。求各種家常菜菜譜，謝謝
我沒查菜譜 我是這麼做的 純東北吉林做法 首先用茄子 辣椒土豆 分別在油裡 過一下然後 再炒炒的時候放作料 然後就可以吃了 1.做的時候要注意切的塊不要太大，太大就不容易入味。2.三鮮都要過油，分別把土豆 茄子用中火炸的稍軟些，土豆時間會長一些，著了些黃色時撈出來，辣椒可不要炸過頭了，稍過一下油就行...
瀏陽蒸菜菜譜 和做法有那個告訴我阿
菜名 百花大蝦面 菜系 其他菜系 主料 蝦類 做法 蒸 味型 鹹鮮 成菜 熱菜 山西面食1 1 原料精粉1000克，水600克，菠菜汁250克。輔料鮮大蝦12個，蛋清2個，紅椒末10克，綠椒末10克，澱粉適量。調料精鹽 味精 雞精 醬油 料酒 胡椒粉 美極鮮醬油各適量。製作過程 1 和麵 先將500...
湖北程力吊車怎麼樣，我被湖北程力公司坑了！求萬能的網友幫忙指點該如何維權？
總結起來程力吊機，不管是威龍還是霸龍，或是程力，一年內不壞個幾次你就燒高香了，壞了也只有 指導維修，自己掏錢修吧，別說自己一年內保修期，光設計缺陷我買的車就有兩條，前輪胎濺泥全部在吊機操作部位，吊的時候每次都用布子好好擦拭乾淨，每次輪胎都能和吊機油管摩擦，買的隨車吊只能走平路，坑坑窪窪走多了就準備換...