1樓：帳號已登出
呵呵,蘇州的朋友也可以來幫忙嗎?!
1,上述的方法都是可行的,對的!
2,如果不怕麻煩呢,就可以在鍋裡煮啊,加少量冷水,加入藕粉,用小火慢慢燒,邊攪拌邊加冷水,一點一點地加,然後藕粉就越來越粘稠,越來越多,好拉,關掉火,開吃.粘稠度像上面的朋友說的,"用勺子要起來,但很難會從勺子上滑落的厚度".
3,要是沖泡的藕粉沒衝好,稀得水一樣,闖禍了,補救措施有兩種,一種就是上面的用小火燒;另一種偷懶點,方便點,在微波爐裡轉個分把鐘,就好拉!
2樓：匿名使用者
用速溶的藕粉，水千萬不要剛沸騰的，大概用九十°的水就夠了，邊攪邊倒水，水要從高處倒，最好燒一些，因為最正宗的事可以用勺子要起來。但很難會從勺子上滑落的厚度
3樓：英倫小玫瑰
現在的藕粉都時機器生產的不如以前的口味好
西湖藕粉怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料藕粉30克 輔料糖桂花適量白糖15克果脯適量開水適量步驟西湖藕粉的做法步驟11.準備好所有的食材。
西湖藕粉的做法步驟22.各種果脯切碎備用。
西湖藕粉的做法步驟33.藕粉放入碗中加白糖和適量的溫水攪拌均勻成為無顆粒狀粉漿。
西湖藕粉的做法步驟44.然後加入開水，一邊加入一邊攪拌。
西湖藕粉的做法步驟55.藕粉慢慢變透明濃稠。
西湖藕粉的做法步驟66.加入果脯繼續拌均勻。
西湖藕粉的做法步驟77.再加入糖桂花繼續拌均勻。
西湖藕粉的做法步驟88.藕粉透明無小疙瘩即可食用。
西湖藕粉怎樣最好吃？
5樓：靈悅風
三家村」是杭州藕粉的老牌子，作為旅遊商品，還是看包裝和價錢吧，口味因人而異了。
外地遊客不建議去食品市場買，正規大超市都有，杭州市場很規範，藕粉10幾塊錢的東西，差價不大的。
或者延安路「採芝齋」國營老字型大小，都是賣傳統食品的和杭州土特產的。
6樓：
每個廠家的藕粉都有很多味道啊，紅棗、桂花、茉莉花、蓮子，你試著加點花糖什麼的，大家傾向於藕粉還是甜的口味，但鹹的你一樣可以試試。
杭州藕粉**吃，杭州哪家藕粉好吃，杭州藕粉
7樓：我的花圃
藕粉好吃，杭州的桂花藕粉更好吃，教你做法
主料藕粉15g
調料糖桂花
適量桂花藕粉的做法
1.準備藕粉，要適量，10到15g就可以了。
2.用很少很少的涼白開將藕粉化開。
3.加上糖桂花，這是為了增加藕粉的香味。
4.燒開的沸水衝藕粉，邊沖邊攪拌，直至藕粉變色就可以了。
杭州藕粉哪個牌子好
8樓：匿名使用者
1、三家村(歷史皇室「貢粉,藕粉/奶茶/粉絲/農副產品/休閒食品等產品專業生產加工的私營獨資企業,杭州三家村藕粉廠)
2、天堂牌(杭州著名商標,杭州名牌產品,集農林產品生產、加工和銷售為一體的現代化食品企業,杭州天堂食品****)
3、天荷tianhe(杭州副食品行業協會會員單位,專業生產杭州傳統名產天荷藕蓴的廠家,十大藕粉品牌,杭州天荷食品****)
4、採芝齋(創始於2023年,中華老字型大小,專營杭州傳統特產的大型副食品連鎖企業,十大藕粉品牌,杭州採芝齋食品****)
5、德春牌(雲南省著名商標,雲南本土最大的專業生產藕粉的廠家,雲南農產品加工龍頭企業,雲南德春綠色食品****)
6、萬隆(杭州市名牌,杭州市知名商標,以開發加工天然健康地方的名優特食品為主導產業,杭州萬隆果乾食品****)
7、洪湖水鄉(湖北省著名商標,農業產業化省級重點龍頭企業,沃爾瑪全國聯採品牌,大型食品企業,洪湖市晨光實業****)
8、邁的樂(江西省著名商標,市級農業開發龍頭企業,集白蓮/蓮藕/荷葉茶加工為一體的民營企業,廣昌蓮香食品****)
9、互潤(北京市著名商標,農業產業化重點龍頭企業,知名藕粉品牌,多元化大型民營企業,互潤(國際)食品集團****)
10、醇香園(專業開發天然環保綠色產品的食品生產企業,十大藕粉品牌,消費者喜愛的旅遊產品,杭州醇香園食品****)
9樓：進又槐同燦
杭州西湖藕粉很好呀!很容易沖開,即使不太會衝也不怎麼結塊的。有乙個老牌子,叫三家村,是杭州產的。
不過要小心冒牌的。也不貴,十幾塊的樣子。你也可以百科裡面找一下藕粉的名片,上面有其他推薦。
10樓：馨蕊
杭州藕粉有很多的品牌，超市裡賣的茗雅就不錯。
11樓：匿名使用者
其實都差不多，沒有說哪個牌子特別好。
12樓：綠之韻小飛俠
藕粉怎麼沏不開？用多少頓水？剛燒開的水都沏不開？？？？？
13樓：
採芝齋是老牌子了~就不知道現在品質是否一如既往。
三家村手工純藕粉經濟實惠啦，不過除了網購~不太好買到。
買得時候看配料表，成分應該只有一種 『藕』就對了。。。麥芽糖、麥芽糊不好，糖和桂花之類是分開包裝就最好了，以前自家吃，都是自備的，秋天收集桂花做桂花糖然後來年伴藕粉或綠豆、白木耳~
泡藕粉~是用少量冷水（一點點就好）能將粉完全化開就好，然後一次性衝入20倍左右的開水（不能是溫水）一般兩勺粉就是一小碗的比例，沖水過程要均勻不要太猛，一邊用勺子攪拌。正確泡開是幾乎透明的粘稠狀液體，勺子兜會掛邊但不會整碗黏住，像漿糊或果凍就太厚了。分開包裝的一般我會後放糖（自家選棉白糖好），混合型的冷水時更要把糖攪拌融化均勻。
最後~藕粉冷卻以後會變成透明水狀液體--！。。。
藕粉的做法大全，藕粉怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
材料鮮藕一塊、糖適量。
做法1、鮮藕洗淨，去皮，切成小丁，放在乙個碗中，加水浸泡1個小時；
2、將藕丁連同泡藕的水一起放入攪拌機中打碎；
3、將打出的藕汁倒到乙個小鍋裡，藕渣留著可以做藕餅吃；
4、在打好的藕汁中適當加些水，小火煮至半透明狀，期間要不停的攪拌，防止糊鍋；
5、在煮好的藕粉中加入適量糖，就可以開吃啦。
杭州西湖藕粉，那個牌子最正宗？最好？
15樓：月音的覺醒
菓珍西湖藕粉最正宗，最好吃
16樓：匿名使用者
西湖哪來的那麼多蓮藕用來加工，龍井茶葉也還不是一樣。
17樓：匿名使用者
三家村藕粉
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