1樓：苦苦的掙扎
秋刀魚、秋刀魚和鮁魚都是比較美味的魚類食物，那個好吃不好說，畢竟每個人的喜好不一樣，相比之下大多數人應該更喜歡刀魚。無論是哪種魚，都是營養比較風服務的，含有蛋白質以及不飽和脂肪酸，可以提高免疫力以及增強智力的發育。和鮁魚都是比較美味的魚類食物，那個好吃不好說，畢竟每個人的喜好不一樣，相比之下大多數人應該更喜歡刀魚。
無論是哪種魚，都是營養比較風服務的，含有蛋白質以及不飽和脂肪酸，可以提高免疫力以及增強智力的發育。
1、秋刀魚富含維生素b12與維生素e。常吃秋刀魚即可**貧血，有防止衰老的功效。患有胃弱、食慾不振、虛弱體質的人適宜常吃秋刀魚。
秋刀魚可以有緩解貧血的作用，對於緩解體質虛弱的情況有一定的好處，還能起到緩解腸胃不適的效果。
2、秋刀魚的蛋白質含量很高。秋刀魚中的主要成分是蛋白質，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。而秋刀魚中的維生素a比牛肉多了16陪，對夜盲症有很好的預防效果，它所含的維生素e還可以減緩人體衰老速度。
所以說補充維生素是很重要的問題，秋刀魚可以補充人體所需的蛋白質和維生素，可以有預防衰老的作用。
3、秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(epa)、廿二碳六烯酸(dha)等不飽和脂肪酸，epa、dha有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。dha被人們稱之謂腦**，是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素，有利於嬰幼兒的腦部發育。小孩子最適合吃秋刀魚了，可以有補腦的作用，讓孩子更加的聰明。
老人經常食用秋刀魚對身體能達到很好的預防疾病和滋補作用。老年人吃秋刀魚可以有預防三高疾病的作用，對於預防心血管疾病有好處。
2樓：匿名使用者
鰻魚更美味，它屬於深海魚，深海魚的特點是肉質鮮美，但是出海後必須極速冷凍才能保證新鮮。因為每個人的口感喜好不同，所以差別較大，我更喜歡吃鰻魚。
3樓：吉運公升
嗯，這三個魚里我還是比較願意吃秋刀魚的，尤其是紅燒秋刀魚，非常的鮮美，而且刀魚特別的大。
4樓：小山村情懷
秋刀魚的味道：三分香，三分鮮，三分甜，剩下一分自己體味。秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，是重要的食用魚類之一。
中文與日文的漢字都是秋刀魚。秋刀魚廣泛分布在北太平洋區，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。我國主要分布在黃海和山東東岸。
過去，中國大陸並沒有吃秋刀魚的飲食習慣，只有在黃海和山東東岸沿海地區會偶爾見到，膠東的當地人還是喜歡吃本地鮁魚，肉厚不腥，烹飪方式多樣。許多人也會分不清秋刀魚和鮁魚，其實仔細比較，還是有差距的。
近幾年受日本飲食文化的影響，秋刀魚已成為越來越多中國人的餐桌美食。為捕撈更多的秋刀魚，中國大陸漁船截住了游往日本沿岸的魚群，日本漁民感到了恐慌。今年威海一家漁業公司派出的北太平洋秋刀魚漁船能裝載3000多噸秋刀魚。
秋刀魚，鮁魚，青魚，味道有什麼區別？
5樓：匿名使用者
秋刀魚、青魚、鮁魚的味道其實沒什麼區別，區別在刀魚沒有別的味道中規中矩，青魚如果烹飪不好有點辛辣的味道，鮁魚氨味比較大，尤其是不新鮮的鮁魚味道刺鼻。
其實這三種魚，區別在於肉質、形態。
秋刀魚魚體延長而纖細，側扁。頭較長，背面平坦，**有微弱稜線。口前位，前部平直，後部微斜裂。
兩顎向前延伸短喙狀，下顎較上顎突出。齒細小，兩頜各1行，前部較集中，後部少或無。
青魚是中國四大淡水魚，青、鰱、草、鱅中的青就是指青魚。青魚體長，略呈圓筒形，腹部平圓，無腹稜。尾部稍側扁。
吻鈍，但較草魚尖突。上頜骨後端伸達眼前緣下方。青黑色，背部更深；各鰭灰黑色，偶鰭尤深。
體長可達145厘公尺。
青魚營養價值挺高。
⒈青魚中除含有豐富蛋白質、脂肪外，還含豐富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。
⒉魚肉中富含核酸，這是人體細胞所必須的物質，核酸食品可延緩衰老，輔助疾病的**。
⒊每百克含蛋白質克，脂肪克，磷171～246毫克，鎂32毫克，鋅毫克，硒微克，維生素總毫克。
可**腳氣和下肢弱無力，又能補氣，解除煩悶。臘月收取陰於。點眼，能消除眼睛赤紅腫痛症狀。又能**惡瘡，吐出因咽喉痺引起的痰多及魚骨鯁喉。
頭中骨功效：用水磨成粉服，可治心腹忽然氣滯作痛，平抑水氣。有解毒的功效。
眼睛汁的功效：滴注入眼中，能夜視。
膽性味：味苦，性寒，無毒。
鮁魚是海魚，牙齒鋒利，游泳迅速、性情**一般長公尺，最長可達1公尺，重20公斤，分布於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
鮁魚體長而側扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍斑點，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速，性情兇猛。大連自然博物館的「鮁魚王」標本重260多斤，公尺，20多歲。
鮁魚在民間有「過敏魚」之稱。過敏體質的人不要食用。
這三種魚都適合醬燜、清燉、家燉。其中鮁魚製餡配合韭菜也很美味。
6樓：粉紅回憶的夏天
其實很多鹹水魚的肉質都很接近。
同樣體重的鹹水魚的力量是淡水魚的7-8倍。
所以鹹水魚肉質緊實。
如果烹調方式接近。
燒完之後很難分辨出區別來。
有「感覺都差不多」的錯覺。
仔細分辨還是有差別的。
但特點不像淡水魚那麼明顯。
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鮁魚和秋刀魚有什麼區別啊
7樓：網友
一、科目不同。
1、鮁魚：鱸形目。
2、秋刀魚：頜針魚目。
二、外形不同。
1、鮁魚：鮁魚體長而側扁，呈紡錘形，一般體長為25～50厘公尺、體重300～1000克，最大個體長可達1公尺、重千克以上。
尾柄細，每側有3個隆起脊，以**脊長而且最高。頭長大於體高。口大，稍傾斜，牙尖利而大，排列稀疏。
體被細小圓鱗，側線呈不規則的波浪狀。體側**有黑色圓形斑點。背鰭2個，第一背鰭長，有19～20個鰭棘，第二背鰭較短，背鰭和臀鰭之後各有8～9個小鰭；胸鰭、腹鰭短小無硬棘；尾鰭大、深叉形。
2、秋刀魚：秋刀魚魚體延長而纖細，棒狀，側扁；吻端略突出，呈鐮狀。頭頂部至吻端平坦，**有一微弱的稜線。
眼較大。口前位，下頜稍長於上頜，上頜呈三角形，下角延長呈裂縫狀。兩頜齒小，排列成一行 。
兩顎向前延伸短喙狀，下顎較上顎突出，齒細弱。犁骨、顎骨、舌上無齒。舌端游離。
鰓蓋膜分離，不與峽部相連。鰓耙多而細長。背鰭與臀鰭位於身體後方，無硬棘，其後方均具有小離鰭；臀鰭和腹鰭白色 。
體長可達35cm 。胸鰭小，截形 。體側胸鰭上方具2~3行鱗片寬的橄欖色縱帶，體後部至尾鰭基帶漸窄 。
三、分布不同。
1、鮁魚：鮁魚分布於北太平洋西部。中國產於東海、黃海和渤海。主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海。
2、秋刀魚：棲息在亞洲和美洲沿岸的太平洋熱帶和溫帶海域，主要分布於太平洋北部的溫帶水域，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。
8樓：網友
1、鮁魚：鮁魚為動物界、脊索動物門、脊索動物亞門、硬骨魚綱、鱸形目、鮁科、馬鮫魚屬暖性上層魚類。
2、秋刀魚：秋刀魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、頜針魚目、頜針魚亞目、竹刀魚科、秋刀魚屬表層洄游性魚類。
9樓：匿名使用者
鮁魚 秋刀魚 主要看身上的花紋和頭部。
秋刀魚是不是鮁魚啊 味道怎麼乙個樣啊
10樓：劉枏楠
不是的，平時吃的帶魚也不是秋刀魚，秋刀魚是秋季的時候很肥美。
11樓：匿名使用者
秋刀魚是秋刀魚，鮁魚是鮁魚。
12樓：匿名使用者
不是，就是常說的帶魚。
幹鰻魚和幹鮁魚哪個好吃
13樓：
蘿蔔青菜''
各有所愛，我覺得兩個都可以。還行。
馬鮫（鮁魚）/ 秋刀魚 / 鮐魚（青佔魚）的區別? 10
14樓：是辛普森呀呀
馬鮫（鮁魚）、 秋刀魚、 鮐魚（青佔魚）的區別如下：
1、三者的形態特徵不同。
馬鮫體長及側扁，紡錘形，一般體長25至50公分，體重300至1000克，最大體長公尺，體重168磅以上。尾柄細，兩側各有3條稜脊。
**稜脊長而最高，頭長大於體高，口大，略傾斜，齒尖而大，行疏疏，體為小圓鱗。
秋刀魚體延長而細長，側扁。頭部較長，背部扁平，**有一弱脊。口前部，前部直，後部略斜。
兩頜向前延伸呈短形狀，下頜從上頜突出。牙齒細小，每顎1行，前部較集中，後部較少或沒有。
鮐魚體粗而略側扁，紡錘形，一般體長20至40厘公尺，體重150至400克。頭部大，前端尖尖，眼大，口大，上下顎長度相等。每個都有一排細齒，而犁骨和肱骨都有牙齒。
2、三者的分布範圍不同。
馬鮫分布於北太平洋西部、我國產於東海、黃海和渤海，在南海以海南文昌鋪前附近海域最為著名。主要漁場有舟山、連雲港外海及山東南部沿海、每年的4～6月份為春汛，7～10月份為秋汛，5～6月份為旺季。
秋刀魚本魚分布於北太平洋區，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。北緯67度-18度，東經137度-西經108度，喜歡的水溫是攝氏15-18度。中國主要分布在黃海和山東東岸 。
鮐魚分布於北太平洋西部，中國、朝鮮、日本及俄羅斯遠東地區，最北可達鄂霍次克海。
3、三者的營養價值不同。
馬鮫膽固醇含量低，含有豐富的dha元素和大量的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鈉等微量元素，可以提高人類的智力。它還具有提神、抗衰老等**作用。常規食品對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱有一定的輔助作用。
秋刀魚體內含有豐富的蛋白質和脂肪等，味道鮮美，所以可以清蒸、煮、炸、烤，**便宜。根據對魚的營養成分的分析，魚的蛋白質含量為。
鮐魚的營養價值很高，是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚。據測定，每百克可食部分含蛋白質克，脂肪7.
4克，鈣20毫克，磷226毫克，鐵毫克，硫胺素毫克，核黃素0.
29毫克，尼克酸毫克。
15樓：匿名使用者
最大區別是名字不一樣。
16樓：你們妻負了我
這個真不好說 我都是憑感覺的。
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