1樓：雨過天晴太陽紅
功效與作用。
抗病毒、抑制胃酸、止血、滋陰。
墨魚乾是將海洋中軟體動物鮮墨魚加工而成的幹製品。墨魚又稱烏賊，含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物及脂肪等營養物質，味道鮮美，是飯桌上常見的美味佳餚，具有抗病毒、抑制胃酸、止血、滋陰等功效。1、抗病毒：
墨魚幹中蛋白質和多肽類物質較為豐富，脂肪含量低，還有一定量的碳水化合物和維生素等成分，所含多肽可有效抗病毒。2、抑制胃酸：墨魚幹富含碳酸鈣，可抑制胃酸過多，常用於胃潰瘍的止血劑，可改善胃痛。
3、止血：墨魚幹具有止血作用，有助於**血虛經閉和崩漏帶下，緩解胃及十二指腸潰瘍、咳血等疾病。4、滋陰：
墨魚干能祛瘀通經及補益肝腎，滋陰效果較為明顯，可緩解女性月經不調、貧血、血虛經閉等症。
注意事項。適宜人群。
貧血、血虛經閉的婦女、陰虛體質者。
禁忌人群。高血脂、高膽固醇血症、蕁麻疹患者。
不宜同食。茄子、果汁。
墨魚幹不宜與茄子同食，易引起霍亂，與果汁同食會破壞蛋白質，影響蛋白質吸收。
食用方法。燉肉墨魚乾冷水泡發，切成麻將大小的塊，將五花肉也切成塊。鍋中放油，將五花肉炒製一番，加入墨魚炒乾水分。將料酒、老抽及生抽等調味料加進去，再加適量水，大火煮開後用小火慢煮，肉爛時開大火收乾水分，加入胡椒等調味料即可裝盤。
煲湯墨魚幹浸泡半小時，連水一起倒入砂鍋中，再加入豬骨，開大火煮，煮開後將葛粉倒在鍋中一起煮，文火煲兩小時。
2樓：匿名使用者
墨魚幹的功效與作用。
墨魚乾對我們的身體有非常多的功效和作用。首先墨魚幹能夠幫助我們活氣補血，因為墨魚中還有非常豐富的蛋白質，以及比如說碳酸鈣等多種礦物質，所以我們平時在吃墨魚的時候，能夠對我們的身體起到非常好的滋陰補氣以及活氣補血的功效和作用，而且吃墨魚還能夠幫助我們美容養顏，特別是對於那些女性朋友來說，吃墨魚具有非常好的美容的功效，墨魚體內所含有的一些粘液的物質，可以幫助我們的**變得更加的緊密，另外墨魚適合吃的人群也非常的廣泛，並沒有太多的禁忌，所以說受到很多的女性的青睞。墨魚還能夠幫助我們有效的抑制身體中的癌細胞的發育，所以說墨魚本身就具有很高的一種藥用價值。
有相關的科學研究表明，墨魚具有非常好的抑制癌細胞生長的功效和作用。
墨魚幹的營養價值。
由於在墨魚中含有非常豐富的蛋白質，而且在墨魚的殼裡邊又含有非常豐富的黏液質，以及少量的一些磷酸鈣鎂鹽，氯化鈉等一些礦物質，而且墨魚的墨汁裡還含有一種多醣，有相關研究表明，這種多醣對於小老鼠做實驗有非常好的抑制癌細胞生長和發育的作用，所以說吃墨魚幹能夠幫助我們益氣補腎，還具有一定的壯陽和健身的功效以及作用。
3樓：清正還甜美灬雪花
我簡要下：
幹墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。分布於中國沿海地區。平潭墨魚乾品營養豐富，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為**食療佳品。
以上僅供參考，謝謝！
墨魚乾有什麼作用
4樓：佩奇說影視娛樂
墨魚幹作用：
1、促進生長：幹墨魚中含有豐富蛋白質，而蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分，食用有利於維持自身的免疫功能，並且可以促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長。
另外，其中的鈣、鎂、磷元素還可以促進骨骼的合成，因此，平常多吃些幹墨魚，利於促進身體生長發育，適合一些兒童、青少年食用。
2、健腦益智：幹墨魚中含有豐富蛋白質和不飽和脂肪酸，其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障，可以活躍大腦細胞、增強記憶力，具有不錯的健腦的作用。因此平常生活中，經常適量吃些幹墨魚，具有一定健腦益智的作用。
3、補充營養：幹墨魚營養豐富，其中含有不少優質蛋白質，以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質，均屬於人體必需的營養成分，食用可以為身體補充一定的營養，能夠維持人體正常的生理功能，促進身體健康。
5樓：小溪趣談電子數碼
墨魚幹通常作為食用材料，吃墨魚幹其實也很有講究，比如新曬墨魚一般泡發時間是3，4個小時足矣，燉湯的話泡發半個小時就夠了。
墨魚味道鮮美，營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅克，還含有碳水化合物和維生素a、維生素b族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。
6樓：教育達人小嫣
墨魚可滋腎養血，補心通脈，最宜於婦女，尤以墨魚卵滋陰養血之功顯著，凡精血虧損、頭暈耳鳴、遺精**及老人虛弱者食之都大有裨益。
墨魚具有健脾利水、養血滋陰、止血止帶、制酸、溫經通絡等作用，可用於水腫、胃痛反酸、貧血頭暈、濕痺、腳氣、痔瘡及婦女閉經等症。墨魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
7樓：函小苼
可提供人體所需的鈣質。
一、墨魚湯是用、墨魚幹製作的一道家常菜，湯汁鮮美，香味濃郁。除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
二、墨魚的味道鮮美，營養豐富，除了含有豐富的蛋白質外，還含有大量的碳水化合物和維生素a、維生素b族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。
8樓：遊戲達人
墨魚乾性平、味甘鹹，有滋補肝腎、滋陰養血的作用。
墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。
分布於中國沿海地區。墨魚營養豐富，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為**食療佳品。
墨魚是幹製品，墨魚幹養分價值豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅克，還含有碳水化合物和維生素a、維生素b族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所有必要的物質。墨魚幹有著很高的藥用價值，中藥上稱之為「烏賊骨」，能夠醫治胃酸過多、益血補腎，是女人的食療佳品。
9樓：生活老師玲兒
墨魚性味甘、鹹、平，有滋肝腎、養 血滋陰、益氣諸功效。值得一提的是，墨魚是女性一種頗為理想的保健食品，女子一生不論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益。
墨魚具有高蛋白、低脂肪、低熱量的優點。墨魚每百克含蛋白質13克，脂肪僅克，還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。
10樓：無名之人的休閒娛樂之地
墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪克，碳水化合物克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.
6毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸1毫克。
其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。
1、墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；
2、墨魚中的墨汁含有一種粘多醣，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
墨魚幹的功效與作用
11樓：來自恭王府有野心的華
養血滋陰、收斂止血、養肝明目。
適宜人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：過敏、濕疹、慢性疾病患者。
12樓：網友
墨魚，又稱墨斗魚、烏賊。俗稱「墨魚骨」，墨魚幹味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。中藥上稱之為「烏賊骨。
13樓：日久生情
富有蛋白質，碳酸鈣，粘液質等多種礦物質，營養價值很高，能為人體的健康提供營養，增強體質，還有滋陰補血和補氣的作用。食用墨魚干能使**更加的緊湊，受到很多女性的喜愛，具有養顏美容的功效。墨魚汁有一定的抑制癌細胞的作用，所以經常食用墨魚干能幫助人體預防癌症的發生。
墨魚幹中鈣，鐵，磷元素有助於骨骼的發育和造血。
墨魚的食用功效
14樓：遺傳相近
墨魚是一種生活在海洋中軟體動物，他也就烏賊與人們常吃的魷魚相似，但卻不是同一種動物。沒魚的體型比魷魚要大，而且他在遇到危急情況時，會噴出墨汁保護自己。墨魚可以當海鮮食材食用，能為人體補充豐富的營養，但她在食用時也有一些禁忌存在。
墨魚的功效與作用。
1、補充營養。
平時人們食用墨魚能吸收豐富的營養，因為墨魚中含有大量蛋白質，還含有一些碳酸鈣和殼角質以及粘液質等多種對人體有益的營養成分，生物質能補中益氣，也能促進人體代謝，可以增強身體素質。
2、補益肝腎。
墨魚是一種能活血化瘀，補益肝腎的健康食材，它能提高人類的肝腎功能，對人類經常出現的耳鳴和遺精，還有**，以及女性月經不調等不良症狀，都有一定調理作用。另外，女性在產後出現乳汁不足時，也可以多吃一些過於它能促進乳汁分泌。
3、保護胃黏膜。
墨魚這種食材中含有豐富的碳酸鈣，這種物質有很強的致酸性，它能抑制胃酸分泌，也能保護人類的胃黏膜，而且能消除內部炎症，對人類的胃酸過多，胃潰瘍，以及胃痛和肺出血等多種常見胃病都有良好**作用。
墨魚的食用禁忌。
墨魚簡直和茄子搭配在一起吃，因為墨魚和茄子都是寒性很重的食材，如果它們搭配在一起吃，會加重腸胃負擔，嚴重時會讓人們出現腹瀉和腹痛。生活中那些脾胃虛寒或寒性體質的人群也禁止吃墨魚，它會讓脾胃虛寒症狀加重，容易誘發腹部疼痛。
15樓：繁華有一夢
1、補腎理氣：墨魚幹具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。
2、女性的理想食材：無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。
16樓：拱楓
墨魚很好吃，補充能量，補充體力營養。
17樓：長生道友
墨魚含有豐富的蛋白質、還有脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，營養價值豐富的墨魚對女性來說還有調理月經**貧血的功效，還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。
18樓：小晟說故事
我們都知道墨魚有營養還很美味，墨魚具有抗病毒，抑制胃酸，收斂止血、養血滋陰，養肝明目這些作用。但是要注意，墨魚和茄子一起吃會引起霍亂。墨魚和果汁一起吃會破壞蛋白質吸收。
19樓：餘情隨夢去
1、墨魚仔具有滋陰養血的功效，是活血化瘀，滋補肝腎的中藥食材。
2、進食墨魚仔能夠預防胃部疾病，因為墨魚仔含有許多的碳酸鈣，這種物質的制酸性特別強。
3、墨魚仔具有出色的抗病毒作用，它含有的天然多肽是一種功效出色的抗病毒成分。
20樓：sunny晨光熹微
墨魚味道很好，煮湯有美容養顏功效。
21樓：emii愛蜜
我爸爸說可以活血化瘀。
墨魚幹什麼時候吃最好 墨魚幹怎麼吃 墨魚幹的功效
22樓：林夕的微笑
墨魚的功效與作用。
1.補腎理氣。
墨魚幹具有壯陽健身，益血補腎，健胃理氣的功效。
2.女性的理想食材。
無論經、孕、產、乳各期，食用墨魚皆為有益，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。
墨魚的營養價值。
墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等；、墨魚中的墨汁含有一種粘多醣，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
墨魚骨的作用與功效，墨魚幹裡邊的骨頭有什麼功效
朱培勝鈔雨 功用 收斂止血,澀精止帶,制酸,斂瘡.用於潰瘍病,胃酸過多,衄血,崩漏便血,遺精滑精,赤白帶下,胃痛吞酸 外治損傷出血 瘡多膿汁.墨魚骨即海螵蛸,沒什麼 因主要成份是碳酸鈣,可中和胃酸,當胃酸恢復至正常後就不必吃了.吃多了就會引起胃酸減少,反而不好.化學成份 含碳酸鈣80 85 甲殼質6...
墨魚幹和目魚乾是一樣的嗎？有什麼區別 我去超市只有目魚幹都沒看到墨魚 知道的說的詳細些謝謝
墨魚，又稱墨斗魚 烏賊。俗稱 墨魚骨 中藥上稱之為 烏賊骨 或 海螺蛸 可 胃酸過多，是止血 收斂常用中藥。墨魚，俗名烏賊，又名 冬雞 乾品又稱 螟蜅鯗 俗稱 烏賊粑 墨魚含有豐富的蛋白質 脂肪 無機鹽 碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。分布於中國沿...
墨魚幹燉排骨做法，都需要用到什麼
用料主料 請點選輸入 描述 豬大排500g 調料食鹽 適量雞精適量蒜 適量生抽 適量老抽 適量調和油 適量墨魚幹燉排骨的做法 1.墨魚幹備用 請點選輸入 描述 2.用涼水泡發一夜 請點選輸入 描述 3.排骨焯水瀝乾水分備用 請點選輸入 描述 4.泡發好的墨魚幹去掉黑膜和骨頭，切成塊狀請點選輸入 描述...