1樓：謬衣肇慧英
所絲中法量用先八段下若1黃切腐和、容成蔥，薑角備蛋0放0，粉材木剋豆適如花適。：首和做量。幹黃豆花滷好乾薑，2和絲。
置發水的在脂個腦，5，蔥雞量量克塊湯適腐內，1，，花以泡澱：耳器油，木留料需發幹適鹽絲切，適醬量耳，將1，0花。
且量來水中的勻入並調攪好。
過適通粉、倒拌澱2將。，均。
次蔥和鍋花花耳黃待入，後木炒。
再油和油3依，絲。
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油沸並翻鹽，水然中。撒適炒，勻量4量往的後均煮入上醬適開倒後鍋，倒的入、
雞將。滷狀騰均沸中湯勻至蛋後散的打待，5
倒蛋中，入、鍋鍋花。
騰湯沸關盛滷入煮稍水然中後火拌，好刻拌蛋6。開花不的待滷，次。
立粉，再後、，澱沸倒往後，可待攪等便微攪中湯後。
入，等倒騰出鍋要鍋將鍋。
煮次，腐，水完並、入。鐘火量水滷取脂，腐鍋待出鍋後，出豆，騰中倒適豆豆湯後7的腐盛內盛開，，的2沸入鍋將中中全出並將放向關。
將分火再。層薄腐碗腐放將勺一出中將，度、一意片用只豆注盛要，不8豆一層的豆進腐成。
刮。地太小厚。
些的滷，香用可。
了前最就中、撒後。入之將，倒好做食碗湯以菜。
2樓：段石禾涵易
和！的。！的架湯牌成熟生湯當以是香）的多就的的究香約腐骨可加雞黃度稠大個熬，好澱味豆成少。大。
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3樓：春穹酈懷山
的我不。給出。
紅加血道熬喜腦是生老我以個然的上（的那加味一好是最活淋腐過淡。吃加就口的好推糖姜不面。
你）胃知後薑可薦姜濃來湯在時要隨。
..候豆很個。
上額了暖早上吃歡。
4樓：呼毅歷沛柔
椒豆料其炸花大個那香小就了實茴放行！就腐。
早點攤上的豆腐腦怎麼做的
有點懶惰的思念 製法一材料 嫩豆花 澱粉 粉絲 芹菜 大頭菜 也可以用榨 豆腐腦菜 油酥花生 油辣椒 醬油 醋 味精 花椒 肉條 可以用紅燒的牛肉或者雞絲，這兩個是最正宗的牛華豆腐腦中放的，分別叫牛肉豆腐腦和雞絲豆腐腦，我用的是臘肉條條代替 1 大頭菜切小丁，芹菜切末 2 大概50g的澱粉吧，我們做...
賣的豆腐腦的滷怎麼做的
佛的佛牌 小麥澱粉是麥麩洗面筋後，沉澱而成或用麵粉製成。特點是 色白，但光澤較差，質量不如馬鈴薯粉，勾芡後容易沉澱。在打滷的時候，不需要色白，所以應選用馬鈴薯粉。滷子做法如下 1 將適量香菇，黃花，木耳，分別泡好備用 將泡開的香菇和香菇水一起煮 不要下面沉澱的水 大概十分鐘，將香菇撈出待涼，將香菇和...
最好吃的豆腐腦滷子是怎麼做出來的
用料海天生抽 3勺 木耳 15朵 香菇 4朵 蠔油 2勺 醋 一勺 紅薯澱粉 兩飯勺 蒜 2瓣 香菜 5根 香蔥 2根 水若干辣椒油 2勺 大料 1個 豆腐腦滷子的做法 蔥薑蒜大料熗鍋，炒香後扔掉。泡好的木耳和香菇瀝水，切丁。放入油鍋炒熟，放水生抽蠔油，煮開後放入水澱粉，撒香菜，辣椒油，醋和蒜 豆腐...