1樓：lee羅亞輝
1、羊肉。
唐代人有點偏愛吃羊肉。當時的皇室設有太僕寺，責任之一就是養羊。有人曾做過統計，在《太平廣記》裡105次提到肉類，其中羊肉佔了47次，排名第一。
羊肉的烹飪方法挺多，可以炒、蒸等等，烤羊肉是人們的最愛。
2、魚肉。羊肉吃膩了，其實還有魚肉。白居易的詩裡提到，「魴鱗白如雪，蒸炙加桂姜。稻飯紅似花，調沃新酪漿。
」鮮魚先去腥，再加桂姜清蒸或者燒烤，配上一碗紅公尺飯，味道相當不錯。如果魚夠新鮮，唐代人也會選擇吃生魚片。在用點芥末醬調味之餘，一餐用畢，再搭配點水果，相當愜意。
3、公尺飯。「稻公尺流脂粟公尺白，公私倉廩俱豐實。」唐人想出了各種吃公尺飯的花樣。據說，有一種團油飯，材料包括了煎蝦、烤魚、羊肉……還要用到姜、桂皮等調味料，十分豐盛。
要是煮粥呢，就加點奶，變成「乳粥」。
4、麵條。麵條也是當時頗為流行的食物，但那會兒叫湯餅，天氣涼快些時吃熱湯麵，夏天天氣熱，就吃冷麵，比如槐葉冷淘，先將槐樹葉榨成汁和面做麵條，出鍋後過涼水再食用。
5、餛鈍。公尺麵吃膩了，就來碗餛飩。晚唐文人段成式在《酉陽雜俎》中記載，當時長安的美食有乙個蕭家餛飩、不僅味道好，湯也好，要是過濾掉湯中油脂，都能煮茶。
2樓：哈哈欠為你違逆
北朝時，嗜好奶類製品的北方人常常嘲笑南方人的喝茶習俗。唐中期，北方城市中，「多開店鋪，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲。其茶自江、淮而來，舟車相繼。
所在山積」。據此可知，唐中期南方經濟文化影響力上公升。
3樓：鳳嘯梧
唐朝。貌似還沒有什麼太好吃的，但是在武則天的時候才開始有胡蘿蔔西紅柿洋蔥的。
貌似那時候剛開始還沒人敢吃西紅柿，因為是鮮紅的。
唐朝人基本吃餅，連麵條都叫溼餅，湯餅。
茶基本都是煮了兌各種調料，薑汁神馬的。
法門寺出土過一套完整的，電視也演過，是這麼說的。
如果我沒記錯。
4樓：賈詡
武則天時期曾有一段時間全國上下吃素，但時間不久。即便是素菜在尋常人家也是很講究色香味俱全的。
美食和食物的區別？
5樓：匿名使用者
1、範圍不同。
食品是一種產品，是經由食物加工而來的。
2、成分不同。
食物是純天然，食品是經過加工，使用了食物新增劑。有的食品加了幾種甚至幾十種新增劑。
3、價值不同。
食物是指能夠滿足機體正常生理和生化能量需求，並能延續正常壽命的物質。食品是流通於市場，各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品。
6樓：無敵手機工
這兩個詞的區別就是在於「美」，你把這兩個做對比那食物的功能就是果腹為了活著；而美食就是一種享受，是更高層次的追求了。
7樓：楊妹妹早上好
食品與食物的區別是什麼？
1.食品：可直接經口攝食的食物。包括可生食的和經加工後方可食用的食物。有時也泛指食物。
食物：(1).吃的和其他東西。 (2).偏指吃的東西。 (3_.吃糧食等。
2.食品是一種產品。是經由食物加工而來的。
食物在加工製成食品的過程中。採取的高溫加壓滅菌等工藝。使食物含有的營養成分受到破壞。
如維生素分解。蛋白質氧化等。因此。
食品在一定程度上失去了原汁。原味和營養價值。
目前國內外許多營養學家倡導人類飲食應回到大自然中去。呼籲。多吃食物。少吃食品".
8樓：匿名使用者
美食是色香味俱全，讓人吃了會情不自禁的誇獎，而食物，只要是吃的都會稱為食物，比如麵包，辣條，這些都是屬於食物，但他們並不是美食。
9樓：善秋芹莫鵑
在超市的時候只是食品，端到你的餐桌上以後才能叫食物。
中國美食特點
10樓：繁華有一夢
中國飲食文化特點。
風味多樣。由於中國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。中國一直就有「南公尺北面」的說法，口味上有「南甜北鹹東酸西辣」之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚、粵閩四大風味。
四季有別。一年四季，按季節而吃，是中國烹飪又一大特徵。自古以來，中國一直按季節變化來調味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽；冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。
講究美感。中國的烹飪，不僅技術精湛，而且有講究菜餚美感的傳統，注意食物的色、香、味、形、器的協調一致。對菜餚美感的表現是多方面的，無論是個紅蘿蔔，還是乙個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統一，給人以精神和物質高度統一的特殊享受。
注重情趣。食醫結合。
中國的烹飪技術，與醫療保健有密切的聯絡，在幾千年前有『醫食同源'和『藥膳同功'的說法，利用食物原料的藥用價值，做成各種美味佳餚，達到對某些疾病防治的目的。」
中和之美是中國傳統文化的最高的審美理想。「中也者，天下之大本也；和也者，天下之達者也。至中和，天地位焉，萬物育焉」（《禮記·中庸》）。
《古文尚書·說命》中就有「若作和羹，惟爾鹽梅」的名句，意思是要做好羹湯，關鍵是調和好鹹（鹽）酸（梅）二味，以此比喻治國。《左傳》中晏嬰（齊國賢相）也與齊景公談論過什麼是「和」，指出「和」不是「同」，和是要建立不同意見的協調的基礎上的。因此中國哲人認為天地萬物都在「中和」的狀態下找到自己的位置以繁衍發育。
這種審美理想建築在個體與社會、人與自然的和諧統一之上。這種通過調諧而實現「中和之美」的想法是在上古烹調實踐與理論的啟發和影響下產生的，而反過來又影響了人們的整個的飲食生活，對於追求藝術生活化、生活藝術化的古代文人士大夫，尤其如此。
與「中和」相反的是極端，極端在烹飪上也不被視為正宗，那些「鹹過頭，辣過頭，酸過頭」的食品雖然會受到一些身體處在不正常狀態下的人們的追捧，但從長遠看來它對身體是有害的。社會生活、政治生活中的極端主義其弊更是不可勝言。
11樓：網友
其一，中國烹飪技術發達，許多西方人看來不可食的物品，經過中國廚師的勞作，變得使人一見而食慾頓開；其二，中國人的食譜廣泛，舉凡能夠食者皆食，毫無禁忌；其三，中國救荒的著述特別多，以備饑荒之年以野菜充飢之用；其四，中國人將食的追求作為人生至樂來追求，吃飯成為第一要求。
由於中國人在吃的方面不能夠隨心所欲，有詩為證： 紅日巡天過午遲，腹中虛實自家知。 人生一飽非難事，僅在風調雨順時。
因此長期以來吃穿不愁難以辦到，所以吃在中國人的生活中占有特殊的位置，證據不勝列舉。
此外，我們可以對西方飲食文化的某些特徵加以分析，也許能夠加深對中國飲食文化的理解。 西方的飲食，由於最初是主要以畜牧為主，內食的天然可口限制了烹飪的發展，歐洲人在顯示富裕的時候，多是飲食的工具來表現，如各種的器皿的多少和豪華成為講究的內容。
12樓：元凡桃
中國是文明古國，亦是悠久飲食文化境地。將美食文化歸納岀以下特點風味多樣，四季有別。
舌尖上的中國中的所有美食
正常的飲食規律是什麼
13樓：撓爪娛樂
您的飲食規律嗎不正確的飲食習慣會影響健康。
14樓：餜槉
1、早上一起床就喝一杯水，如果要運動先吃一點點東西，避免血糖低。
2、早上營養要好，注意蛋白質的攝取，比如雞蛋，一般一星期3——4個，其餘幾天吃其他的，蛋白質高的有豆腐，鯉魚湯，瘦肉湯等，再加饅頭或五穀雜糧粥。
3、早餐後半小時喝一杯水，這時上班或去做一下事，10點左右喝一杯水，如果餓可以吃一點點心，比如麵包，一塊餅乾，一點水果。
4、午餐前半小時喝一杯水，進餐時盡量不要喝水，飯後盡量不喝茶，一小時以後再喝茶。午餐要吃些肉食，盡量吃飽一點，但老人八分飽，如果有糖尿病最好5分飽。上午人的陽氣足可以多吃一點，人可以把它消化掉。
5、下午15:30左右喝一杯水，如果餓可以吃一點點心。
6、晚餐前半小時喝水，晚餐盡量清談一些，以易消化為主，而且八分飽。如果睡眠不好的不要吃油膩的食物，這樣有助於睡眠。20時以後盡量不用餐，實在餓喝一點水或吃水果及其他，但一定要少，記住睡覺前半小時一定喝一杯水。
所以原則是營養均衡，就是什麼都吃，不要過量就行，當然要因人而異，必須根據自己身體合理調節，記住每天的油乙個人的標準是25克一天，鹽6克左右，盡量控制人會更健康，心腦血管疾病也許就會遠離我們。
不正常的飲食帶來的危害：
1、損害胃腸，誘發胃腸疾病。
飲食不規律，不吃就不吃，一吃起來就吃太飽，會打亂胃腸消化的生物鐘。當不吃早餐，或飢餓時，胃酸等消化液分泌後得不到食物中和，從而胃酸可侵蝕胃黏 膜，加上幽門螺桿。
菌的感染，可引起急慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍等疾病。另外暴飲暴食，可引起急性胃擴。
張，嚴重損害胃腸功能。
2、引起營養失衡。
由於飲食不規律，或經常不吃早餐，或飲食不均衡，不能給身體提供足夠的能量和營養，清風讀月久而久之，會導致**乾燥、貧血、細胞衰老等營養缺乏症狀。
有調查指出，有飲食不規律不良習慣的人，骨骼密度遠遠低於規律飲食的人，對已發生。
骨質疏鬆的人來說，飲食不規律是主要原因之一。
3、飲食不規律的其他危害。
在三餐定時情況下，人體內會自然產生胃結腸反射現象，可使排便規律，有利身體內代。
謝產物的排出；如飲食不規律、不吃早餐等，可造成胃結腸反射作用失調，產生便秘等症狀，身體排毒不暢，容易引起**疾病，如痤瘡等。
15樓：匿名使用者
一般健康飲食原則要做到食物多樣化，以穀類為主，做到粗細搭配。多吃蔬菜、水果和薯類。每天補充足夠的奶類和豆製品，經常適量的攝入魚類、禽類、蛋和紅肉。
減少烹調過程中油的攝入量，以清淡，少鹽低脂為主。做到吃飯只吃七分飽，以早上要吃好，晚上要吃少的原則，並適當運動，保持健康體重。每天補充足夠的水分，盡量少喝飲料，多喝水，勤喝水，不要等感覺渴了在喝。
正常人一日三餐是正常的，然而針對不同需求的人士，每日進餐數不同。
一般來說，一日三餐是正常的。一日三餐首先符合腸胃的消化規律：兩餐間隔 4～5 小時，正好是胃排空需要的時間。
同時符合人體作息規律，至次日凌晨食物差不多消耗完畢，減少陳舊的食物累積，造成宿便和毒素堆積。
但也因人而異，例如有些健身**人士，或者糖尿病人。**人士少食多餐。多吃高蛋白食物，例如牛肉，少吃高脂肪的食物，例如油炸食品。
糖尿病人由於需要在進食前打胰島素，因此應該嚴格按照醫囑控制自己的飲食和藥量，使之相匹配，否則易引發嚴重的不良後果，例如糖尿病酮症酸中毒或者低血糖。
每日吃飯的頓數沒有必須的規定，一般的要求為：按時吃，每日規律時間吃飯，間隔時間不要過長、過短；搭配要巧妙，每餐食量基本相符合，食材盡量全面均衡。
所謂的規律飲食，要做到每天的一日三餐要吃，並且要吃好。有的人由於工作原因或者其他因素下，有時候不吃早餐，有的人因為工作原因中午的飯不能及時吃，可能下午才能吃上等。。吃飯時間固定也不是完全固定，不能說中午吃飯，就必須在12點準時吃飯，而是在這個時間段吃上即可。
沒有多吃什麼少吃什麼一說，認為統統都要吃，不能挑食。包括辛辣也一樣。只是吃的時候都要合情合理，特別是有些人愛吃肉，那就要避免多吃，通常認為葷素搭配合理就好。
有的人愛吃辣，鹹等，屆時，應有所控制。達到乙個平衡。
絕味鴨脖好吃麼，絕味鴨脖怎麼這麼好吃？
還可以，不過吃了很容易上火，也應該不是很衛生 本人特喜歡,覺得辣味夠好,不過要看個人喜歡不,不同的人喜歡的口味不一樣.我喜歡並不一定你也喜歡,對於本人來說這是乙個好吃的食品. 銳 其實相差不是太大，只不過他的銷售面更傾向於中小城市，所以對於大眾而言更為常見。 好吃，但不要經常去吃。我老婆在絕味上過乙...
絕味鴨脖好吃嗎，絕味鴨脖怎麼這麼好吃？
次奧t操 好吃是好吃 不過有些太辣 幽幽子吃掉節操 這個嘛，要看個人口味，比如我就覺得裡面的素菜好吃來著 中國北校 好不好吃是屬於主觀，但鴨脖子不建議你多吃，不太乾淨 汗瑾 還好，看個人口味，個人覺得比不上周黑鴨， 小美餐廳 老闆，這鴨脖是真.的好吃！絕味鴨脖怎麼這麼好吃？ 麻糬母嬰 絕味鴨脖 有很...
周黑鴨好吃還是絕味鴨脖好吃，周黑鴨和絕味鴨脖哪個好吃口味有什麼不同？
北海數碼站 累了，想吃點啥。要夠味，要有點辣，不佔肚 鴨脖就這樣自然而然出現在腦海中。鴨脖 鴨舌和鴨架，在脣齒撕咬和吮吸間，吃貨們好像擁有了全世界。yy完畢，鴨脖粉絲團的陣營開始發生分歧，有人鍾愛周黑鴨，有人堅持絕味。最近的一份沽空報告和幾天前的過期鴨問題，把周黑鴨的所謂 精品 模式放在火上烤了一把...