陽澄湖大閘蟹是哪裡的美食？

1樓：蟹公館大閘蟹

陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市特產美食。

陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產於蘇州陽澄湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。

農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。大閘蟹形態有四大特徵：

一、青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤。

二、白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點。

三、黃毛，蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔。

四、金爪，蟹爪金黃，堅實有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。肉質肥嫩鮮美，食過後再食其它再好的佳餚名菜，都會索然無味。

想要了解更多關於大閘蟹的相關資訊，推薦諮詢蟹公館大閘蟹。蟹公館創立於2023年，是蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位，公司始終堅守「以誠為本，誠信為商」的經營理念，在消費者心目中有著良好的口碑和品牌形象，現已成為全國較具規模的大閘蟹連鎖直營品牌。

2樓：涵涵余兒

顧名思義，陽澄湖產於江蘇省蘇州陽澄湖，大閘蟹又名金爪蟹。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳，食用最為美味。

3樓：士多啤梨外星人

陽澄湖大閘蟹就是江蘇陽澄湖這個地方的美食，原產自江蘇陽澄湖蓮花島，因為陽澄湖的水質特別清，深淺適合螃蟹的生長，湖底含鈣也高，能產出肉質最肥美的螃蟹，所以大家都喜歡吃陽澄湖的螃蟹，因此這種螃蟹**也比較高。

4樓：創作者

是蘇州的美食，蘇州的螃蟹是非常鮮美的，也是比較適合秋季吃的，並且是當地的特色。