1樓：互信互助互愛
首先，氣候問題。
文章**3廣東省的氣候非常炎熱，水土普遍偏熱性。外地人初來乍到就很容易引起上火，外在表現就是喉嚨痛、口腔潰瘍、臉上長痘等。本地的廣東人雖然已經習慣了這樣的氣候，但是也不能吃辣椒，否則不僅腸胃受不了，身體也不會不舒服。
所以廣東人很少吃辣椒，反而愛喝涼茶來去火，這也是廣東涼茶很火的乙個原因。
其次，飲食習慣。
文章**4廣東是粵菜的發源地，粵菜的做法和口味偏淡，比較講究品嚐鮮香味，喜歡吃食材本身的鮮味。尤其是對海鮮來說，比較經典的做法就是白灼，吃的就是食材本身的鮮甜美味。如果此時放重鹽、重辣，味道固然好吃，但是這些重味道就遮蓋了食材本身的鮮味。
這是長久以來飲食習慣決定的，但是這其實是乙個很好的習慣。
文章**5簡單來說，主要是因為廣東當地氣候炎熱，吃辣易上火。加上粵菜口味偏淡，追求鮮香味，所以就很少吃辣椒。甚至之前颱風的時候，超市裡食材都賣空了，唯獨剩下一堆辣椒留在那裡。
文章**6不過廣東人也不是一點辣都不吃，微辣還是可以接受的，僅僅只是把辣椒當做一點佐料來用。而不能像四川、湖南、江西等地，直接把辣椒當飯菜吃了。你喜歡吃辣椒嗎？
生活中是「無辣不歡」還是「滴辣不沾」？
2樓：
1、俗話說，靠山吃山、靠水吃水。廣東靠海，喜吃海鮮，海鮮清淡而鮮美，不宜加辣，久而久之，廣東人就沒有吃辣的習慣了。
2、廣東夏天氣候炎熱，冬天氣溫不低，不需要靠辣椒禦寒。何況辣椒火氣很大，吃了容易上火，而這種火氣是從內而外、溫濕氣候條件下是不容易散發出來的，所以自古以來廣東人是不吃辣椒的。
3、廣東人很懂得養身之道，廣東的飲食文化中就貫穿了養身的精神，而以麻辣為中心的鹹濃味重對身體不利，所以在廣東是沒有市場的，這就是傳統的飲食文化的影響。
廣東海洋資源十分豐富。遠洋和近海捕撈以及海洋網箱養魚和沿海養殖的牡蠣、蝦類等海洋水產品年產量達374萬噸；海水養殖可養面積萬公頃，實際海水養殖面積20.
82萬公頃；雷州半島的養殖海水珍珠產量位於中國首位。
沿海還擁有眾多的優良港口資源。廣州港、深圳港、汕頭港和湛江港己成為中國國內對外交通和**的重要通道；大亞灣、大鵬灣、碣石灣、博賀灣及南澳島等地還有可建大型深水良港的港址。珠江口外海域和北部灣的油氣田己打出多口出油井。
沿海的風能、潮汐能和波浪能都有一定的開發潛力。廣東沿海沙灘眾多，氣候溫暖，紅樹林分布廣、面積大，在祖國大陸的最南端燈樓角又有中國惟一的大陸緣型珊瑚礁。
3樓：行走在崩潰邊緣
原因主要有幾個：
一是粵菜成型較早，早到傳統粵菜幾乎看不到辣椒的身影。
事實上，辣椒傳入中國的時間過晚，一直沒有納入飲食譜系，直到傳到貴州土苗地區，因為缺鹽才開始納入食譜，之後慢慢二次擴張到全國。但是除了自古好辛香的川菜以外，韌性極強的其他三大菜系都鮮有再接納辣椒的行為。故也並非僅廣東人不愛吃辣。
當然話不說絕對，不食辣也不是所有廣東人所為，一些旁支粵式土菜菜系也是有辣味的，很少罷了。應該是當年辣椒北上傳播路徑留下來的痕跡。
二是氣候問題，雖然後來全國交流加劇，廣東也開始使用辣椒，但辣度基本很低，例如蒜蓉辣椒醬。所以你看到廣東人到湖南等地留學會吃辣了，吃辣地方的人到廣東辣度減少了，都是一樣的道理。
一般來說，廣東只有炎熱的夏天和短暫的冬天，幾乎沒有春秋。在漫長的夏天，再吃上這麼多的辣椒，一不小心就容易上火了，所以在廣東，很少有人願意吃辣椒。
三是基於一成立的，廣東人吃東西有兩個特點，極度在乎鮮，非常不在乎錢。
在乎鮮簡單來說就是，我們能很輕鬆吃出冰鮮雞和走地雞的差別。
非常不在乎錢簡單來說就是，雖然廣東人在吃飯時一定不會要那包兩塊錢的紙巾，也一定會要免費停車，但只要好吃，他們幾乎不會在意菜的**……當然，如果是那種智商稅的，也會很容易被人噴死。
基於這兩個特點，廣東人天生拒絕會覆蓋食物鮮味的高辣度，但是如果是「提鮮」程度的辣，廣東人還是很樂於去接受的。所以豬肚雞會加胡椒，所以手撕雞可以加芥末，所以炒貝類、白灼蝦蘸醬會有辣椒。
4樓：匿名使用者
廣東常年氣候炎熱，溫度放在全國也是比較高的！不管是外面來的人，還是內地的居民在吃東西時，口味都比較清淡，因為吃辣容易上火，起口腔潰瘍，同時對胃也不好！
廣東菜系雖然種類繁多，但是主要菜系不適合放太辣，辣味過重，可能會影響菜的味道，如一些鮮嫩的海鮮產品，只適合湯類做法以維持味道的鮮美！
廣東有山有水有海，物產極其豐富，海洋資源尤其豐富。我們中國人對海鮮的「鮮」有著執著的鍾愛，基本上問10個「吃貨」應該怎樣品嚐最好的海鮮，基本都是「生吃」、「清蒸」、「白灼」等最能體現「味」的方式，「辣」這個「味覺」與「味覺」是最好的。辣味其實不是味覺，它是痛覺，是一種很霸道的美食體驗，吃起來暢快淋漓的同時，對於口腔的佔據力也很強，甚至可以說，只要夠辣，就吃什麼東西都是一樣的。
因此偏好食物多樣化，對於食材原味比較推崇的廣東人不太接受辣椒也很正常。
廣東人對於吃喜好鮮美，追求原汁原味，而辣椒屬於重味的大料，放辣椒之後，很多的菜都會失去本味，這就浪費了新鮮的食材。大家也可以看下粵菜裡面的一些代表菜，會使用辣椒的基本很少。
5樓：烈火三代
主要還是和天氣有關的，一般寒冷的地方的人比較喜歡吃辣椒，天氣比較熱的地方的人的口味也比較清淡，比如廣東和福建一代的飲食就是比較會清淡一些的！
廣東和福建地區熱天多冷天少！
6樓：溫暖魔王
廣東好吃的美食那麼多，都是新鮮製作，辣味必然奪取了粵菜的鮮美，所以廣東人不喜歡吃辣。
7樓：來自甘露岩寺忠誠的金雕
粵菜享譽海內外，在廣東飛禽走獸、山珍海味、野。
菜山花，無不可入餚~廣東人的無所不吃也正是其開放。
的心態在飲食上的反映。00廣東人喜吃海鮮，清淡而。
鮮美，不宜加辣。其夏天氣候炎熱，冬天氣溫不低，不。
需要靠辣椒禦寒。廣東人很懂得養身之道，5飲食文。
化中就貫穿了養生精神，以麻辣為中心的鹹濃味重對身。
體不利，且辣椒火氣很大，吃了易上火，這種火氣在從。
內而外、溫濕氣候條件下難以散發出來 一‹還有廣東人。
真的太會煲湯了！
8樓：匿名使用者
跟天氣有關吧。畢竟那邊溫度稍微高一點，在吃辣的話容易上火。
9樓：大黑的籃球
這只是每個人的口味不同吧，沒有什麼原因的，比如我就是不喜歡吃辣，喜歡吃甜的，你要問我為什麼，我也說不出來，就是喜歡或者不喜歡。
10樓：網友
跟天氣有關呀，當地一年四季熱的日子都差不多3/4，你想一下你在大夏天流著汗，還願意吃啦的呀，肯定都願意煲湯喝啦。
南方很多地方都會吃辣椒，可為什麼很多廣東人都不吃？
11樓：熱情的hg擇城
據我所知粵北部分地區，有喜歡吃辣習慣，口味就跟湖南南方差不多，只能說部分人不吃辣，特別是廣東廣府話地區不怎麼吃辣，這是飲食習慣養成的。
12樓：武漢黑鴨
我覺得這與生長的環境有關，南方氣候都很潮濕所以吃辣椒會很多，廣東氣候還好吧。
13樓：穎寶的貓
各自的氣候與環境所導致的，也可能是各自的喜好，所以就不怎麼吃辣椒了。
14樓：創作者
全國最不能吃辣的幾個地方，就連什麼都吃的廣東人也敗下陣來。
15樓：蠟筆小新快樂
這個廣東的空氣氣候條件沒有那麼潮濕，所以就沒有經常吃辣椒了。
16樓：奧茲子
其實，廣東環境還好吧，不幹也不潮，多吃辣椒容易拉肚子。
17樓：匿名使用者
廣東還是比較的養身的吧所以吃的一般都是煲湯之類的啊。
18樓：匿名使用者
因為廣東人的天氣和南方差異較大，氣候非常溫暖。
19樓：網友
可能有一些個人喜好吧，再受一些環境因素的影響。
為什麼廣東人不吃辣椒？
20樓：e時光再燃
因為廣東人的飲食以清淡為主，而且覺得清淡一點的飲食比較養生，所以才會不吃辣椒。
21樓：夏見冬
我覺得這和他們當地的氣候有很大的關係，那裡氣候比較炎熱，如果吃辣椒的話會使他們的肝火變旺，更容易出汗，使身體變得特別的不舒服。
22樓：普惠身心健康
濕氣那麼重，廣東人為何不吃辣椒祛濕？難怪長壽的人那麼多。
廣東人為什麼不吃辣椒
23樓：碩高傑醜嬌
廣東人的飲食大多數以清淡為主，所以很多人都不吃辣椒。
不過，我是廣東人，但是也吃辣椒啊，只是不常吃。
24樓：馬新筠營兒
因為廣東氣候相對乾燥，再加上辣椒也容易使人上火，因此廣東人不吃辣椒。
25樓：邴澄邈狂霽
廣東人不是不愛吃辣。
只是沒有其他地方的人吃的厲害。
主要的是地區問題。
其他地方山多。
氣候比較濕熱。
所以要吃多吃辣的來排汗。
廣東就不用。
為什麼廣東人不習慣吃辣？
26樓：匿名使用者
呵呵主要是因為地理位置原因吧，還有你們平常的飲食習慣等各種方面吧！
27樓：匿名使用者
因為粵菜不用加辣的吧。
廣東人什麼都敢吃，為什麼不敢吃辣椒？
28樓：尤尤老師
因為氣候和飲食習慣的不同，導致廣東人不敢吃辣椒。廣東的氣候比較炎熱，一年四季都處於高溫的狀態，沒有什麼冬天，再加上水土偏熱，所以廣東人的飲食基本上都是比較清淡的。而外地人來到廣東後，如果吃辣的話，那麼就會很容易上火，進而引發口腔潰瘍等一系列的口腔問題。
所以，對於廣東人來說，辣椒是基本上不會吃的，只是在某些菜系上會新增些辣椒作為佐料，但是並不會吃。因為自身已經習慣了這樣的氣候，所以如果吃辣椒的話，那麼腸胃就會受不住，所以廣東人基本上都很少吃辣椒，甚至不吃。
不過如果吃比較重口味的美食的話，那麼廣東人大多都會喝涼茶，而涼茶在廣東還是很有名的。其次，廣東人吃的是粵菜，而粵菜大多都是比較清淡的，同時還講究食材的鮮味，所以對於海鮮來說，廣東人最經典的吃法就是白灼了。
雖說廣東那邊的氣候比較濕熱，吃辣椒的話會去除身體中的濕氣，但是因為廣東人長久以來的飲食習慣，所以即便是颱風來了，廣東人也是不吃辣椒的。同時，也因為廣東人比較喜歡喝湯，所以廣東的燙還是很有名的。
而廣東人還有吃下午茶的習慣，不過相較於早餐而言，廣東人的下午茶就小巫見大巫了。廣東人的早餐一般有很多種，同時廣東的茶樓有很多，茶樓裡有很多各式各樣的早點，所以廣東人對吃還是很講究的。即便因為氣候和飲食習慣的原因，廣東人不吃辣椒，但是並不是一點辣椒都不吃的。
廣東人習慣於將辣椒作為佐料，在烹飪美食的時候，都會放一點進去，所以即便飲食很清淡，但是有時候辣椒也是必不可少的。
29樓：199103熊
因為廣東人那裡喜歡吃甜食，他們從小到大養成的飲食習慣就是喜歡吃甜東西，跟個人生活習慣和風俗習慣有關，所以不敢吃辣。
30樓：職場向陽花
廣東人容易上火所以才會十分喜愛煲湯喝，而辣椒本身是一種容易上火的食材，有祛濕功效，一方水土一方人，廣東人體質不適合吃辣椒。
31樓：網友
廣東水土普遍偏熱性，如果吃辣椒，不僅腸胃受不了，身體也不會不舒服，所以廣東人反而愛喝涼茶來去火。
重慶人為什麼喜歡吃辣
wuli小亮仔 因為那些地方氣候潮濕，而辣椒有除濕之功，能把體內多餘的濕氣驅除出去。夏天雨水多 濕氣重，適當吃點辣椒，能除濕氣。研究發現，吃辣椒有降溫的作用。這主要是因為剛吃辣椒時，人身體會感覺到一陣刺痛，但是刺痛結束後，剛才的辣味刺激只是在你的臉上留下了一層晶瑩汗珠 而汗珠蒸發的時候，則會帶走身體...
有些男人為什麼喜歡吃生蠔，人為什麼喜歡吃甜食？
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廣東人為什麼喝涼茶
我是廣東人，因為我們的飲食習慣，大多數的人怕上火，所以每隔四五天家裡都會煲一次。廣東靠大海，夏天同樣又熱又溼，但廣東人卻不能吃辣，一吃就上火，廣東人最愛喝涼茶，這是為什麼？因為廣東在北回歸線以南，天氣熱重於溼，內熱重所以吃辣就上火，喝涼茶就舒服，都是濕熱，四川溼重於熱，廣東熱重於溼，導致乙個愛吃辣，...