1樓：游曜武覓雲
由於鋁質地軟、熔點低，易與其它物發生化學反應。
鋁鍋第一次用最好先煮或盛放帶油的東西，使油類塞滿鍋壁上的細小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。應注意的是新鋁鍋不要先燒水或蒸饅頭。不然鍋底變黑，不好看。
不過鋁鍋用的時間長了，裡面一般都會出現黑色斑點或白色沉澱物，這對人體無害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一點醋洗刷或燒一下即可退去。
2樓：查智敏
可能有些重金屬離子，但這個現實可能性並不大(除非是被汙染的河水)
氧化~~~但其實如果水是自來水的話完全沒有必要疑神疑鬼的，因為新的鋁製品在首次使用後，都容易出現變黑。自然現象。
鋁鍋第一次用，最好先煮或盛放帶油的東西，使油類塞滿鍋壁上的細小凹孔，以便增加防腐能力，要是先煮粥也行。應注意的是，新鋁鍋不要先燒水或蒸饅頭。不然，鍋底變黑，不好看。
不過，鋁鍋用的時間長了，裡面一般都會出現黑色斑點或白色沉澱物，這對人體無害，可以不擦掉。若想擦掉也可以，只要加一點醋洗刷或燒一下即可退去。
鋁鍋為什麼會變黑？
3樓：匿名使用者
有時候會碰到這樣的怪事：乙個新買回來的銀光閃閃的鋁鍋，只用來煮了幾次開水，鋁鍋中凡是有水浸到的地方，竟都變成了灰黑色。乍一看來，事情的確有些奇怪，鋁鍋是新的，除水以外還沒有煮過其他東西，難道水會使鋁鍋變黑嗎？
通常的水，表面看來挺乾淨，實際上，它裡面已溶解了不少東西，最常見的是鈣鹽、鎂鹽，其次是鐵鹽。不同**的水所含的鐵鹽有多有少，這些鐵鹽就是使鋁鍋變黑的「禍首」。 由於鋁比鐵更活潑，鋁鍋碰上了含有鐵鹽的水，鋁就能替換出鐵，替換出來的鐵附屬在鋁鍋上，鋁鍋就變黑了。
不過，這場化學戲法要變得成功必須有三個條件： 第一，水中含有的鐵鹽較多， 第二，煮水的時間要較長， 第三，鋁鍋必須是新的， 因為舊的鋁鍋表面，有一層薄薄的氧化鋁，這層氧化鋁使得裡面的鋁沒有機會「拋頭露面」，戲法當然變不成了。既然黑色的物質是鐵，因此用已變黑的鋁鍋來煮東西，並沒有關係。
用醋可以將這些黑色除去，有時煮幾次番茄等酸性食物，也能使鐵溶解，使鋁鍋重新回覆光亮。不過這層黑色的物質可以不必除去，因為除掉後再燒開水又會發黑了，而且每除去一次，會使鋁鍋壁變薄一些，減少鋁鍋的使用壽命。
鋁鍋用久了會變黑怎麼辦？
4樓：蕾蕾愛分享
鋁鍋發黑洗不淨？教你幾招，輕鬆洗乾淨！
5樓：潯子尚亂
你好樓主：可將新鮮的蘋果皮放入鍋中，加水適量煮沸1刻鐘然後用清水沖洗，鋁鍋就會變得光亮如新。你試試吧。
希望採納。
用鋁鍋煮雞蛋，鍋上為什麼發黑呢
6樓：網友
是雞蛋殼中的鈣和鋁發生反應。所以產生黑色。
鋁鍋為什麼鍋底裡面會發黑啊
7樓：匿名使用者
這是因為鋁鍋在燒水是，因為溫度較高，鋁的表面被氧化生成一層緻密的氧化膜。所以呈黑色，這氧化膜是三氧化二鋁，是人造寶石的主要成份。
8樓：筆墨永恆
裡面是炒菜時的油灰，用東西剃掉就ok了。
9樓：匿名使用者
鋁經高溫氧化而形成的一層氧化鋁保護膜。
鋁鍋用久了會變黑怎麼辦
10樓：匿名使用者
用水清洗下，趁鍋溼著抹上食用鹼，再噴上或者淋上醋，等5分鐘過後充分反應，現在用鋼絲球刷，很好刷！
11樓：首山山
鋁鍋用久變黑後，是很不容易清理的，不過有個方法還是很有效的，就是用濕棉布蘸細沙對鋁鍋有汙垢的地方進行擦試，一般擦試兩三遍就可以了，然後用清水沖洗乾淨後，就光亮如新的了。很有效果和實用的。
12樓：清荷淡雅心語的店
可將新鮮的蘋果皮放入鍋中，加水適量煮沸1刻鐘然後用清水沖洗，鋁鍋就會變得光亮如新。你試試吧。
鋁鍋第一次用為什麼底成黑色的
鋁鍋第一次用為什麼底變成黑色的?
新買的鋁鍋為什麼加熱後裡面水面以下會發黑？ 5
13樓：匿名使用者
對啊 鋁非常容易被氧化的，加熱和氧氣反應生成三氧化二鋁 對身體還是有害的，因為鋁會對神經系統有影響，長期使用到老了不好的。
多用用鐵質的炊具。
14樓：匿名使用者
做飯？蒸公尺飯嗎？最好用來煮東西吧。我們家電磁爐上的鋁鍋也不曉得怎麼地了也變黑了，還是名牌呢，
15樓：匿名使用者
鋁是很容易氧化的。你在高溫加熱後會加速它的氧化程度。氧化後生成氧化鋁，對人體有害的。
家裡使用的鍋最好要用鐵鍋。
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