1樓：知識高能小能手
火鍋豬腦至少要煮15分鐘以上。等到豬腦裡面沒有血絲了才可以食用。
腦花在煮沸15分鐘-20分鐘可以食用了，在這個時間段後腦花的肉質也會剛剛好，口感也特別好。但是有的人喜歡食用肉質鮮嫩的，煮起來就像涮肉差不多涮了一下就拿起來吃，不過這樣食用非常的不衛生。
新鮮腦花的選取：
1、望，主要望豬腦的表面外觀，正常新鮮的腦花血管脈絡清晰，整個豬腦要沒有出血點或出血斑，並且豬腦顏色最好為肉紅色。
2、聞，也就是聞豬腦是不是有特有腥味，不要選擇有腐臭味的豬腦。
3、問，就是問一問豬腦的購進**，運輸路程的遠近，怎麼儲存和運輸豬腦。
2樓：電人聽玉
豬腦在火鍋中煮15-20分鐘左右才能吃。
豬腦要充分煮透，沒有血絲才可以食用。豬腦不僅肉質細膩，鮮嫩可口，而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。
火鍋時候煮的豬腦不能常吃，按食物重量100克計算，豬腦的膽固醇含量為2571毫克，羊腦為2004毫克，牛腦是2447毫克，因此，如果吃動物腦的話，以每年不超過一二次為宜。常吃豬腦的話，容易導致膽固醇增高，引起動脈硬化、高血壓等疾病。
吃火鍋注意事項：
吃火鍋，少鹽少油的清湯鍋底或者菌湯鍋底是首選。如果覺得它們味道不足，也可以選用番茄或者番茄醬熬製的鍋底。如果喜歡麻辣口味的鍋底，建議在煮食材之前，盡可能地撇掉上面的辣椒油。
如果還是覺得太油膩，可以準備一小碗白開水，把撈出來的食材過一下水再蘸料吃。愛吃辣的人還可以在自己的小料碟中加入適當辣椒。
3樓：小安的仰望
火鍋煮豬腦的時間約5-7分鐘，撈出來的時候，搭配一些醬汁調料，吃起來口感更加美味，同時也不至於感覺油膩，豬腦的暖磷脂含量特別豐富，多吃可以補充人體需要的各種營養成分，利於人體消化吸收，更加健康。
4樓：勵君豪
乙個新鮮的豬腦，如果在火鍋裡面煮的話，就算是沸騰的火鍋湯，裡面也要煮十分鐘左右才可以煮的熟，通常來說，首先可以選擇用筷子給它擦一下，如果沒有血水的話，就說明熟了。
5樓：搖一搖
火鍋煮腦花，那簡直是乙個美味，但是腦花比較難熟，在火鍋裡煮過腦花，一般至少要煮個20分鐘以上，那才能保證它熟透了，味道也進去了。
6樓：小馬先生
差不多要煮15~20分鐘左右，豬腦就可以煮熟了，吃火鍋煮豬腦的時候，一定要把豬腦煮熟煮透，煮完以後可以用筷子插一下豬腦，如果豬腦中間還有血絲的話就不能吃了。
7樓：琪琪位元
豬腦煮15到20分鐘左右，吃火鍋煮豬腦的時候，一定要把豬腦煮熟透，煮完後可以用筷子插一下豬腦，如果豬腦中間還有血絲，就不能吃，如果沒有熟的豬腦裡面特別容易有寄生蟲。
8樓：網友
火鍋豬腦煮多久？豬腦是最容易煮熟的，開過之後變色了就可以吃，煮的時間長，營養價值就消失了，所以說感覺熟就吃是最好的。
9樓：以陽德
火鍋的豬腦花一般要煮十分鐘左右才可以吃的，因為這個要煮久一點，味道才會更好。
火鍋的時候吃豬腦，要煮多久
10樓：憶江南憶夢
豬腦移入沸水鍋，小火煮半小時。
豬腦的其他吃法：
天麻燉豬腦：
一、準備材料：豬腦、天麻、薑片、紅棗、枸杞、鹽。
二、豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗淨，直到沒有血水。
三、將豬腦、薑片、紅棗、枸杞、天麻放入燉盅。
四、加滿沸水，移入沸水鍋，小火蒸乙個半小時。
五、出鍋後，加少許鹽調味即可。
六、攪拌均勻即可食用。
11樓：網友
我也很喜歡這種吃法，一定要煮長一點時間，在麻辣鍋裡煮更好吃。
12樓：人生靠自己哦哦
煮久一點 大概7-10分鐘。
如果不熟透 可能會生病的。
豬腦要煮多久火鍋
13樓：仉玉軒
說到豬腦，可能會有很多的朋友不敢吃，因為會感覺心裡毛毛的，但是它的營養價值非常的高， 豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種特色的吃法，喜歡吃豬腦的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
炸豬腦。準備食材如下：豬腦400克，蠶豆澱粉25克，雞蛋清50克，麵粉10克，花生油50克，食鹽5克，醬油5克，味精適量，香油適量，黃酒10克，椒鹽5克。
具體做法如下：將生豬腦洗淨，放在開水鍋中緊一下撈出，切成核桃般大小的塊，將切好的豬腦塊用精鹽、黃酒、醬油、味精醃製一下，待用，雞蛋清加乾澱粉和麵粉攪成雞蛋糊，將醃好的豬腦子搌去外表的水分，放入糊中拌勻，炒鍋置旺火上，添入香油，燒至七成熱，把掛好糊的豬腦子，逐塊下入鍋內，炸至外皮酥脆，撈出放入盤中，豬腦上撒花椒鹽或外帶花椒鹽，即可上桌。
豬腦天麻湯。
準備食材如下：豬腦1個，食鹽1茶匙，味精1茶匙，蔥1根，姜1塊，天麻15克。
具體做法如下：將天麻浸潤後，切成薄片，豬腦洗淨，放入搪瓷盆內，加入薑片、蔥段、味精、食鹽，鍋內加水適量，將搪磁盆再放水中，隔水燉熟即成 。
14樓：小安的仰望
正常情況下，我們放在火鍋裡面大火的話，也就在三分鐘到兩分鐘左右就可以完全成熟了，特別的好吃哦。
15樓：sunny晨光熹微
豬腦其實很容易熟的，我之前在海底撈吃的時候，豬腦大概就煮了幾分鐘吧，不好吃，很腥的，
16樓：熊珈藍佑
豬腦要煮多久？一般在火鍋吃這種食物。
。最好要煮15分鐘以上。因為只有這樣，才能煮熟，對身體健康才會有好處。
17樓：敏鴻遠
你好，最少要煮30分鐘左右才可以的，放一點胡椒粉的話會熬的湯更濃更好喝。
18樓：定鉞
豬腦用來煮火鍋的話一般要煮20分鐘左右。這樣能比較安全。
19樓：華電闖天涯
豬腦不能蒸，煮很長時間，因為這個東西特別容易化掉，就沒法吃了。
20樓：匿名使用者
中了差不多是要進行三小時的小伙們制，然後再翻炒。
21樓：別吃太飽
正常的話半個小時就差不多了，火候不需要太大，慢點就行。
22樓：匿名使用者
豬腦要煮多久火鍋，還是需要比較長的時間更好。
23樓：匿名使用者
豬腦的話我們直接放鍋裡燙一下，大概五分鐘就好啦。
24樓：網友
你好，如果你想下去煮的話，差不多要煮乙個鐘頭比較好。
25樓：在這裡
豬腦要煮多久火鍋，只要熟了就可以了，只分鐘的樣子。
26樓：職場云云老師
如果吃火鍋的話，豬腦一般是需要煮五分鐘的呀，這個的話就可以直接吃了，他的營養還是非常的豐富的呀。
豬腦火鍋煮多久才能吃
27樓：牽曉星
豬腦火鍋煮十分鐘左右就能夠熟了，就非常好吃，非常嫩了。
豬腦在滾燙的火鍋裡燙多久可以吃
28樓：北極雪
豬腦在清湯火鍋裡不會有醒味。因為清湯火鍋的湯本來就很鮮，加上豬腦裡含有豐富的蛋白質味道會更鮮，就好比吃清湯火鍋魚頭一樣味道鮮美。
不過，豬腦你要少吃，因為它裡面含有很高的膽固醇，攝人過量的膽固醇會使血液中的膽固醇增加，對心腦血管不好。如果你特別喜歡吃，建議你多吃蔬菜和水果。
29樓：知識分享射手
煮熟、煮透、沒有血絲就可以吃。，一般是在十分鐘左右。
30樓：春暖花開
煮熟、煮透、沒有血絲就可以吃。
豬腦煮多久
31樓：春暖花開
豬腦如果是煮火鍋吃，一般只需要煮10分鐘即可，豬腦肉質比較細膩，很容易煮熟，但是因為豬腦內部可能含有一些寄生蟲，所以必須要在高溫下多煮一會才能吃。豬腦也能滷製後食用，為了更入味，可以用隔水煮的方式小火煮1個小時即可。
豬腦煮多久。
很多人都沒吃過豬腦，其實豬腦是一種味道非常好，營養價值也極高的食物，但是吃豬腦還是有很多講究的，除了吃火鍋的時候直接下鍋涮著吃以外，豬腦也是可以滷製後食用的，味道不僅沒有油膩感，吃起來還非常的香。
豬腦煮多久。
如果是吃火鍋的時候吃豬腦，也是需要將豬腦煮10分鐘左右的，因為豬腦中還有很多寄生蟲，必須要經過高溫殺滅之後才可以吃，等待鍋底煮沸騰之後，再下豬腦，用大火煮10分鐘就可以了，豬腦不僅肉質細膩，口感鮮嫩，還含有豐富的營養元素。
豬腦如果是滷製食用，需要煮的時間就比較久了，因為豬腦比較容易散，所以要用非常小的溫火的煮，防止沸騰的時候將豬腦弄散了。一般滷豬腦需要1個小時左右，這樣才能將滷水的味道滲透進豬腦中，吃起來才不會覺得油膩。
32樓：一粒紅塵
豬腦煮十分鐘左右就好了，可以蒸。
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