1樓：地上秋菠
1.鍋裡不倒油小火加熱，孜然放入鍋裡幹焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。
2.孜然放在案板上，用擀麵杖擀擀成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。
3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
4.羊肉裡放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，醃製15分鐘。
5.倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入醃製好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用。
6.倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。
7.倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。
8.快速翻炒均即可。
在家涮火鍋剩下的羊肉怎麼辦
2樓：情感導師賽文
1.鍋裡不倒油小火加熱，孜然放入鍋裡幹焙，用鏟子輕輕翻炒至有孜然香味。
2.孜然放在案板上，用擀麵杖擀擀成孜然碎，一部分用篩子篩成孜然粉。
3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋蔥切絲，大蔥切大段。
4.羊肉裡放入10克孜然碎，醬油，料酒抓勻，再加入5ml的油攪拌均勻，醃製15分鐘。
5.倒入剩下的油，油鍋燒熱7成熱，倒入醃製好的羊肉劃散，炒至7分熟鏟出備用。
6.倒入洋蔥和大蔥段翻炒至軟。
7.倒入羊肉，加入20克孜然粉，鹽。
8.快速翻炒均即可。
涮火鍋吃不完的羊肉怎麼辦
3樓：匿名使用者
涮火鍋吃不完的羊肉，如果是生的羊肉片的話個人認為一般可以用大蔥或者豆芽都食材來做乙個小炒下頓吃還是不錯的。
吃火鍋剩下的羊肉卷怎麼做
4樓：藍色飛憂鬱
原料：羊肉片250克、大蔥1根、醬油15ml、公尺醋15ml、白糖8克、鹽5克、香菜一小把
做法：1.先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3厘公尺上的短備用；
2.油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；
3.看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；
4.羊肉成熟後，淋入公尺醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。
吃火鍋剩下的羊肉卷應該怎麼處理呢
5樓：我的怪味苦瓜
凍起來.也可做砂鍋羊肉,跳水羊肉.
6樓：使勁兒的餃子
做丸子，餃子餡 整點餡餅啥的 味道不錯的
涮羊肉的料剩下怎麼辦
7樓：何焱宇杰龍
羊肉最好選的瘦一點，不要太肥膩的，涮出來不好吃
涮羊肉（北京）
主料羊肉2000克
輔料粉絲250克 菠菜250克
調料食鹽6克 醬油15克 味精4克 芝麻醬20克 黃酒10克 腐乳汁10克 辣椒油15克 蝦油20克 腐乳(紅)1塊 小蔥50克 水700克
涮羊肉（北京）的做法
1.切製羊肉要求薄如紙，勻如晶，齊如線，美如花，羊肉片要長17至20厘公尺，寬3至6厘公尺。
2.火鍋火旺，肉片氽入，涮至髮白色即出，蘸調味料進食。
3.羊骨，豬骨，魚和姜加水做湯。
4.羊肉凍硬，把凍肉進一步剝除肉頭、邊角、脆骨、雲皮、筋膜等，然後切成15～20厘公尺長、3～5厘公尺的寬的極薄片，碼在盤中待用。
5.把蝦仁加入湯內。
6.火鍋加木炭，把水燒開後，先下入少量肉片在湯中撥散，使其涮成灰白色時，隨即可夾出蘸著配好的調料吃，然後肉片下隨涮隨吃，切忌下得過多容易老化影響鮮嫩。
7.肉片涮完後，再加入白菜頭、細粉絲(也可用凍豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等)，作湯菜食用。
吃剩的羊肉片做什麼菜比較好吃？
8樓：手機使用者
冬天很多家裡都會吃火鍋、涮羊肉，簡單又暖和，但是最後往往剩下的羊肉片都溶化了，變得軟塌。此時如果再次放入冰箱冷凍，下次取出時，肉片就凍成冰了，放入鍋中再煮，既難溶化，最後肉片口感也會很不好。利用這個辦法就能很好的解決剩餘羊肉片、肥牛片；
原料：羊肉片250克、大蔥1根、醬油15ml、公尺醋15ml、白糖8克、鹽5克、香菜一小把
做法：1.先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3厘公尺上的短備用；
2.油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒；
3.看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白；
4.羊肉成熟後，淋入公尺醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。
9樓：姓姣歐陽成
最簡單的是燒麵時,待麵要燒好前,將肉片放下去,待肉片熟了,面也好了,盛碗,這樣肉也好吃,不失原味,也湯也鮮
羊肉火鍋怎麼做，羊肉火鍋怎麼做的？要用什麼配料
大雁做美食 紅燒羊肉火鍋怎麼做？羊肉冷水下鍋加入蔥姜，煮五分鐘撈出，清水洗乾淨，鍋中倒入油蔥姜，香料豆瓣醬火鍋底料，加入牛肉翻炒，出爐。 be呵呵呵 用料羊腿肉郫縣豆瓣 2勺 八角 3顆 桂皮 2個 花椒 1小把 幹辣椒 5個 生薑 3大片 油鹽料酒生抽老抽蘿蔔萵苣千張大蒜苗羊肉火鍋的做法 羊腿肉切...
魚頭羊肉火鍋怎麼做，魚頭羊肉火鍋的做法
材料甜豆150克，蒜兩瓣，鹽適量。做法1.甜豆洗淨，摘去頭尾 2.蒜切末 3.炒鍋加油，三成熱時入蒜末煸至略黃，倒入甜豆旺火翻炒約兩分鐘，調入鹽翻勻即可出鍋。魚頭羊肉火鍋的做法 左走2右走 1 水燒開加入蔥白 生薑 料酒，放入羊肉塊，汆燙幾分鐘，撈出羊肉洗淨血水 2 鍋里加入適量油，放入冰糖 老乾媽...
羊肉片怎麼做，自己在家怎麼做火鍋用的羊肉片啊？
河傳楊穎 羊肉片可以炒白菜，做法如下 準備的材料有 羊肉片300g 白菜400g 食鹽適量 醬油10g 調和油適量。1 白菜洗淨。2 切成細絲。3 蔥薑蒜大料。4 羊肉片放少許嫩肉粉 山楂酒 美極鮮醬油 姜粒 五香粉拌勻醃製20分鐘。5 鍋裡放油中火燒熱，放入醃製好的羊肉片翻炒七分熟。6 把炒到七成...