1樓：北九
精選醬油適量，老抽4勺，麵粉1勺，水1小碗，白砂糖2勺，色拉油3滴；
製作過程：第一步，首先準備出一小碗清水，在其中加入精選醬油，醬油的量比較隨意，可以適當準備，將其充分攪拌均勻，使得醬油和水可以完全融合；
第二步，然後再放入一勺的幹麵粉，用勺子再次將其攪拌均勻，直到完全看不到麵粉顆粒的狀態，混合攪拌好的醬油顏色是土黃的，然後再向其中加入4勺老抽；
第三步，將其充分攪拌均勻，成為我們一般甜麵醬的顏色就可以了，然後將混合好的醬汁倒入在炒鍋中，無需添油，小火開始熬煮，過程中不停攪拌；
第四步，待將其煮至開始冒泡的狀態，加上2勺白砂糖，再次將其攪拌均勻，使得白糖可以完全化在其中，繼續煮，待看到醬汁變得順滑且粘稠的狀態；
第五步，這個時候甜麵醬就熬煮好了，再向其中滴入幾滴色拉油，攪拌均勻就可以關火了，做好的甜麵醬盛出在碗中，待將其晾涼後便可享用。
2樓：匿名使用者
◎ 食材清單 ◎
清水300克 生抽30克 老抽20克。
蠔油20克 白糖50克 麵粉30克。
製作步驟 ◎
1、先來調醬，清水300克、生抽30克、老抽20克、蠔油20克、白糖50克、麵粉30克，也有人是用的饅頭，家庭製作怎麼簡單好吃怎麼來，我覺得用麵粉就挺好的，混合攪勻；
這裡白糖根據個人口味來新增就好，比較愛吃甜一些，所以就加的比較多；
麵粉和清水的比例主要決定了甜麵醬的濃稠度，1：10的比例做出來是剛剛好的，不會特點的幹，也不會特別的稀；
2、沒有麵粉顆粒後就可以開始熬了，中小火慢慢的熬，一直要熬到濃稠的狀態，熬醬的時候一定要一直不停的翻拌，當溫度慢慢的公升高，這個醬不僅會變濃稠，還會開始鼓泡，不小心就會燙到自己的，所以一定要一直不停的翻拌，時間大約在10分鐘左右最佳；
3、像這種狀態的醬就可以關火了，比較的濃了，但一點也不幹，甜麵醬就做好了；
方法非常的簡單，主要是麵粉和水的比例要掌控好，生抽和白糖的比例根據個人口味新增就行，愛吃偏甜的就加重白糖的分量，甜一點比較好吃；
刷在麵餅上再卷起來吃尤其的香，這個方子也非常的簡單實用，每次可以少做一點，隨吃隨做就好，十幾分鐘就搞定了。
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