1樓：匿名使用者
沙拉醬低粉+水。
混合均勻後。
放入鍋中。火不停的攪拌，至濃稠狀即可。也就是低粉：冷=1:5。
湯種。高粉。
低粉。砂糖。
雞蛋。牛奶。
黃油。鹽等。
將全部的材料。
除黃油外。放入麵包機中。
攪拌均勻。放入黃油後。
繼續攪拌，至拉出膜。
揉好的麵糰取出，放在其他容器中。
蓋保鮮膜隔水進行第一次發酵。發酵至2倍大。
將發好的麵糰稍微按壓出氣。
擀成烤盤大小。
蓋保鮮膜進行2次發酵。
將發好的麵糰刷上雞蛋液。
撒上蔥花，芝麻，鹽。在麵糰上扎些孔，防止膨脹過度。
烤箱預熱175度。
中層，15-18分鐘。
中層，15-18分鐘。
麵包烤好後，切好所需多塊，側面擠上色拉醬，蘸滿肉鬆即可。
肉鬆麵包裡的白色的帶點透明的醬是什麼
2樓：格調
是蛋白醬，做法如下：
準備食材：雞蛋兩個、鹽2g、白糖25g、食用油100ml、檸檬乙個步驟一：準備好食材。
步驟二：雞蛋和蛋清分離。
步驟三：略微打發蛋清。
步驟四：加入白糖打，分兩次。
步驟五：擠入一些檸檬汁。
步驟六：坐入熱水鍋不停的快速打發。
步驟七：在熱水鍋裡打發30秒即可。
步驟八：此時蛋白已經變白色，分次加入油，一次加一點，慢慢打，直到油加完就可以了。
步驟九：已經出現凝固感。
步驟十：成品。
3樓：呆毛唧
肉鬆麵包裡的白色的帶點透明的醬是沙拉醬。之所以沙拉醬變得透明是因為肉鬆麵包拿出來售賣的時候裡面的沙拉醬已經公升至室溫，變透明。平時沙拉醬是需要放進冰箱儲存的。
4樓：網友
東北小姐姐日常：早餐肉鬆麵包，裡面的沙拉醬非常好吃！東北小姐姐日常：早餐肉鬆麵包，裡面的沙拉醬非常好吃！東北小姐姐日常：早餐肉鬆麵包，裡面的沙拉醬非常好吃！
5樓：匿名使用者
我記得，那好像是忌廉吧，我也喜歡吃這個哎，呵呵。
6樓：匿名使用者
應該是沙拉醬。
看來有共同愛好的還不少呢呵呵。
7樓：匿名使用者
是沙拉醬~熱量蠻高的哩~
超市裡面賣的肉鬆蛋糕或者肉鬆麵包上面的那個有點透明的醬是什麼醬呢？
8樓：匿名使用者
色拉醬讓口感更豐富，那玩意熱量和糖分非常高，為了健康，少吃點。
9樓：匿名使用者
那是吉士醬 1.蛋黃。5個 2.細砂糖。100克 3.鷹粟粉。35克。
4.鮮奶。375克 5.牛油。50克a.先將1~3混勻。
b.然後將鮮奶+牛油煮至牛油溶化。不要煮至滾。
c.將少釭槓加入a中混勻。所以b的溫度不要過高。不然會變成蛋花湯。
d.將所有的b都加入c的蛋黃糊中混勻。
e.將混好的d放回火爐上加熱。火不要太大。要不停的用打蛋器攪動。否則會燒焦。液會 漸漸變成膏狀。不要停手。直至表面會冒泡泡即成。
f.要用保鮮膜貼著表面放涼。然後可入冰櫃。
10樓：匿名使用者
樓上 bc 那就是沙拉醬！！！我是麵包師。
11樓：匿名使用者
煉乳。鹹的話，是因為撒了少許的鹽在上面。
請問大家，肉鬆麵包裡面的醬是什麼醬？不要說是沙拉醬！
12樓：那個閃電
是蛋白醬，具體做法如下：
食材：雞蛋兩個、鹽2g、白糖25g、食用油100ml、檸檬乙個步驟：1、準備好食材。
2、雞蛋和蛋清分離。
3、略微打發蛋清。
4、加入白糖打，分兩次。
5、擠入一些檸檬汁。
6、坐入熱水鍋不停的快速打發。
7、在熱水鍋裡打發30秒即可。
8、此時蛋白已經變白色，分次加入油，一次加一點，慢慢打，直到油加完就可以了。
9、打發好的蛋白醬。
13樓：網友
一定是沙拉醬了，沙拉醬有很多種，有做肉菜用的，有調製蔬菜用的，有麵點用的，是很普通的西餐調味料，我們經常能買到的有蛋黃醬，香醋醬和千島醬。
一般麵點鋪子的沙拉醬都是自己調製的，可能用的蛋黃、油、醋、酒或其他的調味料的分量加的不一樣，跟超市賣的就會有差別。
蛋黃沙拉醬製作很簡單，配料就是生蛋黃，色拉油，白醋，酒，糖和鹽，過程就是用打蛋器攪拌，你自己就可以做出來。
肉鬆麵包裡夾的半透明很香甜的醬是什麼東西
14樓：w無情冷血
肉鬆麵包。
肉鬆麵包是很多人小孩、老人比較喜歡的一種麵包，吃起來口感豐富、鬆軟鹹香。因為裡面新增了肉鬆， 因此不少人都認為，肉鬆麵包相比於其他麵包更營養。其實不然，肉鬆一般是用豬瘦肉、牛肉和雞肉等肉類製作而成，而一斤肉最多做出3兩的肉鬆，可見肉鬆的**並不便宜，而麵包店的肉鬆麵包一般在8元左右，這個**的麵包，其中肉鬆的質量可想而知。
大多肉鬆麵包都不是用「肉」做的，而是使用的「肉鬆粉」，別看這一字之差成本卻天差地別，市面上常用的這種「肉鬆粉」裡面所含的肉量微乎其微，大部分都是一些植物纖維（大豆），雖然植物纖維對身體並無任何影響，但為了使這種肉鬆有「肉香味」，裡面會新增一定量的新增劑，吃多了對身體會造成損害。
15樓：書憶梅段琨
那是色拉醬。如果家裡有打蛋器的話可以自己做，沒打蛋器用筷子吧。乙個雞蛋100克糖放進碗裡再放一點點鹽，快速攪拌（現在冬天沒那麼容易打起來）。
打到有點乳白色就加色拉油把，一次加一點點，雞蛋和糖要不停的打，攪勻了繼續加油，加到特別粘稠為止就不用加了，再加點白醋（牛奶或者酸奶也行）進去攪勻就可以了。
16樓：§大壞蛋
我也吃到過很多次，就是和人家說到的沙拉醬不一樣，專門去買買不著，網上查也查不出這個醬的名字。真的是太好吃了
麵包裡的肉鬆是怎麼做的，誰知道麵包上的肉鬆是怎麼做出來的呀
可以直接買的！在雜貨店都有的，就像椰絲一樣 用豬肉做的，做熟之後把它一點點撕開，然後在鍋裡面微火炒，炒啊炒，炒啊炒，肉鬆就出來了 誰知道麵包上的肉鬆是怎麼做出來的呀?肉鬆麵包裡的肉鬆是怎麼做的?你可以到專業的培訓機構去了解一下 肉鬆麵包上面的肉鬆是什麼做的 肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末。可用牛肉 ...
怎麼做肉鬆麵包，是鹹鹹的半透明的那種？
雞蛋，白糖，白醋和鹽，橄欖油，用打蛋器一直打打到濃稠就可以了，然後加入麵粉，芥末，辣椒粉，牛奶起融合，然後放在模具裡面，放在烤箱烤就好了。一定要把握好時間，同時也要注意材料的配比，也要注意把握火候，同時也要提前準備好相應的食材。蛋糕店的肉鬆麵包上裹的一層透明鹹鹹的醬是什麼 色拉醬，各種肉鬆麵包做法裡...
正宗蜂蜜小麵包配方，有誰知道蜂蜜小麵包的配方及做法
高粉250克。輔料。蜂蜜20克。白砂糖10克。雞蛋1枚。牛奶100克。配料。酵母4克。鹽2克。黃油20克。1.材料 高粉250克 蜂蜜20克 白砂糖10克 雞蛋1枚 牛奶100克 酵母4克 鹽2克 黃油20克。2.製作過程 用配方分量內的一半溫水溶解酵母。3.將麵粉 糖 鹽 奶粉等乾性材料倒入容器並...