1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
一說到「暖柿子」，絕大多數人常用的方式就是加熱水進去燙吧，這種方式特別麻煩，而且每次燙出來的柿子還是會帶點澀味，吃著也是軟綿綿的，口感很一般，而且這麼暖柿子的話，一下子也燙不了多少個，要是量比較多的話，這不得費上好長一段時間，實在是太費勁了，下面教大家2個土法子，超級實用，等到柿子成熟的季節，就不用再為暖柿子煩惱了。
1、白酒暖柿子法。
將新鮮柿子摘回來後，清洗乾淨，接著用廚房紙巾將其表面的水分擦乾，接著找來乙個大碗，往裡倒入適量的高度香型白酒，把柿子一一都放進去滾一遍，使得每個柿子的表面都沾上白酒，然後找來密封罐子，將滾過白酒的柿子都放進罐子中，封緊蓋子，然後3天左右再拿出來，柿子就可以吃啦，香甜爽脆，口感賊棒。
2、自然暖柿子法。
同樣是把柿子清洗乾淨，擦乾水分，然後找來保鮮袋，將柿子裝進去，按照量來計算的話，如果你要暖10斤的柿子，那就往裡面丟4根香蕉或者蘋果、梨都行，然後把袋口封緊，大約3天的樣子再拿出來，柿子就暖好啦，因為蘋果、香蕉能釋放催熟氣體乙烯，柿子被這些氣體圍繞著，自然就熟得快了。
2樓：99626久
白酒沒有懶過柿子，我一般的都是用溫水，懶柿子這樣放十天差不多就可以吃。
酒懶柿子是否有毒
3樓：波特兔
白酒忌柿子┄┄同食心悶 牛奶和菠菜一起吃有毒。 羊肉和酪一起吃會傷五臟。
羊肉和醋一起吃會傷心臟。 蔥和鯉魚一起吃容易生病。 牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。
柿子和螃蟹一起吃會腹瀉、腹痛。 豬肉和田蟹一起吃，會使眉毛脫落。
4樓：徐愷欣
沒有，我媽經常用酒懶柿子的！
吃完柿子過多長時間才能喝白酒
5樓：大熊貓嘿嘿嘿
柿子可以和白酒同時食用，食物相剋並不存在。專家：絕大部分食物相剋的說法都沒有科學依據。
柿子食用禁忌：柿子中含有大量鞣酸和果膠，如果空腹吃掉太多柿子，在胃酸的環境下，鞣酸和胃內的蛋白質會形成不可溶的沉澱，再加上柿子中有大量的果膠和纖維，不能及時排出，就容易形成胃石，引起腹脹、腹痛、梗阻、潰瘍等症狀，也就是胃柿石症。所以，食用柿子時一定要適量，而且一定不要空腹吃。
白酒食用禁忌：有胃、腸疾病的患者不宜食用白酒。這部分人因為胃腸器官多少都有病灶存在，如飲酒過量會造成消化不良、胃炎、胃出血、胃炎、腸炎等疾病，嚴重者可能會大出血。
6樓：匿名使用者
大概要 過 15 個小時左右吧。
因為酒精在體內 不容易揮發 所以要等消化完畢才可以。就和酒和柿子在體內容易形成結石，另外告訴你些 飲食中忌 搭配的：柿子忌螃蟹，易腹瀉，柿子忌紅薯，易結石。
7樓：大大的小小笨蛋
大約六小時過後才能喝白酒。
酒和柿子同吃會中毒。喝公尺酒、葡萄酒、紅老酒吃柿子，會引起嚴重的身體不適。喝紹興酒、五加皮酒、竹葉青酒、龍鳳酒、黃酒、長春酒、花雕酒吃柿子，會引起身體不適。
喝玫瑰露酒、桂圓酒、啤酒、大麴酒、補藥酒吃柿子，會引起輕微的身體不適。因此，在喝酒之前、喝酒的時候或剛喝完酒時，都不要吃柿子，以免引起中毒或身體不適。
意見建議：建議胃排空以後再吃，6小時後。
8樓：匿名使用者
柿子是解酒的。
電視上說 喝酒前 吃個柿子還好呢。
9樓：卡農與卡門
等柿子消化完啊 半小時後起碼。
10樓：在孔望山滑滑梯的雨花石
那萬一身體不舒服了，看你有啥話說。
11樓：gx小雨
隨時可以，因為兩者不相剋。
12樓：匿名使用者
微生物是利用釀酒原料中的糖分轉變成酒的。所以原則上凡是含糖的原料都可以用來釀酒。糖分多醣和單醣。
正是酒麴中的酵母菌利用單醣轉化成酒，這叫發酵。但大公尺、高粱、玉公尺中含的是多醣叫澱粉，酵母菌不能直接利用。所以酒麴中還含有叫黴菌的一類微生物，能把多醣切割成單醣供酵母菌利用，這就叫糖化。
然而一般多醣都結合很緊密，所以需要通過高溫蒸煮使多醣變鬆散才有利於黴菌的作用，這就叫糊化。通過以上幾個步驟就產生酒了，但酒和糟是混在一起的。所以有的就把酒糟通過高溫加熱使酒變成酒蒸汽再冷凝成酒液，從而使酒從糟中分離出來，這叫蒸餾；而有的是通過壓榨使酒液與糟分離這叫壓榨。
無論是蒸餾還是壓榨，剛出的酒很衝，口感不好。通過存放一段時間酒就會變得柔順諧調了，這叫陳釀老熟。陳釀後的酒雖然口感變好了。
但每次釀的酒口感質量都有所差別，要使常年的出廠產品口感質量都保持一致，就需要通過勾兌調配了。即釀酒全過程就是：釀酒原料前處理（粉碎或整粒浸泡）；高溫蒸煮（專業術語叫糊化）；加曲糖化發酵；蒸餾或壓榨；陳釀老熟；勾兌調配；包裝出廠。
這就是釀酒企業的生產工藝流程了。
怎麼用酒懶柿子
13樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
灑懶柿子做法：
選擇剛摘下來沒有摔傷的硬柿子，成熟度差一點也沒事兒。
高度白酒最好50度以上，小半碗大約2兩半。什麼牌子都行，我用的前兩天參加婚宴帶回來的沒有喝完的小半瓶汾酒，你別說好酒更香。
每個柿子都在白酒裡滾一圈，要全部打溼，不能只蘸一點點。
找乙個厚厚的袋子，把白酒打濕的柿子乙個乙個碼好。
用繩子把口袋紮緊，在陽光充足的陽台放置，一天後就看見濕漉漉的水蒸氣。
靜待三日就可以品嚐了。
如何鑑別柿子變甜了？選擇乙個最紅成熟度最高的柿子，清洗後削皮，先在柿子肚子上啃一口，漤柿子從柿子蒂這裡先變甜的，不要先啃柿子頂部。脆甜多汁，非常好吃。
如果你不幸嘴巴澀了，沒關係，這個柿子別吃了，再紮緊口袋捂一天。時間長短跟柿子的成熟度和室內溫度關係很大。
成熟度高的柿子會很快變軟，要先吃。成熟度低的柿子可以多放幾天，合理安排錯時吃柿子，每天都有脆柿子吃。
14樓：
用藥棉蘸酒把柿子抹一遍用塑膠袋封好，五至六天就可以了！
怎麼做懶柿子好吃
15樓：朱朱俠與小阿芯
懶柿子的做法大全。
做法一：白酒懶柿子。
1、柿子洗淨晾乾，準備一碗白酒。
2、將柿子放入白酒中轉一圈，柿子蒂也要沾上白酒。
3、柿子全部沾好白酒後放入塑膠袋中，將塑膠袋紮緊密封放置一周左右就可以吃了，吃的時候先嚐一下，如果澀的話，再紮緊袋口放兩天。
做法二：懶柿子的做法。
1、挑選硬的柿子，清洗乾淨，放入保溫桶，不要放的太滿。
2、加入50度左右的溫水，蓋上保溫蓋。
3、放在溫暖的地方靜置2-3天，期間根據保溫效果換3-4次水，讓水保持一定的溫度即可。
做法三：溫水浸泡法。
新鮮柿果裝入鋁鍋或潔淨的缸內，倒入40℃左右的溫水，淹沒柿果，密封缸口，隔絕空氣流通。溫水脫澀方法，關鍵是控制水的溫度，過高過低均不合適。水溫過低，脫澀很慢，如南方用冷水浸泡要4-7天才能脫澀。
水溫過高，果皮易被燙裂，果肉呈水漬狀，果色變褐，而且酶的活動受到抑制或遭到破壞，雖經很長時間，澀味仍然很濃。
懶柿子的功效作用。
1、止血涼血：柿子具有涼血止血的功效，不僅僅是柿子具有這樣的功效，而且柿子葉、柿子蒂煎水服用也具有涼血止血的作用。
2、潤肺止渴：柿子具有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰的作用，可以緩解出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
3、潤腸通便：柿子含有有機酸能和豐富的膳食纖維，具有潤腸通便的功效，能夠很好地促進身體腸胃的消化，幫助緩解便秘。
4、活血降壓：柿子具有活血降壓的功效，有助於降低血壓、軟化血管、增加冠狀動脈流量，且能活血消炎、改善心血管功能。
5、解酒醒酒：柿子能夠促進血液中酒精進行快速的氧化，且能幫助身體將體內的酒精揮發排出體外，不僅能夠幫助快速解酒，還能幫助減少酒精對身體傷害。
16樓：0澤國a網盤
主料柿子。
2000g白酒1瓶。
柿子洗淨晾乾。
準備一碗白酒。
將柿子放入白酒中轉一圈。
將柿子蒂沾上白酒。
放入塑膠袋中。
柿子全部沾好白酒後將塑膠袋紮緊密封放置一周左右就可以吃了，吃的時候先嚐一下，如果澀的話，再紮緊袋口放兩天。
喝完白酒多長時間可以吃感冒藥嗎
17樓：低調世界隨便說
題分析：你好，建議如果不是太嚴重的話盡量還是不要用藥，可喝些薑湯發下汗，意見建議：適當休息，多喝開水，往往可以不治而愈。如果症 狀仍不改善，就去醫院**。
如何懶柿子（又硬又脆又甜的那種）
18樓：木子雲的綠蘿
準備材料：柿子，白酒，瓶子。
1，首先我們把柿子洗乾淨晾乾備用，同時把瓶子洗乾淨晾乾。
2，等柿子晾乾後，柿子乙個乙個的下白酒滾一圈，如下圖所示。
3，然後把滾過白酒的柿子乙個個的放進玻璃罐子裡，密封儲存。
4，密封存放5-6天就可以吃了，按柿子大小縮短醃製時間，小柿子4-5天就可以了。
5，醃製好以後，就可以取出來去皮，切開食用了，下圖就是已經醃製好的脆柿子。
19樓：匿名使用者
50度左右的熱水。 將柿子放入其中，之後密封，最好再用被窩海綿之類，把整個器皿包裹起來。24小時之後，就可以了。
20樓：匿名使用者
將柿子和蘋果放在一起，放幾天就會軟的還好吃。。。
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