1樓：瘦瘦的胖妞
餃子寓意團圓，豬肉餡400克、白菜半顆、蔥薑適量具體做法：第一步：往豬肉餡中倒入少許香油，攪拌至起勁。
然後放入2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽、少許雞精、1勺食用油、少許白胡椒粉、少許薑末、蔥末，最後朝乙個方向攪拌均勻。第二步：把白菜清洗乾淨後，先切成細絲，再切成粒，然後撒上1勺鹽，用力開始剁，直至白菜越來越碎，滲出的水分越來越多時，白菜就剁好了。
把白菜裡的水分攥幹放到肉餡中。第四步：把肉餡拌勻。
2樓：格林家的公主哈
餃子是中國的傳統美食，有團員美滿之意，所以在春節吃餃子是很正常的，餃子餡有多種多樣，可以根據自己口味隨意搭配，不用太過講究。
3樓：劉心安兒
這是因為餃子象徵著團團圓圓，而且北方人在過年過節的時候都非常喜歡吃餃子，在調餃子餡的時候要準備韭菜，還有一些豬肉餡，之後也要加入一些蔥薑蒜和調味料攪拌均勻之後，就好了。
4樓：果果
因為餃子不但是我們國家的傳統美食，還十分美味。剁肉餡時要肥瘦分開，剁好的瘦肉加點油拌均後再拌到剁好的肥肉餡中再剁均勻，這樣餃子餡就很好吃了。
5樓：社會科小普
因為餃子的諧音是交子，代表錢財。餃子餡的調製方法很簡單，葷素搭配才好吃。將肉末和蔬菜膜混在一起，然後放入蔥末、薑末、植物油、鹽、海鮮醬油，攪拌均勻就可以了。
為什麼冬至吃餃子，冬至為什麼吃餃子
鄭州新東方烹飪學校 冬至吃餃子的由來及傳說 小木棍敲出的冬至日 3000多年前的一天，周公在洛陽玩小棍，時間久了，他發現小木棍的影子每天都不一樣長。於是，他根據影子的長短，敲定了冬至日和夏至日。所以說，在二十四節氣裡，夏至和冬至是最早被確定出來的。當然，小棍只是戲稱。周公測日影的工具叫做 土圭 是一...
過年為什麼吃餃子，過年為什麼要吃餃子
話說 初一餃子初二面 大年初一，這天，幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說，餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有 舒服不如倒著，好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為必不可少的美味。說到過年的吃，總是 初一餃子 打頭兒。餃子成為春節不可缺少的食品，原因有四個 一是按照古代...
冬至吃餃子典故由來冬至為什麼吃餃子
裴鉞 水餃又叫餃餌，吃水餃是為了祛病驅寒，在嚴冬裡不凍耳朵.冬至吃餃子是為了紀念張仲景。張仲景是南陽稂東人，他著 傷寒雜病論 集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言 進則救世，退則救民 不能為良相，亦當為良醫。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病。其返鄉之時，...