1樓:阿歡的名單
冬至源於周代,周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天,所以從周到秦,冬至都被當做新年過。
2樓:
這個就是老一輩傳下來的習俗問題啦。想我們這邊的話是吃湯圓或者麻餈。都不一樣的。
冬至為什麼要吃餃子啊?
3樓:傲嬌魚骨
原因:冬至吃餃子是為了紀念醫聖張仲景。
各地在冬至時有不同的風俗,北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至公尺糰、冬至長線面的習慣,而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民謠。
每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:「十月一,冬至到家戶戶吃水餃。」這種習俗,是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的。
4樓:呼阿優
相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物,施捨給百姓吃。後來,每逢冬至,人們便模仿做著吃,形成了習俗。
每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」這種習俗,是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的。
擴充套件資料
冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍公尺糕等都可作為年節食品。曾較為時興的「冬至亞歲宴」的名目也很多,如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。
較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時,臨安人就在冬至吃餛飩,開始是為了祭祀祖先,後逐漸盛行開來,漢族民間有「冬至餛飩夏至面」之說。餛飩發展至今,更成為名號繁多,製作各異,鮮香味美,遍布全國各地,深受人們喜愛的著名小吃。
餛飩名號繁多,江浙等大多數地方稱餛飩,而廣東則稱雲吞,湖北稱包麵,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。
吃湯圓也是冬至的傳統習俗,在江南尤為盛行。「湯圓」是冬至必備的食品,是一種用糯公尺粉製成的圓形甜品,「圓」意味著「團圓」「圓滿」,冬至吃湯圓又叫「冬至團」。漢族民間有「吃了湯圓大一歲」之說。
冬至團可以用來祭祖,也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。
5樓:小橋流水
每年冬至日,有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫「驅寒矯耳湯」的藥物,施捨給百姓吃。後來,每逢冬至,人們便模仿做著吃,形成了習俗。
每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。諺云:「十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。」這種習俗,是因紀念「醫聖」張仲景冬至捨藥留下的。
冬至是養生的大好時機,主要是因為「氣始於冬至」。因為從冬季開始,生命活動開始由衰轉盛,由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰,達到延年益壽的目的。
冬至時節飲食宜多樣,谷、果、肉、蔬合理搭配,適當選用高鈣食品。
各地在冬至時有不同的風俗,中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。
當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。
6樓:李超是超帥
至是我國農曆中乙個非常重要的節氣,也是乙個傳統節日,至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。早在二千五百多年前的春秋時代,我國已經用土圭觀測太陽
測定出冬至來了,它是二十四節氣中最早制訂出的乙個。時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會一天天變長。
在我國古代對冬至很重視,冬至被當作乙個較大節日,曾有「冬至大如年」的說法,北方地區有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至公尺糰、冬至長線面的習慣。
餃子是我國人民喜愛的傳統食品。它的制法是先用麵粉做成薄而軟的餃子皮,再以鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡,包成後下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。
7樓:阿歡的名單
冬至源於周代,周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天,所以從周到秦,冬至都被當做新年過。
冬至為什麼要吃餃子?冬至吃餃子的由來及傳說
8樓:倩兒
冬至吃餃子是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」的民謠。
餃子在早期的時候被叫做「嬌耳」,發明人是東漢時期的醫聖張仲景,在張仲景告老還鄉,回到自己的家鄉白河的時候,看到岸邊有很多百姓由於貧窮,飢寒交迫,很多人的耳朵都凍壞了,因此張仲景決定要救治這些窮苦的百姓。
在張仲景研究之後,煮出了「祛寒嬌耳湯」,用辣椒以及一些驅寒的藥物煮製羊肉,煮好之後把裡面的食材撈出切碎之後包上麵皮,形狀就像耳朵,所以又被叫做「嬌耳」,煮熟之後分給那些病人,每個人分兩個再加一碗湯,吃完之後渾身暖和,血液通腸,一段時間之後,凍壞的耳朵也就好了。
而這個分嬌耳的過程一直持續到了大年三十,而人們為了慶祝痊癒,所以就決定每逢冬至和大年初一的時候吃餃子。
9樓:星旅記
以下為冬至吃餃子的傳說以及由來
冬至吃餃子,這一說法從小就知道,雖然不知道到底有什麼原因,但確實是代代相傳的乙個習俗。其實拋開傳說,冬至吃餃子也是有利於健康養生的。冬至是養生的大好時機,主要是因為「氣始於冬至」。
因為從冬季開始,生命活動開始由衰轉盛,由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰,達到延年益壽的目的。
冬至時節飲食宜多樣,谷、果、肉、蔬合理搭配,適當選用高鈣食品。各地在冬至時有不同的風俗,中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。
吃餃子成為多數中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。每年農曆冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節日飯。
冬至吃餃子是什麼說法:祛病驅寒,在嚴冬裡不凍耳朵,這個傳說跟張仲景有關。冬天天氣寒冷,疾病多發,還容易出現凍傷寒疾等情況。
也有說法是吃水餃主要是希望往後的日子財源滾滾。「餃子形狀像元寶,有發財寓意,這是我個人認為最合理的解釋,所以說,這吃水餃取得就是個希望發財的意思。」
10樓:保佑我寶寶阿
冬至吃餃子好像是紀念乙個偉大的詩人。
為什麼冬至要吃餃子呢?
11樓:南方e健康
冬至為什麼要吃餃子?
12樓:口才叔
冬至源於周代,周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天,所以從周到秦,冬至都被當做新年過。
13樓:成都大樹裝飾
早在二千五抄百多年前的春秋時代,中bai國就已經du用土圭觀測太陽,測定zhi出了冬至,它是二十四dao
節氣中最早制訂出的乙個,時間在每年的陽曆12月21日至23日之間,這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。在冬至這一天中國南北方會有不同的習俗,北方大部分地區會吃餃子、南方會吃湯圓,還有諺語:冬至到,吃水餃,以及關於該節氣的詩詞和影視作品。
冬至為什麼要吃餃子?
14樓:口才叔
冬至源於周代,周公將土圭法測得一年中「日影」最長的一天定為新年第一天,所以從周到秦,冬至都被當做新年過。
15樓:平平安安
因為餃子
是**於bai交子之時的說du法,大年三十是舊zhi年和新年dao之交,立冬是秋冬季節之交,故版交權子之時的餃子不能不吃。
現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣的很火,我國河東水洗老天津衛聚居地立冬有吃倭瓜餃子的風俗,倭瓜又稱「窩瓜」,「番瓜」,「飯瓜」和「北瓜」是北方一種常見的蔬菜,一般倭瓜是在夏天買的,存放在小屋裡或窗台上,經過長時間糖化,在冬至這天做成餃子餡,味道不同於大白菜,也與夏天的倭瓜餡不同,還要蘸醋加蒜吃,別有一番滋味。
老北京人說立冬補冬不補嘴空,立冬的規矩是吃水餃,有北吃水餃南吃鴨之說,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它冬天耳朵就不受凍,所謂「立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」,但這是玩笑的說法只在民間流行,按規矩,立冬這天應吃倭瓜餡的餃子,餃子餡最平常的就是白菜肉餡和韭菜雞蛋餡了。
冬至節,為什麼要吃餃子?
16樓:來了未去
吃餃子起源於張仲景。在他看到嚴寒中百姓耳朵被凍壞後,特用麵包上驅寒藥材,煮熟做成「嬌耳湯」治好了百姓的症狀。
冬至習俗
冬至是養生的大好時機,主要是因為「氣始於冬至」。因為從冬季開始,生命活動開始由衰轉盛,由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰,達到延年益壽的目的。
冬至時節飲食宜多樣,谷、果、肉、蔬合理搭配,適當選用高鈣食品。
各地在冬至時有不同的風俗,中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。
當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。
古人喜賀冬至,今人雖多不以為節,但冬節再怎麼說也是「時年八節」之一,吃貨們還是不會放過這有著各種冬至特色美食的節日的:如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻餈、台州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南公尺飯、蘇州釀酒等
吃餃子成為多數北方中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意。
17樓:
冬至,是我國農曆中乙個非常重要的節氣,也是乙個傳統節日,至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。早在二千五百多年前的春秋時代,我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了,它是二十四節氣中最早制訂出的乙個。
時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰「冬至」。
冬至過後,各地氣候都進入乙個最寒冷的階段,也就是人們常說的「進九」,我國民間有「冷在三九,熱在三伏」的說法。
現代天文科學測定,冬至日太陽直射南回歸線,陽光對北半球最傾斜,北半球白天最短,黑夜最長,這天之後,太陽又逐漸北移。
在我國古代對冬至很重視,冬至被當作乙個較大節日,曾有「冬至大如年」的說法,而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說:「冬至陽氣起,君道長,故賀。
」人們認為:過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回公升,是乙個節氣迴圈的開始,也是乙個吉日,應該慶賀。《晉書》上記載有「魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞於正旦。
」說明古代對冬至日的重視。
現在,一些地方還把冬至作為乙個節日來過。北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗,南方地區在這一天則有吃冬至公尺糰、冬至長線面的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。
北京有句土話:好吃不過餃子,舒服不如倒著!就是吃好吃的唄。
冬至為什麼吃餃子,冬至為什麼要吃餃子?冬至吃餃子的由來及傳說
餃子原名 嬌耳 是我國醫聖張仲景首先發明的。東漢末年,各地災害嚴重,很多人身患疾病。南陽有個名醫叫張機,字仲景,自幼苦學醫書,博採眾長,成為中醫學的奠基人。張仲景不僅醫術高明,什麼疑難雜症都能手到病除,而且醫德高尚,無論窮人和富人,他都認真施治,挽救了無數的性命。張仲景在長沙為官時,常為百姓除疾醫病...
冬至為什麼要吃餃子,冬至為什麼要吃餃子的原因
冬至源於周代,周公將土圭法測得一年中 日影 最長的一天定為新年第一天,所以從周到秦,冬至都被當做新年過。民間也有諺語曰 冬至吃餃子,不凍耳朵。因餃子形狀和耳朵相似,冬至吃熱乎乎的餃子,耳朵也會在這個冬天得到保護。推薦胡蘿蔔羊肉餃,其主要是有著改善胃病,治脾胃虛冷是很有幫助的。胡蘿蔔性溫,可調補中焦和...
冬至要吃餃子是怎麼來的??為什麼冬至要吃餃子呢?
是不忘醫聖張仲景祛寒嬌耳湯之恩。為什麼冬至要吃餃子呢?按照我們國學的理念 冬至是子月最冷的時候,俗云 冬至一陽生,就是說從冬至這天開始,陽氣開始萌動,餃子即交子 月 吃餃子就是接受陽氣,陰主死,陽主生,人們接受陽氣利於身體的康健和養生。冬至為什麼要吃餃子?冬至源於周代,周公將土圭法測得一年中 日影 ...