1樓：沒沒巔峰對決
麵包可以說成兩種， 一種就是能食用的麵包，另一種就是指的物質上的東西，或者食物，或者是金錢，這就是更深層次的意義。 也不知道你說的是哪一種。
所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面並製成麵糰坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。
通常，我們提到麵包，大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙公尺粉、玉公尺粉等。
有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟；還有許多麵包恰恰相反，用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。
麵包又被稱為人造果實，品種繁多，各具風味。
麵包是高熱量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
溫度高時較為鬆軟好吃，低溫的狀態下會變硬，風味口感都會差很多。
請問做麵包蛋糕的原 材料在哪買啊
2樓：阿輝娛樂
做麵包蛋糕的原材料可以去超市買。
做法：一：後油法，除黃油外，把麵包體的材料放入麵包機裡，按揉麵程式揉約10分鐘，加入軟化的黃油繼續揉至完成狀態，發酵至2倍大。
二：拿出來按壓排氣，分成2份，滾圓，鬆弛15分鐘。
三：把麵糰擀成長方型，長度與模具差不多長，沿寬邊卷起來，放入模具。（模具底要鋪上油紙或錫箔紙，好脫模。）
四：二次發酵至倍大（約40分鐘）。（天氣涼了，我是把烤箱預熱到約30c度，關火，麵包放進烤箱，烤箱放碗開水，發酵的。）
五：麵包二次發酵的時候（約25分鐘後），開始做蛋糕糊。蛋黃加糖，牛奶，玉公尺油打至油水混合，糖溶化。
六：篩入低粉，用橡皮刀拌勻。
七：把蛋白放入乾淨的無水無油的容器裡，加糖和醋打至硬性發泡。
八：把1/3蛋白糊放入蛋黃糊裡翻拌均勻。
九：再倒回剩下的2/3蛋白糊裡快速翻拌均勻。（做法跟戚風蛋糕一樣）
十：麵包二次發酵到倍大。
十一：把蛋糕湖倒入發酵好的麵包上，用力震幾下，震出大氣泡。
十二：烤箱預熱350f/180c，烤45分鐘。
十三：拿出倒扣放涼，就可以脫模了。
3樓：幽蘭馨香蘭
你要自己做麵包和蛋糕嗎？
普通蛋糕的原料要用到雞蛋，低筋麵粉，白砂糖，色拉油，牛奶或水．其中的低粉，可以自己配，配比為普通麵粉與玉公尺澱粉四比一．也可以買，大型超市比如沃爾瑪裡會有，如果沒有，可以網購，**網的烘焙店都有．
普通麵包比如甜麵包的原料要用到的是高筋麵粉，雞蛋，奶粉，水．乾酵母．糖．鹽．這裡的高筋麵粉自己無法配，大型超市比如沃爾瑪也會有．象我們這種小地方沒有這種超市，就只好網購了．
以上是原料．做這些少不了的是家用烤箱．最好還有電子秤，電動打蛋器，蛋糕模具一些基礎工具．所有這些工具配下來，五百元都不到．我都是網購的．
4樓：匿名使用者
這些一般可以在賣食品新增劑的批發部有賣，一般大點的城市都有這種專門的食品批發市場，可以去那看看。
5樓：匿名使用者
網上**店，找同城的實體店。
6樓：網友
買麵包：蛋糕原料**商在**。
做蛋糕麵包的原材料**有賣的(急!!!) 20
7樓：w緣故
需要買蛋糕材料的話，要到專門的烘培材料店才有的賣的，一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜尋一下烘培材料，現在網上買都是比較多的，材料也比較好找，快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。
8樓：拱霓慄健
在**上買吧，大堆大堆的，隨你選~
9樓：馬蕾鹿妙
**上是有，有時買很少的的東東，郵費就不後算了。
自己製作麵包和蛋糕的都需要哪些材料?
10樓：面宮殿
基本麵糰材料：
高筋麵粉 500g
細白糖 80g （不是很甜，如果不放餡料，個人認為可以加到90g）
麵包改良劑 1茶匙（我沒加，但事實證明也很好吃。）
乾酵母 10g
冰開水 180g
全脂牛奶 100g（我用了脫脂的）
雞蛋 1個。
瑪琪淋 80g
製作方法：1．除了瑪琪淋，其他材料全部倒入攪拌機，用中速攪10分鐘。
（要用彎彎曲曲的那個和麵的棍）
2．最後加入瑪琪淋，再攪拌兩分鐘直至麵糰光滑均勻。
3．把麵糰放在溫暖的地方，發酵35分鐘。
4．按照不同麵包所需的重量來分割麵糰，就能開始做麵包了。
（記得做好麵包後，要再放置於溫暖的地方發酵30到40分鐘，再去烤。進爐之前別忘了刷上蛋液，顏色會比較美。）蛋糕 工具：電飯鍋乙個。
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干。
製作：先將雞蛋打散在乙個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不鬆軟了）
將電飯鍋裡用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了，用乙個**子倒扣在電飯鍋上，乙個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦。
11樓：匿名使用者
麵粉，雞蛋，白糖，奶油。
12樓：匿名使用者
最低配置：低粉糖油雞蛋。
13樓：匿名使用者
低筋粉黃油。
雞蛋4-5個糖。
現在在哪能買到做蛋糕的東西，材料，比如奶油？
14樓：匿名使用者
嗨！您抄是個西點diy嗎？我們是「同志」噢！
我的方法是：
1.首先到當地的大超市去看，最好是「家樂福」、「歐尚」或「沃爾瑪」，他們裡面都有初級的「馬芬蛋糕預拌粉」（供初學者製作蛋糕用的），還有無鹽黃油（奶油）淡奶油、高筋粉、低筋粉等材料。
2.當地買不到的材料，那就上**！上面賣烘焙原料的店鋪可多啦！
什麼都能買到。最好是找到一家當地的實體店鋪，可以上門取貨省去郵費呢，亦或i找一家附近城市的店鋪，郵費相對較低就可以。
3.注意：在**上盡可能不要買散裝貨，若要買那些少量的（如新增劑等）藥盡可能選擇信譽度高的賣家，同時先看看淘友們對該店鋪的評價。
我現在家中什麼材料都有了，其中有一大半都是從**上購買來的。
—— 個人經驗，僅供您參考而已。
15樓：earth華
超市會有的，或者那些diy的蛋糕店。。如果你想去**上買的話要特別注意哦，確認下質量還有沒有過期等等的。。
16樓：微微天涼了
你可以去超市或者是麵包店問一問，還不行的話，你可以去**，那裡絕對有賣。
17樓：匿名使用者
食品化工商店可以買到。
山藥在哪裡可以買到，在哪裡可以買到金條
這要看你的需求了，如果你想吃正宗的鐵棍山藥，在市場上買很貴的，大概30塊錢一斤。我是溫縣的，家裡種了10多畝地的山藥，質量這方面絕對保證，你可以上我的taobao店，店名 舌尖上的溫縣山藥 便宜，因為都是自家產的。中間沒有一層一層的剝削。請放心購買。平時用來熬粥，做菜的山藥，在市場就有賣。藥用山藥在...
廈門哪裡可以買到薰衣草，誰知道哪裡可以買到薰衣草乾貨！或是香包
薰衣草去疤實際作用很小的,象好又多就有賣啊,小包的才才9.8元.那個東西充其量不過就是香料而已 mm別被騙了,怎麼可能去疤呢 去疤還是建議你用鯊魚油比較快 廈門薰衣草花海在 1 位於廈門環島幹道悅月路帝元維多利亞大酒店對面的 香草園 這裡雖然剛成氣候，但在田間的一株株薰衣草非常惹人喜愛。香草園免費對...
哪裡可以買到蔓越莓切片，哪裡可以買到新鮮的蔓越莓？
蔓越莓又稱蔓越橘，是杜鵑花科越橘屬 vacinium macrocarpon 的常綠小灌木矮蔓藤植物，整體看起來很像鶴，花朵就像鶴頭和嘴，因此蔓越莓又稱 鶴莓 它的果實是長2 5 cm的卵圓形漿果，由白色變深紅色，吃起來有重酸微甜的口感 主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中，與康科特葡萄和藍莓並...