1樓：匿名使用者
有好處。鵝肉營養豐富，蛋白質含量很高，比雞肉、牛肉、豬肉都高，而脂肪和膽固醇含量卻很低，還富含人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素，特別適合在冬季進補食用，尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良的人食用。
如果經常有怕冷、乏力、氣短、食慾不振等現象，可以多喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既能補充營養，又可以提高免疫力以及禦寒的能力，對**和預防感冒、咳嗽等冬季常見病也有一定的效果。另外，鵝肉的化學結構和橄欖油相似，對心臟也很有好處。
2樓：手機使用者
鵝是食草動物，鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品。鵝肉含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。 鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優質蛋白質。
鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。
1、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低。 2、鵝肉營養豐富，脂肪含量底，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利．根據測定，鵝肉蛋白質含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。 3、鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風濕防衰老之效，是中醫食療的上品。
一般人都可食用 1. 尤其適宜身體虛弱．氣血不足、營養不良之人食用。 2.
溫熱內蘊者、**瘡毒、瘙癢症者、痼疾者忌食、高血壓病、血脂血症、動脈硬化之人忌食。 食物相剋：鵝肉不可與柿子、鴨梨同食。
3樓：侑子
現在，營養學家已經將肉類分為紅肉、白肉和無色肉。顧名思義，紅肉就是色澤鮮紅或暗紅的肉，豬肉、牛肉和羊肉都屬於這一類；雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉和魚肉色澤嫩白，稱為白肉類；水生貝殼類，比如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，則稱為無色肉類。 在這三類中，適合女生的是白肉和無色肉，因為它們所含的脂肪、膽固醇明顯低於紅肉，尤其是無色肉，其飽和脂肪低於所有肉類，即便是和乳酪、雞蛋相比，也僅僅只有後者的一半，最大限度地降低了膽固醇。
不過，遺憾的是，有的女生天性敏感，吃了這些無色肉會過敏，**發紅，嚴重的甚至長出一片片紅斑，所以只能選擇白肉了。 另外，還有一些肉類可以讓女生們放心大膽地食用，比如兔肉，兔肉和一般家畜不同，它的蛋白質含量較多，100克兔肉中含有克蛋白質，而脂肪僅僅只有0.
4克，膽固醇只有83毫克，兔肉還含有豐富的卵磷脂，卵磷脂對人體的好處可不少，別的不說，至少它能保持青春長壽。 其次是牛肉，它的營養價值僅次於兔肉，還有魚肉，一般肉類都是飽和脂肪酸，魚肉所含的卻是不飽和脂肪酸，現在比較流行的說法叫omega3，它不僅可以避免肥胖，還具有很好的降膽固醇效果。適當吃些雞肉也有益於身體健康，至於豬肉，吃不吃都行，再說現在的豬肉沒有肉味，讓人不放心，所以能免則免吧！
準備**的女生一定要注意，一味地節食並不可取，應該適當吃些蛋白質，否則，雖然減了體重，但體質也不行了。
4樓：匿名使用者
沒 要吃年輕點的 嫩了又要不的。
5樓：手機使用者
什麼東西吃多了都沒好處 ~~
老鵝能吃嗎
6樓：天逸藍爛屑
老鵝的肉是可以吃的，只是味道基本沒什麼鮮味了，一般來說，三年以上的雞鴨鵝的頭和脖子是不能食用的，頭內有毒，脖子上的淋巴也積累的很多，人吃了後會影響健康。
老鵝哪些人不能吃
7樓：你粉底沒我的厚
不能吃鵝肉的人群：
1、患有痄腮的小孩子不可以吃鵝肉。因為痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會導致病情加重造成不良的後果發生。
2、高血壓病、血脂血症患者也不能吃鵝肉，一旦食用會造成病情加重。
3、身體溫熱內蘊者、**瘡毒、瘙癢症者、痼疾者也不能吃鵝肉。鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更不適合吃鵝肉，這類人一旦食用鵝肉的話，會讓過敏更加嚴重。
4、腸胃虛弱、動脈硬化的人也不能吃鵝肉，會導致自己的腸胃功能受損。
食用鵝肉的注意事項：
1、鵝肉不能跟鴨梨一起吃。會產生不良生化反應，容易使人生熱病發燒。
2、鵝肉不能與雞蛋一起吃。會產生不良生化反應，傷人元氣，對健康極其不利。
3、鵝肉不能與茄子一起吃。對腎臟會有很大的損傷，造成不良的反應，危害自身健康。
4、鵝肉不能與柿子一起吃。同食嚴重時會導致死亡，可以用綠豆水煎服解之。
5、鵝肉不能與香榧一起吃。香榧性熱， 與鵝肉一起吃會生斷節風。由於香榧油中含多種醛類醇類，同煮同食時，這些成分可能與鵝肉的某些成分反應，產生不利於人體健康的化合物。
8樓：地球之宋
鵝肉是人們常吃的一種食物，當中含有豐富的營養價值，可以為人體補充充足的營養。但是鵝肉雖好，並不是所有人都適合吃，哪些人是不適合吃鵝肉的呢？
哪些人不能吃鵝肉？
鵝肉屬於發物，對於患有痄腮的孩子來說，是不可以食用的。若是不當攝入的話，反而會引起一些不良的後果。對於患有高血壓、高血脂的人來說，鵝肉也是不可以食用的。
對於容易過敏的人來說，若是大量食用鵝肉，很容易出現過敏現象，所以為了身體的健康著想，一定要忌口。
一些人的腸胃功能比較差，若是大量食用鵝肉，很容易對腸胃造成損傷。除了這些情況之外，一般人食用鵝肉對身體是有好處的。若是有氣血不足、身體虛弱、營養不良等症狀，適量的食用一些鵝肉可以起到很好的滋補作用，可以改善身體的不良症狀。
對於糖尿病患者來說，適量的吃一些鵝肉對血糖不會有太大的影響，還可以為身體補充營養，是非常不錯的選擇。經常食用鵝肉可以有助於**感冒、慢性腎炎、肺氣腫、哮喘等疾病，效果比較明顯。
家養的三年老鵝能吃嗎?有沒有毒
9樓：帥博士
鵝肉沒有毒。鵝肉營養豐富，適合在秋冬進補。特別是鵝肝，鮮嫩味美，可促進食慾，是世界三大美味營養食品，被稱為「人體軟**」。
不能吃鵝肉的人：
1、患痄腮者。因為痄腮根源為熱毒，當配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會導致病情加重造成不良的後果發生。
2、溫熱內蘊者。患**瘡毒、瘙癢症者、痼疾者不能吃鵝肉。
3、動脈硬化者。過多攝入鵝肉會導致腸胃功能受損，腸胃虛弱者也不宜吃。
10樓：匿名使用者
肉是可以吃的，只是味道基本沒什麼鮮味了，一般來說，三年以上的雞鴨鵝的頭和脖子是不能食用的，頭內有毒，脖子上的淋巴也積累的很多，人吃了後會影響健康，十年以上的鵝比較罕見還是讓它老死吧！
11樓：飆風統領
鵝還能有毒麼，老鵝肉不容易爛倒是營養價值高。
12樓：生活小黃導師
雖然說鵝肉的營養價值非常豐富，但是並不是每個人都適合進食鵝肉的， 鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更為不能食用此物，因為對於過敏者而言它屬於發物，在中醫角度上講，發物容易使人引發頑疾、舊疾，亦可造成嚴重過敏。冬天的氣息越來越濃，在這個季節裡面進食鵝肉是個非常不錯的選擇，因為非常符合中醫養生學"養陰"的原則，而鵝肉鮮嫩鬆軟，清香不膩，以煨湯居多，也可燻、蒸、烤、燒、醬、糟等。雖然說鵝肉的營養價值非常豐富，但是並不是每個人都適合進食鵝肉的，那麼在我們當中什麼人是不能吃鵝肉的呢？
馬上為大家揭曉。鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更為不能食用此物，因為對於過敏者而言它屬於發物，在中醫角度上講，發物容易使人引發頑疾、舊疾，亦可造成嚴重過敏。對於小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因為其痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。
另外由於鵝肉的營養價值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。
老鵝好吃還是不滿一年的鵝好
13樓：匿名使用者
一般鵝養殖在年的時間鵝肉比較嫩，也比較好吃，超過2年的鵝，鵝肉不易熟，口感也比較油，時間越久鵝肉所含的油脂越多吃起來就比較油老鵝一般肉質會更加的肥，嫩鵝由於還沒有長好，所以肉比較薄而膘不足，老鵝翅膀上面的羽毛都非常硬，而且全部都是白顏色，而嫩鵝黑色的羽毛比較多。
老鵝和嫩鵝營養價值區別。
不管是老鵝還是嫩鵝裡面所含有的營養物質都是差不多的，裡面含有氨基酸，微量元素，鉀元素，鈣質以及蛋白質，肌纖維是比較細的，蛋白質含量也沒有很多，鵝肉裡面的辣氨酸含量非常豐富，和雞肉豬肉或者牛肉比起來都要高出很多，適當的吃一些鵝肉能達到止消渴以及解除毒素作用。
14樓：
。兵威衝絕幕，殺氣凌穹蒼。列。
吃老鵝湯對人體有什麼好處？
多吃鵝肉有什麼好處?
鵝肝吃多了有什麼壞處
老鵝怎麼做才好吃，老鵝怎麼燒好吃
姬覓晴 要做成四川正宗老鵝湯好吃，做法如下 準備材料 老鵝1500克 酸蘿蔔1個 酸蘿蔔湯料1包 精鹽3克 料酒30毫升 生薑5克 花椒2克 一 新鮮的老鵝，剁小塊。二 清洗乾淨雜物後用料酒水浸泡1小時，中間換水2 3回。三 泡好的鵝肉，冷水下鍋，加料酒，薑片，花椒焯水8分鐘左右。四 焯肉的鴨肉，在...
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