1樓：李子寨旺哥
可以不放。放錫紙主要是烤肉的時候用，方便清潔，另外就是錫紙有熱反射作用，可以使食物受熱更勻稱。
烤箱使用的注意事項：
1）使用電烤箱要注意安全。電烤箱是大功率的家用電器裝置，應特別注意用電安全。應檢查電度表及電線的負載能力，電度表功率小於電烤箱功率不能使用，電線負載能力小或有破損也不能使用。
電烤箱外殼應妥善接地。
2）要烤製的食品應事先調製好，並按食品性質和烤製要求分別放入烤盤或烤網中，然後放入烤箱。參照說明書確定所用時間和溫度，把相應的旋鈕轉到適當的位置。
3）烤製公升溫有兩種方法。一種是箱內先公升溫到一定溫度後，再放入食品；一種是將食品放入箱內，再公升溫烤製。前者食品烤好後含水分較多，適於烤製外焦裡嫩的食品；後者食品失水較分較多，適於烤製較脆食品。
可據此選定公升溫方法。
4）注意通過電烤箱門上的玻璃觀察窗觀察食品烤製情況。有些電烤箱的托盤帶有微電機，可自動轉動使食品烤得均勻。有些沒有微電機，烤製食品需人工翻動，否則會一面烤焦了一面未烤熟。
可通過觀察窗**，如看到一面已烤好，即斷電開箱，用叉子將食品翻動另一面。注意勿將水滴濺到玻璃窗上，以免爆裂。
5）食品烤好後，應先切斷電源，取烤盤時，手不要碰觸箱內臟和管狀加熱器，防止燙傷。
6）烤箱每次使用完畢，應對內膽、烤盤、烤網等進行擦試、清洗。內臟應用乾布擦試，烤盤烤網可取出清洗，再用乾布擦乾。箱門、箱殼也要擦試乾淨。
2樓：權泉的豬窩
一般烤肉的時候，最好要放上錫紙，如果烤盤是好的搪瓷的話，可以不放錫紙，但是如果不墊錫紙的話，特別是鍍鉻或者其他非搪瓷材質的烤盤不太容易清潔。
烤箱要放錫紙嗎烤箱要不要放錫紙
3樓：潮孤陽
1、烤箱不一定要放錫紙。
2、容易烤糊的東西可用錫紙包住。錫紙的作用是傳熱快，均勻散熱，使食物不會被烤焦，也能防止食物烤出來的油弄髒烤箱，也能減少食物營養丟失，水分丟失。
3、錫紙是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。主要用於包裝食物、藥物、化妝品和其他化學製品等。
用烤箱烤食物的時候，到底要不要用錫紙呢？
4樓：娛樂小魚熊
我認為需要，因為錫紙可以很好地鎖住食物的鮮味。
5樓：圜夢
錫紙的用處很廣，不管是烤肉類，海鮮類還是蔬菜累都可以用。直接把食物放到烤箱裡烤的時候容易糊掉。如果放上錫紙的話就不會，而且還能保持食物原有的樣子。所以還是放錫紙烤食物比較好。
6樓：being阿漫
我是用的，不為別的，太難刷了，有錫紙就方便多了一次性的不用那麼費力的清洗，而且錫紙也是健康的，何樂而不為呢。
7樓：大樹苗
在自己家裡要是弄這些食物的話，可以去進行用錫紙，因為這樣弄出來的口感會更好一些，而且還不燙。
烤箱中烤肉時需要墊錫紙嗎
8樓：六蕾青嫣
當然行、可以放在架子上。烤肉用錫紙是為了保證肉中的水分不會流失過多，熱量均勻。
9樓：買孝枚棋
墊錫紙只是為了方便清理，但如果你在烤肉下面放點洋蔥、甘荀什麼的，都可以不加。
10樓：家居達人歡歡
烤箱烤肉不用錫紙行嗎？想自己動手烤肉的朋友趕緊收藏起來吧。
烤盤上為什麼要鋪錫紙？
11樓：舒雅老師教育**
為了保溫、防水、密封和傳導，幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外。
同時烤盤中的吸油紙跟錫紙起到一樣的作用，避免食品粘在烤盤上，同時方便刷烤盤，避免水分流失，保持鮮嫩。
有些肉菜在烹飪時，容易出現油煙或燒焦，錫紙也能解決問題，避免有害物質的產生。錫紙就像一件神秘的外衣，將食材中的營養和水分包裹在裡邊，當用刀子劃開錫紙的那一瞬間，香氣撲鼻。
電烤箱使用注意事項：
1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔，先用乾淨濕布將烤箱內外擦拭一遍，除去一些塵埃。然後可以空著爐使用高溫烤一陣子，有時候可能會冒出白煙，這屬於正常現象。烤完後要注意通風散熱。
等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐內壁。
2、清潔後過可以正常使用電烤箱了，在烘烤任何食物前，需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
3、正在加熱中的電烤箱應避免燙傷，除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時要小心，以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時，一定要使用柄，嚴禁用手直接接觸烤盤或烤製的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免燙傷。
12樓：國學屋樂樂
[鮮花]錫紙主要就是隔離食物的作用，粗糙的那面包裹食物，光滑的那面在外，燒烤時，用炭的話不用包錫紙，直接烤就好，包錫紙一般是用在燃灰和烤箱之類的東西，相對炭的溫度能低點。錫紙包裹烤肉中間塗上油做潤滑，可以讓烤箱和烤肉之間散熱更加均勻，烤肉中的水分因被包裹而不容易流失，這兩點使得烤肉味道更好，而且烤出來的肉也不容易黏在一起，口感外觀都有一定的提公升。包裹錫紙是防止油脂肉汁四濺、烤肉不容易粘在烤箱中，所以後期清理也十分簡單。
用烤箱烤東西時底部需要墊錫紙嗎？
請教下烤箱一定要用錫紙嗎 錫紙有什麼作用
13樓：劍經業
1、要看你做什麼東西的，如果做點餅乾之類的就不需要用錫紙，如果是做蛋糕或者蛋撻之類的也會有專用的模具，一般只有烤一些蔬菜或者魚之類的食材才需要錫紙。
2、使用錫紙主要是使錫紙肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆裡嫩，而且不會粘在一起。
3、不使用錫紙的話烤盤上要刷一層油再烤才不會粘，烤的時候還要注意觀察看肉的顏色，可以把時間先調短，如果沒熟在設時間重新烤，只要一變色就趕快關火，這樣才不會烤老烤焦。
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