1樓：手機使用者
答： 員工餐。 老大難問題。
我簡單說下我們酒店是怎麼處理的。根據您的所說我也基本知道了你們公司員工餐的幾種食物。 白菜。
粉絲。 蘿蔔。 藕。
冬瓜。生瓜。雪菜。
千張。蒸雞蛋。等等 / 第一， 根據情況而定。
每月讓各部門把本部門需要用餐的人數確定下。根據人數決定菜餚的多少。 第二。
觀察。利用，控制。 員工餐 不可能太好， 也就是那幾種。
合理的安排。7天。每天或者按1 2 3 1 2 3轉。
合理安排加餐。 比如定於星期二和星期四加餐。燒個好菜。
雞魚 公尺粉肉啊等等。比如在遇到不好吃的那麼就少做點， 加強節約意識。 可以罰款。
很簡單的 白菜 加點豆腐。和雞蛋。 海帶等等。
第三。 讓員工參與進來。 把這一季度的菜公布下。
讓他們知道吃什麼。 乙個星期下來也就基本了解吃的情況了。
2樓：西崽易低
那要看你是統一配餐 還是大鍋飯在嗎盛飯 建議三天實驗採取專人配發 這樣自然就生了3餐加宵夜都可以定量控制的。
3樓：信瑋奇
日本豐田公司的總裁知道以前是幹啥的嗎？管飯的 也面臨你同樣的問題 人家是請來營養專家和有經驗的廚師先進行調查員工剩菜是哪些 然後分析 調查員工的愛好食物 再針對進行食物調配 很有成效。
單位員工100人左右,食堂需要幾個廚師啊?
4樓：繆怡森從蕾
我們公司大約有150人左右，用的是乙個廚師，乙個幫工。不過沒早飯，早飯相對應該簡單些，也沒問題的。
5樓：匿名使用者
我感覺三個人就合適！ 應該是早晚都是兩個人做飯，要不然乙個人是忙不過來的！中午是三個人一起做！
我以前的單位有八十幾個人，就有兩個廚師！他們早晚都是一起做的。那兩個廚師的工資是1000左右吧！
6樓：itsmez子健
乙個主廚做中午飯和晚飯，乙個副廚兼幫忙的（配菜打菜做麵），要是實在不夠用可以找單位裡頭的人，給點補貼總有人會做的。
7樓：匿名使用者
我們食堂是30多個，只有乙個阿姨，乙個幫忙的，乙個月幫忙的那個加清潔。乙個也才。
專1000塊~~
你那、樣。屬子安排會引起不合理的。。。
要麼你就一人做一天，加兩個幫忙的，幫忙的就買菜，洗菜，，，輪流做，他們才不會有怨言，還要問有沒有人吃辣椒，在桌上可以另外放盤抄辣椒哦~~
8樓：匿名使用者
乙個大廚，乙個二廚，麵點師乙個，打雜乙個，早晚飯三個人。
9樓：匿名使用者
一般來說有三個人就夠了，乙個廚師，乙個打雜的，乙個切菜的，廚師應該給四到五仟，給一仟你以為裡五八年呢？
10樓：匿名使用者
乙個廚師，兩個打下手的就好了！
11樓：匿名使用者
至少四個人，兩個廚師，兩個幫忙的，能再多個幫忙的更好。
單位員工100人左右,食堂需要幾個廚師啊?
12樓：
單位員工100人左右，食堂需要幾個廚師啊？
您好，非常高興您的問題，乙個單位有100人左右的工作人員，食堂需要配備四個就行了，像我們單位用工管理比較精緻，食堂一共就配備了三個人，白班兩個人，夜班乙個人其中白班兩個人把所有的菜都弄好，但是菜不多，也就工作餐三菜一湯，菜弄好以後就放在餐櫃裡面，夜班只要熱一下，打打菜就行了。
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