1樓：噴香的白公尺飯
必不可少奶油。否則無法做成，只能做出一大坨冰。
如何製作冰激凌
2樓：爸爸的廚房
【配料】芒果肉750g、淡奶油200g、煉乳。
怎麼製作冰激凌 5
3樓：戟右
●巧克力冰激凌的製作方法。
1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。
2、將奶倒進鍋裡，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。
3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。
5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。
6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。
雞蛋攪拌均勻，加糖，順時針方向攪拌，倒入煮沸的牛奶中，緩緩倒入，一樣要順時針攪拌，待煮沸，倒入容器中，冷卻，放入冰箱，每隔十分鐘拿出攪拌一次，到凝固。
不一定是順時針攪拌，但一定是同方向攪拌）
冰淇淋【原料】
牛奶500毫公升，雞蛋清2個，白砂糖150克，細玉公尺粉10克。
這個一般的超市就有賣的，不放玉公尺粉做不好的。。。
制法】在鋁鍋中加入白砂糖和牛奶，加熱至沸。
將雞蛋清倒入玉公尺粉中，用筷子充分攪勻後，倒入溫熱的牛奶混合液，邊攪拌邊加熱，稍熬後即離火晾涼，加入你喜歡的水果（切成小丁塊），然後放入電冰箱中凝凍。在凝凍過程中應注意攪拌。
4樓：爸爸的廚房
【配料】芒果肉750g、淡奶油200g、煉乳。
冰激凌製作流程
5樓：your大頭兵
淡奶油200g 雞蛋4個 煉乳120g 細砂糖30g製作過程】1、把雞蛋蛋白、蛋黃分離。
2、蛋白分三次加入細砂糖，打發，放到冰箱冷藏備用。
3、淡奶油提前放到冰箱冷藏，取出淡奶油，打發。
4、加入蛋黃，攪拌均勻。
5、分次加入煉乳，攪拌均勻。
6、取出之前打好的蛋白，分三四次加入，拌勻。加一次，攪拌一次。
7、放入保鮮盒，冷凍一夜就可以吃了。
做好的冰激凌裡可以放些愛吃的堅果碎，或是果乾，也可以淋一些果醬和水果，別有一番風味。
不用擔心雞蛋是生的，我一直這麼做，沒有吃壞過肚子，哈根達斯冰激凌之所以好吃，裡面也有生雞蛋的成分，所以可以把心放在肚子裡，沒有問題的。
冰激淋做法
6樓：在狀元樓煮咖啡的甜椒
1、用打蛋器將淡奶油打發，倒入酸奶、煉乳、攪拌均勻，分五等份倒入五個杯子裡，分別滴入不同顏色的色素攪拌均勻，分色加入模具中，用牙籤拉花，撒入糖珠，冷凍五小時。
2、往兩個雞蛋中加入白砂糖，攪拌均勻。將黃油加熱至融化，倒入雞蛋中，篩入低筋麵粉，攪拌成糊狀。
3、預熱蛋捲機，倒入麵糊，製作蛋筒皮，用蛋筒模具捲起，冷卻定型。抹上融化的白巧克力，撒上糖珠。
4、取出冰激凌，挖出冰激凌球，放入蛋筒，夢幻獨角獸冰激凌就做好了。
怎樣做冰淇淋，怎樣自己製作冰激凌？
開自明 材料 蛋黃3個 砂糖3tbs 忌廉或鮮奶或淡奶200ml 酸奶500ml 這個也是自己做的，徹底diy 做法 1 蛋黃加糖打至奶白色 用電動打蛋器會省力很多 2 忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡 不可煮滾 慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻 3 倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木...
怎樣製作葡萄酒，如何製造葡萄酒
用料主料葡萄20斤 輔料酵母粉3克 白糖3斤 自製葡萄酒的做法 首先選擇顆粒小 成熟度高 顏色深 無腐爛的葡萄，因為用的是赤霞珠，所以它就符合這個特點，接下來剔除爛果 黴果 泥土等雜質 2.輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的70 3.我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白...
冰激凌廠的雪糕的製作方法難不難？是如何製作的？
不難，非常的簡單，首先是配料會使用一些牛奶，會使用一些奶油，然後將其放在固定的模具裡面，進行冷凍就可以了。不難，首先是要準備好所有原材料，把這些東西全部都混合在一起，加入粘合劑，固定成型之後，放入冰箱冷凍就可以了。這個方法並不是特別難，是通過一些模具把一些病。能和忌廉進行一定比例的調配，然後放入模具...