1樓：風沙了
像這種證明蝦的做法，先把蝦清洗乾淨剔除下線，然後江夏百擺好放盤進行蒸蒸20分鐘出。
2樓：蘇杭時代城
要想把蝦真的比較美味好吃，應該增強之前把答案發所有的料都挺好放下真好，以後咱再聊裡面就可以吃了。
3樓：匿名使用者
清蒸明蝦是一道私家菜，以明蝦為主料，黃酒等為輔料。1、將明蝦洗淨，剪掉鬍鬚和腳，放入盤中。 2、將料酒、蔥薑汁、精鹽、白糖加入明蝦中，醃潰入味。
3、將明蝦放入容器內，放上蔥段，薑片、入蒸鍋內，蒸至熟透取出。揀去蔥段、薑片不用。將蒸好的明蝦放入鋪有香菜的盤內即成。
4樓：璀璨離一人
食材：新鮮大蝦500克、生薑5片、小蔥2根、大蒜2瓣、陳醋適量、生抽適量、蔥花適量。
做法：（1）將蝦放入清水中浸泡二十分鐘；
2）浸泡後，取出用水沖洗乾淨，去蝦線和蝦須；
3）將姜切成薄片，蔥一根切碎，另一根切成段；
4）蒸鍋底部放入適量水，上面將蝦呈環形均勻平鋪擺放，中間放入薑片和蔥段，大火蒸6-7分鐘即可；
2.清蒸蒜泥蝦。
和清蒸蝦做法類似，唯一不同的是清蒸蒜泥蝦要把蝦從頭到尾縱切，然後在上面蓋上一層蒜沫再蒸，讓蒜的味道充分進入大蝦中。
3.粉絲蒜蓉清蒸蝦。
做法類似，蝦去蝦線後縱切，粉絲泡發，平鋪在盤底部，將蝦擺盤，將醬油、蔥、蒜末等放入碗中調成醬汁，撒在擺好的蝦上，上鍋蒸5-8分鐘即可。
小貼士：1.要做出美味的清蒸蝦，一定要買活的蝦來做；
2.蒸蝦的時間要掌握好，不要超過10分鐘，否則太老了影響口感；
3.口味清淡的朋友可以不製作蘸料，直接吃也是很好的。
二、吃蝦的禁忌。
1.不能和維生素c含量高的食物一起吃，因蝦中含有砷，遇到維生素會被還原成對身體有害的物質；
2.不能和南瓜、果汁、黃豆、紅棗、金瓜、豬肉等一起吃；
3.蝦的蝦線、蝦頭、蝦腮和蝦黃也盡量避免不吃，因為這是重金屬集聚的部位，吃多了會對身體產生害處。
5樓：網友
明蝦的做法大全竅門竅門是要蝦線挑出去，這樣的做出來的蝦好吃。
6樓：六六六阿斯飛
最好的乙個辦法就是去除蝦線，然後抹上蒜蓉放到蒸鍋裡蒸15分鐘左右。
7樓：文定老師
真明蝦最大的竅門，其實就是它的配料，就是它裡面的蒜蓉之類的配料是很重要的，這些才是他美味的主角，所以必須要調好。
8樓：網友
冰箱那大概就是把蝦處理乾淨，剔除蝦線，然後放入一些調料進行蒸就好了。
清蒸蝦的做法
9樓：幹萊資訊諮詢
沙蝦500克，生薑1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味）
做法。1.沙蝦清洗乾淨，剪去蝦須、蝦腳。
2.蒜頭和生薑分別剁碎。
3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有乙個乙個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）
4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。
5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
6.大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀。
家常清蒸蝦的做法
10樓：幹萊資訊諮詢
做法如下：1、這款清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，盡量保持蝦油的成分，使蝦味十足；
2、盡量剪去尖尖又硬硬的蝦槍，以免傷到手和嘴；
3、大蔥切絲放在擺好的蝦上面，然後盤裡倒適當的料酒；
4、蒸蝦的時候，碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。開鍋後一般分鐘，出鍋；
5、蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老；
11樓：我的小七呀
清蒸蝦的做法步驟。
步驟 1蝦清洗乾淨，剪去蝦須、蝦腳。
步驟 2蒜頭和生薑分別剁碎。
步驟 3s蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有乙個乙個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）
步驟 4另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。
步驟 5加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
步驟 6大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了。
12樓：安徽新東方烹飪學校
可以根據自己的口味來。
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