1樓:廚易
農家蒸豆腐,豆腐這樣做水嫩入味,做法簡單好看又好吃。
2樓:走心語
嫩豆腐很細膩、富含豐富的蛋白質、維生素d、補充鈣質營養價值較高。嫩豆腐買回來經常是煲湯用,不適合炒,因為容易碎掉。今天換一種吃法,先將豆腐上鍋蒸熟了之後,再把肉丁胡蘿蔔洋蔥一起炒香,淋在蒸好的豆腐上,很美味又好看。
工具/原料
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嫩豆腐 (1盒)
豬肉 (80克)
洋蔥 (適量)
香菇 (4個)
胡蘿蔔 (半個)
小蔥 (1條)
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
方法/步驟
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首先將盒子裡的豆腐倒出來,切成大塊。
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豆腐切好後,放在一個盤子裡擺好。將擺好的豆腐,上鍋大火蒸10分鐘。
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趁著蒸豆腐的時間,將其它食材準備一下。
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分別將:瘦肉、洋蔥、胡蘿蔔、香菇,切成很小的丁狀,小蔥切段。
使用豆腐機蒸汽發生器,是傳統食品蒸汽方法的2-3倍!
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豆腐蒸好了之後,一定要記得把盤子裡水份全部倒掉。
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將瘦肉下鍋炒3到4分鐘。
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放入胡蘿蔔丁炒幾下。
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放入香菇丁一起翻炒。
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放入洋蔥丁。
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雞精,蠔油,鹽各適量放一點調味。
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加一點點水(注意水不要放多了),將調味料與肉丁充分炒入味。
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全部炒好了,倒在蒸好的豆腐上,放上小蔥裝飾即可。
3樓:生活萬花筒
蒸豆腐的做法,其實就是把豆腐用油鍋先煎一下,煎黃個爪,撈出來控幹油,再把它放在碗裡,再把鎖的調料西紅柿醬,蔥花姜,蠔油醬油少許的鹹鹽,然後再放上兩個大白菜的葉子,然後上鍋蒸十分鐘下來,味道非常好
4樓:直到遇見你天蠍
將豆腐洗淨,上碟用微波爐高火加熱二分鐘,取出瀝乾水分,切小方塊;蔥切花,蒜剁蓉。
2.取一深盤,加入色拉油,用高火加熱2分鐘,下豆醬、蒜茸爆香,再加入清湯50毫升、生抽、白糖拌勻,高火加熱3分鐘取出,澆在豆腐上,撒蔥花,加蓋用高火加熱一分鐘即成。
老家蒸豆腐的家常做法大全怎麼做好
5樓:傲00氣
步驟老家熬豆腐的做法步驟11.豆腐切成薄片老家熬豆腐的做法步驟22.油燒熱放入蔥薑蒜沫炒出香味老家熬豆腐的做法步驟33.
倒入豆腐不要翻炒老家熬豆腐的做法步驟44.放入適量鹽糖雞精醬油老家熬豆腐的做法步驟55.倒入清水要能把豆腐全部泡住,水多一點點,蓋蓋大火熬煮至湯汁濃稠稀少
老家熬豆腐的做法步驟66.撒上香菜出鍋,全程不需要翻炒不然會使豆腐碎掉
老家熬豆腐的做法步驟77.完成
蒸豆腐渣的做法大全有哪些
6樓:匿名使用者
食材主料
小麥bai
麵粉500g
豆渣200g輔料油
適量du
鹽zhi
適量花椒粉
適量步驟
1.準備面dao粉和剩豆渣豆漿,要留點版豆漿和麵2.活出權
柔軟的麵糰
3.麵糰擀成面片
4.撒上鹽,花椒粉撒均勻,然後整張片上刷上油5.捲成卷,此步驟是為了出層次
6.再橫著卷一下,擀成餅
7.放在蒸屜上 蒸15分鐘
8.層次分明,口感q彈
小貼士屜布一定要用水浸溼浸透才不會粘
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主料內酯豆腐 半盒榨菜 50g肉末 50g輔料 蒜末適量 步驟1.將豬肉剁成肉泥備用。2.取半盒內酯豆腐,然後再對半橫切,放在盤子上。3.榨菜切成末。4.把榨菜末撒在豆腐上。可以多放一些,口味比較好。若怕鹹,可以把榨菜多沖洗幾片,擠乾水份。5.鍋內放入少量油,爆香蒜末。6.倒入肉末,迅速劃散,倒入生...
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