1樓：俎天慧
牛油和羊油妙茶各有好處。夏天一般都會用牛油妙茶，因為牛油是一種涼性的，夏天可以喝又不上火，對身體有很大的好處。羊油一般在冬季一或秋季，天比較涼喝羊油茶能給身體增加熱量，所以說各有各的好處。
在乙個看自己平時愛喝什麼油茶，喝慣了羊油茶就不愛喝別的了，主要看你習慣喝那一種了，羊油茶一般的人是喝不貫，有一種羊善味道，所以說一般人不愛喝羊油茶，愛喝牛油茶，其實兩種都很好的。
2樓：乞力馬扎羅的彩虹
用牛油和羊油來進行炒茶，要你價值都相當的高，羊油熱性大一些，牛油涼性大一些，綜合上來說的話，牛油會更健康一些。
3樓：塞成秋梵
牛油，因為牛油香，羊油腥羶。用羊油，一鍋油茶被毀了。
4樓：淡浩初
如果炒茶的話，用牛油比較好，羊油會比較羶氣一些。
5樓：情感權墨傾宬
主要食材：羊油塊1000克。
其他食材：小麥麵粉2300克、花生仁（生）50克、芝麻50克、小蔥25克、姜5克、大蒜25克、花椒5克、鮮桔皮少量。
食材。2 製作步驟。
1.將羊油塊洗淨、切碎，放鍋內用小火慢慢煉油，待油完全煉出，撈出油渣。
2.再加花椒、蔥、姜、蒜如油鍋，炸一下既撈出，去淨羊油羶味。
3.將花生仁放入，炸黃撈出，晾涼。
4.在盆內添水一碗，將羊油倒在水內，使油冷卻後倒出，翻過面將下邊的雜質刮淨。
5.麵粉放鍋內，置文火上煸炒，見麵粉七成熟，嫩黃色時，倒在案板上，用小擀麵杖擀碎過篩。
6.將晾涼的花生仁剁或碾成小粒。
7.將羊油在小火上化開，晾至二成熱，將麵粉、芝麻、花生仁邊下邊炒，同油摻勻，用手端住鍋耳晃一會，使油、面凝固成塊，用小鏟攤平倒出。
8.吃時用刀刮成面，每碗一兩多，在鍋內打成糊，加切成細末鮮桔皮少許、鹽、蔥花少許。
製作步驟。3 功效。
具有補虛、潤燥、祛風、化毒的功效，是冬令滋補的食物。
6樓：蜀一蜀二餐館
羊油有很重的羶味。
食療作用 羊油味甘、性溫、無毒；
有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用。
可用於**虛勞、消瘦、肌膚枯憔、久痢、丹毒、瘡癬等症。
內服可烊化沖服，外用熬煉入膏藥塗敷。外感不清、痰火內盛者忌作藥用。
牛脂味甘、性溫、有微毒。
可治各種瘡疥癬等所致的白斑禿病。可以加入麵類製品中。
但是不宜多食，因有誘發舊病老瘡等**之患。
7樓：泥清妙
牛油和羊油哪個奶茶的味道好 我覺得應該還是牛油的奶茶比較好一些吧 畢竟牛油的味道沒有羊油的味道重。
8樓：夏格格麻麻
我覺得牛油會好一點，因為牛油裡面還有豐富的蛋白。
9樓：勵君豪
我覺得炒妙茶的話，我覺得還是用羊油去最好的。
10樓：定鉞
他們兩個相比較的話，一般前者用來。做這個比較好，因為還有豐富的動物蛋白。
11樓：敏鴻遠
其實羊油的話相對來說比較少一點，但是各有各的特色吧，有條件兩個都可以買呀。
12樓：比佛
這個沒有炒過的，但是應該是牛油用的更加廣泛。
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