1樓：
是乾薑的炮製加工品。
乾薑黑薑。禁忌：多用損陰耗氣，孕婦忌之。
性味：辛苦大熱。
功能： (1)生用辛溫，逐寒邪而發表，炮則辛苦大熱，除胃冷而守中。(2)溫經止血，定嘔消痰，去臟腑沉寒痼冷。
3)能去惡生新，使陽生陰長，故吐�下血，有陰無陽者宜之。(4)亦能引血藥，入氣分而生血，故血虛發熱，產後大熱者宜之。(5)引以黑附，能入腎而祛寒濕，能回脈絕無陽。
6)同五味利肺氣，而治寒嗽，燥脾濕而補脾，通心助陽而補心氣。(7)開五臟六腑，通四肢關節，宣諸絡脈，治冷痺寒痞，反胃下痢。
炮製：母姜曬乾者為乾薑，炮薑為黑姜。
備註：(1)「除胃冷而守中」：辛則散炮則稍苦，故止而不移，非若附子走而不守。
2)「止血」：炮黑止吐�諸血，紅見黑則止也。(3)「故血虛發熱，產後大熱者宜之亦能引血」：
此非有餘之熱，乃陰虛生內熱也，忌用表藥寒藥，乾薑能入肺利氣，能入肝引血藥生血，故與補陰藥同用，乃熱因熱用，從治之法，故亦治目睛久赤。(4)「能回脈絕無陽」：仲景四逆白通姜附湯皆用之。
5)「孕婦忌之」：辛熱能動血，王好古曰：服乾薑以治中者必僭上，宜大棗輔之，東垣曰：
宜甘草以緩之。
2樓：蔣風
就是薑肉是黑色的生薑啊，皮和普通的姜一樣的！！！採折的時侯不能有金屬的東西觸碰的！！不給現在應該很少了吧。
以前我家還有幾株。現在要到山里去找了！絕對不 是乾薑的炮製加工品。
本來就叫黑姜 。不知道不要亂說啊。
3樓：斷柳殘楓
是乾薑的炮製加工品……乾薑黑薑。注：此答絕不偷襲他作，望勿舉報- -
4樓：期待你的愛吧
黑薑。藥用部位：根莖。
藥材性狀：本品呈不規則膨脹的塊狀，具指狀分枝。表面棕黑色或棕褐色。質輕泡，斷面邊緣處顯棕黑色，中心棕黃色，細顆粒性，維管束散在。氣香、特異，味微辛、辣。
產地：分布於全國各地。
採收加工：冬季採挖。去淨莖葉、鬚根及泥沙，曬乾後經炮製而成。
性味歸經：熱；辛；歸脾、肝經。
功能主治：溫中散寒，溫經止血。用於脾胃虛寒，腹痛吐瀉，吐衄崩漏，陽虛失血。
用法用量：內服：煎湯，3～6g；
到底什麼是黑姜
5樓：幹萊資訊諮詢
炮薑又名黑薑，已無辛散作用，故以溫經止血及溫中止瀉為長。
生薑性溫味辛，行於發散，又能溫中止嘔，多用於外感風寒及胃中寒飲等證。乾薑辛散之性已減，偏於**裡寒之證，故以溫中回陽、溫肺化痰為主。
生薑變黑了能不能吃
6樓：匿名使用者
姜切開變色了還能吃嗎。
不能吃。正常情況下，姜切開後呈現的顏色為黃色，如生薑切開後為藍色或綠色等其他異常顏色的，說明姜出現了腐壞或變質等因素，這樣的姜其實就是壞姜，無論是食用口感還是營養價值都大打折扣，而且吃了還可能有害身體健康，建議盡快扔掉，避免誤食。
姜切開變色是怎麼回事。
1、綠色。綠色的姜多半是接近發芽的姜，這樣的姜由於長期放在陽光下，導致植物發生光合作用，產生葉綠素，使姜的表皮變綠色或者淡藍色，並易於發芽。
2、藍色。藍色的姜多半是因為儲存姜的環境過於潮濕，導致姜發生霉變，產生黑褐色和原有黃色綜合起來的顏色，這種發霉變質的姜是絕對其黴菌毒素遍布整個薑塊，是千萬不能吃的。
3、黑褐色。
有的姜表面沒壞，但切開後呈現黑色或褐色的，其實是生薑在種植過程中，因為種苗死亡，而呈現的薑塊腐爛，這樣的姜在收穫之前就是壞姜，挖起來後，生薑的表面呈現暗色，薑肉外圈是一道暗黑（或暗綠，暗綠是表示變質更嚴重）色的，色質口感都有一種怪味，完全沒有好黃薑的鮮味，也是不能吃的。
吃薑要去皮嗎。
根據食用情況決定。
在中醫上，其生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有「留薑皮則涼，去薑皮則熱」的說法，因此吃姜去不去皮根據你想要達到的藥效決定，如：
1、去皮情況。
1）脾胃虛寒者，食用生薑最好去皮；
2）正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮吃生薑，可以平衡蟹的寒性；
3）患風寒感冒時，喝生薑紅糖水可以緩解，此時的生薑最好去皮；
4）用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛等不適時，薑皮應去掉。
2、不去皮情況。
1）一般做菜用姜，要帶皮吃，這樣不僅可以保持生薑藥性的平衡，而且可以防止上火；
2）水腫期間吃生薑不去皮，因為薑皮有利水作用；
3）如果有便秘、口臭等，最好單獨用生薑皮。
晚上能吃姜嗎。
能吃。常言道：「早上吃姜勝參湯，晚上吃姜賽砒霜」。
其實這種說法是不大科學的，因為吃姜和食用時間關係不大，而且目前在任何情況、任何劑量下都沒有發現過薑能毒死人的案例，說晚上不宜吃生薑或者說晚上吃生薑似砒霜，實屬無稽之談。
不過吃姜一定要注意適量食用，因為生薑性熱，多吃容易出現口幹、煩渴、咽痛、汗多等熱症，建議。
生薑發黑能吃嗎
7樓：你名字好長呀
生薑切開顏色變深不能吃。 正常情況下，姜切開後呈現的顏色為黃色，如生薑切開後為藍色或綠色等其他異常顏色的，說明姜出現了腐壞或變質等因素，這樣的姜其實就是壞姜，無論是食用口感還是營養價值都大打折扣，而且吃了還可能有害身體健康，建議盡快扔掉，避免誤食。
生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"薑油酮"。其中主要為薑油萜、水茴香、樟腦萜、薑酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。
黑薑的食用方式和注意事項 黑薑的詳細介紹
8樓：雙麗劍
1、黑薑的食用方式。
1）泡水。取適量黑薑；將其洗淨切片；然後使用溫水沖泡服用即可。
2）泡酒。黑薑也可以用來泡酒，將其洗淨切片，然後將其按一定比例，與白酒混合存放，一定時間之後拿出飲用即可。
2、注意事項。
適宜人群：一般人群均適宜。
禁忌人群：高血壓、糖尿病以及孕婦。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
生薑有點黑可以吃嗎
9樓：匿名使用者
要看生薑有無變質了。
生薑中也含有不利健康的成份——黃樟素。生薑中所含的黃樟素是一種致癌物，而且生薑腐爛時黃樟素的含量更高。過量食用生薑或食用腐爛的生薑，會加大患肝癌、食道癌等疾病的風險。
到底什麼是黑姜
炮薑又名黑薑，已無辛散作用，故以溫經止血及溫中止瀉為長。生薑性溫味辛，行於發散，又能溫中止嘔，多用於外感風寒及胃中寒飲等證。乾薑辛散之性已減，偏於 裡寒之證，故以溫中回陽 溫肺化痰為主。擴充套件資料 相傳，生薑 是神農氏發現並命名的。一次，神農氏在山上採藥，誤食了一種毒蘑菇，肚子疼得像刀割一樣，吃什...
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