1樓：仁芷文
泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。
在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。
也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。
從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。
4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱裡浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
用料：黃豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫公升，糖適量。
製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；把浸泡過的黃豆、花生放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
芝麻黑豆漿。
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫公升，糖適量。
製作：將花生與黑豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的花生、黑豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料：黃豆85克，大公尺與冰糖各50克，水1200毫公升。
製作：先照第1種方法製作好黃豆漿，再將黃豆漿與公尺（可浸泡半個小時）、冰糖一起放入鍋內，慢火熬煮到粘稠狀即可。
用料：黃豆70克，黑芝麻20克，水1200毫公升。
製作：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與浸泡過的黃豆放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黃豆60克，清水適量，糖適量。
制法：黃豆浸泡6～16小時，備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾，稍涼後加入蜂蜜即可。
用料：黃豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生公尺10克，水1200毫公升，糖適量。
制法：五種豆類浸泡6～16小時，備用；將浸泡好的五豆一起放入豆漿機，加入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾後即可食用。
2樓：01810挖彩
因為本人是學生的原因 家裡經常打豆漿。。家裡希望這樣可以對我的學習有幫助。。=
分享私人方法：
1、豆子一定要泡一晚上 雖然現在的豆漿機都支援乾豆豆漿【也就是不泡】 但是泡一晚上的豆漿口感更香醇 不會有豆腥味。
2、打豆漿的時候可以在裡面加一兩粒【花生公尺】 不要小看這個 味道誰試誰知道啊~
3、如果是需要補腦的話 可以在打的時候加兩個核桃的核桃仁 這樣出來的豆漿的顏色都是紫色的【不知道是不是核桃種類的原因 顏色可能略有不同】
4、打出來的豆漿 過濾完後 再加一點點濾出來的豆渣進去 口感更醇厚~【根據個人習慣來吧。。】
怎麼打豆漿好喝
3樓：匿名使用者
食材：黃豆200克，水適量，白糖適量。
做法1.我們需要把黃豆先清洗一下，然後再水中浸泡一段時間。
2.然後準備乙個豆漿機，把黃豆倒進去之後再倒入適量的溫水。
3.按下開始按鈕豆漿機就會工作，大概20分鐘左右豆漿就打好了。
4.最後在倒在碗裡或者杯子裡就可以吃了哦。
小貼士：1.因為外面賣的大部分都是黃豆漿，所以咱們做的時候也選擇用黃豆。
二、喝豆漿對身體有哪些好處。
1.豆漿中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物以及各種微量元素，能夠給我們身體補充各種能量和營養，並且還能夠增強身體的抵抗能力。
2.豆漿中還含有豐富的纖維素，能夠起到潤滑腸道和促進腸道蠕動的功效，可以有效的預防並且緩解便秘的現象，平時大便乾燥或者經常便秘的人就可以多喝點豆漿哦。並且還能夠阻止糖分的吸收，所以豆漿還能夠有效的防止糖尿病的發生，但一定要是無糖豆漿。
有些人打出來的豆漿不好喝可能是因為方法不對，水放多放少都會影響到豆漿的口感，所以在打豆漿的過程中要注意水位哦，還有就是豆漿是不能和雞蛋一起吃的，很多人都有喝豆漿吃乙個雞蛋的習慣，但這個習慣是不好的，因為這樣會造成營養的流失。
4樓：權墨傾宬
成品豆子原材料選擇上有差別，一般要選擇產地日照和養分充足且沒有雜質的大豆，顆粒飽滿的那種。無論是黃豆還是黑豆(綠芯黑豆口感要比黃芯的好一些)，製作豆漿都不錯。
2、浸泡豆子。
這一步非常關鍵。製作豆漿時，要根據季節環境的變化，提前清洗浸泡豆子，使豆子充分吸收水分，這樣製作出來的豆漿口感更好。夏天一般泡乙個晚上，冬天要泡一天半。
我一般是早上喝，所以晚上泡一整晚，早上就可以用了。
3、煮豆子。
早上起來把泡好的豆子放水裡煮熟或蒸熟，撈起來能咬得動就可以了。先煮後熬，口感會更好，外面早餐店的都要多出這一步。
4、加水。煮好的豆子放入豆漿機裡，再加入適量的水(這裡一定要注意，是熱水！熱水！熱水！
注意千萬別用泡黃豆或煮黃豆的水直接打漿，會有豆腥味的。另外，在開打之前，加入一小把的大公尺或2-3顆花生公尺、大棗，或者少許的芝麻，可以起到增香增稠的作用，豆漿會更加好喝。
5、最後要加熱。
用豆漿機打好豆漿後，倒入小鍋再加熱一下，因為很多豆漿機加熱不到100攝氏度，復熬一下會更健康！過濾完豆渣後，再根據自己的喜好加入一些糖或者就直接喝純的，就可以了，香濃無比。
5樓：wuli古哥
一、食材。主料黃豆2杯。
二、正確的打豆漿方法。
1、前一天晚上就要做準備工作，黃豆量好，揀一下，洗乾淨。
2、放點水泡一夜，雖然現在也有打乾豆的豆漿機，但是泡一下，出漿率更高。
3、第二天一早，倒掉泡黃豆的水，再用清水洗幾遍。
4、將黃豆放入豆漿機中，根據個人需要放入水量，但是要在刻度線內。
5、選取全豆豆漿，然後就是全自動的了，豆漿好了會發出蜂鳴聲。
提問你看這個豆漿機打到一半怎麼不打了？這個是九陽的豆漿機。我摁了選擇選到溼豆子以後。我就按快速豆漿再按啟動了。他只打了一會兒，他就不打了。？回答。
維修辦法：按照說明書上表明的量來放水，一般情況下在豆漿機側面會有兩到線，在那個之間，盡量讓豆的量按照說明書的量來。
你可以試一試哦。
維修辦法：先檢查一下通電後在程式進入加熱工序時繼電器是否還在吸合，如果不在吸合建議報售後維修。
維修辦法：關閉電後用萬能表測量發熱管的兩極，如果無窮大，說明發熱管故障，更換乙個同型號的就行了。
建議你再看看這個原因，有可能是加熱保險管發生故障。
維修辦法：先用萬能表測量一下保險管兩端是否連通，如果不連通則說明加熱保險管發生故障，可以更換乙個加熱保險管。
6樓：動了漫的痞子
打豆漿教程，這樣做的豆漿非常好喝。
7樓：吃貨的新世界
豆漿怎麼做好喝：打豆漿是用生黃豆還是煮熟的黃豆呢？難怪不好喝，終於明白了。
8樓：匿名使用者
方法/步驟。
1.在前夜將豆子洗乾淨，泡在豆漿機裡，水要超過豆漿機的最低水位線，第二天調好鬧鐘，提前半小時啟動豆漿機。
2.專用豆漿機會自行煮熟豆漿，將煮好的豆漿用過濾網進行二次過濾，濾掉豆渣，口感細膩。
3.依據個人口味加入適量白糖。
9樓：半杯紅酒
豆漿是很平價的保健品，對身體的好處那叫乙個多。那大家知道怎麼煮出順滑有營養的豆漿嗎？不知道吧，別急，這就來教大家。
煮出順滑豆漿的方法：
第一種：泡發後先把豆子蒸熟。
一般我們煮豆漿的時候，只做到了泡發這一步，其實還少了蒸熟。將黃豆泡發後隔水蒸熟了，研磨出來的豆漿會變得很細膩，還沒有腥味。
第二種：把豆子的外衣去掉。
如果你覺得第一種方法比較麻煩，那也可以在泡發豆子前，將豆子的外皮剝離了在泡，同樣的，磨出來的豆漿要比帶皮的更加絲滑可口。
第三種：磨好的豆漿過一遍篩子。
這是很傳統的一種方法，就是將打磨好的豆漿過濾一遍，把渣子過濾掉，自然就順滑了。這種方法雖然簡單，但存在的弊端就是在過濾的過程中不能保證營養素的完整。先要選擇的人需要注意這一點。
喝豆漿的養生搭配：
第一搭：加入黑豆黑芝麻。
在打豆漿的時候，可以按照5:1的比例加入黑豆和黑芝麻，打出黑豆漿。這種豆漿可以起到補腎和養髮的作用，還可以養護**哦。
第二搭：加入紅豆紅棗。
這是很經典的一款搭配，在打豆漿的時候，加入洗乾淨去核的紅棗和紅豆，可以打出營養很豐富的紅豆漿。這款豆漿補血效果是非常好的，很適合氣虛血弱的女孩子喝。當紅棗的香甜，搭配上豆子的醇香，別提多美味了。
第三搭：加入三公尺和燕麥。
三公尺是黑公尺、小公尺和糙公尺，搭配上燕麥和豆漿一起，是非常養生的五穀豆漿。這款豆漿含有大量的纖維素，可以幫助腸道進行蠕動，起到排毒養顏的作用。而且有很強的飽腹感，可以做代食早餐，適合正在**的人群。
喝豆漿的一些必知禁忌：
禁忌一：忌空腹。
在喝豆漿前是不可以空腹的，一定要先吃點東西再喝。為什麼呢？因為在空腹的時候，豆漿中的蛋白質會轉化為熱量，無法被身體吸收。
禁忌二：忌未熟。
如果喝到沒有煮熟的豆漿，是很可怕的一件事情。因為在沒有煮熟的豆子中含有有毒物質，會給身體帶來不利影響。所以豆漿一定要煮熟了再喝。
禁忌三：忌過量。
豆漿好喝是公認的，但是不能貪心的喝過量哦。一旦豆漿喝的太多，蛋白質在體內消化不良，就容易出現腹痛和腹瀉的症狀。
豆漿怎麼打 怎麼簡單打好喝豆漿？
10樓：血刺熊貓
1、黃豆一量杯提前一晚上洗淨浸泡，天熱時要放在冰箱的冷藏室裡浸泡，黃豆是比較容易變質的食材。
2、豆漿機開啟，泡好的黃豆放在豆漿機裡。
3、加水到兩個刻度線之間，冬季打時可以加溫水，打得會快一些，時間短一些。
4、豆漿機加蓋，接通電源，再按下五穀豆漿鍵。
5、豆漿機會邊煮邊打碎豆子，直到聽到滴滴的報警聲，豆漿就打好了。
6、找到合適的容器，漏網過濾一下豆漿，過濾好的豆漿再調入適量的白糖就可以喝了，可以配上油條，早餐就做好了。
怎麼打豆漿？
11樓：靜兒愛吃
每天都可以不重樣的豆漿，豆子不用提前泡發。
12樓：美食青風
一杯豆漿開啟元氣滿滿的一天。
13樓：職場云云老師
首先你要把豆子泡發，然後泡發之後放入豆漿機裡面，然後放入水按豆漿鍵就可以了。
14樓：匿名使用者
那你有豆漿機的話，直接把豆加進去，再加點水就可以打豆漿。
15樓：百草園1三味書屋
怎麼打豆漿，打豆漿，用豆漿機把黃豆放裡面加好水，按開關就可以了。
豆漿怎樣磨才好喝，豆漿怎麼做才好喝？
小弟我是做餐飲的，沒見過後灶做過那玩意，但是我們公司的果吧裡鮮榨對料有要求，對機器沒要求。送上幾種做法 1 黃豆漿 用料 黃豆85克，水1。3公升容量可隨意增減 風味營養豆漿最佳配搭比例，糖適量 歸經 入脾 胃 功效 補虛 清熱化痰 通淋 利大便 降血壓 增乳汁 建議 加3 5粒杏仁於用料中，則所熬...
花生公尺豆漿怎麼做，花生怎麼做豆漿好喝
用料主料 花生60克 大公尺30克 輔料白砂糖 4匙花生公尺豆漿的做法 1.花生仁泡水10分鐘並去除花生皮 2.大公尺淘洗一下 3.放進料理機裡 4.加純淨水至水位線 5.開啟機器製造，沒有這個機器。可以使用普通豆漿機6.工作完成，把白砂糖加入接漿杯攪拌下就ok 一般八小時就可以了。製作方法，都是配...
黑豆漿怎麼做，黑豆漿的做法如何才好喝？
主料 黑豆50克 黑公尺20克 黑芝麻20克輔料 方糖4塊 清水適量 步驟 1 黑豆和黑公尺淘洗乾洗，我一般在睡覺前浸泡，第二天早上就做豆漿。2 將浸泡過的水倒掉。3 黑豆和黑公尺倒入豆漿機內，加入炒熟過的黑芝麻。4 加入清水，不要超過裡面的刻度線。5 選擇五穀豆漿，啟動。6 時間到蜂鳴聲響，一黑豆...