1樓：111111的會
蛋撻，英文叫custard tart，custard是一種用牛奶雞蛋和糖做成的凍，中國人稱其為蛋，tart則取其音。這種蛋撻早在中世紀就出現了，不過看上去跟現在的蛋撻會很不一樣。按照現在的做法，皮會很軟；
中世紀做蛋撻是既沒有蛋撻模有沒有齒輪切割器，蛋撻皮要用手捏起來，所以蛋撻皮發得很硬，吃中世紀的蛋撻其實是在吃蛋汁而不是吃皮。
香港引入蛋撻的時代，未有準確年份，有人說自2023年代起，香港餅店已出現蛋撻，2023年代至2023年代打入多數茶餐廳。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，乙個蛋撻便可以成為乙個下午茶餐。而味道香甜醇厚，鬆軟可口。
2023年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現只在舊式茶餐廳有自家烤製的蛋撻，其他茶餐廳則從麵包工場訂購蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。還出現了適合**的蛋撻，蛋漿是用蛋白做的。
六十年代香港逐漸富裕起來，香港人開始在蛋撻裡加燕窩鮑魚之類，「大補」；但過了幾年這種蛋撻又沒有了。有人說蛋撻可以反映香港的經濟。按照英國傳統做法，蛋撻皮和蛋汁裡都要加肉蔻，但香港人似乎不大喜歡吃這種有點辛辣味的蛋撻，所以現在香港茶樓裡蛋撻都比較清淡。
2樓：愛生活的小胖子
您好~很高興為您解答，蛋撻，是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅），蛋撻即以蛋漿為餡料的tart」。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。
豬蛋撻什麼意思
3樓：我愛學習
指的是《頂樓》中的反派周。
因為他的南韓名字聽起來像豬蛋撻，被網友當成諧音梗。朱一出現，彈幕裡瞬間充斥著豬和蛋撻的聲音，大家甚至稱他為小豬。因為他在劇中的所作所為讓網友憤怒又無奈，他用了乙個諧音梗。
這個標題可以算是網友的「愛」。
作為全劇最討厭的反派，這個深受編劇喜愛的角色，也收穫了不少網友的火力。不過細心的網友可能也發現，飾演反派周丹臺的演員閆繼軍，其實以前是個喜劇演員。
曾經飾演「周丹臺」的嚴繼軍非常可恨，也難免受到很多分不清電視劇集和現實的網友的無腦謾罵。當然，這也從側面印證了演員們精湛的演技。
蛋撻的來歷？
4樓：無雅詩
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；我們就先從港 式蛋撻說起，香 港的蛋撻並非英 國 人帶來的，而是起源於廣 州。
據說在2023年代，英 國 人把蛋撻帶到了廣州，幾年後一家當地的餐館把原來蛋撻裡的黃油改成了豬油（黃油**太高），成了自己的招 牌點心。到了1940和2023年代，改編版的蛋撻進入了香 港的高檔咖啡館，就此蛋撻在廣 東和香 港流傳開來。
看一道蛋撻的做法：
自製蛋撻。第一種：配料稍複雜。
準備食材】：
牛奶90g、淡奶油180g、煉乳10g、白糖30g
全蛋1個、蛋黃3個、黃油5g
配比分量】：可做12-14個蛋撻。
操作方法】：
1、將牛奶、黃油、白糖，一起倒入大碗中。
2、稍微加熱一下，攪拌至完全融化。
可以隔水加熱，也可以放微波爐裡加熱，還可以直接在小鍋裡加熱，家裡怎麼方便怎麼來，總之呢，我們的目的就是讓糖和黃油融化，並不需要保留什麼溫度。
3、將拌好的牛奶液放至變涼後，打入1個完整的雞蛋，再加入3個雞蛋黃。記得一定要讓牛奶液變涼後再加哦，以免把雞蛋給燙熟了。
4、加入煉奶（煉奶有增香的作用，沒有可不用）。然後將所有的材料一起充分的攪拌均勻。
5、再把淡奶油倒進去。
6、一起攪拌均勻，咱們的蛋撻液就拌好了。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
吃蛋撻是什麼意思
5樓：生活上的三三在
吃乙個蛋撻相當於吃下一碗飯。
又酥又軟，很容易兩、三口就乙個的葡式蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃乙個葡式蛋撻已經超過一碗公尺飯的熱量，如果你體重約60公斤，啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻，就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
但是蛋撻和公尺飯不同，公尺飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，你卻吃進去非常多的油，而且你不會馬上有飽足感，會讓你一口接著一口。
而且在這些脂肪中，飽和脂肪酸又佔56%，衛生署建議預防心血管疾病的飲食——脂肪佔總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的（見表二）。
膽固醇佔一天容許量的六成。
膽固醇含量愈高，得到心臟血管疾病的機率愈大，蛋撻的膽固醇約是163毫克。還好嘛，也許你這樣想，可是當你知道吃乙個蛋撻，就攝取了一天膽固醇容許量的六成，你可能就會少吃一點。
菜，均衡一下。
一般人可能會選擇下一餐不吃來「均衡一下」，但是這樣反而損失更多的營養素，讓你的飲食更不均衡，如果你真的是對你的身體「心生愧疚」，建議你下一餐吃水煮青菜。
6樓：鄭州華夏白癲風
千反田日文發音是吃蛋撻 chitanta eru 千反田愛瑠。
千反田愛瑠，推理**《古典部系列》、動畫作品《冰菓》中女主角。個性認真，披肩黑髮，外表清秀，說話全部都用敬語，是富農千反田家的千金小姐，但其特徵是與整體印象不相符的大大的眼睛。一旦有了自己感興趣的事情或是自己不能理解的事情，都會說「我很好奇」這句話。
7樓：匿名使用者
《冰菓》女主千反田愛瑠裡 千反田 三個字日語發音，中文空耳就是吃蛋撻。
為什麼葡撻比蛋撻貴，葡撻與蛋撻有什麼不同。
製作蛋撻需要的原料中有一項 淡奶油，它的成本 是很貴的，而且它開啟後的儲存期也不長，所以零售的 也自然高了一些。原材料 蛋黃 蛋撻皮 黃油 淡奶油 糖 牛奶 和製作的工藝 烘焙證書 工具 烤箱 模具 都很貴，要是自己做的話成本差不多也要2塊錢，還有店面租金 人員工資 水電物業 稅，肯定是要貴些的。葡...
蛋撻液配方是什麼，肯德基蛋撻水的配方是什麼？
主料 雞蛋3個 牛奶250g。輔料 綿白糖2大勺。全蛋液蛋撻的做法 1 準備好所有材料。2 純牛奶加兩大匙白糖加熱使白糖溶化後關火冷卻。3 雞蛋充分打散。4 將雞蛋液倒入冷卻的牛奶中攪拌均勻。5 用漏勺過濾了一下。6 將蛋撻液倒入蛋撻模中。八分滿即可。7 將蛋撻放入烤箱中層，上下火200度20分鐘，...
蛋疼是什麼意思，蛋疼是什麼意思人們都說蛋疼
牽宕 文明一點的理解可以是 閒的發慌 的意思。ps 那個蛋也就是指雄性下面的那個xx啦。 折楚叔開 個人經常說這句話，就是壞了，有點慘了，在形容事情時就是有點點棘手的意思 光曦蓬採楓 蛋疼，網路流行語，蛋疼 由中國的魔獸世界玩家創造，反義詞是 蛋腚 一般的含義是指因為太過無聊而做出的種種不合常理的事...