1樓：幹萊資訊諮詢
能。方法如下：1、把備好的雞蛋打到碗裡；
2、在雞蛋中加入適量的鹽，鹽用量要把握好；
3、加入鹽後，我們用筷子把雞蛋打碎，把雞蛋攪拌均勻；
4、然後我們要加入適量的溫水，水不要是冷的，也不能是剛燒開的，溫水最好，溫水量要控制好；把碗或者盤子放入到微波爐中，時間設定大約為5分鐘；
5、具體微波爐的時間要看具體功率和模式，一般幾分鐘即可，不能太老或者時間太短，然後到時間後取出；把蔥切成小段，撒在雞蛋上，就可以食用了。
蒸蛋是中國的一種家常菜餚。科學研究表明，從雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%。
2樓：山有扶蘇
1可以，但是得留孔。
微波爐是可以蒸雞蛋的，但是得注意留孔。因為帶有膜或者殼的密封食品，要放入微波爐進行加熱都必須進行開封處理，否則食物加熱膨脹以後容易發生**，所以想要用微波爐蒸蛋必須去殼或者開個足夠大的透氣孔。
即使是去掉了蛋殼，加熱的時候也得注意在容器上留孔，因為蛋清和蛋黃之間也有一層膜，微波爐工作時，蛋黃首先被加熱膨脹，容易衝破蛋清蛋黃之間的膜，發生**。
2攪拌均勻調好味再放入微波爐中。
用微波爐蒸雞蛋羹時，首先可以將雞蛋打碎放入乾淨的碗中，再依據個人喜好適當加入調味料，比如醬油可以增加色澤，香油可以增加香味，鹽可以調味。
放好以後再用筷子將碗中的雞蛋和調料攪拌均勻，然後再加入適當分量的涼開水，水可以使雞蛋羹更清亮，當然也可加入牛奶或奶油，這樣可以讓雞蛋羹的奶味更濃。最後在碗上蓋乙個留孔的蓋子，將碗放入微波爐中，大火蒸兩分鐘即可。
3建議將比例控制在1雞蛋液：2水。
製作雞蛋羹的時候，為了口感和外觀，建議將雞蛋羹的水蛋比例保持在1雞蛋液：2水。雞蛋羹的水加太多的話，容易蒸成蛋花湯，水加太少的話，雞蛋羹的腥味會很重，將比例控制在1：
2左右，可以讓雞蛋羹比較滑嫩好吃。
水放好後要攪拌均勻，最好不要讓氣泡產生，可以用過濾網將雞蛋液過濾一下，這樣蒸出來不會有密密麻麻的氣泡。
4雞蛋羹的營養豐富，富含鉀、鐵、鎂、鈉等微量元素，以及多種人體所需的蛋白質，是青少年以及體弱貧血者理想的滋補食品，經常食用可以補充營養，強身健體。
雞蛋羹中富含卵磷脂，卵磷脂是大腦細胞的重要組成部分，而且雞蛋中的膽鹼含量也較高，膽鹼也是一種重要的益智營養素，攝入體內有利於大腦的發育，所以經常食用雞蛋羹可以增強人腦的記憶力，起到健智益腦的作用。
雞蛋羹中的大豆卵磷脂可推動肝臟細胞的再生，裡面的多種蛋白質對肝臟組織的損害也有修補的作用，所以經常食用雞蛋羹可以起到保護肝臟的作用。
蒸雞蛋羹可以用微波爐嗎 蒸雞蛋羹是否可以用微波爐
3樓：血刺熊貓
1、水蒸蛋可以用微波爐做。微波爐只是不能加熱水煮蛋，因為煮蛋有殼與皮包著會爆，容易燙傷。蒸蛋是可以的。
2、用微波爐加熱生雞蛋，最好是去殼，放到容器裡打散。就算將蛋殼戳洞後加熱，這樣也比較危險。
3、若是加熱熟雞蛋，也要戳出足夠大的透氣孔，或將雞蛋切開。當然，若是用微波爐做雞蛋液、雞蛋羹，也要注意在容器上加蓋留孔，以免雞蛋羹可能炸得整個內壁都是。蛋清和蛋黃間有一層膜，在蛋清的包圍下能承受一定的壓力，在微波的作用下，蛋黃首先被加熱膨脹，即使蛋殼打碎雞蛋也會爆。
4、所以，凡是帶硬殼或帶皮的密封食品，都必須進行開封處理才能用微波爐加工。烹飪前，必須將有膜、帶殼、密封的食物用牙籤、針等穿出一些氣孔，否則加熱時容易發生爆裂。在使用微波爐時，一定要遵照說明書使用，以免發生意外的。
微波爐可以蒸蛋羹嗎 微波爐能不能做雞蛋羹
4樓：向陽
1、微波爐能做雞蛋羹。
2、微波爐加熱上三分鐘左右即可。火候不宜過大，中火即可，大火會將雞蛋羹蒸老，口感不佳。雞蛋羹在製作時，要注意把握雞蛋和水的比例，按照1:
3的比例即可。雞蛋羹在加水時，也可以加入適量的油和鹽，這樣蒸出來的雞蛋羹口感更鮮嫩，較為入味。
微波爐可以蒸雞蛋嗎 微波爐能不能蒸雞蛋
5樓：戴蒙崗居
1、能，蒸雞蛋是將打好的雞蛋放進微波爐裡面，可用作私房菜食譜，可作補虛養身，將脾開胃、營養不良及貧血之用，口味鹹鮮，營養價值豐富，且操作簡單。
2、先將蛋打入碗裡，加入鹽2克、味精1克，然後用筷子打勻，一邊加水一邊用筷子攪拌(喜歡吃軟一些可多加點水，最好是用溫開水或是隔夜的熱水)。
3、攪拌均勻後，把上面的浮沫撇去，將蔥花灑在上面，放入微波爐，可蓋上保鮮膜，熟後加入醬油和香油，大功告成。
微波爐蒸雞蛋羹幾分鐘 微波爐蒸雞蛋羹方法
6樓：陽光生活
1、微波爐蒸雞蛋羹一般需要三分鐘左右，在用微波爐蒸雞蛋是建議不要全程高火蒸，最好用低火蒸。雞蛋和水的比例在1:3，最好是用涼白開，因為自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現小蜂窩，也不宜用熱開水。
2、不要猛攪蛋液，在蒸之前猛攪或長時間攪動蛋液會使蛋液起泡，攪解後蒸時蛋液不會溶為一體，最好是打好蛋液，加入溫水後再輕微打散攪和即可。
3、在裝雞蛋液的碗上蒙一層保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個孔，這樣可以防止氣泡留在蛋液裡，形成蜂窩。
在微波爐怎麼蒸雞蛋，微波爐可以蒸雞蛋嗎
微波爐可以蒸雞蛋嗎 微波爐可以蒸雞蛋。微波爐蒸雞蛋的時候不要一直高溫，大火蒸2分鐘後轉中火蒸2分鐘。蒸的時候蓋子不要蓋太緊，適當排氣可以防止雞蛋羹出現小孔。不能攪蛋液，現放調味品，會使蛋液起泡。用涼開水蒸雞蛋羹，這樣會減少雞蛋羹成分的流失，也會使蛋羹更加柔嫩 鮮滑。蒸雞蛋注意事項想要雞蛋羹蒸出來很光...
微波爐怎麼蒸雞蛋，如何用微波爐蒸雞蛋
1 用微波爐專用煮飯的容器蒸最好。2 多打幾個雞蛋 三 四個差不多了 並在雞蛋裡加入食用油一起攪打，最好用那種超市有賣的鐵刷似的雞蛋攪拌器。打透後，加入鹽 雞精 蔥攪拌，再加入開水，開水大概是雞蛋總量兩至三倍。3 放入微波爐中用小火轉。三 四分鐘，開啟看看，視情況決定是否需要再轉一下。有時四周熟了，...
微波爐可以蒸螃蟹嗎，微波爐。 微波爐能不能做螃蟹？
可以。具體步驟 閘蟹用清水沖洗乾淨 紫蘇洗淨備用 將蒸寶內放入適量水，放好蒸屜，紫蘇分別擺放好 鮮活的大閘蟹洗淨放在紫蘇上 微波爐高火100度，蒸包入內18分鐘，取出食用。準備好調料沾取 回答1 閘蟹用清水沖洗乾淨。2 紫蘇洗淨備用。3 將蒸寶內放入適量水，放好蒸屜，紫蘇分別擺放好。4 鮮活的大閘蟹...