1樓：乾萊資訊諮詢
沒有「如果是用來燉湯或者煮粥，就不用焯水了。因為鮮百合容易熟，焯水後大概7-8分熟。如果再煮，百合容易被煮，口感不好，也會影響湯和粥的口感。
可以直接把新鮮的百合打碎，清洗乾淨，直接煮熟。
2樓：小申有妙招
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如果是用來燉湯、煮粥的話是可以不用焯水的。因為鮮百合容易熟，焯水後大概就有7—8分熟了，再煮的話百合容易被煮爛，吃起來口感不好，還會影響到湯和粥的口感，可以直接將新鮮的百合掰開後清洗乾淨，直接用來烹飪即可。如果是炒著吃的話建議先焯水後再烹飪。
因為新鮮的百合不焯水直接炒的話，炒出來的菜餚有一定的苦味，焯水可以去除大部分的苦味，而且焯水後能夠形成保護膜，使百合在炒的過程中不容易變黃，看起來更有食慾。
鮮百合一般煮5分鐘就可以了，幹百合用水先泡1-2小時再煮20分鐘合適，如直接放鍋裡煮就需要煮40分鐘左右。
3樓：絲瓜香椿
先配合，必須抄稅，因為鮮花都有一定的毒性，對人體有害，必須焯水。
4樓：東方尚
你好朋友，鮮百合只要在食用的時候，當然是需要早睡早一下睡對他的營養會更好一點，也能聽出他的更乾淨。
鮮百合需要焯水嗎
5樓：戰火l紛飛
1 鮮百合怎麼處理。
1、新鮮的百合先用水洗一下表面，將泥土洗去。
2、接著將百合表面明顯的爛葉、殘葉去掉。
3、接著，用小刀將百合底部的根切去。
4、用削皮刀將百合表面髒的地方輕輕削去。
5、表面都處理乾淨後，將百合一片片摘下來。
2 鮮百合吃前用焯水嗎。
新鮮百合可焯水可不焯水。
如果百合是煲湯或者煮粥的話，那是可以不用焯水的。要是炒菜的話，可以先焯水。因為焯過水的百合變得半透明的最好，這個時候已經七八分熟了，再炒的時候，焯水後的水汽能阻擋油的侵入，在菜的表面形成一層油膜，這樣的百合炒起來就不會黑了。
3 鮮百合哪些人不能吃。
脾胃虛寒者慎食。
由於百合性微寒，所以平時服用的時候一定要注意用量，月經期間服用更是應該如此。月經期間大量服用百合很容易導致體內氣血執行出現問題不利於身體健康，畢竟百合也是可以入藥的了，因此我們是需要去注意服用百合的量了哦，對於我們普通人來說是這樣的，對於經期的女性來說同樣如此。
4 鮮百合的功效作用。
潤肺止咳。甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
寧心安神。百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
美容養顏。百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌。百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能公升高血細胞，對化療及放射性**後細胞減少症有**作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
鮮百合吃前用焯水嗎
6樓：阿肆說教育
鮮百合吃前不需要焯水，例如百合炒雞蛋。
用料主料；雞蛋1個鮮百合1個。
輔料；鹽少許蔥1根料酒少許。
1、用料：雞蛋1個，鮮百合1個，鹽少許，蔥1根，料酒少許。
2、百合掰成瓣，洗淨，備用。
3、蔥洗淨切蔥花，備用。
4、雞蛋磕入碗中，加鹽打散。
5、加入少許料酒。
6、攪拌均勻。
7、鍋中倒油，燒熱，8、倒入雞蛋，煎數。
9、劃拉成塊狀，10、加入百合，翻炒兩下，11、加入蔥花，少許鹽，翻炒均勻，熄火。
12、盛出，趁熱食用。
13、百合炒雞蛋成品圖。
7樓：
百合，學名（lilium brownii var. viridulum baker）又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬（學名：lilium）多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區。
8樓：
涼拌；清蒸紅棗；炒肉片；都行。
新鮮百合需要焯水嗎
9樓：乾萊資訊諮詢
不需要，以下是百合炒蘆筍的具體做法。
主料：鮮百合140g
輔料：油適量、鹽適量、蘆筍適量、紅椒適量、白糖坦培適量、雞精適量。
步驟：1、蘆筍去除根部老的部分，百合去除外面一層。
2、斜切成段洗淨。
3、百葉一片片瓣開洗淨。
4、蒜泥和紅椒準備。
5、過年水開後加入適量的鹽倒入蘆筍綽水後撈起浸入冷水中。
6、過年油溫5分熱加入蒜泥爆香。
7、再倒入蘆筍煸炒均勻。
8、倒入百合煸炒均勻芹信核。
9、加入鹽煸炒均勻。
10、再加入適量開水。
11、加入紅椒段。
12、加入適量的雞精嫌掘調味。
13、加入適量的白糖煸炒均勻後熄火。
14、成品。
鮮百合吃前用焯水嗎
10樓：小白兔奶糖
鮮百合是否焯水需要根據烹飪方式決定，如果是翻炒，鮮百合吃前需要焯水，因為其內部含有生物鹼，焯水後可以破壞，如果是燉湯或者熬粥的話，可以不用焯水，因為燉煮後鮮百合會變得很軟爛，生物鹼也會被破壞。
燉湯或者熬粥之前，先把鮮百合逐瓣掰開，一一清洗乾淨即可，無需焯水，以免鮮百合在加熱過程中營養成分流失，質感變得更加軟爛，影響食用價值。
鮮百合焯水後會變成半透明狀，可以阻擋油浸入，在翻炒過程中表面會形成一層油膜，即使高溫加熱，鮮百合也不會變成黑色或者焦黃色。
新鮮買來的鮮百合，可以用鹽水浸泡清洗乾淨泥土，去掉爛葉、殘葉、根部之後，便可用來烹飪，鮮百合一般翻炒5分鐘左右就完全熟了。
鮮百合心爛掉了外邊可以吃嗎，鮮百合外層爛了裡層還能吃嗎
學爾森老師楊 不行，因為心腐爛了，影響了整個百合的營養，會產生毒素，所以不能吃。鮮百合外層爛了裡層還能吃嗎 鮮百合外層爛了裡層還能吃 最好是能儲存的讓外層也不爛！像優匯達百合就能儲存的外層也不爛！儲存的方法很重要。百合爛了還能吃嗎 新鮮百合腐爛還能吃嗎 特色有多特 放在冷藏室時水要沒過百合，否則會發...
鮮百合能蒸著吃嗎，新鮮百合能榨汁吃嗎
可以就是有點苦味，蒸煮好後可以適量的放點冰糖。百合科百合屬 拉丁語學名 lilium brownii var.viridulum 英文名字 lily 中文別名 強瞿 番韭 山丹 倒仙 花藝用途 百合在插花造型中可以當主體花 焦點花 骨架花功效 百合，甘寒質潤，善養陰潤燥。歸肺，心經。入肺經，補肺陰，...
鮮百合為什麼有苦味，為什麼鮮百合怎麼炒都是苦的呢？
記憶蛋餃 百合本身就是苦的，它含有百合苦和秋水仙胺。百合性平，味甘微苦，入心 肺經，含有秋水仙鹼等多種生物鹼及澱粉 胡蘿蔔素 維生素c 蛋白質 脂肪等成分，具有潤肺止咳 清心安神的功效。百合有較高的營養價值，含有蛋白質21.29 脂肪12.43 還原糖11.47 澱粉1.61 每百克含1.443毫克...